泡龙井的玻璃器具批发价格
㈠ 沏龙井茶用玻璃杯吗
沏龙井茶要用透明的玻璃杯最好。
原因:
龙井茶是绿茶的一种,制作的时候温度是比较低的,所以在泡制的时候不用保温性能好的材料。
龙井茶除具有极佳口感外,它颜色艳丽,是属于能够观赏性茶类,用玻璃杯能够将它的美显现出来,如果用其他茶具去泡制可能达不到观赏的效果,而且还有可能把茶叶弄伤,没办法看到完整的叶片。
㈡ 西湖龙井玻璃杯沏泡法的步骤是怎样的
茶具:玻璃杯、水方、茶荷、茶匙、茶仓(内装茶叶,下同)、茶巾、随手泡。
水温:75~80℃。
投茶方法:采用下投法。
特别提示:泡茶前一定要将手洗干净(后同)。
步骤:
①介绍茶具和茶叶。
②温杯,倒入1/3杯沸水,转动玻璃杯温烫后倒掉水。
③赏茶置茶:将茶用茶匙拨至茶荷中,双手拿起茶荷,从右侧起让客人赏茶,之后均匀地将茶拨置玻璃杯中。
④温润茶叶,倒入1/3杯沸水。
⑤稍停,冲水至七分满(高冲)。
⑥奉茶。
注意事项:泡茶前应检查茶具是否整洁齐全,同时注意茶具的材质搭配,根据客人的人数拿取茶具,做到以茶待客,人人平等。
㈢ 冲泡龙井茶应具备的器具,要简洁答案
随手泡,茶盘,茶道组合,玻璃杯,赏茶荷,龙井茶!
㈣ 用玻璃茶壶能泡西湖龙井吗
龙井,是片神奇的树叶。因为一提到龙井,你一定会想到西湖龙井、杭州、江南好风景……认定了,它就是好茶的“代表”。但俗话说,“好茶配好器”,倘若茶具“不上道”,则很容易给好茶“招黑”。所以,什么样的茶具适合泡龙井呢?
“中投法”,能在一定程度上,减少水温偏高带来的弊端,泡出来的滋味、香气等,更能体现龙井的特质。每次续水前,最好留三分之一的茶汤在杯子里,这样下一泡的滋味,不会过淡。
杯泡时,难免会出现来不及喝,茶叶泡的时间过长、滋味变苦涩的情况。此时也可以选择,有内胆的玻璃杯,适时地进行茶水分里,这样喝龙井更得心应手。
㈤ 品龙井茶用什么器皿更好
我国,饮茶的器具——壶,杯,碗等,也有无穷的品色。古代茶具非常丰富,有金属的(金壶,银壶,铜壶,锡壶,合金壶)和陶瓷的(青瓷,白瓷,紫砂瓷)茶具,还有漆器,玉器,水晶,玛瑙等茶具。讲究泡茶用水。古人对泡茶用水的选择,一是甘而洁,二是活而鲜,三是贮水得法。现代科学技术的进步提出了科学的水质标准,卫生饮用水的水质标准规定了感官、化学、毒理学和细菌等四方面的内容。泡茶用水,一般都用天然水,天然水按来源可分为泉水(山水)、溪水、江水(河水)、湖水、井水、雨水、雪水等。自来水是通过净化后的天然水。自来水有时用过量氯化物消毒,气味很重,可先将水贮存在罐中,放置24小时后再用火煮沸泡茶。水的硬度和茶品质关系密切。水的PH值大于5时,汤色很深,PH值达到7时,茶黄素倾向于自动氧化而消失。软水易溶解茶叶有效成份,故茶味较浓。另外,水中的含铅量达到0.2mg/kg时,茶叶变苦;镁含量大于2mg/kg时,茶味变淡;钙含量大于2mg/kg时,茶味变涩;若达到4 mg/kg时,茶味变苦。因此泡茶宜选软水或暂时硬水为好。在天然水中,雨水和雪水属软水,溪水、泉水、江水(河水)属暂时硬水,部分地下水为硬水,蒸馏水为人工软水。
其次是泡茶器皿。古代茶之器皿很多,陆羽《茶经》里列举了煮茶和饮茶的29种器皿,如今的茶具已无取水用具、煮水用具等,通常是指茶壶、茶杯、茶碗、茶盘、茶盅、茶托等饮茶用具。东北、华北一带,大多数人喜喝花茶,一般常用较大的瓷壶泡茶,然后斟入瓷杯饮用。江南一带,普遍爱好喝绿茶,多用有盖瓷壶泡茶。福建、广东、台湾以及东南亚一带,特别喜爱乌龙茶,宜用紫砂器具。四川、安徽地区流行喝盖碗茶,盖碗由碗盖、茶碗和茶托三部分组成。喝西湖龙井等名绿茶,则选用无色透明玻璃杯最理想。品饮名绿茶和细嫩绿茶,无论使用何种茶杯,均宜小不宜大,否则,大热量容易使茶叶烫熟。
除以上常用泡茶器皿外,还有一些配套茶具,如放茶壶用的茶船(又名茶池,有盘形、碗形两种);盛放茶汤用的茶盅(又名茶海);尝茶时盛用的茶荷;沾水用的茶巾;舀水用的茶匙;放置茶杯用的茶盘和茶托;专门存放茶叶用的铁罐、陶罐、木罐等贮茶器具。
三是要注意泡茶用量。茶叶用量为泡茶三要素(用量、水温、冲泡时间和次数)之首。茶叶种类繁多,泡茶时茶叶用量各异,还要考虑泡茶用具大小和饮茶者的习惯。冲泡一般红、绿茶,茶与水的比例大致掌握在1:50或1:60,即每杯放3克左右茶叶,加沸水150—200毫升。如饮用普洱茶、乌龙茶,每杯放茶量5—10克,如用茶壶冲泡,则按茶壶容量大小适当掌握比例,投入量为茶壶容积的一半,或更多。
四是注意泡茶水温。泡茶水温的掌握因茶而定。高级绿茶,特别是芽叶细嫩的名绿茶,一般用80度左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素 C,咖啡碱容易析出,致使茶汤变黄,滋味较苦。饮泡各种花茶、红茶、中低档绿茶,则要用90—100度的沸水冲泡,如水温低,茶叶中有效成份析出少,茶叶味淡。冲泡乌龙茶、普洱茶和沱茶,因每次用茶量较多而且茶叶粗老,必须用100度的沸滚开水冲泡。少数民族饮用的紧压茶,则要求水温更高,将砖茶敲碎熬煮。通常茶叶中的有效物质在水中的溶解度跟水温相关,60度温水浸出的有效物质只相当于100度沸水浸出量的45—65%。
五是注意冲泡时间。冲泡茶叶的时间和次数相关。茶叶冲泡时间与茶叶种类、用茶量、水温和饮茶习惯都有关系。冲泡时间以茶汤浓度适合饮用者的口味为标准,一般讲,用茶量多,水温高。细嫩红绿碎茶,冲泡时间宜短,3—5分钟即可。冲泡次数1—3次为宜,随着冲泡次数的增加,冲泡时间应适当延长。冲泡时最好先倒少量开水,浸没茶叶,再加满至七八成,便可趁热饮用,当喝至杯中剩1/3左右茶汤时再加开水二次冲泡,继续喝至1/3茶汤时,再冲泡第三次,这样可使前后茶汤浓度比较均匀。冲泡乌龙茶的次数可达5—7次,又由于其多用小型紫砂壶,冲泡时间较短,一般约2分钟左右,第一泡1分钟就要倒出来,从第二泡开始渐渐增加15—30秒的冲泡时间,这样前后茶汤浓度才比较均匀。
唐宋前系煎煮茶汁,茶壶为金属制器较多,且以“金银为优。”后因冲泡方法风行,茶壶主要采用陶瓷制品,并与煮水的壶分开使用。 目前我们常用的茶具有陶瓷,瓷器,玻璃,搪瓷,保温杯等,种类虽多,但是仍以陶瓷茶具为最好。
有人喜欢用保温杯泡茶,认为可保持茶水不凉,特别是在冬天使用的人较多,但是,这种杯子往往会使茶叶闷热,颜色变黄,影响茶的香味;有的人爱用搪瓷缸泡茶,认为方便,必要时还可以加热把茶叶进一步煎,熬出来,这也不好。因为搪瓷透气性差,也影响茶味。同时,茶经过煎熬,茶中鞣酸煎出过多,当在消化道吸收后,常和食物中的蛋白质结合生成鞣酸蛋白而凝固,影响食欲和消化,甚至发生便秘,于健康不利。
据研究,用朱砂茶壶泡茶效果最好,因为这种茶具有较好的透气性,泡的茶有冬天能保温,夏天可防馊等优点,加之使用的年代越久,器身色泽就越发光润古雅,泡出来的茶也越醇郁芳馨,甚至空壶里注入的沸水都会有一股清淡的香味。而今国外许多有茶好的人,则称紫砂壶为“无毒餐具”,经常使用,会延年益寿。这就是古今中外讲究饮茶的人特别喜爱紫砂壶的奥秘。其次,用陶瓷,青瓷或白瓷茶杯以及玻璃杯泡茶对茶味影响也不太大,故在日常生活中使用也较普遍。
㈥ 龙井用什么茶具、西湖龙井怎么卖、龙井茶多钱一斤
白色的陶瓷杯、透明性能好的玻璃杯等都可以冲泡龙井等绿茶。关于价格,今年西湖龙井头采估计在4000元每斤
㈦ 泡西湖龙井用玻璃茶壶泡用不用把茶放在壶里的茶漏上
用玻璃壶泡西湖龙井不用把茶放在壶里的茶漏上。
原因:
在观赏性上,透明的玻璃杯泡西湖龙井,刚倒入水时可以清楚看到长条状的茶叶慢慢变得鲜活,清翠欲滴,一部分浮在上面,一部分沉入水底,中间还有一些上下起伏,颇为美观,而且绿色的叶子,而且泡出来的茶汤在玻璃杯中也更显碧透纯净。
在香气上,敞口的玻璃杯会让香气飘散出来,西湖龙井那种特有的兰花豆的香气袅袅升起,非常令人沉醉。当然也可以盖上盖子,闷几分钟,香气将更加浓烈,但却少了清透,可以根据个人喜好决定是否要闷几分钟。
补充:
如果怕茶叶喝进嘴里可以放一个滤网,或用茶漏倒出其他茶具中钦用。
泡西湖龙井不可以用100度的开水,要等水冷却到85-95度左右。
不要把茶喝干再泡下一泡,要留些水,绿茶不似其他种类的茶耐泡,喝干再泡会令下一泡香气变淡。
㈧ 泡龙井用什么茶具为好
器与茶性相配,使人深感其纯,又能更好发挥茶性。玻璃茶具素以它的质地透明、光泽夺目,外形可塑性大,形状各异,品茶饮酒兼用而受人青睐。沏泡龙井茶的茶具应选用玻璃杯和质地坚硬、色彩素雅的瓷器。因为龙井茶是全程锅炒的,香气发展充分,属高香型。硬质茶具不易吸水吸香,因此,能使茶汤很好地发挥表香,使人未喝到茶先闻到香,充分体现龙井茶的茶性。
另外,用玻璃茶具冲泡碧螺春、君山银针等名茶,也能充分发挥玻璃器皿透明优越性,观之令人赏心悦目。