冷凍烙餅批發

⑴ 烙餅吃不完放冷藏好呢還是放冷凍好

放冷藏里時間也不能超過兩天

⑵ 我是加工批發烙餅的，我想保鮮，用真空包裝，怎麼做才好，謝謝

我是一個喜歡用微波爐來熱饅頭吃的人（原因：懶），用微波爐加熱麵食一定不能用高火，要小火長時間加熱才不會裡面硬邦邦的，在微波爐熱饅頭要時放在一個干凈的保鮮袋裡或放進一個有蓋的微波爐碗里，但需要注意以下幾點：
1.新鮮饅頭涼了
解凍檔：放入保鮮袋裡熱1.5分鍾
2.冷藏的饅頭
解凍檔：放入保鮮袋裡熱2分鍾
3.冷凍的饅頭：
解凍檔：先把用冷凍過的饅頭快速地在冷開水裡過一下，放入保鮮袋裡熱3分鍾
提醒：1.千萬不能用中火、高火來熱，這樣一熱會讓饅頭快速脫水，饅頭中間會發硬，嚴重時會咬不動。
2.從微波爐里把熱好的饅頭拿出後，要快速 把饅頭拿出來，否則熱好後的饅頭的熱氣被悶在袋子里會使饅頭表皮被汽水浸得發白，失去原味而不好吃。
你可以試一下，我想我的這種方法應該能使你滿意。祝你成功！

其實冷凍的粽子，包子都可以用微波爐加熱的，只要你掌握好方法，熱之前先佔點誰（讓食物不會變硬），中低火2－3分鍾就好了，跟用鍋熱的差不很多，著急吃的時候就不用等那麼久了！！！

下面是轉貼的其他經驗：

怎樣防止微波爐中的食品不硬化

·在小碗里放入你要熱的東東，比如饅頭，然後在一個大碗里放一點水，把小碗放入大碗里，蓋好，就可以了，原理就像在煤氣上隔水蒸一樣，保證很好
·用不帶金屬邊的陶瓷碗之類的器具裝上加蓋或用保鮮膜套上，然後隨意扭一下口子，蒸上1-2分鍾就可以了，這樣包子不會干皮
·試著用密封的微波容器裝著食物加熱。如果條件不允許，在開口容器罩上保鮮膜，不提倡用保鮮膜包著加熱或使用塑料容器，因為有的保鮮膜和塑料容器會釋放讓人長胖的激素。同時還可以在容器底部撒上一點點水。

⑶ 烙餅剩下的面，是該放在冰箱冷凍格還是冷藏格

要是這兩天就會接著用的話，那就放冷藏里，用的時候面不會太硬不好揉；如果三天以上才會用，最好冷凍，否則面會發酸。
別看冷藏室裡面溫度很低，架不住天氣熱啊，我家面壞了好多次，現在面條什麼的基本都放冷凍。

⑷ 烙餅帶棚地攤車哪有賣的

商品城或者批發市場都有，可以去草根老闆學府學習一下運營技巧，希望幫到您

⑸ 速凍烙餅可以存放多久

冰箱冷藏一般是1年也就是12個，「康福烙餅」我買過，上面標注的就是12個月，味道不變，挺好吃的

⑹ 冷凍的灌餅餅坯,烙餅用噴水嗎

雞蛋灌餅
主料麵粉適量 雞蛋適量
輔料苦菊適量
調料食鹽4克 蔥5克 黃醬適量 植物油適量
雞蛋灌餅的做法
1.麵粉加水活成面團。面要活的軟一些。對麵粉沒有太高要求，用餃子粉就可以了，溫水和面冷水和面都成，但是活好的面團必須醒半小時以上
2.另取小半碗麵粉加油活成油酥，可以加植物油也可以加豬油，都行，當然用豬油話的更香
3.醒好的面團分成幾個劑子
4.取其中一個面團，中間按出坑，然後加上油酥，像包包子一樣把油酥包在裡面，然後把面團擀成薄餅
5.鍋里加油，燒熱，把餅放進去，小火烙，一會就會看到餅開始鼓包，不要管它，等鼓起很大一個包的時候就算好了
6.雞蛋加蔥末加少許鹽攪勻，把鼓起的餅皮挑開，把雞蛋液灌進去，漏點也沒關系，一樣粘附在餅上，煎出來也很好吃
7.灌雞蛋液的時候有個訣竅，就是鍋要稍微傾斜一些，雞蛋液就順著入口進去了，等灌進去後再小心轉動鍋，蛋液在餅里就分布均勻了8.餅兩面煎黃就算好了。煎好的雞蛋灌餅看起來真有食慾，這么直接吃也是很香的
9.還可以在餅上抹上大醬或者番茄醬色拉醬什麼的
10.卷上青菜，營養就更充分了

⑺ 餅能冷凍嗎

一，油餅可以冷凍，但是凍了的油餅會變硬，不好吃，油餅還是出鍋不久的那種好吃，吃油餅建議吃那種，如果想保存的時間長一些，可以冷凍，但是吃之前熱一下好。
二，油餅的做法
食材明細、大米400g、黃豆250g、蔥花適量、鹽適量、油適量、蔥香口味
做法步驟
1、黃豆和大米淘洗干凈。
2、黃豆和大米用水泡10個小時。
3、然後把黃豆和大米用石磨磨出漿，中間不用加水，就用泡豆子的那些水磨。(這個過程是辛苦的，最好兩個人輪流著磨）。.
4、把鹽加入磨好的漿裡面。.
5、加入蔥花。
6、攪拌均勻。
7、鍋里倒入油，燒至6成熱。
8、接著把漿裝上圓鐵勺內，攤平。
9、放入油鍋中炸至雙面鼓起。
10、呈金黃色撈起。
11、特點是質地柔軟味道醇香.
三、注意事項
剛出鍋的油餅太熱，會燒到手，可以晾一會兒再吃。

⑻ 烙餅剩下的餅坯 吃不完 吃一周的量 可以放冰箱凍起來 嗎

只要沒變質，可以吃。烙餅是用麵粉、雞蛋等材料烙制而成並深受百姓喜愛的中國傳統麵食之一，可以配各種肉、蛋、蔬菜一起食用。主要營養成分是碳水化合物、蛋白質、脂肪等，營養充足而豐富。烙餅的營養素損失較少。

把鍋燒熱，把油繞鍋四周澆一邊，防止面扒鍋。鍋熱後把面倒進鍋里，用鏟子把面擀均勻的攤在鍋中。在把火關小。中途要適當的加油。面身呈金黃色就即可。

(8)冷凍烙餅批發擴展閱讀

主要營養成分是碳水化合物、蛋白質、脂肪等，營養充足而豐富。

每100克烙餅(標准粉)營養成分：

能量255千卡；蛋白質7.5克；脂肪2.3克；碳水化合物52.9克；膳食纖維1.9克；膽固醇257毫克；

硫胺素0.02毫克；核黃素0.04毫克；維生素E1.03毫克；鈣20毫克；磷146毫克；鉀141毫克；

鈉149.3毫克；鎂51毫克；鐵2.4毫克；鋅0.94毫克；硒7.5微克；銅0.15毫克；錳1.15毫克。

⑼ 冰凍的魚肉拿出來不吃飯烙餅才放回去可不可以

冰凍的魚肉拿出來不吃飯。烙餅才放回去，可不可以可以啊？沒吃完。可以放進去壞不了的，沒事的。下次吃可以的。

⑽ 冷凍烙餅是凍生坯還是熟的

當然是凍熟的了。餅坯凍了以後烙的餅不萱。