河间什么地方批发烧饼和驴肉

① 河北河间有哪几家驴肉火烧做的好吃啊

河间的驴肉火烧现在注册商标的就N家了，万贯，高玛那，白雪，于胖子等等，都很出名的
不过确实，好多小店做出来的味道也很不错的，具体的建议过去看看。
万贯 在河间米各庄镇万贯，传说是最正宗的，不过现在做的都挺好的。

还有于胖子驴肉火烧在山东可是很出名的哦，光山东就最少有个几十家店了，呵

② 河间市恩赐驴肉火烧怎么样

驴肉火烧属河间的最好吃，长长的酥酥的烧饼里面夹着满满的驴肉陷，咬下去又香又酥又脆，好吃极了！门脸很干净，一次性的筷子，干干净净的碗，一进门就可以闻到特有的香味扑鼻的驴肉火烧。服务员的态度还算可以吧，就不多评价服务了，在这种地方这种小吃这种服务算是可以得了。中午或者晚饭吃驴肉火烧比较好！只是建议！价格合理，人人都可以享受的起的！

③ 我在北京想开河间的驴肉火烧店，问驴肉是从什么地方批发来的。大概价格是多少

基本都是联系好三河等地的卖家,每天用长途大巴带过来,给司机点好处,价格和当地老板商量,看你的量大小和要的肉的品质.

④ 河间驴肉火烧的火烧饼好不好吃

材料
准备材料：五花肉一块、芽菜300克。
制作肉方的调料：桂皮1块、姜3片、八角1个、香叶1枚、油2匙、老抽适量、蜂蜜适量。
芽菜调味的调料：油适量、糖2匙、干红椒4枚切段、姜2片切末、老抽适量。
做法
1、五花肉保留完整方块，和桂皮、姜片、八角、香叶一起，加足量水，煮到用筷子能扎透肉方。
2、将肉方趁热，用竹签在皮上扎多个小孔，抹上老抽、蜂蜜，彻底晾干。
3、锅中放油，用中小火烧热后，将肉方肉皮部分放入，炸到金黄起泡则捞起，随时待用。
4、另起锅，放适量油，下姜末、干红椒段煸香，再加入提前泡水去咸的芽菜炒香，下老抽、糖调味，炒匀后即可盛起待用。
5、取一圆底大碗，将炸好的肉方切均匀的片，肉皮向下整齐的排在碗中，摆满遮住碗底。
6、将炒好的芽菜盛装在肉的上方，堆实，直到装满装实。
7、蒸锅装足水，将装好肉片和芽菜的碗放入蒸格，大火猛蒸40-60分钟，直到肉绵烂。
8、取一平盘，将平盘盖在碗上，用两手捏稳，迅速翻转，让整盘扣肉完整的扣到盘中，撒葱花即可上桌食用。

⑤ 河间驴肉火烧哪里正宗

早些年间，乾隆皇帝下江南的时候，水旱两路必经河间，一次在农家吃饭，农家为了让皇帝吃着方便，把精心煮制的驴肉加到层次松软的火烧里，乾隆吃后连连称赞。


乾隆一时兴起，便问农家此为何物，农家如实回答：大火烧加驴肉，乾隆甚喜，即兴赋诗一首：“河间处处毛驴旺，巧妇擀面似纸张。做出火烧加驴肉，一阵风来一阵香。”

并派人在河间修筑行宫常住，河间乾隆行宫还有史料记载，乾隆后来回到皇宫时，还时常想念驴肉火烧，派遣和珅来河间寻找做驴肉火烧的那户农家进宫。


和绅也是一位美食家，民间还流传着一段和绅吃驴肉火烧的故事，时值中秋和绅与几位夫人在府内吃驴肉火烧赏月，当时皓月当空，和绅见鲜香酥脆的驴肉火烧里面层次极多，一层层比纸张还薄，吃到嘴里松软异常。拿起夫人的玉手把玩时不禁诗兴大发：“玉人指甲长，火烧分外香。两相皆上品，对月透华光。”


小小的驴肉火烧能引起两位大人的如此喜爱足以见得它的魅力。

驴肉火烧有圆有长，到底哪个最正宗？我也是才明白！

驴肉火烧分为保定驴肉火烧和河间驴肉火烧两种，两种虽形状不同但吃起来的口感却同样美味。

火烧为一种面食，一般为死面做成， 将其在饼铛里烙熟后，架在灶头里烘烤，使其外焦里嫩，别具风味。趁热用刀劈开，加入热腾腾的熟驴肉，是最正宗的吃法。


另有肉汤加淀粉熬制的焖子夹入火烧佐食，其中以保定南部定州地区的焖子最为美味和著名。

⑥ 河间驴肉火烧店哪个最好

最正宗的貌似是是河间万贯火烧、
在河间一中那条道上一直往东走、有一个道口那有一个火烧店、没门面、但是特别正宗。到了饭点儿那的轿车都停满了。我吃过一次，忘了是叫老八火烧还是叫万贯火烧了。反正去那准没错。

⑦ 河间有最好吃驴肉

山东驴肉火烧

⑧ 河间市哪又驴肉批发熟的

你搞错了,保定特产是徐水漕河驴肉,28一斤,超市有卖真空装的,贵点,正宗的不多,如果你在保定可以去尝尝"好滋味"的驴肉,价格适中,要不坐车去徐水县城,去王华或王国家的驴肉,徐水高速口还有一家六合驴肉,徐水人都知道河间不是保定啊,

⑨ 王记河间驴肉火烧怎么样

这家小店有六七张桌子，可以堂吃。除了驴肉火烧，还供应炒菜，以及和驴有关的菜肴。火烧有驴肉、驴杂、板肠、驴腰、驴鞭，还有鸡蛋的。驴肉也可外卖，55元一斤。火烧是河间正宗做法，长方形，酥脆，单买烧饼1.5元一只。驴肉火烧依据肉的多少，6-8元一只，驴肉清香。正餐提供凉菜、热菜、汤、馄饨、疙瘩汤，面等。早上还供应早餐，有糁汤喝。

⑩ 河间驴肉火烧怎么做

肖记驴肉火烧的做法
、火烧是死面火烧，店主揉好面后，拉成长条，涂上油，再合上两折，放到平底锅里烙，温度不能太高。
、等火烧基本熟透后，把它放到平底锅下的炉灶中，炉灶是特制的，边上可以放得住火烧。
、这样，火烧接触更高的温度，却不接触明火。
、不多久，火烧外面就会有一层酥脆的外皮，咬到嘴里十分得香脆。
、如果是上顿剩下的火烧，时间长了外皮会变软，不但不好吃，而且还有一股生油味。
tips:
驴肉，一定要选漕河毛驴，肉质好。把肉加上各种香料卤煮好，香香的。
俗话说，天上龙肉，地下驴肉。可见驴肉的地位。走在沧州的街头经常见到的就是河间驴肉火烧，经过慢火细炖加上师傅们的配料，然后将烧饼一分为二，把驴肉切片和作料夹起来，您就慢慢享用吧。记得来沧州一定要品尝。不用特意的找，走在任何地方您都会找到的