冷凍批發熟食

㈠ 請問有熟食的進貨是冷凍的還是鮮的好

新鮮的更好。 冷凍起來雖然說不會變質，但是對於口感還是很有影響的。

希望幫得到你。

㈡ 半成品菜買冷凍生食好還是冷凍熟食好

你好！
我個人覺得半成品菜買冷凍熟食的好，但是也要看情況說吧，有些人喜歡買冷凍生食的。

㈢ 哪裡有做好的熟食批發冰凍的

主料
豬肘子
1個

輔料
白糖
30g
高湯
適量
八角
適量
桂皮
適量
蔥
適量
姜
適量
料酒
適量
鹽
適量
生抽
適量
豆豉
適量
干辣椒碎
適量
水澱粉
適量
步驟

1.首先將蔥打成結，姜切成片。

2.鍋中倒入半鍋清水，下入豬肘子，焯去血水，撈出。

3.准備好湯鍋，放入薑片、蔥結，墊入一張竹墊，再放入肘子，倒入適量高湯，以水面沒過肘子為宜。

4.准備炒鍋，倒入油，加入少許白糖，炒至熔化，倒入裝有肘子的湯鍋中，接著在湯鍋中加入少許八角、桂皮，放入兩勺鹽，淋入少量料酒、生抽，蓋上鍋蓋，大火燒開，轉小火煮一個小時。

5.將裝好盤的肘子放入蒸鍋，加入少許豆豉、干辣椒碎，淋上適量煮肘子的原汁，蓋上鍋蓋，隔水蒸三十分鍾。

6.取蒸肘子的原汁，倒入鍋中，煮開，淋入適量水澱粉，勾出芡汁，淋在蒸好的肘子之上，就可以享用了。

㈣ 青白江哪裡有熟食冷凍批發市場

青白江最大的冷凍市場叫銀犁冷鏈市場。

㈤ 大連肉食批發 要冷凍的大批發部 高分求

呵呵，寫錯了，不好意思，是台山冷庫
就在台山那裡，528台山下，15路南沙街下車也可以，一打聽就可以了~

那裡有很多批發的地方，海鮮、雞肉都有~

在在網上查查吧~~

或者你可以搜索「大連的冷庫」找到電話，可以先聯系，有的就有~

祝你好運~~

㈥ 出售冷凍熟食排骨！

蘿卜燉排骨的原料：豬排骨500g、白蘿卜、胡蘿卜500克，姜10g、蔥2棵、花椒數粒、鹽適量。蘿卜燉排骨的做法：1）排骨剁成3—5cm的塊，洗干凈，放在沸水裡汆一下，除去血沫！然後用清水沖洗；2）白蘿卜、胡蘿卜先切大塊，切塊的蘿卜冷水下鍋煮開，水一開就把蘿卜撈出來，這樣蘿卜「辛辣」味道就去掉了；3）飛水後的排骨在冷水時下鍋，水要一次加足。一般來講，以煮三個小時計算，水的蒸發量為總湯量的三分之一，在煲到1個半小時的時候下蘿卜，在大火沖開後文火煲1個小時，放適量鹽關火，已經很鮮了，不要放味精等！蘿卜燉排骨的特點：做法簡單、湯鮮好喝、有蘿卜清香味，排骨肉好吃。白蘿卜的功效：白蘿卜生食爽脆辛辣，可治療口腔潰瘍、幫助消化；熟食則清香鮮甜，有健脾益氣、清熱化痰等療效。蘿卜燉排骨的提示：豬排骨一定要飛水去血沫，水要一次加足，中途不可以再加水，蔥、姜、料酒等佐料也要加得適量，要使湯清，在先用大火燒開時要及時撇去浮沫，然後用文火慢煮，使湯呈沸而不騰的狀態 你按照這做就不會苦了
不知道你是否支持我的觀點

㈦ 我是開熟食的，能在店外面賣冷凍生貨嗎

做熟食的只能作熟食，不能生熟兼顧。不衛生。