螃蟹批发一斤价格
每个地方价格都不同,不过今年螃蟹价格 普遍不贵。
『贰』 螃蟹 市场价多少钱一斤
河蟹养殖场价格二两母蟹75元一斤,二两公蟹30元一斤。
『叁』 螃蟹一只一斤多的得多少钱
阿拉斯加帝王蟹 一只能卖五千元
一只蟹腿能吃半饱
如此高价的螃蟹自然不普通,大的重量可达10斤,小的也有五六斤,一只蟹腿就能让人吃个半饱。这种蟹就是生长在北太平洋冰冷深海里的阿拉斯加帝王蟹,因其个头硕大,又被称为“皇帝蟹”。
活的帝王蟹进价昂贵,每斤在260元左右,售价自然也不菲,大的一只就能卖到四千。冰鲜品要便宜些,几十元钱一斤。这么大个头的螃蟹当然不能整只烹制,一般情况下都会蒸熟后大卸八块,取下肉来分别制作。梁师傅采用了一只蟹三吃或五吃的做法,其中份量较大的主菜“富贵阿拉斯加蟹”能卖到1888元,其余位上菜价格在48到88元不等,最后累加到一起,一只蟹能卖到将近五千元,但给客人感觉菜品花样多也实惠,放在宴席上很气派。
大腿、小腿分别入菜
帝王蟹的腿比较长,梁师傅把它分开烹制,靠近蟹壳的那段蟹腿粗且长,就把它叫做蟹大腿,蒸好后把大腿拆下,再剪开蟹壳,取出完整的腿肉,这样可以用来整个烹制,或者配上水果蔬菜等做成小炒,很有档次。后面一截就叫蟹小腿,拆出肉来较细且因关节多而完整度不好,多切成小段后做成汤菜,现在热卖的为一款“白玉蟹黄阿拉斯加蟹”,是由浓汤加内脂豆腐、香菇、蛋皮、大闸蟹蟹黄烩制而成,最后加入切成丁的蟹小腿肉略烧出锅。
活蟹昂贵 冰货便宜
杨建华:阿拉斯加帝王蟹是刚开始流行的一种新原料,现在市面上多见的是冰鲜货,根据部位不同,价格在四五十元到八九十元不等。帝王蟹买回来再拆肉,平均出肉量也就在20%左右,因此许多商家就提前拆好肉再出售,这样大大节省了运输的费用,当然这种拆好的蟹肉售价也更高些。而活的帝王蟹现在还不多见,比较珍贵,价格也相当高。这种螃蟹都为公蟹,所以没有黄只有膏。
品种不一样,价格也不一样
『肆』 2019年河蟹批发价格是多少钱
个头大的、质量好的价格基本在一百多元一斤,个头小、质量差一点的一般是五十到一百元左右。
市场上常见的螃蟹种类有大闸蟹、梭子蟹等,大闸蟹以固城湖、太湖、高邮湖、阳澄湖、兴化市、洪泽湖产的为上品,梭子蟹主要产自黄海、渤海地区,产地不同、品种不同、上市时间不同、雌雄不同、规格不同,价格也就不同。
一两母蟹35元/斤,一两半55元/斤,二两80元/斤,二两半130元/斤,三两200元/斤,三两半500元/斤,四两≥半斤500元/只。
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吃蟹的小贴士
1、第一,选择新鲜的、活的螃蟹,不吃生蟹、醉蟹。螃蟹是杂食动物,甚至还吃其他动物的尸体或腐殖质,它的体表、鳃及胃肠道中布满了各种细菌、污泥,甚至还可能有寄生虫。所以在吃螃蟹前一定要刷洗干净,不要吃鳃、肠等内脏,而且必须蒸熟煮透后再吃。
2、第二,不宜吃得过多。螃蟹中含的蛋白质和蟹黄中的胆固醇比较高,一次过量食用不利于人体消化吸收,所以食蟹每次不应超过1斤,一周内不应超过3次。
二、螃蟹的营养价值:
1、蟹肉中含有大量的营养物质,其中维生素A、维生素E含量最高。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织,软化血管和抗衰老。
2、除了食用,还具有药用价值,药用以河蟹为多,捣涂漆疮,可治跌打损伤,筋断骨折,淤血肿痛及妇人产后淤血腹痛、难产、胎衣不下等症。
『伍』 螃蟹价格多少钱一斤
不同的大小不一样,不同的产地也不一样。
像我们武隆大闸蟹和正宗阳澄湖核心产区的价格比起来,能便宜一点。
但是市面上好多很便宜的蟹,其实就是不好的蟹。
因为蟹这个东西,表面上,看不太出来好坏。
所以,商家就以次充好。
『陆』 大闸蟹一般多少钱一斤
正宗的大闸蟹是按规格不同来分价格档次的。一般母蟹规格2.0两至4.8两不等,公蟹规格3.0两到5.8两不等,且公蟹和母蟹搭配销售,公蟹3.0两和母蟹2.0两价格是一样的,以此类推:1、公蟹3.0两和母蟹2.0两搭配,5对10只价格大概是320元左右每箱,每斤128元左右;
2、公蟹3.5两和母蟹2.5两搭配,5对10只价格大概是500元左右每箱,每斤165元左右;
3、公蟹4.0两和母蟹3.0两搭配,5对10只价格大概是650元左右每箱,每斤185元左右;
4、公蟹4.5两和母蟹3.5两搭配,5对10只价格大概是1000元左右每箱,每斤250元左右;
5、公蟹5.0两和母蟹4.0两搭配,5对10只价格大概是1500元左右每箱,每斤330元左右;
6、公蟹5.5两和母蟹4.5两搭配,5对10只价格大概是2000元左右每箱,每斤400元左右;
7、公蟹5.8两和母蟹4.8两搭配,5对10只价格大概是3200元左右每箱,每斤600元左右;
以上价格仅供参考。
如果你想要购买到性价比高的大闸蟹,可以到蟹公馆去购买,现在购买还有比较大的促销活动,很是实惠。蟹公馆创立于2009年,是品牌作为苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会常务理事单位、中国3·15诚信品牌、质量信得过企业,我们承诺每一只大闸蟹都是正品好蟹。蟹公馆拥有大面积的专业大闸蟹养殖基地,并与蟹农直接签约,正本溯源,为消费者提供“买得放心,吃得安心,送得舒心” 的品质大闸蟹。
『柒』 螃蟹现在多少钱一斤
这要看什么样的了,如果是海边的话,不是很大的螃蟹,小螃蟹差不多就是15、20元一斤,也有肉,要是大的螃蟹就是贵一些,中等的一般就是三四十一斤,现在正是吃螃蟹的季节,所以相对便宜一些,买螃蟹最好找熟人,能帮你挑点好的,现在市场上很多螃蟹买回去都没有多少肉
『捌』 螃蟹现在卖多少钱一斤
市场上出售的螃蟹主要以梭子蟹为主,随着中秋节的临近,螃蟹的价格几乎是一天一个价,一斤螃蟹的价格一般从20多元到90多元不等。最贵的也是最好的是产自莱州湾的梭子蟹,半斤大小的要60多元一斤,而七八两的螃蟹价格在90多元一斤,“就连现在这种20多元钱一斤的梭子蟹,到了中秋节前一天,最少也能涨10块钱,过节当天价格还要贵。”这位摊主说,虽然价格在涨,但是顾客仍然趋之若鹜。
『玖』 大闸蟹多少钱一斤
截止2020年2月2日,阳澄湖大闸蟹一斤80元左右。
影响大闸蟹价格的因素:
1、运输成本上升影响阳澄湖大闸蟹价格
在西北一些内陆地区,远离大闸蟹的起源,而大闸蟹是新鲜食品,在运输过程中对储存的要求非常高,因此运输成本在一定程度上增加了,导致大闸蟹的价格有所上涨波动。
2、养殖成本也将使大闸蟹的价格波动。
湖区的养殖面积非常有限,养殖成本很高,而且大闸蟹的年产量也非常有限,每年的价格也有上升的趋势。
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购买大闸蟹的要点:
1、重量
一只好的螃蟹当然更重。更重意味着更多的肉和黄色(糊状)在相同的大小。方法也很简单。找到合适的大小和重量作为标准,然后用这个标准选择几乎相同的重量。
2、能源
充满活力的螃蟹意味着新鲜和健康。但必须注意的是,市场上有很多螃蟹捆绑销售。这是因为螃蟹因为负重过重而失去了腿。在这种情况下,可以轻轻触碰蟹的眼睛,精力充沛的蟹会迅速避开凸起的眼睛。