臨近保質期食品批發

1. 我想做臨期食品哪裡有貨源

臨期產品是現在有很多人都在做的一個行業。可以直接和廠家聯系，或者是批發商這些都是可以的。
臨期食品，是指即將到達食品保質期但仍在保質期內的食品，屬於安全食品的范圍，如超市的「臨期食品專櫃」銷售的即是臨期食品。[1]
中文名
臨期食品
外文名
Advent Food
快速
導航
臨期食品優劣常見臨期食品來源專家對臨期食品的建議
lin界定標准
2012年1月27日，國家工商總局發文明確要求，食品經營者對即將過期的食品應向消費者作出醒目提示，也就是說，到了保質期臨界期限的食品需要告之顧客並單獨出售。北京市工商局隨之向外界公布了「食品保質期臨界」的6級標准：
標注保質期1年或更長的，臨界期為到期前45天；（比如罐頭、糖果、餅乾等）
標注保質期6個月-不足1年的，臨界期為到期前20天；（比如方便麵、無菌包裝的牛奶果汁之類）
標注保質期90天到不足半年的，臨界期為到期前15天；（比如一些真空包裝並冷藏的熟食品，速食米飯之類）
標注保質期30天到不足90天的，臨界期為到期前10天；（比如一些滅菌包裝的肉食品，鮮雞蛋等）
標注保質期16天到不足30天的，臨界期為到期前5天；（比如酸奶、一些點心等）
標注保質期少於15天的，臨界期為到期前1-4天。（比如牛奶、活菌乳飲料、主食品、未滅菌熟食、未滅菌盒裝豆製品等）[2][2]
臨期能吃嗎?
答案是可以。因為臨期食品還處於保質期內。
2011年5月13日衛生部發布GB-7718-2011對預包裝食品的保質期做出如下定義，即預包裝食品在標簽指明的貯存條件下，保持品質的期限。在此期限內，產品完全適於銷售，並保持標簽中不必說明或已經說明的特有品質。
簡單來說，食品在其應有的貯存條件（如冷藏或常溫等），在保質期內其食品的品質是完全可以保持品質並能銷售的。
臨期食品優劣
優勢：
雖然是臨期但仍在產品保質期內，因此屬於安全食品；
有「臨近保質期食品」、「臨期食品可放心食用」等提示用語，降低消費者憂慮；
可以減少銷毀食品的浪費與返廠再加工過程中的環境污染；
一般打折銷售因此價格相對低廉。
劣勢：
國內大眾對臨期食品的認同程度不高；但在國外，人們對臨期食品則有著獨特的喜愛。
常見臨期食品來源
1.很多大型商超會將部分臨期食品退還給供應商，以調換新貨；
2.一些廠家產品同質化嚴重，銷路不暢，庫存積壓；
3.個別經銷商放棄某一品牌的代理，選擇清倉。

2. 臨近保質期的食品能不能買

我們都喜歡生產日期比較近的食品，這意味著食品更新鮮，也能在家裡保存得更久。但是超市裡經常會有臨近保質期的食品降價出售，有時候價格優惠還比較多，很有誘惑力。這時候大家往往比較糾結，究竟臨近保質期的食品還能不能選購呢？其實我覺得這主要是看這種食品你買回家去大概會在多長時間內吃完。 首先臨近保質期的食品，只要儲存得當，質量是不會有任何問題的。我們剛才了解了保存期的概念，知道在保質期剛過的一段時間內，食品還是可以食用的，更不用說臨近保質期的食品了。 所以，如果降價銷售的是一瓶飲料，你買完馬上打開就喝了，那就完全沒有問題。

3. 臨期食品的貨源是從哪裡來的

，建議你找整合供應商，就是那種介於廠家和終端之間的中間商，他們有成熟的渠道，有成熟的配比，可以給你關於零食種類和配貨量的建議，雖然從他們進貨多了一個環節，你利潤被攤薄了，但比你自己從零開始到處去進貨肯定要劃算很多。因為你自己跑還需要路費，還有買了不該買的折損費等。

所以建議你先通過中間商，等你的商鋪做起來了，你就知道哪些好賣哪些不怎麼好賣了，然後再根據需求改變進貨的配比（中間商一開始肯定多少會把他那兒一些不好賣的東西推銷給你，無法避免的）。

臨期食品店應該從哪裡找貨源
再等到你已經很懂了，就把一些利潤高銷量大的單子從中間商那兒取消，直接聯系廠家讓其送貨，慢慢的，一點一點將中間商的利潤拿回到自己手中。其實這一點中間商也是知道的，但他們也不能不做你生意，無非就是你精明些他們少賺些，你不精明，他們多賺一點的區別。

另外，如果有些零食本地的供貨商不好談，也可以直接在網上買，未必就比你直接去廠里買貴，因為很多做這個的，都是賠著錢賺吆喝，靠淘寶返點過日子的。

臨期食品店應該從哪裡找貨源
幾個有用的零食店進貨渠道

一共有四種：

1、食品批發市場。 貨全，可以實實在在地看到商品，並可以試吃。但是大型的食品批發市場一般都在市郊或者較偏遠的地方，去一趟時間成本較高。

2、食品廠商或者代理。 直接可以拿到最好最正的貨源，價格會有優勢。

3、阿里巴巴。 直接在網上選購，簡單。但是物流可能會較慢

4、可以來零食團購找找 有物流問題，可選的商品種類是相對有限的。

4. 臨近保質期的食品，各家超市是怎樣處理的

要看具體是什麼食物和超市，一般保質期本來只有幾天的會提前一天左右，本來保質期長的話半個月左右，或者就是當天。大多數超市在保質期到之前會有促銷什麼的。有的銷不出去的就在公司內部超地價買都是幾毛錢。可以看看近期上市的護食安智能家用食品檢測儀，幾下就能測出食物和水是否合格可以食用。不用擔心臨近保質期食品吃了後出問題。

5. 距離保質期多久的就算臨期食品

食品再有多久過期的時候界定為 「臨期食品」。

如何計算「臨界期」，

「臨界期」具體到什麼期限，才算定義中的 「即將到達食品包裝物上標明的最後保質日期」？

目前全國各省市對於「臨期食品」的地方性管理規定，如《上海市食品葯品監督管理局等關於印發<關於加強進口食品安全信息管理的規定>的通知》《廣州市臨近保質期和超過保質期食品管理辦法》《浙江省食品葯品監督管理局關於印發臨近保質期食品管理制度（試行）的通知》等，將「臨期食品」的「臨期」定義分類為兩種：

其一，將處於保質期屆滿日之前指定天數內的食品界定為 「臨期食品」。

如，「保質期為1年以上的，期滿之日前30天；保質期為半年以上不足1年的，期滿之日前20天；保質期為30天以上不足半年的，期滿之日前10天；保質期為15天以上不足30天的，期滿之日前5天；保質期為2天以上不足15天的，期滿之日前1天。保質期不足2天或者國家有關標准允許不標明保質期的食品，不設臨近保質期。」

其二，將處於保質期屆滿日之前指定比例天數內的食品界定為「臨期食品」。

如，「本規定所稱臨近保質期的進口食品，是指進口食品在取得入境貨物檢驗檢疫證明時一般已超過保質期限2/3時限的食品。」

對於大量過期食品，該如何處理呢？如果把過期食品隨意丟棄，會污染環境；如果做環保焚燒，成本也高，而且不管怎麼樣，這些食品還是「浪費」了，也給企業帶來很多損失。實際上，還是有不少既公益環保又節約成本的處理辦法。已過期食品，交給專業第三方經過高科技處理再利用，絕不浪費，將過期食品製成飼料、肥料，或者發酵產生甲烷，作為工業能源。據統計，過期食品的70%能夠得到回收利用。

過期食品常見的銷毀方式有焚燒、填埋、拆解、生化處理、或者循環再利用，我們可以根據待銷毀過期食品的種類來決定具體採用哪種銷毀方式。

環保365產品銷毀中心隸屬三六五（上海）廢棄物處理服務中心，專業提供咨詢處理各類產品報廢銷毀處理方案，主要是為了配合國家環保相關部和工業、安全生產、海關、工業信息化、質量管理、安檢、工商等部門針對缺陷產品及不合格、過期、假冒偽劣、質量問題、變質等產品的銷毀處理能得到規范、安全、環保的處置，可以提供產品收集、分類、運輸、銷毀處置一站式服務。不僅可以達到保護消費者合法權益，維護企業信譽和形象的目的，還可以促進「節能減排、綠色生產」，形成循環經濟模式。

6. 臨期的食品怎麼賣

臨期食品沒有危害，臨期食品可以吃，因為臨期食品還處於保質期內。
臨期食品就是臨近保質期的食品，商家一般會定期清點貨架，把它們找出來。理論上商家是可以賣臨期食品的，主要的手段是降價或捆綁促銷、放在貨架前排等。也有超市是提前下架，返回廠家。
2011年5月13日衛生部發布gb-7718-2011對預包裝食品的保質期做出如下定義，即預包裝食品在標簽指明的貯存條件下，保持品質的期限。在此期限內，產品完全適於銷售，並保持標簽中不必說明或已經說明的特有品質。
簡單來說，食品在其應有的貯存條件（如冷藏或常溫等），在保質期內其食品的品質是完全可以保持品質並能銷售的。
在選購臨期食品時建議：
一.購買食品要避免沖動消費，不要因為優惠促銷就大量囤貨，好像佔了多大個便宜。
二.如果打算買了馬上吃，不妨選臨期食品，非常劃算。不是馬上吃就算了。
另外，食品包裝打開了，保質期就作廢，如同銀行里的「離櫃概不負責」。所以食品打開包裝後盡快吃完，吃不完的也要密封保存。如果價格差不多，傾向於買多個小包裝而不是買一個大包裝。
望採納
謝謝

7. 上海市哪裡有賣臨近保質期的食品實體店

青浦趙巷奧特萊斯的免稅店裡有專門的賣臨近保質期的食品實體店，全是進口食品。

8. 食品經營應該建立臨近保質期的什麼制度

食品安全法》第三十二條規定
食品生產經營企業應當建立健全本單位的食品安全管理制度，加強對職工食品安全知識的培訓，配備專職或者兼職食品安全管理人員，做好對所生產經營食品的檢驗工作，依法從事食品生產經營活動。