切肉块机器批发价格

1. 有没有把肉切成片的机器

切熟肉的没有。

2. 切排骨和肉块的机器切排骨和肉块用什么机器好

切排骨和肉块可以用正盈的全自动斩排骨机，全自动斩排骨机可以将零下5度的冻猪肋排、前排、小排、羊排、冻肉、边鸡边鸭、肉片、冻肉、鸡鸭、冻鱼等一次性切成块/丁状，肉料可步进进料，可减少在切割过程中对产品的挤压以保证产品的美观,以此来提高产品质量。

3. 家里有个灌肠机，但是切肉这块太累人，切大了就下不去容易堵。各位网友有没有什么好办法谢谢

再买一个多功能料理机或者单纯绞肉机，帮你把手动切肉这一步省略了，不就行了？把处理好的肉酱直接加入灌肠机，既省力又轻松，效率还提高了，那多好啊！

4. 需求一台切肉机，切肉块机，切块……切块

如果是商用九盈JY-8B切肉机，可以切肉条、肉块，不过这款机器针对的是新鲜的，冰冻的肉切不了，切割尺寸可根据用户需求定制

5. 学校食堂切配肉丝肉片有没有什么机器，现在人工切配太慢了，有这种切肉机供应商或切肉机生产厂家吗

现在上规模的食堂或者餐饮连锁、快餐店都有专门的切肉机、切菜机，或其他加工机械，切肉机使用组合刀具，不管切肉片、切肉丝，甚至切鸡块或其他禽类都是可以的，效率高，省人工，很先进了，不过不是工作上有相关性的可能不了解。不知道你是哪个地区的，在上海切肉机有相关的厂家，我们厂里食堂还用过，上海凡时，你找找他们看，了解了解。

6. 奥克斯j312绞肉机不出肉

奥克斯j312绞肉机不出肉
一般性绞肉机出现这种情况请对照以下几个步骤检查：
1、因绞肉机受导料筒限制，肉块是否打大，如过大，请用手压柄向下压料，最好是在切肉块时注意，不要切的过大。
2、开机后请检查电机是否正常运转，螺旋装置是否转动，如电机工作而螺杆不转动，请重新按照说明书安装，将卡扣扣到位。
3、机器是否使用超过规定时间导致电机不运转。因此款机器是家用型，一般家用型使用十五到三十分钟需要停机，等电机冷却方可再用。
4、如果以上都解决不了，请咨询厂家。
以上是奥果ALLOOD机械为您提供解答

7. 手工剁的肉为什么比机器搅的肉好吃

很多人都说自己用刀剁出来的饺子馅比直接绞出来的馅好吃，那么是什么原因呢？
1、绞肉机绞出来的是规则外形的'小肉粒'家里剁的肉馅是很不规则的'小肉片'表面积较大,容易入味
还有就是'捶打'的过程中,肉质也会变得细嫩爽滑。
2、绞肉机的单位时间刀片旋转次数越多，制出来的馅口感就会越差，原因是由于在短时间内肉被刀片高速旋转撞击致碎，碎得太彻底，破坏肉里的原有纤维，使肉馅结构呈过碎的肉糜状，使其失去“嚼劲”，降低了肉的黏度。
3、手工剁馅一般会把肉先分割为小的肉丁，和电动绞肉直接分为大的肉块不同，因此这样能较多的保存肉里的纤维组织。牛羊肉比较好剁馅，即纤维组织比较少，所以体验更明显。另外手工剁的馅本身含水量要高于机器一点。用麦刀剁的馅，肉块或者肉糜颗粒大小不一，总有些块大一点的或者没剁断的。吃起来的时候有层次，而且块稍微大一点的，肉味十足。绞出来的，太细了，做纯肉馅的饺子都觉得口感稍差与自己剁的。
4、手工剁馅的刀都不是最锋利的，和案板撞击后有一种能起到部分锤肉的作用，能让肉更松软多汁。而绞肉机无法实现这一点。用刀剁可以事先去除肉中一些不好的组织，如筋，而机器无法实现这一点。
5、对于大多数需要节约时间的人而言，速度不那么快的手摇式绞肉机可也是不错的选择！

8. 为什么 用刀剁的肉馅 比用绞肉机绞的 吃起来更香

原因如下：

1、绞肉机绞出来的是规则外形的'小肉粒'家里剁的肉馅是很不规则的'小肉片'表面积较大,容易入味。

还有就是捶打的过程中,肉质也会变得细嫩爽滑。

2、绞肉机的单位时间刀片旋转次数越多，制出来的馅口感就会越差。

原因是由于在短时间内肉被刀片高速旋转撞击致碎，碎得太彻底，破坏肉里的原有纤维，使肉馅结构呈过碎的肉糜状，使其失去“嚼劲”，降低了肉的黏度。

3、手工剁馅一般会把肉先分割为小的肉丁，和电动绞肉直接分为大的肉块不同，因此这样能较多的保存肉里的纤维组织。牛羊肉比较好剁馅，即纤维组织比较少，所以体验更明显。

另外手工剁的馅本身含水量要高于机器一点。用麦刀剁的馅，肉块或者肉糜颗粒大小不一，总有些块大一点的或者没剁断的。

吃起来的时候有层次，而且块稍微大一点的，肉味十足。绞出来的，太细了，做纯肉馅的饺子都觉得口感稍差与自己剁的。

4、手工剁馅的刀都不是最锋利的，和案板撞击后有一种能起到部分锤肉的作用，能让肉更松软多汁。而绞肉机无法实现这一点。用刀剁可以事先去除肉中一些不好的组织，如筋，而机器无法实现这一点。

(8)切肉块机器批发价格扩展阅读：

做法：

1、拌肉馅：放姜末、盐、鸡精、酱油、一点点料酒，如果有那种现成的肉馅调料就更方便了，也可以加一些五香粉，总之看个人口味啦，没有什么特别的规定。

2、把拌好的肉馅分成小份，放在鸡蛋清上

3、上锅蒸，水开后大概15－20分钟足矣，视肉馅的量而定,一碗营养多汁的肉馅就完成了。

9. 做菜肉类少不了，切肉的基本做法是什么

就说炒肉这一块，对于不爱动脑子、不爱学习和钻研的人来说，可能做一辈子炒肉都炒不好，口感发柴、颜色难看；而有些人炒出来的肉却是口感滑嫩、味道鲜香。我看了很多人的说法，比如说肉要选好的、要腌制等等，其实还是没有说到点子上。自家炒肉多数人炒不好，不是硬就是干。尤其是牛羊鸡肉。我通过实验发现一个窍门。就是在炒肉之前，先将肉洗净后，切成炒菜需要的肉丝，肉片或者肉丁放在一个碗里加人一点食用小苏打，腌制十分钟左右。

这样做出来的肉质嫩，不信就试试吧想要肉炒出来嫩滑一点，第一要注意选有一点肥的肉，如果是全瘦肉，可以在切好后放入酱油，玉米淀粉，再入一点食用油，搅拌均匀，腌制10分钟左右入味，然后凉油凉锅下入肉片或是肉丝，用筷子滑散，肉变色后，就可以盛出备用。

10. 腊肠肉自切好还是机器绞好呢

自家做腊肉用绞肉机也可以，但最好使用大孔的孔板（篦子），减少肉末的产生。
如果是工业生产，可以使用肉块切丁机，在不破坏肉组织的情况下，切割成的都是小肉颗粒，均匀快捷。