冷凍牛排骨批發價格

『壹』 深圳牛排骨跟豬排骨多少錢一斤

不用砍價。你買多點他自然會給優惠的，價錢就和兩位大哥說的一樣

『貳』 牛排骨在哪買啊

西菜場買牛肉的地方有牛排骨、腿骨等，就在西菜場的東門進去，往北走就看見了，共有兩家。

『叄』 牛排骨多少錢一斤

材料:
帶肉排骨500克，調料：植物油500克，鹽1/2茶匙，玉米澱粉3大匙2茶匙，白砂糖1大匙，陳醋2茶匙，蕃茄醬2大匙，水3大匙
做法:
1.排骨洗凈斬小塊.放入鹽1茶匙拌均勻,腌制20分鍾.
2.腌好的排骨放入玉米澱粉3大匙,用手抓拌均勻.
3.拌好玉米粉的樣子.
4.鍋內倒入植物油500克,油燒熱,中火,放入排骨炸至金黃色,炸的時侯要勤翻動以免炸糊了，待快出鍋前轉大火收油.即可撈出瀝干油.( 我後來試過一次全用大火,炸出來的排骨是外酥內嫩美味的不得了)
5.炸好的排骨.
6.准備一隻碗,碗內放入玉米澱粉2茶匙，白砂糖1大匙，陳醋2茶匙，蕃茄醬2大匙
7.再放入水3大匙調拌均勻,可以先試試味道(因為每個人的口味都不同).
8.鍋內留少量底油,把碗內的調料倒入燒成醬狀.
9.倒入炸好的排骨翻炒..目的是讓排骨裹上糖漿.不要在鍋內停留太久..裹好糖漿後馬上盛盤.

『肆』 冷凍了一年的生牛排骨還能吃嗎

不能。

牛肉冷凍時間最長別超過6個月，一旦超過保質期，食物在冷凍室內也會變質。為了減少浪費，最好在把食物放入冷凍室前貼個標簽，註明放入時間和食用期限。

新鮮的食物是含有很高的營養物質的，而速凍食品則會導致營養物質流失，由於溫度過低，隨著存放時間越來越長，營養素流失的就會越來越嚴重。

速凍食品在存放過程中，隨著脂肪的氧化，口感和外觀都會發生變化甚至變質，這就對健康有著極大的威脅。

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挑選牛肉技巧：

1、色澤鑒別

新鮮肉——肌肉呈均勻的紅色，具有光澤，脂肪潔白色或呈乳黃色。次鮮肉——肌肉色澤稍轉暗，切面尚有光澤，但脂肪無光澤。變質肉——肌肉色澤呈暗紅，無光澤，脂肪發暗直至呈綠色。

2、氣味鑒別

新鮮肉——具有鮮牛肉的特有正常氣味。次鮮肉——稍有氨味或酸味。變質肉——有腐臭味。

3、黏度鑒別

新鮮肉——表面微干或有風干膜，觸摸時不粘手。次鮮肉——表面乾燥或粘手，新的切面濕潤。變質肉——表面極度乾燥或發粘，新切面也粘手。

4、彈性鑒別

新鮮肉——指壓後的凹陷能立即恢復。次鮮肉——指壓後的凹陷恢復較慢，並且不能完全恢復。變質肉——指壓後的凹陷不能恢復，並且留有明顯的痕跡。

『伍』 清真牛排骨多少錢一斤

1. 牛排骨斬成小塊，西紅柿、紅薯、胡蘿卜切塊備用。
2. 將洗干凈的牛排骨控干水分，過水飛掉沫子和血水，撈出淋干水分備用。
3. 將燉肉調料裝調料盒，干辣椒洗干凈，洋蔥半個切塊，姜切片。取一隻碗倒入適量料酒、醬油，放少量糖、適量八角
4. 鍋里燒開一碗水的樣子，放入飛過水的牛排骨、調料盒、干辣椒，將3中調好的醬汁倒入，加入適量的鹽，略煮一會，關火。
5. 將鍋里的排骨撈到電壓力鍋里，上面鋪上洋蔥、西紅柿。根據電壓力鍋的操作進行設定。
6. 半個小時後，香氣逼人的牛排骨就做好了，再放入紅薯塊、胡蘿卜塊燉到其口感剛好，攪拌均勻，就可以出鍋裝盤了。

『陸』 今天買了一塊凍牛排骨,很多肥的不像牛排,不知是什麼

牛排骨是剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨，上面還附有少量肉類，可以食用。排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。

那麼，牛排骨都具備什麼樣的營養價值，食用後給我們帶來的好處是什麼？

牛肉富含豐富蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品；牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

不要小看牛排骨，據說牛排骨具備以下食用效果：

補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎

雖然牛排骨具備多種食用好處，小編還是要提醒大家根據自己情況合理吃牛排骨。

適宜人群：適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

禁忌人群：感染性疾病、肝病、腎病的人慎食；黃牛肉為發物，患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎用。

最後，小編教大家一些挑選、存儲和烹飪牛排骨的實用小技巧，希望能幫助到你們：

選購技巧：

1.看排骨的外觀：新鮮的排骨外觀顏色鮮紅，最好好粉紅色，不能太紅或者太白。2.聞排骨味道：氣味要比較新鮮，而且略帶點腥味。一旦有其他異味或者臭味，就不要買，容易是比較不好的排骨。3.按壓排骨:拿手指按壓排骨，如果用力按壓，排骨上的肉能迅速地恢復原狀，如果癱軟下去則肉質就比較不好；再用手摸下排骨表面，表面有點干或略顯濕潤而且不粘手。如果粘手則不是新鮮的排骨。用手摸起來感覺肉質緊密。

存儲技巧：

新鮮的排骨如果需要長時間保存，可把排骨剁成大小合適的塊，放入沸水鍋內焯燙一下，撈出用冷水過涼，控凈水分，再加上少許紹酒調拌均勻，用保鮮袋包裹好，放冰箱冷凍室內冷凍保存，一般可保鮮1個月不變質。

烹飪技巧：

1.牛排骨屬於高蛋白、高膽固醇、高脂肪的食品，對於老年人、消化力弱的來說不易多吃，以免引起消化不良的現象；2.牛排骨煲湯時不要與栗子同煮，牛肉和栗子一起食用會引起嘔吐，惡心等反應；3.牛排骨不要與韭菜一起吃，兩種食材都屬於燥熱性食材，這樣容易組合造成體熱，上火，晚上出會失眠，多汗等；4.牛排骨湯不要與白酒一起食用，飲白酒吃牛肉對溫熱體質的，容易引起面赤身熱，瘡癤的惡化，嚴重還會出現出血。

『柒』 冷凍牛排骨 冷凍的排骨能直接燉嗎

如果排骨在冷凍前是洗干凈的就可以直接燉，因為燉排骨的鍋里放的是冷水而不是已經煮開的水，那麼在加溫時冷凍排骨會隨著水溫的升高而自然解凍了。如果排骨未洗就冷凍的，則應該將冷凍排骨用水龍頭的流水沖洗一下，然後放在冷水裡浸泡3-5分鍾即可解凍，切忌用熱水快速解凍，因為會使排骨的口感較柴。

『捌』 牛排骨冷凍一段時間怎麼有股大蒜味道

有的可能就是你這個牛排骨冷凍的時間太久了，所以盡量就是用清水多泡一段時間，這樣就是可以的。

『玖』 哪裡有生牛排骨 價格是多少 謝謝

菜市場就有，幾十塊吧

『拾』 牛排骨市場價多少一斤

20塊，煮得不好會很難吃的