山東臨沂冷凍鴨脖批發市場
A. 凍鴨頭鴨脖那有批發
速凍的鴨頭鴨脖想要批發就只能到生鮮市場。
任何一個地區的生鮮市場都有這類食品的批發。
同意樓上
應該是臨西10路的乾果
然後在八臘廟街跟北園路交匯朝南走大概200米
那裡也有賣冷凍貨物的 你也可以去那裡找找看
C. 臨沂哪裡有賣絕味鴨脖的求具體地址，要正宗的哦！
八一路與銀雀山路交匯處(廣場）南50米路東，有個絕味鴨脖和九九鴨脖緊鄰的。
D. 臨沂哪裡除了水產市場哪裡還有批發冷凍鴨頭 鴨脖 鴨翅的
你是要冷凍的嗎？這個去大的菜市場應該能問到，如果你是找加工好、包裝好的，要去找廠家。大批量的話不要找經銷商，太貴了，廠家的話，你還可以去考察，對自己以後的銷售也有保障。
E. 臨沂市區哪裡有賣絕味鴨脖的啊麻煩告訴一下 找很長時間了。。。。
第一種做法:
1)鴨脖子洗凈，洗的時候加點醋揉搓
2)用鹽酒蔥姜腌兩小時
3）使用的香料有以下六種：八角，桂皮，香葉，辣椒，花椒，丁香。先炒辣椒，再加入其它香料一起炒出香味，放入雞架湯和腐乳汁熬兩個小時。（用得了這么長么？我覺得一個小時就可以）
4）鴨脖子放進熬好的湯里煮20分鍾即可。（20分鍾是不是短點？不過外邊賣的鴨脖子確實都比較筋道，不是太爛，也許這就是訣竅）
第二種做法;
原料：袋裝冰鮮鴨頸子5000克、干辣椒400克、姜塊100克、蔥節120克、八角20克、三奈10克、桂皮8克、小茴香10克、草果10克、花椒10克、丁香5克、砂仁8克、豆蔻12克、排草5克、香葉3克、精鹽200克、味精15克、硝鹽1克、紅曲米50克、料酒100克、鮮湯5000克、精煉油2000克。
製法： 1、鴨頸子的初加工 鴨頸子解凍，沖洗干凈後，加入姜塊50克、蔥節50克、精鹽100克及料酒、硝鹽拌和均勻，腌漬碼味約12小時，取出，用清水洗凈，然後放入沸水鍋里氽一水，撈出備用。
2、制辣味鹵汁 干辣椒剪成節，八角、三奈、桂皮、小茴香、草果、丁香、砂仁、花椒、豆蔻、排草、香葉等用清水稍泡，瀝水；紅曲米入鍋，加入清水1200克熬出色，然後去渣，留汁水待用。
凈鍋上火，放入精煉油燒至三成熱，下入干辣椒節、香辛料及剩餘的姜塊、蔥節稍炒，摻入鮮湯及紅曲米水，調入精鹽、味精燒開後，改小火熬煮2小時，至逸出辣味、香味後，即成辣味鹵汁。
3、鹵制 把初加工好的鴨頸子放入燒開的辣味鹵汁里，用中火鹵10分鍾即可關火，讓鴨頸子繼續在辣味鹵汁中浸泡20分鍾，隨後撈出晾涼即可斬塊食用。
特點；香辣濃郁、鮮嫩可口
要領：
1、鴨頸子以袋裝冰鮮的去皮為好。一定要先腌漬、焯水後再鹵制，否則腥味太重。加放硝鹽才會色澤淺紅、風味較佳，千萬不要過量多加！以免對人體有害。
2、干辣椒以選干小米椒為好，因為這種椒色紅油亮、辣味較重。辣椒剪成節後，還應保留辣椒籽，因為辣椒籽也有增加鹵汁香味的作用。炒制干辣椒時，宜重放精練油，稍炒即可（切忌炒焦成糊辣風味），摻入鮮湯煮制後，方可突出其"勁辣"風味。
3、鹵鴨頸子店都聲稱用了幾十種香料，其實香料的種類不在於多、量不在於大，只需八、九種即可以了，關鍵在於要掌握好用量比例，使香料達到和味的效果，呈現出一種若有若無的香味。
4、鴨頸子骨頭里也帶辣味，其實不難，鴨頸子氽水後，脊椎管裡脊髓成熟收縮，露出小孔，鹵制時辣油汁進入孔內，骨內自然帶有辣味。鹵熟後繼續浸泡是為了使其入味
F. 冰凍的生鴨脖一般在什麼地方有賣的啊
肉聯廠，超市，菜市賣冰凍肉禽類的地方還有專門賣餐飲冰凍肉類材料的批發市場。
G. 臨沂市批發鵝冷凍市場在哪裡
臨沂市批發鵝凍冷市場在哪裡動了？他應該是在那個大商場裡面，他就有這個動冷凍的賣。
H. 臨沂最大的肉類批發市場在哪裡
臨沂最大的這個肉類批發市場就是臨沂邊上有個專門的那個果菜水果批發市場，那就是最大的。