湖南冷凍紅毛蟹鉗批發市場
Ⅰ 洗螃蟹的時候，怎樣去掉蟹鉗上的毛麻煩告訴我
螃蟹腳上的毛一般不需要特別清除，但是在蒸蟹前，必須先用水泡一會，然後用刷子（可以用舊牙刷）把螃蟹的肚、背、足上的泥沙刷掉。或者放醋加水泡20分鍾消毒，然後用刷子刷干凈然後清洗就沒問題了。
家庭食用螃蟹，為了避免八腳脫落、蟹黃流失，最好用棉繩綁好蟹腳，以清蒸保持原味，若用稻草包裹整隻螃蟹則更能保持鮮香。蒸前可先用將適量白酒倒在活螃蟹上稍稍腌漬，味道更佳。
1、廣州黃沙水產市場
黃沙水產市場目前是華南地區最大的水產市場，也是廣州一大特色，買海鮮吃海鮮的首選之地。市場經營以批發為主，產品來自全國乃至世界各地，有許多生猛海鮮都是進口，而後依託廣州便利的交通運輸條件發運到到全國各大城市。
6、浙江瑞安水產城
浙江瑞安水產城位於瑞安經濟開發區，擁有商鋪600多間，市場被劃分為綜合交易、鮮品交易、水產加工、漁需物資供應、商貿信息、餐飲娛樂等六大功能區。
瑞安水產城以漁港作為依託，經營產品包括鮮活水產、冷凍水產品、腌製品、干貨等，產品銷往全國各地，市場每年的交易量十分巨大，甚至帶動了整個瑞安區域的漁業經濟，是浙南地區一座備受關注的現代化水產交易中心。
7、珠海朝陽市場
珠海市朝陽市場位於珠海市香洲區朝陽路，1990年建成投入適用，是一個集農副產品，水產品，化妝品，美容產品等賣場於一身的大型綜合性市場。
90年代中期是朝陽市場的黃金時期，來自湖南，廣西，廣州，中山，江門，湛江，汕頭，順德等地的個體戶，紛紛販運各種農副產品，水產品，土特產品，小工藝品和政策允許經營的各種野生動物，花鳥等進入市場銷售。
每天上市的商品均保持在三百多種以上，市場購銷兩旺，每天僅大宗的商品銷售有蔬菜四萬多公斤，肉類一萬五千多公斤，水產品一萬多公斤，成為珠海市最大的農產品集散地。
Ⅲ 凍的紅膏蟹怎麼吃。整隻的，應該就是梭子蟹。在一個禮盒中的。不知道該怎麼吃。簡便些的方法。謝謝。
可以清蒸紅膏蟹，下面是做法。
准備食材：紅膏蟹、鹽、料酒、生抽、姜蒜、香油、胡椒粉。
1，首先把紅膏蟹解凍，然後用刷子刷干凈。
Ⅳ 紫色的蟹鉗墨綠色的蟹身蟹腿略帶點毛這種螃蟹能吃嗎
如果是華北出產的，就可以確認是紫蟹，一種毛腿河蟹。每值冬季，聚棲於河堤泥洞之中，腹部潔白無泥，滋味鮮美。因為蟹黃豐厚，透過薄薄的蟹蓋，呈現出一層紫色，故名。明、清時曾為貢品，入口奇鮮，其香無比。這種蟹有一個特點，越是長在很臟的水域，身上的毛就越多，皺褶就越明顯。所以，根據圖上的樣子，可能會不太干凈。如果是南方，尤其是華中，也有一種紫蟹，就不能吃了。
Ⅳ 中國最大的冷凍食品批發市場在哪裡
北京西南角
Ⅵ 菜市場賣的螃蟹蟹鉗很多毛一般是什麼蟹
螃蟹腿上的毛是什麼
螃蟹腿上有細密的絨毛是品質上佳的標志。
河蟹腿上並不是都有毛，品種和生活環境的不同都會影響到螃蟹的外形，一般來說有毛的河蟹品質更好，但有毛無毛都不影響食用。蟹中珍品大閘蟹的腿上就有很多絨毛，母蟹只在兩只大鉗子上有細細的絨毛，公蟹則是八條腿上都有絨毛，而且還分布著毛刺。螃蟹腿上的毛可以起到偽裝和捕獵的作用，螃蟹會通過這些細小的絨毛來感知水紋波動，從而尋找食物躲避天敵。
螃蟹腿上的毛怎麼處理
螃蟹腿上的毛是不需要特別處理的，只要刷洗干凈就可以了。
螃蟹腿上的毛是不影響食用的，而且蟹螯上有毛本身就是品質上佳的表現，所以商家出售的活蟹和熟蟹都不會去掉蟹毛，沒有毛的螃蟹還會被認為是不值錢的稻田蟹。如果是自己在家吃又比較有時間，可以去掉蟹毛，這樣吃起來更加放心，畢竟蟹毛是可以藏污納垢的。
蟹毛具有過濾的作用，所以也容易藏匿一些臟東西。我們可以先把螃蟹用清水喂養1-2天，再換清水浸泡，用刷子把螃蟹全身刷洗干凈，有蟹毛的地方要重點清洗，但需要注意力道，不要把蟹腿洗掉了。之後在把螃蟹放進加了醋的水中浸泡20分鍾，最後再用清水刷洗一次即可。
河蟹腿上長毛是為了測量水流的變化。河蟹是雜食動物，水草、腐爛的小魚小蝦都會吃，腿上的絨毛可以感知到由水中動物活動而引起的水紋波動，以此來判斷對方是敵人還是獵物
Ⅶ 螃蟹鉗子上的毛怎麼去掉
先用水泡一會，然後用刷子（可以用舊牙刷）把螃蟹的肚、背、足上的泥沙刷掉；或者放醋加水泡20分鍾消毒，然後用刷子刷干凈然後進行清洗。
家庭食用螃蟹，為了避免八腳脫落、蟹黃流失，最好用棉繩綁好蟹腳，以清蒸保持原味，若用稻草包裹整隻螃蟹則更能保持鮮香。蒸前可先用將適量白酒倒在活螃蟹上稍稍腌漬，味道更佳。
食用禁忌
1、虛寒人士不宜吃蟹。
2、皮膚敏感人士不宜吃蟹。
3、 膽固醇過高人士不宜吃蟹。
4、孕婦不宜吃蟹。
5、切忌半生熟吃蟹。
6、切忌吃蟹心.蟹的雙鰓之間有一個六角形的白色蟹心，極其寒涼，虛寒人士不宜。另外，但凡內臟都不宜吃，因內臟積聚重金屬，多吃易中毒。
7、柿蟹同吃，定見閻王蟹肉含豐富蛋白質，柿子含鞣質，同時吃造成蛋白質凝固，導致腸痙攣。
8、切忌以啤酒送蟹。
9、不能和冰冷食物一起吃。
10、通俗的說「螃蟹和蛇，鱔魚一樣是先腐敗後死亡，蛇和鱔魚也只能活殺活吃。但經過現代生物科技研究發現，蟹的秘密不止這些，它還含有和小龍蝦，三文魚一樣神秘物質astaxanthin（中文叫蝦青素，港台和日本也叫蝦紅素）。
Ⅷ 螃蟹的鉗子上為什麼長毛
鉗子上的毛是為了在進食的時候方便網住流動水中的食物。
螃蟹營養豐富，含有多種維生素，其中維生素A高於其它陸生及水生動物，維生素B2是肉類的5-6倍，比魚類高出6-10倍，比蛋類高出2-3倍。螃蟹殼除含豐富的鈣外，還含有蟹紅素、蟹黃素等。
通過多種研究表明，螃蟹的殼中含有一種叫做甲殼質的物質，從螃蟹裡面可以提煉一種物質，叫做ACOS-6，性質是低毒免疫激活，這種物質能夠起到抑制癌症的作用。
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注意事項：
1、蟹要蒸熟煮透，生蟹不要吃。有些人因為未將蟹洗刷干凈，蒸煮不透，或因生吃醉蟹或腌蟹，把蟹體內的病菌或寄生蟲吃到肚子里，怎麼會不生病呢？蒸熟煮透了再吃，就不會有這個問題了。
2、吃蟹不要亂嚼一氣。吃蟹時要清除蟹胃，就是蟹蓋里三角形的骨質小包，先吃蟹蓋部分，用小勺把中間的蟹胃部分舀出，輕輕將外麵包裹著的蟹黃吮干凈。注意不要吮破中間那個呈三角錐狀的蟹胃，內有污沙應將其丟棄。
3、蟹要現蒸現吃，不要存放。萬一吃不完，剩下的一定要保存在干凈、陰涼通風的地方，吃時必須回鍋再煮熟蒸透。