甘肃武威有批发卤肉的地方吗

❶ 怎样做凉州卤肉拉条子的

行面拉条子是甘肃武威凉州的特色小吃，是凉州人十分喜爱的小吃。
中文名
行面拉条子
主要原料
优质面粉，凉水
是否含防腐剂
否
属
性
特色小吃
具体做法如下：
一、面的做法材料：
材料：优质面粉，凉水，精盐
和面：先取一定量的面粉和凉水（面和水的比例约为2：1），在凉水中加食盐少许，（调出淡淡的咸味即可），将淡盐水徐徐加入面粉中，把面粉和成面团，使劲揉透揉匀（面内无积水、无干面、软硬一致）。再将和好面团擀成块状，切成大小基本相等的条块后压成薄厚均匀，宽窄适宜的条形，抹上植物油，有次序地排放在方盘中，上面盖上塑料膜，置于常温中半小时左右，这其实就是“行”的过程，行过的面条十分筋道有吃头。
二、沟汁
材料：卤肉，卤汤，开水，优质淀粉，植物油，葱，姜，蒜，味精，大料面，花椒面，食盐
加工方法：取植物油少许加热，投进葱、姜、蒜沫，炸出香味，赶快添加适量的开水和卤汤（开水与卤汤的比例约为：3：1
），沸腾后，倒入淀粉溶液，使汤变成糊状，再把事先切好的卤肉片加进去，调上一定量花椒面、大料面、味精即可。
三、拉面、煮面
把行好的面块用力（左右手的力量要基本一致）拉成又长又薄又柔软的面条
四、端上餐桌的行面
将拉好的面条投入滚汤中煮半分钟，赶快捞出盛到碗里，浇上沟汁，拌上油辣子，蒜汁等，上面再加上少许色泽鲜艳的蔬菜丝，一碗正宗的武威行面拉条子就做好了，

❷ 卤肉摊老板娘都是大量批发杀好的鸭子，老板都送货过来，老板娘还要处理一些细的鸭毛，没有拔干净

卤肉摊老板娘都是大量批发杀好的鸭子，老板都送货过来，老板娘可能目的地n d y

❸ 卤肉哪里批发大量的肉

这个你可以去当地的一些地方，然后问一问哪里有批发大量的肉，然后进行一个批发就可以了。

❹ 武威“三套车”的卤肉怎么做

我来告诉你吧：

一．材料：新鲜猪肉，鸡汤，陈卤汤，三香（大香、茴香、丁香），四寇（草寇、肉寇、白寇、紫寇），花椒，生姜，良姜,桂皮，料酒，酱油等……

二.加工 ：

第一步，将新鲜猪肉去毛后，投入沸水中约十几分钟捞出，除去表面的血渍。
第二步，在开水中兑入鸡汤，陈卤汤，再将三香，四寇，花椒，生姜，良姜，桂皮，料酒，酱油等佐料一一加入，中火熬一小时左右，再将事先已经除去毛和血渍的猪肉（块不能太大）投进热汤中，温火慢煮。

三.出锅：将煮熟的肉捞出，置于器皿中，充分冷却后切成薄片。

四.端上餐桌：将切好的肉盛到精致的碟子里，记住，上桌别忘了再在上面加上些葱丝，这样味道就更美了。

茯茶怎么熬也告诉你好了^_^

用料：茯茶、炒红枣、枸杞、核桃仁、桂圆、苹果、山楂、花椒，白砂糖等，再加少许大黄、锁阳等中药材。
熬法：将上述用料（除白糖外）按一定的比例同时加入开水中，温火熬半小时即可。

品尝：将熬好的茶水沏入透明的玻璃杯中，再依个人口味加入一定量的白糖，一杯热腾腾、口感极佳、营养丰富的凉州“土咖啡”就可以入口了。

再配上行面就是完整的三套车了，好人做到底，全部奉送啦O(∩_∩)O哈哈~

加工过程：

一.面的做法：
材料：优质面粉，凉水，精盐
和面：.先取一定量的面粉和凉水（面和水的比例约为2：1），在凉水中加食盐少许（调出淡淡的咸味即可），将淡盐水徐徐加入面粉中，把面粉和成面团，使劲揉透揉匀（面内无积水、无干面、软硬一致）。再将和好面团擀成块状，切成大小基本相等的条块后压成薄厚均匀，宽窄适宜的条形，抹上植物油，有次序地排放在方盘中，上面盖上塑料膜，置于常温中半小时左右，这其实就是“行”的过程。

二.沟汁
材料：卤肉，卤汤，开水，优质淀粉，植物油，葱，姜，蒜，味精，大料面，花椒面，食盐
加工方法：取植物油少许加热，投进葱、姜、蒜沫，炸出香味，赶快添加适量的开水和卤汤（开水与卤汤的比例约为：3：1 ），沸腾后，倒入淀粉溶液，使汤变成糊状，再把事先切好的卤肉片加进去，调上一定量花椒面、大料面、味精即可。

三、拉面、煮面

把行好的面块用力（左右手的力量要基本一致）拉成又长又薄又柔软的面条。

四.端上餐桌的行面

将拉好的面条投入滚汤中煮半分钟，赶快捞出盛到碗里，浇上沟汁，拌上油辣子，蒜汁等，上面再加上少许色泽鲜艳的蔬菜丝，一碗正宗的凉州行面就成功了。

希望我的回答能帮到你^_^

❺ 武威批发市场有哪些小商品批发市场

西凉市场 应该基本可以满足你的需求。
你是代理吧，想做武威的市场吧？

❻ 我想再菜市场租个地方卖卤肉，生意怎么样

菜市场一些拐角和入口的地方有很多卖卤肉的，不过太多了，除非你技术特别过硬，有绝活儿能吃透菜市场的生意，否则只能做批发，选址的时候不是仅仅在菜市场，居民区，商业区，工业区，菜市场，城市外环，不同的区域选址的方法也不一样

❼ 谁会做武威三套车 卤肉 行面

卖行面的大师傅都会做，还免费送老茯茶。自家做的话，你过来吃吗？

❽ 甘肃武威卤肉好吃怎么做

配料： 油葱酥 八角 桂皮 香叶 五香粉 胡椒粉 老抽生抽 料酒 醋 糖
做法：热锅冷油 翻炒肉丁变色，按顺序放入以上调料，添水大火煮沸，再转小火40分钟。关火静置隔夜即可入味。