地方特色风味小吃批发
难道这不是一个非常随着人们生活水平的提高人,餐饮行业也越来越完善,很多人都凭借这餐饮行业发家致富,棒棒鸡传奇就挺好的,全 国一千家店呢!
⑵ 请问各位汕头的朋友,汕头有没有关于潮汕特色小吃的批发市场
你去飘香吧~~~
最正宗的是小公园的那个~~~还有几个飘香的分店~~在华侨公园和海滨花园附近有一个~~~
有一家在金凤坛红砖楼那的~~~凤凰台。TVB的蔡澜和cctv采访过~~~但是个人感觉不怎么样~~~
还有在三新人哪里也有几家~~~~
⑶ 西安那些地方有卖特色小吃的、、、、急急急
泡馍----白家泡馍(西稍门南小巷口) 老米家泡馍在西羊市 与天下第一碗邻居 --强烈推荐! 水盆羊肉----老潼家(文景路上,小北门出来一直往北走) 老白家(北广济街内) 老李家(方新村路东农行南边) 小炒----西羊市中段的“天下第一碗” 大学习巷中间有一间,在包子店斜对面 --强烈推荐! 杂羔汤----(建设西路旅馆村内) 烤肉----高家烤肉(鼓楼里) 强烈推荐 --强烈推荐! 里木烤肉(麻家十子西50米) 兰家烤肉(朱雀大街) 南稍门永宁村里有一家〔烤羊肉〕,现割现秤现穿现卖现烤现吃 烤鸡翅----小郭烤翅(东二环黄鹤楼南50米),最喜欢他们家的烤鸡翅和烤包子~想想都流口水 肉夹馍----秦豫肉夹馍(柏树林南口) 现在已经搬到了东木头市, 配上“经典搭配的粉丝汤” 樊记肉夹馍(竹笆市北段)要赶上它的馍馍刚烙出来,要不就会觉得太干--强烈推荐! 王恒 肉夹馍(竹笆市北段) 大雁塔正面的路东有一家〔肉夹馍〕和〔丸子汤〕 孜然炒肉夹馍----(洒金桥十子东南角,已拆) 肉丸胡辣汤----刘老虎(西北三路)“正宗的西安style早餐”,一定要试试。--强烈推荐! 西羊市里还有一家,只是记不住名字,就在老米的旁边好像 腊牛肉夹馍---- 北梢门红码头老旦隔壁“李老四夹馍”,他家的杂肝汤也不错,就是环境太太差了 东郊韩森寨经二路北口李老四牛肉夹馍 --强烈推荐! 水盆大肉----老宋家(柏树林十子西南角) 葫芦头----铁蛋葫芦头(柏树林十子西北角) 葫芦头现在铁蛋的也不如以前了,文艺路十字向北路西有一家比铁 蛋的好,里面肠子给的也很多 春发生(南院门) 蒸碗----(建西街东口向西100米路南) 定家小苏肉(大皮院)“当地很有名的老字号”。他家的小酥肉,“肉质滑嫩”,“汤汁鲜美”,“是 西安经典的味道”。要是觉得“没有配菜”“太单调”,可以再加一个托托馍、一杯酸梅汤,准保你 “回味无穷”。“好吃”、“实惠”、“简单”、“特色”就是“这里的卖点”,“有机会还要去试 试”。 男生饭量好的一份就够了,女生两人可以要一份--强烈推荐! 煎饼----顶顶香煎饼屋(龙首村十子向南50米路西,东二环) 万家灯火(西一路西段) 酱大骨头---骨头庄(吉祥村十子向东100米路北) --强烈推荐! 麻辣粉----牵人(粉巷) 酸辣米线---开元后面,东亚饭店隔壁,----超赞 火锅----竹园 (和平路)(劳动南路高新十字) 老成都(高新路) 海底捞(建国路) 海底捞服务态度一流 ,西安最好的服务吧!不过人太多,建议2点到5点之间去好 了,不过等位子的时候可以免费吃水果,吃炒黄豆,吃虾片,还可以擦鞋,甚至可以 修指甲--强烈推荐! 小肥羊的火锅羊肉鲜美 添一顺 (南二环)味道不错,价格相对有点高 东来顺也不错 秦百年,要吃蹄花的(长乐西路轻工东半公里) 肚包鸡-----万寿中路肚包鸡店!---汤是超级好喝的~~ 凉皮----麻将凉皮盛家 大皮院西口 秦镇大米皮 案板街小吃街最里面 尚好云老四凉皮 ,金康路红花巷(轻工业品批发市场对面巷子向南50米),“辣子很香”,但“不是特别 辣”,作料带着“芝麻酱和蒜汁的香味”,“连吃了两碗 ”还没吃够。 蒜蘸面----绿蚂蚁对面 柳巷面----案板街 ,米旗蛋糕店后面,环境一般,但面味确实不错 ,尤其是辣椒 牛肉面---四方牛肉面(大唐西市) 马虎面(西七路) 愣娃鸡汤刀削面(光华路) 一分利(鼓楼) 老安家牛肉面(东举院巷) 羊肉面----建设西路西头路南“陕北老二面庄” 高新的老王面 小雁塔门口的羊肉面 建国路的梆梆面 尚勤路的歧山面 长乐路的牛肉拉面 陕北大烩菜---青年二路武警宾馆对面,(他们家的羊肉和土豆都是当天从陕北送的)超喜欢豆腐炖洋芋~~~ 秦香面----高新路北段“一诺面庄”的 麻辣鱼----建国路中段路西“安平麻辣鱼” 长安南路原“安平麻辣鱼” 跳水鱼----劳动南路啊,老机场里面有一家,非常好吃的。但是别忘了老机场靠什么出名--烤肉!--强烈推荐! 跳水鱼在环城西路开了一家新店,离一中不远。 塘坝鱼----朱军鱼庄(含光门里) ,对面还有金狗桌球,环境不错。 --强烈推荐! 建设路东口路南(三二三医院东邻) 西五路西段路南第一个小巷进去有一个〔塘坝鱼大排档〕 饺子宴----高档货色,各色饺子,一样一个,花色及其繁多,是西安特有的。不过我没吃过,谁请我去吧! 顺便说一句,德发长的普通水饺很不怎么样,建议去解放路饺子 。 湘子庙街有一个“大清花”饺子馆,饺子不错,菜也不错,满族人开的,装修很有特点,老板很会 做生意,去吃过几次,真的很不错。--强烈推荐! 金线油塔----三原小吃。 biangbiang面----在建国路上 东羊市小学旁边也有一家--强烈推荐! 甑糕---- 坊上有家远销东南亚的那家,比较出名。西安长大的是不是都有用它作早饭的经历啊,不过我小时 候很喜欢吃。 洒金桥有家白头发老爷爷卖的最好吃了,个人感觉。--强烈推荐! 麻辣烫-----七星椒(周家围墙) 佰人王(粉巷是总店) --强烈推荐! “麻师娘” 羊肉----西北大学北门,西侧的红焖王(红焖羊肉非常棒)--强烈推荐! (西大建校楼,不知道搬哪去了) 砂锅----穆萨 (大皮院 ) 桥子口的杨家也好吃 金家(鼓楼里)我最爱吃丸子沙锅,他家的醪糟汤圆、烤羊排不错--强烈推荐! 北郊 龙首南路里“东利沙锅 ” 炒米----鼓楼里的红红酸菜炒米,我最近刚吃了一次红红炒米,真是好难吃呀,服务也差滴不行... 炒海瓜子----胖嫂(东新街夜市,最近检查12点以后出摊) 灌汤包子----贾三的名气最大,我感觉一般般。 小六汤包,西郊华润万家门口,配上一碗酸辣肚丝汤,个人感觉比贾三的好吃--强烈推荐! 锅贴----西羊市的一家锅贴,好像叫“第一家锅贴 烤鸭----西安烤鸭店,是东大街的总 店。 --强烈推荐! 西京烤鸭,解放路 老铺烤鸭 米线----玄风桥“红油米线” --强烈推荐! 南稍门有一家程记米线,汤很鲜 大盘鸡----马厂子有一家 老七板栗大盘鸡 边家村“郭老大” 卤汁凉粉----西大街桥梓口车站路南小巷里有一家 大皮院西口 有家〔卤汁凉粉〕叫什么忘了 很好 --强烈推荐! 川菜----“川渝人家”南二环的菜也不错。 “川渝人家” 东木头市 “七十二行”西稍门 “国力仁和”长安路二环十字——科技路 “十八街” 含光门内 湘菜----毛公湘菜馆(锦园小区) 东新街----牛肉丸子烩菜,好吃量也足,只出夜市 兴庆路东隆的楼下〔今日平价酒楼〕的炒菜不错 包子----石家包子,大学习巷98号,“西安最好”的包子之一,味道“绝对”错不了,吃起来“很过瘾”。就是服 务“比较猛”,得小心。 东门里南〔渭南时晨包子〕 湘子庙街口的“乐乐餐厅”不错~!而且还很经济实惠呢~~好想吃他们家的招牌排骨,总点不到。。。。 南郊吉祥村十字社科院对面老蒲城风味小吃,里面的八宝辣子和老豆腐很好。 文豪杂粮食府去一次,感受感受看看就行了,自己吃饭千万不要去 海鲜----大通渔港 家和海鲜(西郊) 烧烤----大世界烧烤城(劳动南路) 铜锣湾烧烤(小寨西路) 韩国烧烤(西一路东口)老板是韩国人,泡菜很地道。 第一家铁板烧(大皮院)纯清真版的,还可以,比较实惠。 干锅----建国路有家石锅记跁泥鳅,我主推泥鳅锅, 美娃锅,口感不错,其他品种最好不要尝试。--强烈推荐! 熏肉大饼----药王洞有家,在配上隔壁卖的烤翅中 十中向南20米有一家, 鸭脖----绝味(端履门路口),美滴很,够辣,还有鸭掌、鸭肠也不错 --强烈推荐! 东新街 凤爪---首推北稍门站牌往南走的烤鸡店,我已经是十四年的老客户了~~-强烈推荐! 冒菜----贺式手擀粉,菜品1元3串,可加羊血豆腐、米线、手擀粉,能吃辣的来呀 --强烈推荐! 韩国自助烧烤----青瓦台,太白商厦附近,午餐30元/位,晚餐35/位 ,有免费的可乐公司饮料和汉斯的桶装生 啤!感觉不错,实惠啊!爱吃肉的可以很叠 ! --强烈强烈推荐! 桂林米粉----小寨好又多旁边的巷子里那家 。 粥----兴庆路东隆(今日平价)酒楼的晚茶,他们的粥很棒,尤其喜欢他们的青菜粥,很清淡很香滑!就是碗小 了点。。。一次我要喝2碗才过瘾! 另外,钟楼北口有家粥游列国的粥品也很多,味道还可以,就是服务实在太烂~! 重庆“巴爷”鸡煲---- 西郊 西关正街路北,特色:鼎力推荐茶树菇锅 李氏珍珠小火锅----柏树林十字东100米 独特的贵阳酸汤火锅----友谊西路(小雁塔往西500M)有一家贵阳云锦火锅!锅底是番茄做的··最近我是常客呵 呵,酸酸的略微带点辣!和普通我们经常吃的重庆那些麻烦火锅在味道上有很大区别!价格 嘛适中,个人比较推荐这个。在干燥的冬天爱上火但是又喜欢火锅的朋友不妨可以考虑 芙蓉饼----很有特色的小吃。三角形的芙蓉饼里有卤鸡蛋、肉碎、咸菜、香菜、豆腐皮、辣酱、蒜汁。老板就一个 人,一心给你加工美食,旁边有个纸箱子,你自己把钱放进去,自己找钱。
⑷ 哪里有卖福建黄面的最好是批发点。本人想开间特色风味小吃,需要福建黄面的进货渠道。
日用品在浮桥有很多家做批发的,万祥商城有家“移山百货”品种很多,也较实惠。万祥商城对面有家大家福日用百货
⑸ 我想批发云南特色的食品,去哪里比较好呢谢谢
你好!!
主要地区的名小吃:
一: 北京
*北京烤鸭
*吊炉烧饼,也就是马蹄烧饼
*驴打滚,也叫豆面糕
*爆肚
*灌肠
*焦圈
*豆汁
*炒肝
*褡裢火烧
*糊饼
*麻豆腐
*艾窝窝
*排叉儿
*面茶,茶汤
*奶油炸糕
*糖耳朵
*豆腐脑
*炒疙瘩
*豌豆黄
*芸豆卷
*卤煮火烧
*馓子麻花
*豆馅烧饼,也叫蛤蟆吐蜜
*糖葫芦
*凉果,又叫果脯
*糖炒栗子
二: 河南名小吃:
洛阳九州刀拨面,郑州萧记牛肉灌汤包、合记烩面,开封马豫兴桶子鸡、双麻饼,新乡烧饼、春风小笼包子、姜庄野味兔肉,南阳侯氏烧鸡以及驻马店明宫三茹鸡,南阳名吃“蛤蟆疙瘩面”,方城烧麦,丁家粉蒸肉,秦氏熏肉,江米切糕,开封炒凉粉,五香风干兔肉 ,风味炒冰,羊肉炕馍,扣碗酥肉,连汤肉片,五香兔肉,桶子鸡,杏仁茶,大京枣,烧鸡,锅贴,老洛阳老浆面条,黄焖鱼,花生糕,大刀面,老庙牛肉,洧川锅盔,安阳三熏,内黄灌肠,油浓赤酱白吉馍,菊花火锅,景家麻花,大营麻花,靳贤书烧饼,水煎包子,信阳勺子馍,粉浆饭,伊府面,三不沾,夏邑糁汤,鲤鱼被面,一品包子,武陟油茶,少林八宝酥,关家酥烧饼,郑州豌豆黄 ,潢川特色食品,第一楼小笼包,香而不腻的红薯泥,曹马芝麻糖。
三: 四川名小吃
陈麻婆豆腐 陈麻婆豆腐是由国家命名的一家《中华老字号》老牌名店。 其创业于清朝同治初(1862年),开业于成都北郊的万福桥。原名陈兴盛饭铺,主厨为陈春富之妻。陈氏所烹豆腐色泽红亮,牛肉粒酥香,麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整,极富川味特色,陈氏豆腐很快便名播遐尔,求食者趋之若鹜,文人骚客常会于此。有好事者观其陈氏脸生麻痕,便戏之为"陈麻婆豆腐",此言不径而走遂为美谈。饭铺因此冠为"陈麻婆豆腐店"。清朝末年,陈麻婆豆腐就被列为成都的著名食品。
2毛血旺 70年前,沙坪坝磁器口古镇水码头有一王姓屠夫每天把卖肉剩下的杂碎,以*价处理。王的媳妇张氏觉得可惜,于是当街起卖杂碎汤的小摊,用猪头肉、猪骨加豌豆熬成汤,加入猪肺叶、肥肠,放入老姜、花椒、料酒用小火煨制,味道特别好。在一个偶然机会,张氏在杂碎汤里直接放入鲜生猪血旺,发现血旺越煮越嫩,味道更鲜。这道菜是将生血旺现烫现吃,遂取名毛血旺。
3夫妻肺片 成都地区人人皆知的一款风味名菜。相传在30年代,成都少城附近,有一男子名郭朝华,与其妻一道以制售凉拌牛肺片为业,他们夫妻俩亲自操作,走街串巷,提篮叫卖。由于他们经营的凉拌肺片制作精细,风味独特,深受人们喜爱。为区别一般肺片摊店,人们称他们为"夫妻肺片"。设店经营后,在用料上更为讲究,以牛肉、心、舌、肚、头皮等取代最初单一的肺,质量日益提高。为了保持此菜的原有风味,"夫妻肺片"之名一直沿用至今。
4二姐兔丁 二姐兔丁在成都很有名气, 它最有名是兔丁肉多骨头少,不加兔头,佐料加有二姐特殊的配法,香鲜可口。二姐的"兔"系列中还有五香卤兔、红板兔、麻辣兔丁。另外,二姐兔丁店还经营红油鸡块、蒜泥白肉、凉拌肺片、五香蹄筋等多种凉菜。
5卤肉锅魁 老隍城传统锅魁总店经营的锅魁品味多样,风味独特,鸡片锅魁、牛肉锅魁、蒸肉锅魁、肺片锅魁、素菜锅魁都是其特色品种,另外,老隍城传统锅魁总店的牛尾汤也很有特色。虽然老隍城经营的是传统小吃,但它透明的餐桌、白色的壁纸,清清爽爽,颇为时尚。
6担担面 担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。此菜在四川广为流传,常作为筵席点心。担担面中最有名的又要数陈包包的担担面了,它是自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于1841年。因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。过去,成都走街串巷的担担面,用一中铜锅隔两格,一格煮面,一格炖鸡或炖蹄膀。现在重庆、成都、自贡等地的担担面,多数已改为店铺经营,但依旧保持原有特色,尤以成都的担担面特色最浓。
7龙抄手 创始于本世纪40年代,当时春熙路"浓花茶社"的张光武等几位伙计商量合资开一个抄手店,取店名时就谐"浓"字音,也取"龙凤呈祥"之意,定名为"龙抄手"。龙抄手的主要特色是:皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料,细搓慢揉,擀制成"薄如纸、细如绸"的半透明状。肉馅细嫩滑爽,香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位肉,经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。
8钟水饺 创始人钟少白,原店名叫"协森茂",1931年开始挂出了"荔枝巷钟水饺"的招牌。钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅,不加其它鲜菜,上桌时淋上特制的红油,微甜带咸,兼有辛辣,风味独特。钟水饺具有皮薄(10个水饺才50克)、料精(上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉)、馅嫩(全*加工时掌握好温度、水分,肉馅细嫩化渣)、味鲜(全*辅料和红油、原汤)的特色。
9韩包子 成都名小吃韩包子从创业至今已有八十多年的历史。1914年温江人韩玉隆在成都南打金街开设"玉隆园面食店",因其包子的味道格外鲜美而在成都站稳了脚跟。韩玉隆辞世后,其子韩文华接替经营,他在包子的做法上精心探索、实践,创制出"南虾包子"、"火腿包子"、"鲜肉包子"等品种在成都饮食行道一炮打响,名声不胫而走。后来韩文华干脆专营包子,并将其店名更换为"韩包子",生意越做越红火。从解放前至今,韩包子在成都、四川乃至全国,一直享有经久不衰的声誉
10凉粉 清朝末年创立于南充。创始人谢天禄在南充渡口搭棚卖凉粉,其凉粉细嫩清爽,佐料香辣味浓,逐渐卖出了名气,谢家便世代相传专卖凉粉,后正式办起川北凉粉店。现已流传全省,成为著名小吃。
三:黄山名小吃:
1. 芙蓉糕:芙蓉糕是用精细的糯米粉,做成米糕切片,再用油炸,然后拌和白糖、饴糖精制而成。其中浸泡糯米和油炸糕片这两道工序相当繁杂,技术性又很强,所以只有少数厂家能生产这种糕点。徽州有农历年前后用芙蓉糕招待贵客嘉宾的风俗。
2. 绿豆兜:徽州风味小吃。事先将绿豆催芽,待皮破芽露时,拌小麦粉,加盐、水调和成糊,舀进锅铲上的篾箍内,徐徐潜入沸油锅中,等其粘结成块后,捞起篾箍,抽去锅铲,炸至暗黄带绿即可。绿豆兜酥松香脆,口味独特。
3. 徽州状元饭:状元饭又叫枣子饭,据传是明朝状元刘若宰家中吃的菜。
制法:(1)糯米洗净加水蒸熟取出,加白糖90克及少量猪油,搅匀,蜜枣去核备用。(2)用1只大碗抹上猪油,将莲子码在碗中间,加上无核枣子,装上糯米饭,码在莲子周围,上笼蒸熟备用。(3)将荸荠挖个小洞装满翡翠心,上笼蒸一下,取出枣子饭倒扣在大盘中间,将熟荸荠码在枣子饭周围,每个翡翠上面按上1只樱桃,荸荠四周再码1圈桔子。(4)炒锅坐火加清水和白糖烧开,撇去浮沫,用生粉勾芡加点猪油烧在枣子饭上即成。
特点:色泽明亮,营养丰富,香甜可口。
4. 歙县豆腐脑髓:豆腐脑髓是安徽歙县的传统风味小吃。据传在明朝就以鲜嫩可口,汤乳白味美,价格低廉,闻名遐迩。
制法:(1)取锅1只盛满七八成冷水,放入约500克五花肉1块,1小袋虾米(约50克),烧至肉熟,油汁和虾汁溢出溶入水中时,再加少量优质绿豆粉丝、无色酱油、精盐、茴香,改用文火炖,待粉丝成熟后,即成粉丝肉汁汤备用。(2)选用嫩豆腐,用纱布包围挤去水分后解开,再舀1匙倒入盛有精白面粉的碗内(粉要扒凹,轻轻拍实),同时加入少量细肉末(前一天放在粉丝汤中煮得透烂的五花肉)。然后端碗轻轻旋转摇动,外部裹匀面粉,将其滚成乒乓球形,顺手将碗靠锅边一斜,让丸子滚入汤锅,煮熟浮起即成。(不能用手掌搓捏或用手指摄拿,以免变形,破坏疏松结构,阻碍汁味均匀渗入而降低质量)。
特点:软嫩可口,汤汁鲜美,风味独特,易消化吸收,因豆腐丸子很嫩,故命名为豆腐脑髓。
5. 葛粉圆子:徽州山区盛产葛根,性凉味甜。葛根榨洗出粉名葛粉,又名山粉,徽州民间常用以制作点心类食品。
葛粉圆子是将猪肥膘、白糖等做成圆球状馅心,先滚上一层葛粉,如此三四次,然后上笼,蒸至外皮呈黑色发亮并有小泡时即成。此圆子质地柔韧有劲,味香甜,有清心明目之效。
6. 火焙豆腐:火焙豆腐是黄山市屯溪区和休宁县一带的特产。
具体制作方法:将老豆腐切成方块,放在架上发酵,然后在木炭火上烘焙,两边烤成蜡黄,随烤随吃,吃时在豆腐上抹上辣酱、麻油等佐料,入口更为鲜美。
7. 苞芦松:苞芦松是著名零食性小吃。用山区的山苞芦为主原料制成。
山苞芦为山上种植的一种玉米,生长期约140天,其味甜清,营养成份高。将山玉米磨成细粉,经细粉箩筛去皮层,和水搅拌煮成糊状,经冷却凝固再用特制的弓刨成薄片,然后将薄片置于竹匾上晒干即成。食用时,将薄片投入滚油中炸,薄片舒展膨胀上浮即可捞起。苞芦松清香松脆,宜作茶食及佐餐食品。
8. 徽州裹粽:民间小吃。米粽全国各地都有,粽子却独具风味,在包法、形状、内容上都与众不同。
徽州裹粽大多是枕头粽。长大肥硕,两道捆索,四只角,形如枕头。其品种繁多,有肉粽、排骨粽、枣栗粽、豆沙粽、红豆粽等等。值得一提的是“灰汁粽”,灰汁粽先用草木灰滤水拌糯米裹制而成,因碱性重,粘性强,吃起来特别可口绵软,又便于短期存放,所以深受食客青睐。
9. 秤管糖:徽州糕点名。这是一种有特色的饴糖制品,其形状象一根根切断了的大秤管,故称之为“秤管糖”。
秤管糖用饴糖裹着白芝麻或黑芝麻,里面有一个白色的糖心,糖心是白糖拌以芝麻粉、米粉做成的。如将其搓捏得更细(如钢笔筒)即成“一品香”。其特点是松脆,不粘牙,甜香适口,老少皆宜.
⑹ 在苏州那里有批发特色小吃,糖果 饼干等食品的地方,我想在工厂的宿舍区开个小的食品店,大家给点意见,
盘门景区正门左边和对面有几家批发零食的,,可以先去看看。。。
⑺ 请问重庆调味品,特色小吃批发市场在哪儿呢
1,重庆朝天门小食品市场,就是朝天门汽车总站下面。
2,菜园坝副食品批发市场,离火车站不远。
⑻ 各个地方的特色小吃是什么
凤尾鱼的特产非常邪恶啊让员工发定位的付出都是过河拆桥分
⑼ 广西有什么特色小吃
1、阳朔啤酒鱼
阳朔啤酒鱼,是阳朔有名的地方特色菜,鱼肉鲜辣可口,无一丝鱼本身的腥味,啤酒和鱼肉的香味保证可以让你胃口大开。啤酒鱼一独到的口味吸引了大批慕名而来的游客特推荐。
2、田螺酿
漓江自产的超大个田螺,烹制时加入姜末、鲜薄荷和三花酒,所以口感韧而嫩滑,一吸就把馅心吸出来,吮吸后满口肉香,香味绵长鲜美。它淡淡的薄荷味和三花酒味,够味够辣,堪称阳朔莱肴中的一绝。
3、尼姑素面
桂林尼姑面的精华的汤,汤是用黄豆芽、新鲜草菇、香菇、冬笋等久熬而成。鲜香爽口,色香味俱佳的尼姑面即可食用。尼姑面以七星公园内月牙楼的最负盛名。
4、桂林米粉
桂林米粉在近三百年,是桂林最悠久最负盛名的地方风味小吃。吃起来圆细柔韧,富有筋力,鲜美芳醇,香松爽口。
5、荔浦芋扣肉
荔浦芋扣肉为全国名菜之一。用五花肉与阳朔香芋(又名“槟榔芋”)或红薯、莲藕片搭扣蒸熟而成,油而不腻,香而不浊,被奉为席中大菜。 色美耐看的特点,爽口味足,肥而不腻。
6、黄焖鸡
阳朔黄焖鸡主要选用肉质细嫩紧凑的当地土鸡。土鸡宰杀洗净后,砍成小块,再配以白酒、精盐、香葱、干红辣椒、大蒜、姜、草果等香料爆炒而成。其色鲜味佳、油而不腻、味道独特。