卤水的批发价格

㈠ 到什么店买现成的卤水汁

现在超市卖酱油等调料的地方都有瓶装的卤水汁卖的。比较常见的是李锦记和海天的，前者比较偏南方口味，后者比较偏北方口味。这种卤水汁用时只需要按个人口味加水就行啦！

㈡ 卤水，去哪买

卤水是自己配的，也可以买现成配好的。超市或者市场有卖，没有可以去网上买。

㈢ 卤菜的香料一般要到什么样的批发店才会有批发价

生意比较好一点的地方，你们本地的批发市场啊。货比三家。。。。淘宝店也可以。

㈣ 卤水料哪里能买得到

自己做就行了。

一、卤水的制作

一?配方
1 八角25克 2 桂皮15克 3 小茴15～25克 4 甘草10克 5 三奈10克 6 甘菘3～5克 7 花椒20克 8 砂仁10克 9 草豆蔻5克 10 草果15克 11 丁香5～15克 12 生姜100克 13 大葱150克 14 绍酒100克 15 冰糖350～500克 16 味精15克 17 精盐350～500克 18 鲜汤5000克 19 精炼油50克 20 纱布袋2个

二?调制

1、将八角、桂皮、小茴、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果、 丁香等分成两份，分别装入宽松的纱布袋中并用细绳扎紧袋口；姜洗净拍 破；葱连根须洗净挽结。

2、将大块的冰糖先在火上炙烤一下，然后放在菜板上轻轻敲碎，再与精炼油一同入锅，用小火炒至呈深红色时，掺入500克沸水搅匀，即成糖色。

3、锅置火上，掺入鲜汤5000克，放入姜葱，调入精盐、味精和糖色，再放入香料包，烧沸后改用小火慢慢地熬至香味四溢时，即成新鲜卤水。

㈤ 谁知道沃臭美臭豆腐臭卤水批发价格

我只知道沃臭美臭豆腐的批发价格，臭卤水的批发价格这个不是很清楚，我没有问人家，他那个臭豆腐的批发价格是按片算的，0.11元一片，挺好吃的，应该用臭卤水自己做臭豆腐更划算些吧

㈥ 臭豆腐臭卤水批发价格是多少钱

我只知道臭美臭豆腐的哦。精品特臭型臭卤：500元/桶、普通浓缩型臭卤：300元/桶 ，而且厂家还有优惠活动，具体的你可以打电话咨询下。

㈦ 那里能买到做豆腐用的卤水

卤水学名为盐卤,是由海水或盐湖水制盐后,残留于盐池内的母液,主要成分有氯化镁、硫酸钙、氯化钙及氯化钠等,味苦,有毒.蒸发冷却后析出氯化镁结晶,称为卤块.是我国北方制豆腐常用的凝固剂,能使豆浆中的蛋白质凝结成凝胶,把水分析出来.用盐卤做凝固剂制成的豆腐,硬度、弹性和韧性较强,称为老豆腐,或北豆腐、硬豆腐.谚语云：卤水点豆腐,一物降一物.
用盐卤作凝固剂制作豆腐时,浓度一般为18～22°Be′,用量约为原料大豆重量的2％～3.5％.

㈧ 卤水的利润大吗怎么计算

卤水怎么会有利润呢，应该是卤肉吧，在城市里卤肉的利润空间要好一些，很简单的算法，记住每次进货价格，一斤生肉能产出几两熟食，店里零售的价格，自然就算出来了

㈨ 卤水哪里有卖

卤水学名为盐卤，用卤盐水熬盐后，剩下的黑色液体即为盐卤，是氯化镁、硫酸镁和氯化钠的混合物,由于可以使蛋白质凝固成胶体，因此对人体是有毒的，喝卤水是民间自杀的主要方式之一。卤水是做豆腐的重要原料，使豆浆中的蛋白质凝结成胶体，把水分 析出来，制成豆腐。用卤水制成的豆腐及其美味。谚语云：卤水点豆腐一物降一物。
卤水是中国粤菜常用的调味料，为一种以多种香料煮成的酱油。材料主要包括花椒、八角、陈皮、桂皮、甘草、草果、沙姜、姜、葱、生抽、老抽及冰糖等，肴制数小时即可制成。香港很多食店，都会将卤水重复使用，因为一般相信卤水煮得越久便越美味。
卤水用途广泛，无论是各种肉类、鸡蛋或者豆腐，均可以卤水煮成。近年，香港出现了一种瑞士鸡翼，其瑞士汁其实只是较甜的卤水。
可以在超市卖调料的地方购买，或者可以去批发调料的市场购买，根据自己喜好选择。