苏州批发手抓饼的地方
『壹』 你们好,请问苏州手抓饼哪里有零售卖
主料:高筋粉
辅料:黄油、鸡蛋、生菜、培根/牛肉饼/鸡排
调料:盐、味精
制作流程
1、取500克面粉加入一个鸡蛋、25克黄油、250克水,揉制成面团后醒发15分钟备用;
2、将面团取出搓成长条,撒少许薄面,擀成长方形的薄片状,依次刷一层食用油、一层黄油,对折后分别再刷两次油,再次对折成长条,将面拉起两边扯长后从一头卷起成盘,再擀制作成薄厚均匀的圆饼,放入平锅中煎至两面金黄即可。
『贰』 苏州手抓饼
1.将材料1揉匀成面团(先放开水,搅和一下就放冷水),盖上布或保鲜膜饧20分钟 2.饧好的面团分份(大饼就大份,喜欢秀气的就小份) 3.擀成大圆薄片,涂满油,然后像捏裙子摺一样的折成条状,一层叠一层,是平铺在面板上进行的,我词不达意,不知道这个能明白不 然后从一边开始卷,卷到另一边成一个圆饼,按扁它,擀成大约2cm的厚度 4.平底锅放少许油,稍中热,把饼两面烙成金黄色,如果饼大且厚就要用小点的火,不然里面熟不透 5.出锅后用两个擀面棍拍松即成正宗台湾手抓饼的做法:1. 面粉放入容器,加开水,边加边搅拌,拌均匀成雪花状;2. 然后加冷水揉至成团,案板洒面粉,继续揉面至表面光滑;3. 用保鲜纸把它包好静置30分钟;4. 面团擀成方形大薄片,刷一层薄油并洒上盐;5. 将面皮如折扇子般折叠成一条长条;6. 将长条卷起来,盘旋成一个圆形,面团静置10分钟后按扁;7. 小火烧热平底锅,用把饼放入用中火煎烙(同时不断拍打挤压饼面);8. 一面煎成金黄以后再煎另一面,趁煎紧第一个的另一面将;9. 第二个一起放进去煎,煎好就可以吃了。手抓饼又一做法辅料:黄油、鸡蛋调料:盐、味精烹制方法:1、取500克面粉加入一个鸡蛋、25克黄油、250克水,揉制成面团后醒发15分钟备用;2、将面团取出搓成长条,撒少许薄面,擀成长方形的薄片状,依次刷一层食用油、一层黄油,对折后分别再刷两次油,再次对折成长条,将面拉起两边扯长后从一头卷起成盘,再擀制作成薄厚均匀的圆饼,放入平锅中煎至两面金黄即可。特点:层层分明,金黄酥脆。
『叁』 苏州哪家超市有手抓饼皮卖
工具/原料
主料:面粉、食用油、水 配料:盐、鸡精
方法/步骤
1
面粉倒入盆中,把小颗粒捏碎;倒入22.5g水,搅成絮状。
2
加入2g食用油,和成面团,醒20分钟。
3
面团分成两半,用擀面杖把其中一个面团擀成面饼;在面饼上抹一层油。
4
把面饼像叠扇子一样叠起;从一边卷起面团,边卷边拉长。
5
把卷好的面团擀成面饼;放入电饭锅,按下煮饭键,边煎边按面饼,等待面饼发微黄颜色即可。
注意事项
如果没有不沾涂层的电饭锅,则要在电饭锅底部涂上一层油。
『肆』 苏州那里有加盟手抓饼的
那个不是批发的吧,都是现场做的,我原来在石路小吃一条街经常吃的!
『伍』 苏州地区哪里有手抓饼供应商
你买个手抓饼 给你的袋子上面有联系电话的
『陆』 在苏州吴中区摆个卖手抓饼的早餐车,政府有什么规定么
摆摊的早餐车要摆放在规定的区域,注意自己周边的卫生环境,保证市区的安全秩序
『柒』 手抓饼 的生面饼哪里有批发的
一般菜市场或者是超市都有买的,可以跟菜市场的老板批发,他那里也是比较便宜的,或者留意一下有做面粉批发的可以咨询一下的,或者网上购买也可以。
手抓饼至今一直风靡全国,可搭配鸡蛋、肉松叉烧、牛肉饼、粮心香肠、藤椒鸡排、培根、方火腿、鸡柳、蔬菜等辅料,也可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱、黑椒酱、排骨酱等酱料,香酥可口,老少皆宜。
(7)苏州批发手抓饼的地方扩展阅读
原味手抓饼金黄酥脆,松软柔韧,面丝千连,让每个人来不及等待,抓起就吃。
葱香芝麻味手抓饼,葱香四溢,层薄如纸,芝麻与香葱经过煎制后喷香入味,十分美味。
全麦味手抓饼,全麦,五谷低脂高纤,含高维他命、纤维素、矿物质及多种营养成分,多食,可通肠胃、降胆固醇、提高人体抵抗力。全麦味手抓饼,选用优质全麦原食材,磨、筛、取、存、用,精心把控每一个环节。
梅干菜味手抓饼,梅干菜,《越中便览》中称其,香味扑鼻、解暑热、洁脏腑、消积食、治咳嗽、生津开胃。用做配料,能发鲜入味。梅干菜味手抓饼,精选江南优质梅干菜作原料,晒、腌、晾、蒸、封,细致工序确保品质优良。
『捌』 台湾手抓饼饼团在苏州哪里有批发
那个不是批发的吧,都是现场做的,我原来在石路小吃一条街经常吃的!
『玖』 跪求苏州手抓饼的面团在哪儿进料或加盟的
台湾手抓饼的制作材料:
主料:小麦面粉250克
调料:植物油50克,盐3克
台湾手抓饼的做法:
1. 面粉放入容器,加开水,边加边搅拌,拌均匀成雪花状;
2. 然后加冷水揉至成团,案板洒面粉,继续揉面至表面光滑;
3. 用保鲜纸把它包好静置30分钟;
4. 面团擀成方形大薄片,刷一层薄油并洒上盐;
5. 将面皮如折扇子般折叠成一条长条;
6. 将长条卷起来,盘旋成一个圆形,面团静置10分钟后按扁;
7. 小火烧热平底锅,用把饼放入用中火煎烙(同时不断拍打挤压饼面);
8. 一面煎成金黄以后再煎另一面,趁煎紧第一个的另一面将;
9. 第二个一起放进去煎,煎好就可以吃了。
手把手教你做手抓饼
材料:面粉 250g,开水(100℃的哦)120cc,冷水 50-60cc,油、盐适量(我只用了一半的分量)
做法:面粉放入容器,加开水,边加边搅拌,拌均匀成雪花状,然后加冷水揉至成团,案板洒面粉,继续揉面至表面光滑,用保鲜纸把它包好静置30分钟
面团擀成方形大薄片,刷一层薄油并洒上盐,将面皮如折扇子般折叠成一条长条,将长条卷起来,盘旋成一个圆形,面团静置10分钟后按扁
小火烧热平底锅,用把饼放入用中火煎烙(同时不断拍打挤压饼面),一面煎成金黄以后再煎另一面,趁煎紧第一个的另一面将第二个一起放进去煎,煎好就可以吃了。
家庭手抓饼
材料
1:中筋面粉240g 开水半杯 冷水半杯 盐适量
2:猪油或者色拉油6大匙(猪油香,色拉油也行,没有猪油就用葵花籽油,也不错的)
做法:
1.将材料1揉匀成面团(先放开水,搅和一下就放冷水),盖上布或保鲜膜饧20分钟
2.饧好的面团分份(大饼就大份,喜欢秀气的就小份)
3.擀成大圆薄片,涂满油,然后像捏裙子摺一样的折成条状,一层叠一层,是平铺在面板上进行的,然后从一边开始卷,卷到另一边成一个圆饼,按扁它,擀成大约2cm的厚度
4.平底锅放少许油,稍中热,把饼两面烙成金黄色,如果饼大且厚就要用小点的火,不然里面熟不透
5.出锅后用两个擀面棍拍松即成
这个是基本的手抓饼,然后,应客人需求,还有加蛋,加奶酪,加培根,加香蕉,加黄瓜蔬菜等等的各种风味手抓饼。
『拾』 请问在苏州到哪里买老婆饼,手抓饼之类的特产
长发 好利来 观前街黄天源对面一家店叫叶寿和的 也是老店