冷凍龍蝦尾批發全國發貨

㈠ 誰在網上買過龍蝦尾冷凍的 給推薦一下唄！

我買過一次龍蝦尾，冰凍無冰衣的，在我清洗蝦尾的時候那個水呀，好黃好黃的，我以為是臟吧多洗幾次。可是到了第二天我發現我的手比較澀，知道澀嗎，就是手掌不平滑很粗造的感覺，我很懷疑我買的蝦尾添加了防腐劑。

㈡ 冷凍龍蝦尾蕭山區哪裡有賣

冷凍龍蝦尾。蕭山區超市裡面都有賣。只要你去買。價格有點貴。但是能承受得起。

㈢ 關於海鮮凍品，比如龍蝦尾，黃花魚、香魚，秋刀魚等等這些凍品，我是開實體批發的，在鄭州開

這個是可以開網店的，你可以去一些，比如說淘鮮購或者是一些外賣平台都是可以的。

㈣ 冷凍龍蝦尾的做法和步驟

凍得龍蝦尾巴，先得將蝦完全化凍後在用麻辣味的，或者十三香的都可以，你化凍後用水焯可以，也可以炸，不要凍得加工出來的腥味特別大。

㈤ 什麼地方有批發龍蝦尾的

嗯，菜市場就或者是海鮮市場就有批發龍蝦尾的，你想賣龍蝦味可以在快手上也可以買到。

㈥ 冷凍小龍蝦尾怎麼清洗

解凍龍蝦

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冷凍的龍蝦不能直接用來烹飪。蝦是很貴的食材，所以不需要裁去任何部分。

2

將龍蝦放到碗里，用蓋子或塑料薄膜蓋上。

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將碗放到冰箱里過夜。置大概12到24小時，或者直到龍蝦變大。

部分3
處理龍蝦

1

在烹飪之前，先將龍蝦從冰箱中取出，放置30到60分鍾。蝦要到達室溫才能烹飪。

2

使用廚房剪，將龍蝦殼從尾端向中間剪一半的距離。

3

分離龍蝦肉和龍蝦殼，並將肉從殼里取出來。

4

用手將明膠狀的東西去除，然後用冷水沖洗。

部分4
准備黃油浴

1

在燉鍋中加入兩湯匙（29毫升）水，然後煮沸。
鍋子要足夠放得下龍蝦尾，這樣才能讓它完全浸在黃油浴中。

2

水沸後，將爐子調到小火。需要盡可能多的保留水分。

3

加入一湯匙（14.7毫升）黃油。斷攪拌，將黃油徹底融化，然後再加入一湯匙黃油。最後你大概需要二到三杯半（118毫升）黃油。
你需要足夠多的黃油才能覆蓋住龍蝦尾。你可以將龍蝦放到碗里，然後加滿水，再將龍蝦取出。用量杯測出碗里有多少水，你就可以融化對應體積的黃油。

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不斷攪拌，直到黃油變成液體。的樣子應該看上去像牛奶，所以不能出現黃油塊。盡管現在爐子的火已經很小了，但是你最好還是要將火調到最小。
這個又叫黃油醬。它是法式烹飪龍蝦和其他海鮮常用的原料。

部分5
烹飪龍蝦尾

1

將龍蝦放到黃油浴中。蝦應該被黃油沒過。

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煮5到8分鍾。

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用手試試龍蝦。蝦肉應該變硬，並且發白。如果煮的時間太久，肉會變得很硬，口感會很像橡膠。

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用夾子將肉夾出來。以先將龍蝦拎起來，控一些上面的黃油。

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將龍蝦尾放到盤子里。入檸檬角就可以直接吃了。

㈦ 天津和北京哪裡有批發凍龍蝦尾的

太多了，一般的大型冷凍產品批發市場都有啊，天津韓家墅批發市場就有批發龍蝦尾的，價格批發的話估計是十多幾塊錢一斤，主要看你要的量了，要的越多單價越便宜

㈧ 龍蝦尾為什麼比小龍蝦便宜

市場賣的「蝦尾」，為什麼比整隻小龍蝦便宜？這就叫一分錢一分貨

隨著小龍蝦進入中國，年輕人的夜宵首選就變成了一大盆燒得火紅的小龍蝦。小龍蝦出現在中國人的餐桌上不過幾年時間，從原來池塘里無人肯吃的小傢伙，變成售價上百的「寶貝」，中國的年輕吃貨們在小龍蝦事業上添磚加瓦，毫不吝嗇。但也有人發現，如今市場上還專門出售小龍蝦的「蝦尾」。

小龍蝦尾

原來，小龍蝦的「蝦尾」就取自於小龍蝦，這些蝦尾一般已經去掉皮，蝦尾可以直接爆炒，也可以用鹵水燒制，燒出來的龍蝦尾不但能解饞，而且價格還特別便宜。有的價格甚至比整隻小龍蝦便宜了5倍左右，這是怎麼回事呢？原來，以下幾個原因決定了蝦尾的價格這么便宜。

小龍蝦肉

1、蝦尾的運輸保存成本
小龍蝦的運輸成本、損耗很大，不僅運輸空間被縮小，還要保證上市的時候依然活蹦亂跳，還要求送達的時間必須在24小時內。而蝦尾只需要冷凍就可以長時間存放，運輸空間大，損耗小，運輸和保存的成本降低了不少，蝦尾的價格自然就很便宜。

冰凍小龍蝦

2、蝦尾的來源
上面也提到了，小龍蝦的運輸是非常麻煩的，很容易死亡。那麼這些死掉的小龍蝦要怎麼辦呢？自然要利用起來，將蝦尾拆出來繼續售賣。一般蝦尾都是從快要死，或是已經死掉的小龍蝦上剝下來的，因為放到市場上售賣的時候看不到是否鮮活，所以價格會比整隻鮮活的小龍蝦更低。

活小龍蝦

3、蝦尾多賣給餐廳飯店
市面上的蝦尾一般很難引起人們的注意，大部分蝦尾的銷售渠道都是給餐廳飯店，餐廳飯店買下這些便宜的蝦尾，利用重口味的調料做成麻辣蝦尾、十三香蝦尾等菜餚，賣給食客。因為這些蝦尾多是批發，所以價格要壓得很低，餐廳飯店買下後，做成菜品售出的價格也會低很多。

咖喱小龍蝦

爆炒蝦尾

4、蝦尾的味道
和整隻活蹦亂跳的小龍蝦相比，經過冰凍或是從已經要死的小龍蝦剝下來的蝦尾，味道自然不好。冰凍過的蝦尾吃起來肉質粉粉的，沒有Q彈的口感。無論如何烹飪，蝦尾的味道肯定都沒有整隻小龍蝦那麼好。所以欣賞它的食客少，價格自然就很低。

新鮮小龍蝦的肉質

5、吃小龍蝦的儀式感
喜歡吃小龍蝦的朋友，一定能明白吃小龍蝦的儀式感在哪裡，那就是一邊剝殼一邊吮吸一邊吃肉，這才是吃小龍蝦的樂趣。如果有人幫你剝小龍蝦的殼，你可能還體會不到吃小龍蝦的趣味所在。而蝦尾是已經剝好的蝦肉，吃起來沒有剝殼的樂趣，蝦尾的價格也就一再走低，吸引不了年輕人的目光。

去掉殼的小龍蝦肉

在這里，還是建議大家選擇購買新鮮的整隻小龍蝦比較好，蝦尾雖然煮起來味道不錯，但是和整隻小龍蝦比起來，風味和口感還是相差太多，這就叫一分錢一分貨。不過，如果你囊中羞澀，又很想品嘗小龍蝦的味道，蝦尾也是一個不錯的選擇，總之看個人的想法

㈨ 凍龍蝦尾帶冰的好還是不帶冰的好

夏天正是吃小龍蝦的季節，和小龍蝦品種相似的有很多。不少人困惑，蝦尾不夠新鮮，難道是死了的小龍蝦生產的嗎？蝦尾其實就是小龍蝦的尾巴，將龍蝦去掉頭部，剩下的就是蝦尾了。

蝦尾是新鮮小龍蝦在溫度98℃以上高溫蒸煮消毒後加工生產的。目前市場銷售大多是單凍蝦尾，主要客戶群體為北方市場的凍品市場批發商。如何讓區分蝦尾是否新鮮？新鮮活蝦生產的蝦尾是彎曲的，如果蝦尾呈現筆直狀態，就是死蝦。

蝦尾規格：60-80粒/斤，80-100粒/斤，100-120粒/斤，包冰後規格，4.5公斤一箱（除紙箱帶冰衣重量，冰前凈重在3公斤左右）；

安徽富煌三珍食品集團2002年開始加工、銷售出口小龍蝦產品，公司擁有完善的產業鏈結構、供應鏈體系和先進的速凍設備