羅記生蚝木炭燒烤冷凍批發怎麼樣
① 碳烤生蚝的利潤高嗎
碳烤生蚝利潤高不高？看我一一給你道來！
我在深圳從事生蚝批發行業已經8年之久，在惠東有自己的養殖場，也有自己的燒烤店，很小的店，算是燒烤攤吧！
首先普及一下生蚝知識吧，國內比較出名的當然是湛江生蚝了，其餘的就是珠海的荷包島，陽江的程村，台山，蛇口，香港，澳門，惠東，晨州，陸豐，汕頭，井州，廣西的北海，欽州等都出產生蚝，說明一下，這些只是我經常去拿貨所以比較熟悉，全國還有其他很多地方出產生蚝，比如山東，青海，漳州等等，還有很多我不知道的就不說明了！
很多人生蚝，牡蠣分不清，也有很多人說兩者都一樣，只是叫法不同，包括很多權威人士都是這么認為的，還是看照片吧？！
這個就是牡蠣。
下面是生蚝、
這是生蚝，大家能不能分清楚呢？其實很好分的，首先從外表看，牡蠣外殼的年輪非常清楚，很有規則，殼很薄，手感很輕，肉質比較軟，吃起來很嫩，沒有嚼勁，價格方面相對比較便宜。
生蚝，殼比較厚而且很硬，年輪很不規則，外表很粗糙，手感比較重，肉質吃起來比較脆，個頭普遍比較大！
這些都是我個人的看法，不喜勿噴，望指正！
這些都是生蚝
說下生蚝的利潤吧！
從今年的四月份開始，生蚝價格一路飆升，方方的各個養殖場都缺貨，零售價從5元一斤升到現在的8元一斤，這是深圳的零售價
缺貨的主要原因是因為去年各個養殖場下的蚝苗都死了一半以上，數量少了自然會缺貨。往年這個月份生蚝的零售價大最高才6元一斤。
重要的問題來了，一般的燒烤店都是用3--5兩左右生蚝，也就是說2.5--4元一個，燒烤店如果賣5--7元一個那是非常的良心價了，畢竟現在的店租，人工都很貴，除了開支所剩無幾！也有路過攤賣10元5個的，這個是小蚝，都是2兩以下的，這種貨深圳這邊批發1.2一個開好邊的，也有賣300+一件的！
我也聽說過殼拼肉的事情，大家換個角度來思考一下，肉是從哪裡來的？不是從生蚝來的嗎？難道還有人造的？既然是從生蚝來的，又何必把肉從生蚝上取下來再拼回去？不用人工嗎？
再來普及一下生蚝的養殖知識吧，生蚝從繁殖到收成都不需要很大的技術，可以說從頭到尾都是野生的，到了繁殖季節，部分海域，隨便丟些水泥板或水泥柱或石頭等硬年物到海里，經過一段時間後就會有蚝苗粘在上面了，這時候像米粒大小，然後移殖到另外的海域，等到像指甲蓋那麼大或者更大一點，就會有各大蚝場的老闆來購買蚝苗了，這是養育蚝苗的，我自己養殖場購買的蚝苗一般都是一兩左右的。大蚝場從下苗到收成都是不用餵食，也不用打葯殺蟲之類的。所以說生蚝都算是野生的，大家是不是覺得這樣的話養生蚝就很好賺了？錯！養生蚝是高風險高回報累成牛的行業，主要的風險，一是怕台風，台風襲擊會導致整個蚝排都掀起，生蚝掉海里就就找不到了，二是怕暴雨，雨水太多，海水被沖淡了，生蚝就會死，三是怕咸潮，咸潮到來，海水過咸，生蚝也會死光光，這些問題都是無法補救的，只能眼睜睜的看著錢掉到海里了。
現在是深夜3:25 太晚了，要睡覺了，說到我的專業三天三夜都說不完，歡迎業內人士，或愛好人士多多關注，互相交流，如有不對的地方歡迎大家指正，本人小學畢業，文筆不好，語句不是很流暢，希望能理解！
② 冷凍燒烤食材批發哪個比較可靠
現在比較好的，就是青膳煌了。在冷凍燒烤食材上，其質價比也高。
③ 炭烤生蚝的味道真那麼好嗎，可我感覺特惡心呢
我第一次吃生蚝差點沒把早飯嘔出來，好腥的！但是我朋友又吃得不亦樂乎......所以關鍵是口味啊，我學生物的，最受不了這些不剔除腸腸肚肚直接吃的玩意，想著那些結構就覺得惡心。
你補充的那個叫蟶子。
湖南長沙那兒有麻辣燙冷凍食品批發市場
⑤ 一般燒烤攤大小的生蚝，一隻有多重啊一般批發價是多少錢一斤比較合理
一般燒烤攤大小的生蚝，新鮮帶殼一隻都在半斤左右，冷凍生蚝，價錢是130元一箱，總質19斤，均派到每隻生蚝上的價錢是0.73元右右。
⑥ 我想開一家冷凍食品批發部，主要做燒烤，火鍋食材之類的批發和零售，請問各位前輩需要投資多少錢。謝謝了
這個不好回答吧，如果做批發當然是資金越多越好，建議初期盡量做到品種齊而不多，然後根據你的銷售量再來適量的壓貨。投資多少的事就得看看你准備進哪些貨了。呵呵
⑦ 生蚝批發市場賣給我7塊錢一斤，一斤大概六到七個，我做燒烤攤的，要賣多少錢一個才掙錢，謝謝，急，懂行
這個很難說，從理論上講，你的原料成本是每個1~1.16元，加上佐料，炭火，每個售價不低於1.5元就不會賠錢。
但是這只是一個理論值，攤位費，市場管理費用，電費水費，是否僱人等等，這些都有沒有？分別是多少？再就是同地區同品質的產品同行賣多少也非常重要。
⑧ 食品供應鏈批發冷凍肉食品的怎麼樣
你可以問問當地的開餐館,特別是鹵菜攤的都是在哪裡大批量進凍肉的. 城市都有這樣的批發市場.自己想做生意的話可以實地去考察一下. 現在包括超市裡賣的豬肉雞肉都是凍品.
⑨ 冷凍的生蚝可以買回來吃嗎
想吃生蚝沒有新鮮的我可以發2-6兩，零售快遞，當天去蚝場拿當天發，美味又新鮮zhouqiang7085