麗水冰鮮冷凍批發
1. 冰鮮和冷凍(冷藏)的區別
冷藏冰箱(BC)溫度在0-10度之間,
冷凍冰箱(冷凍室低於零下24度)
上面說的是專用冰箱，至於家裡的冰箱能夠達到多少度，主要是看你自己調節的問題。冷凍肯定是0度以下的。
冰鮮一般指冷凍後的食品。
簡單來說:冷藏:是用來保存不易壞,不易變質,或經常食用的事物
冷凍:則恰恰相反是保存,易壞,易變質,的事物
作為日常生活這兩者都很重要哦!!!
2. 全國最大的冷凍食品批發市場在哪裡
1、廣州黃沙水產市場
黃沙水產市場目前是華南地區最大的水產市場，也是廣州一大特色，買海鮮吃海鮮的首選之地。市場經營以批發為主，產品來自全國乃至世界各地，有許多生猛海鮮都是進口，而後依託廣州便利的交通運輸條件發運到到全國各大城市。
6、浙江瑞安水產城
浙江瑞安水產城位於瑞安經濟開發區，擁有商鋪600多間，市場被劃分為綜合交易、鮮品交易、水產加工、漁需物資供應、商貿信息、餐飲娛樂等六大功能區。
瑞安水產城以漁港作為依託，經營產品包括鮮活水產、冷凍水產品、腌製品、干貨等，產品銷往全國各地，市場每年的交易量十分巨大，甚至帶動了整個瑞安區域的漁業經濟，是浙南地區一座備受關注的現代化水產交易中心。
7、珠海朝陽市場
珠海市朝陽市場位於珠海市香洲區朝陽路，1990年建成投入適用，是一個集農副產品，水產品，化妝品，美容產品等賣場於一身的大型綜合性市場。
90年代中期是朝陽市場的黃金時期，來自湖南，廣西，廣州，中山，江門，湛江，汕頭，順德等地的個體戶，紛紛販運各種農副產品，水產品，土特產品，小工藝品和政策允許經營的各種野生動物，花鳥等進入市場銷售。
每天上市的商品均保持在三百多種以上，市場購銷兩旺，每天僅大宗的商品銷售有蔬菜四萬多公斤，肉類一萬五千多公斤，水產品一萬多公斤，成為珠海市最大的農產品集散地。
3. 哪個快遞公司可以寄冰鮮或生鮮物品
1.順豐
順豐有冷運到家服務，是在整合順豐現有物流、電商、門店等資源的基礎上，為生鮮食品行業客戶提供冷運倉儲、冷運干線、冷運宅配、生鮮食品銷售、供應鏈金融等一站式解決方案。其針對的客戶包括食品企業、生鮮食材市場、餐飲企業、生鮮電商等。
2.跨越速運
跨越生鮮是跨越速運特別開設的生鮮綠色通道業務。當天達服務承諾12小時內送達，最快8小時可達；次日達服務：承諾24小時內送達，最快16小時可達。
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生鮮快遞包裝注意事項：
一、外包裝以及膠帶密封
外包裝的膠帶要貼牢固，以免受潮，上下左右邊角部分膠帶需密封，需密封防止盜件情況,發包裝箱規格要求為5層瓦楞箱。注生鮮食品，因為快遞方擔心生鮮類有水分的產品萬一破損會污染其他快遞件，同時醒目位置標識生鮮產品也會提醒快遞員優先配送。打包的膠帶黏貼規范化，美觀化，嚴格執行打包樣式要求，按照統一標准打包。
二、填充物
內部可以使用廢報紙做為填充和防撞措施，廢報紙在這里還可以起到萬一帶血水的肉包裝破裂，還可以起到吸收水分的作用，防止萬一外包裝不能夠阻擋污染到其他快遞件。但是從美觀度出發使用碎紙條作為填充最為宜。
三、泡沫箱
外泡沫箱子盡量能使用配送袋重新包裹嚴實加膠帶封邊打包，如果使用膠帶密封泡沫箱的話，建議使用透明保鮮袋加膠帶十字打包的模式，成本低，美觀度很好。一般泡沫箱與外箱尺寸，需要留有輕微的緩沖空間，建議泡沫箱尺寸與外箱之間存在前後左右0.1-0.3的空隙，為了方便客戶取出泡沫箱。
四、冰袋
泡沫箱內使用保溫袋效果最好，然後內部是產品加冰袋組合，到貨取出冰袋已融化但還是啫喱狀，實際效果會很好。 如果使用冰凍礦泉水瓶做保鮮措施，如果快遞最快時間能送到貨的話，想保證冰不化，就必須做好外部泡沫箱密封。
五、產品
所有生鮮威尼斯人賭場包裝，都會有輕度血水及汁液外溢。在包裝時要注意擦拭乾凈。
4. 凍鮮，冰鮮，活鮮哪個好
冰凍食品是指在低於-18℃下存儲的食品。在從常溫降到冰點以下的過程中，肉類中的水分會凝結產生冰晶，烹調前化凍的過程也會使細胞部分破損，所以食品的營養成分和風味都會受到一定影響，口感比鮮肉稍遜一籌。
冰鮮食品是指動物在宰殺後短時間內將溫度降到0℃左右，並在運輸和存儲過程都保持在該溫度范圍的產品。這時候的產品處於冰點臨界點，肉質保持柔軟，而低溫又能防止細菌繁殖，口感和營養都最大程度保留了下來，比冰凍產品更鮮美。
活鮮在被宰殺的瞬間，由於緊張，體溫升高，適合細菌滋生，同時釋放大量毒素，如果被人體吸收會造成傷害；
活鮮體內嘌呤過高，是導致痛風的元兇；凍鮮-38°C低溫排嘌呤後，凍鮮體內嘌呤含量會控制到不足以引起痛風的范圍。
寄生蟲、細菌控制：活鮮體內寄生蟲、細菌殘留嚴重，通過烹飪，不足以殺掉所有的細菌、寄生蟲；凍鮮-18°C全程保鮮，可將深海魚體內幾乎沒有的寄生蟲、細菌殺死。
不過由於冰鮮食品保鮮期較短，要求盡量快速地從生產地運達目的地，距離遠的地方甚至需要空運，所以物流成本較高，自然也就比冰凍食品要貴。
5. 中國最大的冷凍食品批發市場在哪裡
北京西南角
6. 生鮮活水產冰鮮冷凍有什麼區別
主要是保存條件的不同，活水產需要放水裡（淡水，或海水）暫養，冰鮮需要放冰保持0到5℃保存，凍水產需要放在-18℃條件保存。
7. 海鮮的冰鮮和凍鮮貨該如何辨別
一般來說，海鮮的運輸保存有三種方式：活鮮、冰鮮、凍鮮。
活鮮：運輸過程中在水中存放，通過充氧等方式保證存活，主要用於養殖魚類；
冰鮮：用冰將海鮮溫度保持在0，這個溫度下肉不會結冰，是一種用於短時間保鮮，又兼顧口感的做法，常用於近海魚類。
8. 海鮮類的凍品和冰鮮到底有什麼區別
1、凍品是把食品外面凍上一層冰，與空氣隔離，使食物不會氧化，可以長期保持食品的不出現變質現象。可以長途運輸，長期保存，一般冷凍海鮮可以存放三個月左右。
2、冰鮮，是剛剛打撈起來的魚蝦蟹，進行急冷，保鮮時間24小時，但是食品非常新鮮，其中營養物質沒有流失。
3、現在各大超市展示櫃都是冰鮮食品。冷凍凍起硬邦邦的， 冰鮮混冰塊方便運輸，但保鮮期較短。
4、冰鮮習俗盛於四月漁汛期。四月膾魚、黃花魚、王魚擁集渤海灣沽區，每輛漁船產量都比往月高，由於天氣逐漸轉暖，往返費、耽誤產量、打水產品保鮮等問題，於是便駕船出海收貨，收貨用冰保鮮運往市場銷售，於是形成冰鮮習俗。
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1、凍品是一種儲存在-12~-23攝氏度的一種食品，包括海產類、水產類、雞副類、鴨副類、鵝副類、豬類、牛類、羊類、農產類、丸糕點類、其它肉類、其它農產類等一大批肉質或非肉質食品。凍品在大小、形狀、質地、色澤和風味方面一般不會發生明顯的變化，而且還能保持原始的新鮮狀態。