監管食品銷售和批發的要求

1. 辦食品經營許可證需要什麼怎麼辦具體的

關於食品許可證的規則：

1.為規范食品經營許可活動，加強食品經營監督管理，保障食品安全，根據《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國行政許可法》等法律法規，制定本辦法。

2.在中華人民共和國境內，從事食品銷售和餐飲服務活動，應當依法取得食品經營許可。食品經營許可的申請、受理、審查、決定及其監督檢查，適用本辦法。

3.食品經營許可實行一地一證原則，即食品經營者在一個經營場所從事食品經營活動，應當取得一個食品經營許可證。

食品許可證該是必須辦理的，沒有辦理的影響是：

1.無法提供食品的經營情況。

2.無法保障食品的來源和生產安全。

3.無法給消費者一個安心食用的理由。

註：食品生產廠家一定要辦理食品許可證，這是對自己負責，也是對消費者負責。食品安全責任重大，不可忽視。

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2. 食品批發商需要的證件。

到批發市場租個店鋪 辦好營業執照 食品流通許可證 稅務登記證 就可以批發銷售了

3. 要開個食品批發部需要什麼條件

銷售食品需要取得《食品流通許可證》，
工商營業執照和稅務登記證是必須辦理的。

首先你要確定辦什麼類型的營業執照。
個人建議你辦個體戶營業執照，因為手續簡單，費用低，只需要23塊，

去工商局申請《名稱預先核准通知書》，確定你的店名，
如果不知道去哪兒的工商局或者工商所，又或者是行政服務中心辦營業執照，你可以問一下旁邊的店鋪的老闆。

然後繼續在工商部門申請《食品流通許可證》（因為根據《食品安全法》，賣食品需要辦這個證）；

辦好這個證之後，繼續辦個體戶營業執照。
辦個體工商戶營業執照需要的材料是：身份證原件和復印件，經營場所的場地證明文件（房產證或者土地證復印件），租賃合同原件和復印件，證件相片一張，《食品流通許可證》和《煙草零售經營許可證》的原件和復印件
只要材料齊全而且符合工商部門的要求，那麼一般一周時間就能拿到營業執照。

拿到營業執照30天內去地稅、國稅部門申請《稅務登記證》，15塊/證。
需要的材料是：營業執照正副本原件，租賃合同原件和復印件，身份證原件和復印件。
費用是十幾塊的工本費，基本上是即時辦理就能即時拿到稅務登記證。

個體戶一般繳納的是定額稅，國稅和地稅都是定額稅。
個體戶的定額稅征訂的標准有很多，不僅僅是經營項目，也不僅僅是店面的面積，他是一個綜合計算的結果。具體稅額根據當地經濟發展水平，你店鋪所在路段，以及經營規模、經營項目、店鋪的租金而定。各地的情況不同，所以很難說清楚究竟是多少錢。
如果稅務部門認定你的每月經營額低於5000元，那麼就不用交國稅，只需要繳納地稅，如果被認定每月經營額高於5000元，那麼就要交國稅和地稅兩種稅了。

4. 公司想經營進口食品的銷售（批發和零售），請問需要具備什麼資質

去工商審批《食品流通許可證》
如果你們想要經營酒類食品，還需要再取得《酒類經營許可證》

5. 國家工商行政管理總局關於規范食品索證索票制度和進貨台賬制度的指導意見的具體內容

一、依法引導和監督食品超市、食品市場銷售者建立健全進貨索證索票制度

（一）縣級及其以上政府所在地城市的食品超市、經營食品的商場和食品批發市場、食品集貿市場內的入場銷售者（以下統稱食品銷售者），應當建立健全進貨索證索票制度，嚴格審驗供貨商（包括銷售商或者直接供貨的生產者）的經營資格，仔細驗明食品合格證明和食品標識，確保交易對象主體資格合法，購入食品質量合格。
（二）食品銷售者對購入的食品，應當索取並仔細查驗供貨商的營業執照、生產許可證或者衛生許可證、標注通過有關質量認證食品的相關質量認證證書、進口食品的有效商檢證明、國家規定應當經過檢驗檢疫食品的檢驗檢疫合格證明。上述相關證明文件應當在有效期內首次購入該種食品時索驗。
（三）超市和食品批發市場內的入場銷售者首次購入食品時，還應當按食品品種索取並仔細查驗法定檢驗機構出具的該批次食品的質量檢驗合格報告，之後應當每半年索驗一次檢驗報告；檢驗報告所列檢驗項目應當包括法律、法規規定和保障食品安全的相關項目。
（四）食品銷售者從種植戶、養殖戶購入自產自銷的食用農產品的，應當索取並仔細查驗供貨商的身份證明和應當檢驗檢疫的食用農產品的檢驗檢疫合格證明。
（五）食品銷售者購入食品時，應當索取供貨商出具的正式銷售發票；或者按照國家相關規定索取有供貨商蓋章或者簽名的銷售憑證，並留具真實地址和聯系方式；銷售憑證應當記明食品名稱、規格、數量、單價、金額、銷貨日期等內容。
（六）索取和查驗的營業執照（身份證明）、生產許可證、衛生許可證、質量認證證書、商檢證明、檢驗檢疫合格證明、質量檢驗合格報告和銷售發票（憑證）應當按供貨商名稱或者食品種類整理建檔備查，相關檔案應當妥善保管，保管期限自該種食品購入之日起不少於2年，有條件的食品銷售者可以實行計算機管理，建立健全書式和電子檔案。
（七）實行加盟連鎖、統一配送的食品銷售者，可以由總部統一索驗相關證、票存檔；各連鎖銷售者可以憑總部出具的索證索票證明和統一配送單存檔替代索證索票檔案；各連鎖銷售者自行采購的食品，仍應當按照要求自行索驗相關證、票。
（八）食品銷售者對在其經營場所內自產自銷的食品，應當建立生產加工記錄。生產加工記錄應當包括食品名稱、用料成分、生產數量、生產日期、保質期等內容。
（九）食品批發市場、食品集貿市場的開辦者應當建立健全食品安全管理制度，審查入場銷售者的經營資格，明確入場銷售者的食品安全管理責任，並定期對入場銷售者的索證索票情況進行檢查，督促入場銷售者建立並切實執行索證索票制度。
（十）實行「場廠掛鉤」、「場地掛鉤」等協議准入制度的食品銷售者，除按照要求建立健全索證索票制度外，還應當定期對協議供貨的食用農產品養殖、種植基地或者食品的生產加工企業進行考察，確保養殖、種植基地或者生產加工企業的管理制度和提供的食品符合法律、法規的要求，對不符合要求的基地或者企業，應當及時提出改進的要求或者依法解除協議供貨關系，確保食品質量合格，安全可靠。
（十一）食品銷售者應當以索證索票制度為基礎，建立健全內部食品質量安全管理制度，明確具體的質量安全管理人員和責任，定期檢查食品的進、銷、存情況，對即將到保質期的食品應當在陳列場所向消費者作出醒目提示；對超過保質期或者腐敗、變質、質量不合格等食品，應當立即停止銷售，撤下櫃台銷毀或者報告工商行政管理機關依法處理，食品的處理情況應當如實記錄。
二、依法引導和監督食雜店建立健全食品進貨台賬制度
（一）鄉鎮、街道和社區食雜店應當建立食品進貨台賬制度，如實記錄食品來源等信息。鄉鎮、街道和社區食雜店包括鄉鎮政府所在地以及街道、社區所轄區域在集中交易市場以外有食品經營項目的銷售門店。
（二）進貨台賬應當按照每次購入食品的情況如實記錄，內容應當包括食品名稱、規格、數量、生產日期、保質期、購貨日期、供貨商及其證照號碼、聯系人和聯系方式等信息。
（三）鄉鎮、街道和社區食雜店可以根據其管理水平和經濟實力，採取賬簿登記、單據粘貼建檔等多種方式建立進貨台賬，有條件的可以實行計算機管理。食品進貨台賬應當妥善保存，保存期限自該種食品購入之日起不少於2年。
（四）鄉鎮、街道和社區食雜店應當以進貨台賬制度為基礎，建立健全內部食品質量安全管理制度，定期查閱進貨台賬和檢查食品的保存與質量狀況，對即將到保質期的食品，應當在進貨台賬中作出醒目標注，並將食品集中陳列或者向消費者作出醒目提示；對超過保質期或者腐敗、變質、質量不合格等食品，應當立即停止銷售，撤下櫃台銷毀或者報告工商行政管理機關依法處理，食品的處理情況應當在進貨台賬中如實記錄。
三、切實加強對食品經營者建立健全並落實執行索證索票和進貨台賬制度的監督檢查
（一）食品索證索票和進貨台賬制度是進貨檢查驗收制度的主要內容，是建立健全食品安全全過程監管鏈條與追溯體系的一項重要基礎性工作，也是嚴格食品市場准入的重要舉措。對食品經營者建立健全並落實執行索證索票和進貨台賬制度情況進行監督檢查是工商行政管理機關的重要職責，更是產品質量和食品安全專項整治工作的一項重要任務。各地要積極貫徹落實國務院的部署和總局的要求，切實加強對食品超市、食品市場銷售者履行索證索票義務情況和鄉鎮、街道、社區食雜店履行建立食品進貨台賬義務情況的監督檢查。
（二）各省、自治區、直轄市工商行政管理局要加強對轄區工商行政管理機關監督檢查工作的規范指導，結合本地實際，根據本指導意見，制定具體的實施辦法，統一轄區食品經營者索證索票和進貨台賬的內容和格式，有條件的地方還可以統一印製相關檔案、台賬或者提供統一的格式文本。各地市和縣級工商行政管理局要統一組織本轄區索證索票和進貨台賬制度的監督檢查，特別要組織工商行政管理所按照管轄責任區域，在逐戶對轄區食品經營者的索證索票和進貨台賬制度進行引導和規范的基礎上，逐戶進行監督檢查和落實。力爭在2007年11月底以前，各地食品超市、食品市場銷售者均建立索證索票制度，鄉鎮、街道、社區食雜店均建立進貨台賬制度，確保食品專項整治「兩個100%」目標的順利實現。
（三）各地要切實加大對食品經營者索證索票制度和進貨台賬制度的日常監督檢查力度。對新申請開業的食品經營者，要在登記注冊時引導和監督其按照要求建立健全索證索票和進貨台賬制度；對證照齊全的食品經營者，要將索證索票制度和進貨台賬制度作為日常巡查的一項重要內容，定期、不定期地檢查食品經營者是否建立制度、是否符合要求並切實落實執行，在檢查中，可以隨機抽查索證索票檔案或者進貨台賬檔案，與其所銷售的食品進行核查，檢查索證索票或者進貨台賬是否真實、規范。對監督檢查中發現的不履行索證索票、建立進貨台賬責任和義務的食品經營者，要責令其立即停止銷售，並及時教育、引導、督促其改正；對不按規定索驗食品質量檢驗報告以及食品市場開辦者不履行管理責任和義務的，應當按照《特別規定》依法處罰。要按照違法行為記錄制度要求，對違法行為進行記錄、公布，對有多次違法行為記錄、造成後果的食品經營者，要依法從重處罰，直至依法吊銷營業執照。監督檢查情況應當按照《特別規定》的要求如實記錄，由監督檢查人員簽字後歸檔。監督檢查記錄應當包括檢查時間、被檢查人名稱、索證索票或者進貨台賬制度是否符合要求、是否發現其他違法行為等內容。
（四）各地在監督檢查中，要將索證索票制度和進貨台賬制度的監督檢查與食品經營者信用分類監管、食品市場規范化管理、食品質量分類監管、食品信息化工作以及12315消費者申訴舉報網路有機結合，切實加強流通環節食品安全監督管理。要將索證索票制度和進貨台賬制度的建立健全和落實執行情況作為食品經營者和市場信用記錄的一項重要內容，重點加強對失信、嚴重失信食品經營者和市場的監管；要把食品索證索票制度和進貨台賬制度作為開展「農村產品質量和食品安全示範店」、「守合同、重信用企業」、「文明誠信個體工商戶」等活動的一項重要內容，引導和監督食品經營者建立健全食品質量安全內部管理制度；要以風險度高的食品為重點，有針對性地進行食品質量分類監管，強化索證索票和進貨台賬制度；要把對索證索票和進貨台賬的電子監管作為食品信息化工作的重要內容，積極鼓勵食品經營者對索證索票和進貨台賬實施電子管理；要充分發揮索證索票和進貨台賬在食品追溯機制中的重要作用，及時解決消費糾紛，有效清查有問題的食品，切實維護廣大消費者的合法權益。
四、加強組織領導，嚴格責任制度，狠抓檢查落實
（一）進一步提高思想認識，切實加強組織領導。各級工商機關要把此項工作作為貫徹黨的十七大精神和落實科學發展觀的重要任務，作為強化食品安全監管和建立健全長效監管機制的重要措施，進一步提高對此項工作重要性、緊迫性的認識，高度重視此項工作。各地要切實加強對規范索證索票和進貨台賬制度工作的指導和組織領導，一把手負總責、親自抓，分管領導具體抓。要進一步明確牽頭機構及其責任，由各級工商機關消費者權益保護機構牽頭，市場、公平交易、企業、外資、個體等相關機構分工協作，形成整體合力，齊抓共管，切實把這項工作抓緊、抓實、抓好。
（二）進一步嚴格責任制與責任追究制。各地要強化各級工商機關領導責任制與基層工商所屬地監管責任制，對在規范索證索票、進貨台賬制度工作中組織不力、落實不到位和執法不嚴的，要依照《特別規定》和《工商行政管理系統流通環節食品安全監督管理責任及責任追究辦法（試行）》的要求，堅決予以處理；各級工商機關要進一步加強對食品經營者的宣傳和教育工作，通過簽訂責任書等辦法，引導和監督食品經營者建立健全並執行索證索票、進貨台賬制度，督促檢查其切實履行法定責任和義務，對食品經營者不履行責任和義務的，各級工商機關要依法查處。
（三）進一步抓好檢查落實工作。各地要採取專項督查、日常檢查、明察暗訪等多種方式，強化對規范索證索票和進貨台賬制度的監督檢查工作，一級抓一級，層層抓檢查，確保規范工作落實到位。要及時發現和善於研究解決此項工作中存在的問題，在實踐中不斷總結和完善食品索證索票制度、進貨台賬制度，不斷規范食品市場准入體系，努力提高食品安全監管水平，切實保障食品市場消費安全。
二○○七年十月二十九日
發布部門：國家工商行政管理總局
發布日期：2007年10月29日
實施日期：2007年10月29日(中央法規)

6. 食品安全法裡面有規定加工食品銷售，需要分零售和批發嗎

是不分零售和批發的，要求是一樣的，你自己加工的食品，可以選擇零售業可以選擇批發，無非是在批發的時候要給人家開具相應的稅票，也就是說，你要辦理相應的工商和稅務手續。

7. 開食品批發部需要什麼證件

需要食品經營許可證和營業執照。

根據《食品經營許可管理辦法》第二條：在中華人民共和國境內，從事食品銷售和餐飲服務活動，應當依法取得食品經營許可。食品經營許可實行一地一證原則，即食品經營者在一個經營場所從事食品經營活動，應當取得一個食品經營許可證。

根據《食品經營許可管理辦法》第九條：申請食品經營許可，應當先行取得營業執照等合法主體資格。企業法人、合夥企業、個人獨資企業、個體工商戶等，以營業執照載明的主體作為申請人。

根據《食品經營許可管理辦法》第十二條：申請食品經營許可，應當向申請人所在地縣級以上地方食品葯品監督管理部門提交下列材料：

（一）食品經營許可申請書；

（二）營業執照或者其他主體資格證明文件復印件；

（三）與食品經營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件；

（四）食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度。

(7)監管食品銷售和批發的要求擴展閱讀：

根據《食品經營許可管理辦法》第三十九條：縣級以上地方食品葯品監督管理部門應當依據法律法規規定的職責，對食品經營者的許可事項進行監督檢查。

縣級以上地方食品葯品監督管理部門應當將食品經營許可頒發、許可事項檢查、日常監督檢查、許可違法行為查處等情況記入食品經營者食品安全信用檔案，並依法向社會公布；對有不良信用記錄的食品經營者應當增加監督檢查頻次。

縣級以上地方食品葯品監督管理部門日常監督管理人員負責所管轄食品經營者許可事項的監督檢查，必要時，應當依法對相關食品倉儲、物流企業進行檢查。日常監督管理人員應當按照規定的頻次對所管轄的食品經營者實施全覆蓋檢查。

縣級以上地方食品葯品監督管理部門及其工作人員履行食品經營許可管理職責，應當自覺接受食品經營者和社會監督。接到有關工作人員在食品經營許可管理過程中存在違法行為的舉報，食品葯品監督管理部門應當及時進行調查核實。情況屬實的，應當立即糾正。

8. 食品安全法明確了食品安全監督管理的要求其中監督檢查重點內容有哪些

重點1：建立食品安全全程追溯制度——通過建立出廠檢驗記錄制度、進貨查驗記錄制度、批發企業的銷售記錄制度等方式，使食品、食品添加劑、食用農產品全程可追溯。

重點2：加強特定標識監管——保健食品的標簽應聲明「本品不能代替葯物」。生產經營轉基因食品應當按照規定顯著標示。食品、食品添加劑的生產日期、保質期等事項應當顯著標注，容易辨識。

重點3：強化食品、食品添加劑生產經營關聯主體的義務和責任——規定集中交易市場的開辦者、櫃台出租者、展銷會的舉辦者的資質審查、檢查、報告義務，食用農產品批發市場的抽樣檢驗義務和報告義務、網路食品交易第三方平台的實名登記、審查許可證義務。不履行義務的，要承擔連帶責任，還要受處罰。

重點4：特殊食品嚴格監管——保健食品、特殊醫學用途配方食品和嬰幼兒配方食品納入特殊食品，嚴格監管。不得以分裝方式生產嬰幼兒配方乳粉，同一企業不得用同一配方生產不同品牌的嬰幼兒配方乳粉。

重點5：為賠償設置最低限額——生產不符合食品安全標準的食品或者經營明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者經營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償的金額不足一千元的，為一千元。食品的標簽、說明書存在不影響食品安全且不會對消費者造成誤導的瑕疵的除外。

重點6：全面加大處罰力度——大部分違法行為的處罰起點由過去的2000元提升到5萬元，較嚴重的違法行為起點為10萬元。一年內累計三次違反食品安全法受到處罰的，責令停產停業，直至吊銷許可證。

重點7：提供場所要受罰——明知未經許可從事食品生產經營等違法行為而為其提供場所或其他條件的，要受到處罰並承擔連帶責任。

重點8：重拳整治虛假廣告——發布食品虛假廣告要受罰，廣告經營者、發布者承擔連帶責任。社會團體或其他組織、個人在虛假廣告或其他虛假宣傳中向消費者推薦食品的，承擔連帶責任。

重點9：劇毒、高毒農葯有禁區——禁止將劇毒、高毒農葯用於蔬菜、瓜果、茶葉和中草葯材等國家規定的農作物。國家對農葯的使用實行嚴格的管理制度，加快淘汰劇毒、高毒、高殘留農葯，推動替代產品的研發和應用，鼓勵使用高效低毒低殘留農葯。