哪裡買冷凍批發虱目魚肚

1. 周末就要去台灣旅遊了，有什麼特色小吃推薦嗎

台灣美食多種多樣，台灣美食主要以福建閩南的飲食文化為主要特點，但是又結合了中國內陸地區的飲食文化特點，打造屬於閩南語大陸地區結合的飲食文化。而來台灣旅遊，豈有不帶點台灣特產回去的道理，那台灣特產有哪些？台灣特產什麼東西最出名？下面介紹台灣特產中有名而且能帶上飛機的特產。

1.鳳梨酥

綠豆椪是台灣具有歷史悠久的一大特色，台灣的傳統月餅，內餡是由綠豆泥甜餡抹豬油及紅蔥頭烘烤製成，有時還會加入少許豬肉。也是台灣的一大特產。有豬肉、香菇、豆沙、鹵肉、蛋黃等各式各樣的內餡，口感精緻，老少咸宜，物美價廉，深得老人和小孩的青睞，是出門旅遊非買不可的難忘美食。

2. 做蒲燒鯛魚怎麼做才能讓魚肉嫩滑不碎

做蒲燒鯛魚有方法，記住這個訣竅，魚肉嫩滑不碎，湯汁咸香還下飯！

每次光顧日式料理，總是難以抗拒蒲燒鰻魚飯的魅力，甜滋滋的蒲燒醬汁，軟嫩入味帶點微細刺的鰻魚片，鋪在熱騰騰的白米飯上，這個絕妙的組合我可以自己吃掉一大碗公！ 市面上可以買到很多蒲燒鰻魚的現成料理包，只要加熱放在飯上就可以享用，但價格貴貴，媽媽我還要養兩只孩紙，要花下去都要考慮很久阿…

3. 台灣最著名的小吃是什麼，地點在哪

台灣小吃有很多，而且很多都是來源於大陸，或者西方，但是又經過加工進化，具有了自己的特點。 比較著名的有如下： 1. 林家肉圓：就是糯米皮，裡麵包有叉燒肉，北方是蒸的，南部或中部有炸得，味道略微發甜. 2. 肉燥飯：就是鹵肉末澆在飯上，很香。 3. 飯團：有9種餡，魚松，香菇，肉，可口的早餐。 4. 大腸包小腸：大腸是用糯米做的，小腸就是台灣香腸啦。 5. 蛋餅： 台灣蛋餅裡面有餡的，肉鬆或者玉米的 6. 鹵味： 屬於宵夜，黑輪，米血糕，有點像我們的麻辣燙，這些東西也都是火鍋常吃的，只不過不是麻辣味的。 7. 東山鴨頭：好吃，皮有點焦，好像炸過。 8. 萬巒豬腳： 屏東名吃，也是一種鹵味。 9. 客家粽：糯米做的，透明的，豆沙餡。 10. 官財板：聽著名字怪嚇人的，其實是陞官發財的意思，就是兩片土司炸過，然後中間加上餡，有奶油蟹肉之類的，吃多會膩的。 11. 可麗餅： 源自於一種法國點心，就是攤成雞蛋餅，烤得脆脆的，然後加上鮭魚等餡。 12. 蛤仔煎: 就是蛤類，然後放到蛋餅裡面，上面澆番茄醬。 13. 阿給： 淡水小吃，好像是餅裡麵包著粉絲，辣辣的，早餐食品。 14. 虱目魚粥： 有點像魚片粥，還加了油條。 15. 紅豆餅： 香甜可口，還有花生的，香芋的。 16. 燒仙草： 燒好的仙草裡面有花生粉，果仁，紅豆。 17. 粉圓： 很像湯圓，有的有餡。 18. 珍珠奶茶： 味道很濃，而且700cc才25NTB(半個刀），就是紅茶+奶精+珍珠搖啊搖， 19. 木瓜牛奶： 20. 花生卷冰激凌：把冰激凌用蛋餅包起來，撒上花生粉。 21. 液香扁食：就是混沌啦，名氣很大。 22. 鼎泰豐： 小籠包，蒸餃，混沌，特別有名氣。 23. 涮涮鍋： 很不錯，牛肉丸，花枝，魚丸。 24. 加州風洋館：奶油海鮮鋦烤飯，，吊燒雞，還有甜點和奶油濃湯，上面還可以做個酥皮。 25. 鐵板燒 26. 台塑牛小排: 據說一頭牛隻用那麼一塊肉，很貴！ 27. 花蓮芋&花蓮薯：外面的皮很軟很薄，裡麵粉粉的，香甜可口。 28. 曾記麻薯：就是糯米的，很Q,有各種餡,吃起來很甜。 29. 綠茶糕：清爽，外面很松軟，裡面很Q. 30. 洛神餅：皮和花蓮芋一樣，裡面的餡是洛神花口味，Q 31. 紅龜糕： 糯米粉製成龜狀的糕頭，餡料是黃豆糊或花生糊，由於加了紅色色料，因此是紅色的。 32. 度小月"擔仔面 33. 肉圓： 有新竹肉圓、台中肉圓、彰化肉圓、台東肉圓、台南肉圓等，但名字最響亮的應為彰化肉圓及新竹肉圓，其中，彰化肉圓被人稱為彰化三寶（肉圓、爌肉飯、貓鼠面）之一，最大特色是餡多豐盛，外皮以番薯粉(地瓜製成的澱粉)製成，餡料則以瘦肉、香菇及筍丁為主。 彰化肉圓最道地的吃法是不將外皮剪開，以保留原汁原味，這和現在習慣切開肉圓外皮的吃法稍稍不同；至於新竹肉圓，也是十分有號召力的地方小吃，特色是形狀成橢圓形，比一般肉圓小，外皮以番薯粉製成，再因應各家口味的發展，加進不同比例的太白粉、再來米漿，內餡則以紅糟肉餡為主，口味獨特，也有以瘦肉、蔥末為餡的簡單口味。 除了上述兩種，北斗肉圓也值得一提。雖然北斗肉圓的知名度不及彰化及新竹肉圓，但歷史卻更為久遠，早在日據時代，就已是著名的地方小吃。北斗肉圓的外皮、餡料所用的材料，和一般肉圓沒有兩樣，最大的特色是外形呈三角形，而且樣子嬌小，因此一般成人一次吃個三、五個都沒問題；另外，在傳統餡料里，創意地加入蝦仁為餡的台南肉圓，也別有風味唷！ 至於口味方面，肉圓因烹調方式的不同，又分油炸與清蒸兩種，一般來說，彰化以北慣吃油炸口味，彰化以南則流行清蒸肉圓。油炸肉圓因以豬油激發香味，所以氣味芬芳撲鼻，不過外皮就較為酥硬死板；清蒸肉圓則又黏又Q，口感清爽不油膩，但味道就沒油炸的那麼濃香了。 另外，以冷凍方式出售的涼圓，也是肉圓的一種，特色是要冷冷地吃，為夏季消暑聖品。這種咸點的外皮材料一樣以番薯粉製成，餡料也以瘦豬肉為主，蒸熟後呈白色透明狀，帶涼沾醬油食用即可，亦是彰化的著名小吃。 除了在皮、餡料及油炸的過程會影響風味，沾醬也是讓肉圓美味的關鍵之一。現在愈來愈多人以甜辣醬做醬汁，但傳統的醬汁以蒜泥醬油、辣椒醬及糖醬拌在一起所創造出的咸甜辣三種不同的滋味，其實才和肉圓的口感最對味。

4. 「虱目魚」怎麼烹飪既美味又養生

炒鍋加油少許，放炸蒜，加水與所有調味料，汁不必多，蓋過魚肚即可

做法：虱目魚肚對切成兩條，用湯匙颳去油脂。撒上砂糖等調味料，輕輕抓拌腌漬。魚條沾裹乾麵粉，並靜置回潮。將魚條一一排入大漏杓里，連杓放進燒熱的炸油中，炸至表面金黃即瀝起。魚條排盤，單吃就很有味道，亦可沾佐胡椒鹽。圖／張鎧乙

材料：無刺虱目魚肚（見基本法）、砂糖、白鬍椒粉、雞粉、鹽巴、麵粉、胡椒鹽。

做法：

虱目魚肚對切成兩條，用湯匙颳去油脂。

撒上砂糖等調味料，輕輕抓拌腌漬。

魚條沾裹乾麵粉，並靜置回潮。

將魚條一一排入大漏杓里，連杓放進燒熱的炸油中，炸至表面金黃即瀝起。

5. 虱目魚肚怎麼做

虱目魚肚粥

材料

米1杯水6杯無刺虱目魚肚1塊蚵1包鹽適量油蔥醬1湯匙芹菜末適量胡椒粉適量

做法

1

將6杯水放瓦斯爐上煮滾關火,放進洗凈的米,虱目魚肚.鹽以及油蔥醬

2

放進電鍋煮熟

3

取出放入蚵,芹菜末,胡椒,再放瓦斯爐煮滾即可

6. 台灣有哪些特色小吃

台灣小吃有很多，而且很多都是來源於大陸，或者西方，但是又經過加工進化，具有了自己的特點。

比較著名的有如下：

1. 林家肉圓：就是糯米皮，裡麵包有叉燒肉，北方是蒸的，南部或中部有炸得，味道略微發甜.

2. 肉燥飯：就是鹵肉末澆在飯上，很香。

3. 飯團：有9種餡，魚松，香菇，肉，可口的早餐。

4. 大腸包小腸：大腸是用糯米做的，小腸就是台灣香腸啦。

5. 蛋餅： 台灣蛋餅裡面有餡的，肉鬆或者玉米的

6. 鹵味： 屬於宵夜，黑輪，米血糕，有點像我們的麻辣燙，這些東西也都是火鍋常吃的，只不過不是麻辣味的。

7. 東山鴨頭：好吃，皮有點焦，好像炸過。

8. 萬巒豬腳： 屏東名吃，也是一種鹵味。

9. 客家粽：糯米做的，透明的，豆沙餡。

10. 官財板：聽著名字怪嚇人的，其實是陞官發財的意思，就是兩片土司炸過，然後中間加上餡，有奶油蟹肉之類的，吃多會膩的。

11. 可麗餅： 源自於一種法國點心，就是攤成雞蛋餅，烤得脆脆的，然後加上鮭魚等餡。

12. 蛤仔煎: 就是蛤類，然後放到蛋餅裡面，上面澆番茄醬。

13. 阿給： 淡水小吃，好像是餅裡麵包著粉絲，辣辣的，早餐食品。

14. 虱目魚粥： 有點像魚片粥，還加了油條。

15. 紅豆餅： 香甜可口，還有花生的，香芋的。

16. 燒仙草： 燒好的仙草裡面有花生粉，果仁，紅豆。

17. 粉圓： 很像湯圓，有的有餡。

18. 珍珠奶茶： 味道很濃，而且700cc才25NTB(半個刀），就是紅茶+奶精+珍珠搖啊搖，

19. 木瓜牛奶：

20. 花生卷冰激凌：把冰激凌用蛋餅包起來，撒上花生粉。

21. 液香扁食：就是混沌啦，名氣很大。

22. 鼎泰豐： 小籠包，蒸餃，混沌，特別有名氣。

23. 涮涮鍋： 很不錯，牛肉丸，花枝，魚丸。

24. 加州風洋館：奶油海鮮鋦烤飯，，吊燒雞，還有甜點和奶油濃湯，上面還可以做個酥皮。

25. 鐵板燒

26. 台塑牛小排: 據說一頭牛隻用那麼一塊肉，很貴！

27. 花蓮芋&花蓮薯：外面的皮很軟很薄，裡麵粉粉的，香甜可口。

28. 曾記麻薯：就是糯米的，很Q,有各種餡,吃起來很甜。

29. 綠茶糕：清爽，外面很松軟，裡面很Q.

30. 洛神餅：皮和花蓮芋一樣，裡面的餡是洛神花口味，Q

31. 紅龜糕： 糯米粉製成龜狀的糕頭，餡料是黃豆糊或花生糊，由於加了紅色色料，因此是紅色的。

32. 度小月"擔仔面

33. 肉圓： 有新竹肉圓、台中肉圓、彰化肉圓、台東肉圓、台南肉圓等，但名字最響亮的應為彰化肉圓及新竹肉圓，其中，彰化肉圓被人稱為彰化三寶（肉圓、爌肉飯、貓鼠面）之一，最大特色是餡多豐盛，外皮以番薯粉(地瓜製成的澱粉)製成，餡料則以瘦肉、香菇及筍丁為主。
彰化肉圓最道地的吃法是不將外皮剪開，以保留原汁原味，這和現在習慣切開肉圓外皮的吃法稍稍不同；至於新竹肉圓，也是十分有號召力的地方小吃，特色是形狀成橢圓形，比一般肉圓小，外皮以番薯粉製成，再因應各家口味的發展，加進不同比例的太白粉、再來米漿，內餡則以紅糟肉餡為主，口味獨特，也有以瘦肉、蔥末為餡的簡單口味。
除了上述兩種，北斗肉圓也值得一提。雖然北斗肉圓的知名度不及彰化及新竹肉圓，但歷史卻更為久遠，早在日據時代，就已是著名的地方小吃。北斗肉圓的外皮、餡料所用的材料，和一般肉圓沒有兩樣，最大的特色是外形呈三角形，而且樣子嬌小，因此一般成人一次吃個三、五個都沒問題；另外，在傳統餡料里，創意地加入蝦仁為餡的台南肉圓，也別有風味唷！

至於口味方面，肉圓因烹調方式的不同，又分油炸與清蒸兩種，一般來說，彰化以北慣吃油炸口味，彰化以南則流行清蒸肉圓。油炸肉圓因以豬油激發香味，所以氣味芬芳撲鼻，不過外皮就較為酥硬死板；清蒸肉圓則又黏又Q，口感清爽不油膩，但味道就沒油炸的那麼濃香了。
另外，以冷凍方式出售的涼圓，也是肉圓的一種，特色是要冷冷地吃，為夏季消暑聖品。這種咸點的外皮材料一樣以番薯粉製成，餡料也以瘦豬肉為主，蒸熟後呈白色透明狀，帶涼沾醬油食用即可，亦是彰化的著名小吃。

除了在皮、餡料及油炸的過程會影響風味，沾醬也是讓肉圓美味的關鍵之一。現在愈來愈多人以甜辣醬做醬汁，但傳統的醬汁以蒜泥醬油、辣椒醬及糖醬拌在一起所創造出的咸甜辣三種不同的滋味，其實才和肉圓的口感最對味。

7. 哪位吃過台灣虱目魚，這種好吃嗎

好吃，但是...虱目魚很多刺，需要事先專業處理剔除魚刺。

香煎虱目魚↑，這道類似台南小吃很有名的「乾煎虱目魚肚」。但我個人認為，乾煎反而最不好吃，帶點水的料理比較好吃。想吃淡口味就清蒸、煮湯，想吃重口味就鹵或烤。

8. 台灣有什麼好吃的啊

都是我喜歡吃的
1.魷魚羹 (面)
很多地方都有賣,我覺得【組】的最好吃,是連鎖店,大約台幣45~55(一碗)
2.彰化肉圓、台中肉圓
這兩個地方的都很好吃拉,大約台幣30元(一粒)
3.鹿港蚵仔面線
大約台幣40~50(一碗)
4.布丁
台灣的布丁最好吃拉,統一的,大約台幣90元(一排3個)；阿布丁丁的也很好吃,只是很貴,三個大約都幾百,是烤布丁
5.阿默(AMO)蛋糕
好吃的蛋糕,有點貴,推薦【台灣蜂蜜千層蛋糕】,台幣280元(一條)可以去他的官網看(http://www.amo.com.tw/index.asp)
6.俊美鳳梨酥
超級好吃,甜而不膩,大約台幣290元(10個)

9. 中國哪裡的小吃美食最多而且又好玩

重慶

特色美食
火鍋

香辣美味的重慶火鍋
重慶火鍋又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，起源於明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。由於巴渝素有「尚滋味」、「好辛香」用辣椒、花椒、胡椒等調味的飲食習慣，因此而形成「麻、辣、燙」的特點，這便是重慶火鍋的雛形。大約在清道光年間，重慶的筵席上開始出現毛肚火鍋。抗戰時期，重慶的火鍋餐飲有較大發展，大街小巷遍開火鍋店。在此基礎上，演變為現代重慶的火鍋。[52]
陳麻花
陳麻花採取傳統手工藝技術，每一個環節都不放鬆，每一個步驟都是純手工藝操作，它是採用天然優質麵粉、芝麻、冰糖、花生油、核桃油、雞蛋、糯米等作配料。其特點為：香脆可口、老少皆宜、回味無窮。可分為：麻辣、甜、椒鹽、椰奶、巧克力等不同口味，其形狀分為大小兩種。[53]
酸辣粉

重慶酸辣粉
重慶酸辣粉是重慶城鄉間廣為流傳的傳統名小吃，其特點是「麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩」！素有「天下第一粉」之美名。

大寧河中的龍門峽、巴霧峽、滴翠峽，人稱「小三峽」，有迷存千古的巴人懸棺、船棺、古寨。武隆喀斯特景區的天生三橋、仙女山、芙蓉洞，仙女山海拔2000米，是夏季納涼避暑的勝地。酉陽的桃花源，是國內唯一的5A級桃花源，把陶淵明筆下的桃花源留在了武陵山區的酉陽。萬盛黑山谷，森林覆蓋率達97%，是重慶地區原始生態保護最為完好的自然生態風景區，也是重慶最年輕的5A級景區。大足石刻，是唐末、宋初時期的宗教摩崖石刻，現存凋刻造像四千六百多尊

台灣

這些是比較具有地方特色的台灣小吃。
1、台灣魚丸，在台灣已經很普及了。
台灣虱目魚丸、淡水鯊魚丸、南方澳鬼頭刀魚丸、高雄旗魚丸是台灣四大代表性魚丸；魚丸在台灣的歷史非

台灣魚丸
常之久，經過長時間的改進發展，台灣魚丸形成了自身的特色，具有鮮美、營養、保健的美食特色。口感好，色澤潔白玲瓏晶亮，質嫩滑潤清脆，富有彈性，味道鮮美，具有特殊的海鮮風味。包括包心魚丸和實心魚丸，其中包心魚丸最有特色。比較有代表性的包心魚丸有海膽仙桃、海鮮濃湯包、深海鮑魚丸、五月花丸、蟹籽仙桃、蟹籽魚包蛋、鱈魚菠菜丸、鱈魚芝士包、瑤柱海參包等。比較出名的實心丸有蟹籽龍蝦球、鱈魚海蝦球、蟹籽墨魚球等。市面上賣的比較好的有玖嘉久和漁播的魚丸。
2.基隆廟口夜市-天婦羅，鼎邊餗[1]
天婦羅是日式料理中的油炸食品，用麵粉、雞蛋與水和成漿，將新鮮的魚蝦和時令蔬菜裹上漿放入油鍋炸成金黃色。吃時蘸醬油和蘿卜泥調成的汁，鮮嫩美味，香而不膩。它 不是某個具體菜餚的名稱，而是對油炸食品的總稱，具體的種類則有蔬菜天婦羅、海鮮天婦羅、什錦天婦羅等。
3.台北士林夜市-大餅夾小餅
台北士林夜市有一種小吃叫「大餅包小餅」。原來是一張白色面餅中包著一塊敲碎了的脆脆的酥餅，一般分有甜咸等不同口味,如今更是發展到什麼花生、椰絲、香芋、咖喱、麻辣等各種滋味。
4.新竹城隍廟-新竹貢丸米粉[2]
新竹米粉與新竹貢丸齊名，為台灣新竹市的名產。新竹米粉之所以會名聞全台主要在於當地特殊氣候所致。每年中秋起迄翌年清明，東北風長驅直入到新竹後，受地形影響導致風勢轉驟，變為乾燥的風，也因此造就了新竹第一名產。
5.台中夜市-蜜豆冰
台灣因為地屬亞熱帶，氣候炎熱，所以甜品也特別的發達；今天要說的是台中的傳奇—蜜豆冰，蜜豆冰對老台中人而言有著深厚的感情與回憶，對不少從小吃蜜豆冰長大的朋友，是記憶中念念不忘的味道。
6.彰化夜市-彰化肉圓
彰化肉圓是台灣彰化縣的特產，據傳是由位於彰化市的一名肉圓攤業者吳許水桃所創。肉圓外皮多以甘薯粉製作，內餡視各家口味不同而有差異，但多數店家用豬後腿肉製成的絞肉，佐以香菇為主。 調理方法先將肉圓連同容器放入蒸籠蒸熟，固定外型，待食用時，再油炸而成。
7.台南夜市-虱目魚肚湯，棺材板
虱目魚肚湯，是台灣大街小巷最常見的料理之一，新鮮的魚肚加上些許姜絲、米酒熬煮的魚肚湯，陣陣迷人的香味，清甜的湯頭與軟嫩的魚肚，讓人胃口大開，不需要多餘的調味，就是一道美味的料理。而喜歡重口味的人，也可以在品嘗魚肚時，沾上些許的芥末醬油，微微嗆辣的口感，搭配上富含油脂的魚肚，絕對讓您一試上癮！

棺材板，前身是用西式酥盒加上雞肝等中式配料做成的。一開始不稱棺材板，而為雞肝板。據說在三四十年前，台灣有一位姓許的師傅，他品嘗了一種名叫「雞肝板」的點心後，覺得口味很特別，於是回家研究改良，終於製成了一種令他更加滿意的點心。但如何給這種點心取個新的名字呢？他想來想去沒想出來。有一天，他忽然發現新的點心怎麼看怎麼像棺材，於是就決定命名為「棺材板」。或許由於製作特別、口味特殊，加上名稱的「怪」與「邪」，最後這種點心受歡迎的程度，遠遠超過了「雞肝板」，成為台南至今盛行的獨特小吃。
8.高雄六合夜市-大腸包小腸，烤魷魚
大腸包小腸 ，是台灣1990年代興起的一種特殊小吃，說穿了很簡單，就是將體積較大的糯米腸切開後，再夾住體積較小的台式香腸，即成為「大腸包小腸」，與美國的熱狗有異曲同工之妙。
9.台東-米台目

台灣特色小吃圖集(10張)
米苔目是閩南語，又叫米篩目，漳州龍海特色小吃，是用米和番薯粉做成的。製作米苔目的工序頗為復雜：先要將米浸泡磨成米漿，然後放進布袋加壓脫水成「飯脆」，將「飯脆」加入番薯粉，揉搓成飯團，再把飯團做成細條狀，放到鍋里煮熟撈起後用冷水沖洗，使之滑嫩。米苔目加入糖水、刨冰，可以做成冰涼可口的甜品，咸吃則可以用烏醋拌食或放入柴魚熬煮成湯，再加入爆香的作料；像河粉一般熱炒的米苔目很有嚼勁。 米苔目如今是閩南地區以及台灣著名的美食。

阿里山，位於台灣嘉義以東，為台灣最高峰玉山支脈

台灣旅遊(12張)
，地處海拔2000千米以上，氣候宜人。
日月潭，位於台灣南投，是台灣島上唯一的天然湖泊。湖面海拔740米，面積7.73平方千米。[127]
「台北故宮博物院」，位於台灣台北，是著名的歷史與文化藝術史博物館，收藏了中國歷代文化藝術珍品。
台北101，是位於台灣台北的一棟摩天大樓，由建築師李祖原設計，高509.2米。
太魯閣，橫跨花蓮、南投及台中，以雄偉壯麗、幾近垂直的大理岩峽谷景觀聞名。

10. 羊肉，干豆腐，土豆，凍茄子一起吃有害處嗎

羊肉，干豆腐，土豆，凍茄子一起吃，沒有害處，可以涮羊肉火鍋。
做法如下：
材料
羊肉片1斤，虱目魚1條，大蒜6粒，薑片6片，鹹菜1斤，豆腐，土豆，凍茄子，辣椒6條，香菜2棵，高湯10碗，米酒1大匙，糖2小匙，醬油2大匙
做法
(1)將魚放入鍋中，加冷水煮至熟透後撈起，稍涼後將魚刺一一去除備用。
(2)大蒜拍扁切碎，姜和辣椒亦切碎備用。
(3)起油鍋，將姜、蒜、辣椒爆香，再放入羊肉片和酸菜拌炒。
(4)下魚肉炒勻後，全部倒入高湯中加上調味料熬煮即可。
(5)將土豆切片，茄子切塊，放入火鍋中，涮羊肉。