蘭考冷凍牛脖骨批發市場
❶ 淄博哪裡有批發生牛脖骨朋友們哪裡有批發牛脖骨，牛排骨，牛筋骨的求地址求電話，不一定非要淄博的。
張店昌國路菜批發市場，早上8點以前有
沈陽優佳凍品批發公司是東北地區最大冷凍牛羊肉批發和銷售為一體的單位，產品以進口澳大利亞、紐西蘭、美國為主。牛羊肉製品為首涵蓋百餘種。也是沈陽各大市場、超市、西餐連鎖店等牛羊肉定點供貨單位。我公司以誠實經營、綠色健康為經營理念，讓社會各階層人士吃上放心的牛羊肉。在廣大的客戶中贏得了較好的口碑，市場份額在逐年擴大，在發展過程中公司更注重自己的品牌價值，把食品安全放在第一位，讓廣大的消費者吃上放心的牛羊肉。歡迎新老客戶精誠合作！
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產品：
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❸ 西貝蒙古牛大骨選用牛的品種是什麼
西貝蒙古牛大骨獨創的一牛九吃法，牛脖骨、牛前/後棒骨、牛肋排骨、牛胸骨、牛米龍骨、牛扇子骨、牛拐骨、牛脊骨9個部位，喜歡吃筋的就選擇牛前/後棒骨和牛拐骨，喜歡吃肉的就選擇剩下的部位。
❹ 買了點牛肉塊，感覺像是有淋巴，這個部位好像還有管狀，裡面還有軟組織，有認識是牛的哪個部位嗎，不敢吃
這個是牛脖子那塊骨頭肉，也就是牛脖子，牛脖子含有淋巴，去除可食用，不過牛肉本就是發物，年脖子肉建議少吃為妙。
❺ 香辣牛脖骨怎麼做
香辣牛脖骨怎麼做
主料
牛排骨
一根
輔料
花椒
8粒
辣椒
兩個
香葉
兩片
八角
兩個
桂皮
一塊
姜
兩塊
醋
幾滴
步驟
1.將牛骨洗凈泡水半個小時。
2.冷水煮開一會，去掉血水。
3.准備好配料。
4.將煮開的牛骨洗凈，轉移至燉鍋，加入足夠量的水。
5.加入配料，大火煮開，用高檔再煲三四個小時。
6.中途我加了少許醬油個花生油
❻ 牛脖骨怎麼做好吃
材料：牛脖骨、洋蔥、百里香、蒜、姜。
做法：1、取新鮮的牛脖骨放入到清水中清洗干凈，然後用清水將牛脖骨浸泡起來，在浸泡的時候需要不斷的換水。
2、鍋內加入適量的清水，將准備好的牛脖骨放入到鍋內，將入適量的料酒和姜大火煮開，去掉牛脖骨中的血水。
3、煮好的牛脖骨取出以後用涼水再次清洗干凈，然後瀝干水分備用。
4、鍋內加入適量的清水，將准備好的材料，如花椒粒、大料以及蔥姜蒜和百里香放入到鍋內，再加入准備好的牛脖骨。
5、大火煮開以後，再轉小火繼續慢煮30分鍾。
6、最後加入適量的調味料調味以後就可以食用了。
❼ 剔牛脖子肉用什麼刀
T，牛脖子上的肉一般用的是牛刀剃骨刀，這樣來說，對於他脖子的關節比較好，替下來
❽ 牛脖骨火鍋做法大全
製作牛脖骨火鍋首先要准備牛脖骨一塊，還有蔥、姜、蒜、花椒等配料，具體做法如下：
1、將洗干凈的牛骨頭放入高壓鍋中，煮開後將把血末打幹凈，多打幾次。
❾ 為什麼牛脆骨那麼便宜
為什麼牛脆骨那麼便宜
就是牛軟骨，看著像刀片那樣的。一般10塊左右一斤。
牛脆骨是非常好的補鈣食品，與土豆同燉，味道非常好。燉，味道非常好。燉，味道非常好。
一、食材：
1、主料：牛脆骨500g、土豆500g。
2、輔料：蔥15克、姜5克、八角2粒、醬油、白沙糖、五香粉、鹽、水、花生油。
二、做法步驟：
1、脆骨斬塊。
2、入水中焯水。
3、盛出備用。
4、土豆去皮洗凈切滾刀塊。
5、熱鍋下油，放入脆骨炒香。
6、再放入蔥姜，糖，醬油，八角，五香粉，水炒勻。
7、大火燒開轉小火蓋蓋燉一個半小時。
8、再放入土豆。
9、蓋蓋燉15分鍾出鍋即可。
三、注意要點：
牛脆骨比豬脆骨要硬很多，燉的時間一定要長一些。
❿ 牛脊骨和牛脖骨的區別
1、性質不同：牛骨為牛科野牛屬動物黃牛或水牛屬動物水牛的骨骼。牛脖骨是牛頸部的帶肉牛骨，既有牛肉、牛骨，又有牛脊髓。
2、作用不同：牛脖骨中含有較高的磷酸鈣、碳酸鈣，能補充鈣質。牛骨具有蠲痹，截瘧，斂瘡之功效。
3、脂肪量不同：牛脖是經常轉動的部分，所以牛脖肉脂肪含量非常低，蛋白質含量高，瘦肉較多，人食用後的消化率高達90%以上。牛骨則不是。
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注意事項：
1、小孩宜食用：牛骨頭中含有豐富的鈣質，對小孩骨骼發育有好處。牛骨髓中含有豐富磷脂和不飽合脂肪酸，能提高孩子的免疫力。湯中加入薑片和胡椒粉，有驅寒利濕的功效。
2、牛骨有膠原蛋白，膠原蛋白有助於鈣的吸收，強壯骨密度，防止骨質疏鬆。
3、牛骨不能和波菜一起吃，波菜里有草酸與牛骨中的鈣形成草酸鈣，營養被破壞。
4、用戶需適量食用。