食品批發商經營模式

A. 一請問我想開一個食品批發部，不知道如何經營，進些什麼產品，我的資金只夠進1萬元的貨，主要是往鄉下送貨

既然是批發，你看你要送的那些商鋪有些什麼貨要賣啊，哪些貨物能賣得動比較快的，這樣資金回籠快點，做批發，靠人脈，根據你的客戶的實際銷售情況調整你的經營產品啊，你要先做下前期的調查，靠別人拍腦袋告訴你，不如靠自己分析啊。

B. 與主要批發 零售商合作方式有哪些

一般分為購銷、代銷、聯營三種方式。

購銷：購銷：也稱為「經銷」，即由商家正式下訂單采購，貨款到帳期時，由商家支付給供應商。但在某些情況下，可要求供應商補一些損耗，或做一些退換貨的安排，以降低風險。

代銷：代銷的全稱：網店代銷，又名網店代理。網店代銷基本上分虛擬物品代銷和實物代銷兩種。代銷是指某些提供網上批發服務的網站或者能提供批發貨源的銷售商與想做網店代銷的人達成協議，為其提供商品圖片等數據，而不是實物，並以代銷價格提供給網店代銷人銷售。

聯營：這種方式就是你在超市租個攤位，自己請人銷售，租金是按照銷售額多少進行扣款，存在問題就是貨物丟失頻繁，全由自己承擔。

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零售新業態

1、連鎖商業。指眾多的、分散的、經營同類商品或服務的零售企業，在核心企業（連鎖總部）的領導下，以經濟利益為連接紐帶，統一領導，實行集中采購和分散銷售，通過規范化經營管理，實現規模經濟效益的現代流通組織形式。

2、連鎖超市。是連鎖商業形式和超級市場業態兩者的有機結合。它是我國現代零售業主流，在發展中進一步細分和完善。如大型綜合連鎖超市（GMS），主要經營大眾商品，其中70％是百貨，30％是食品。又如倉儲式會員店連鎖超市，以零售方式運作批發，採用會員制。

3、特許經營。是一種根據合同進行的商業活動，體現互利合作關系。一般是由特許授予人（簡稱特許人）按照合同要求，約束條件給予被授予人（簡稱受許人，亦稱加盟者）的一種權利，允許受許人使用特許人已開發出的企業象徵（如商標、商號）和經營技術、訣竅及其他工業產權。

C. 食品批發行業怎麼經營，說的詳細點，謝謝

批發所涉及到的管理有幾方面的:
1、倉庫的管理，倉庫的管理在食品批發行業里是很難管，因為涉及的單品太多，可能有4千多種以上。涉及到食品過期的問題，所以在出貨的時候，倉管員要做好先進先出。做食品批發行業的企業里的倉庫，貨物擺放要很整齊，暢銷貨、過期貨、處理貨分得很清晰的。如果月底庫存檔點對賬，貨物少了的話，有沒有獎罰制度。
2、業務員的管理的問題，做批發行業的，通常業務員中午吃完飯就出車送貨並且去客戶收錢，一般都是很晚回來，有時晚上10點多回來，老闆或財務就在辦公室一直等業務員回來，業務員交款給公司，財務並且入賬，這里涉及業務員太晚回來的問題如何解決，難道讓老闆或財務天天晚上等業務員回來嗎？而且老闆又不放心業務員第二天交款給公司，萬一業務員把錢貪污了，或搞丟了怎麼辦？
3、派車的管理，批發行業的派車流程是這樣的，開單員打單，交給倉管，倉管檢貨，搬運工把單品搬上車，這里有幾個問題是需要解決，司機的提成如何解決？搬運工的提成又如何解決？那搬運工直接這樣搬貨到車里，這樣做有沒有漏洞呢？如果打單員把十幾張銷售單合並一張派車裝貨單，比給十幾張單交給倉管員，來檢貨，是不是簡單很多呢？
4、業務員來財務領單的問題，業務員去客戶收款，必須到財務室去領銷售單，如果財務人員沒有去記下業務員已領的單號，萬一業務員沒收到款，並且沒有交單，這個怎麼辦？
5、批發行業的通常要涉及到促銷價的問題，如何來記下促銷價，如果超出促銷日期和促銷限量，如何恢復到原銷售價？
6、如何管理倉庫的多倉問題，正常來說，設置3到6個倉是比較合理，比如主倉庫、贈品倉、退貨倉、報損倉等等，有些批發經銷商就設置幾十個倉位，比如規定好某個單品放某一個區，但這個區只可存放100件，假如廠家送貨過來，超過了200件，規定的區域放不了，而且送貨司機又在催促，這個問題怎麼解決？是不是把剩下的單品放在另外一個倉區，那賬企不是亂了？出現這種問題又怎麼辦？
7、如何管理與終端的費用，終端的費用是比較多，比如上架費、慶店費、條碼費等，一般來說，批發經銷商與終端會簽定一個費用的合同，比如是慶店費，合同約定一年費用是多少，比如連續付了3個月的慶店費，還剩下多少費用，如何用最快的速度查出來？
8、批發經銷商要管理很多客戶的，有些是超過5千多個客戶，有些客戶是月結、有些是賬期結，如果客戶沒有按規定時間付款給批發經銷商，如何卡住送貨呢？當然有些還涉及到鋪貨的問題。
9、從打開單到出貨，流程是從打單打出單據，交給倉管（或者是客戶）憑單據去檢貨，出倉交給客戶，這一過程中有沒能責任到人，比如出倉時，倉管員有沒有簽名？倉管員根據打出來的出倉單，如何出貨才比較好？
10、退貨的問題，批發商經常接收客戶的退貨，做為老闆，有沒有去關注為什麼一些客戶退貨特別多，有些單品退貨特別多？是客戶有意刁難，還是某些單品質量不行？單品退貨時，往往涉及破包、漏氣、過期、變質、單品不符等這些細節，作為老闆又如何去處理？
11、上面的問題解決了，反而在應收應付方面就容易解決很多的，因為上面的管理基礎，應收應付只不是數字准確性的問題，當然基本的財務管理還是要的。
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D. 食品批發公司日常怎樣經營管理及各項流程制度

一、為保障人民群眾身體健康和生命安全，加強對食品經營食品質量監督管理，保護消費者的合法權益，依據<中華人民共和國食品衛生法>、<中華人民共和國產品質量法>、<中華人民共和國消費者權益保護法>等法律法規規定，制定本制度。

二、食品經營者必須遵守本制度。

三、列入進貨查驗的食品，是指消費者經常食用的食品，包括肉、禽、畜，糧食及其製品，蔬菜、水果，奶製品，豆製品，飲料和酒類等食品。

四、經營者購進食品時，應查驗證明供貨方主體資格合法的有效證件，並按批次向供貨方索取證明食品質量符合標准或規定以及證明食品來源的票證，並保存原件或者復印件。食品安全管理制度文本。

需要查驗和索取的具體票證，由<食品索證索票制度>作出規定。

五、經營包裝食品的，要對食品包裝標識進行查驗核對，內容包括:

(一)中文標明的商品名稱，生產廠名和廠址；

(二)商標、性能、用途、生產批號、產品標准號、定量包裝。

(三)根據商品的特點和使用要求。需要標明的規格、等級、所含主要成分和含量；

(四)限期使用商品的生產日期、安全使用期(保質期、保存期)和失效日期；

(五)對使用不當、容易造成商品損壞可能危及人身、財產安全的食品的警示標志或中文警示語。

六、食品經營者經營的農產品及其他散裝食品，法律法規規定必須檢驗或者檢疫的，經營者必須查驗其有效檢驗檢疫證明，未經檢驗檢疫的，不得上市銷售。法律法規沒有明確規定的，應經有關產品質量檢測機構檢測合格才能上市銷售。

七、經營者應經常檢查食品的外觀質量，對包裝不嚴實或不符合衛生要求的，應及時予以處理，對過期、腐爛變質的食品，應立即停止銷售，並進行無害化處理。食品安全管理制度文本。

八、經營者按照食品廣告指引購進食品時，要注意查驗是否有虛假和誤導宣傳的內容。

九、市場開辦者應配備相應的檢測設施，對在市場內銷售的食品進行自檢，經檢測合格才能上市銷售，並登記檢測結果存檔備查。

十、市場開辦者要指導經營者做好食品進貨查驗工作，檢查督促經營者進貨查驗工作的落實，對經營者索取的重要食品的相關票證，應統一保管，集中備案，隨時接受工商部門的檢查。

十一、經營者在進貨時，對查驗不合格和無合法來源的食品，應拒絕進貨。發現有假冒偽劣食品時，應及時報告當地工商行政管理機關。

食品進貨查驗記錄制度

第一條為加強食品質量安全管理，保證上市食品質量安全，保護消費者的合法權益，保障人民群眾身體健康和生命安全，根據<中華人民共和國食品衛生法>、<中華人民共和國產品質量法>、<中華人民共和國消費者權益保護法>等法律法規的規定，制定本制度。

第二條索證索票制度是指為保證食品安全，在購進食品時，本單位員工必須向供貨方索取有關票證，以確保食品來源渠道合法、質量安全。

第三條與初次交易的供貨單位交易時，應索取證明供貨者和生產加工者主體資格合法的證明文件:營業執照、生產許可證、衛生許可證等法律法規規定的其它證明文件，每年核對一次。

第四條在購進食品時，應當按批次向供貨者或生產加工者索取以下證明食品符合質量標准或上市規定，以及證明食品來源的票證:

1、食品質量合格證明；

2、檢驗(檢疫)證明；

3、銷售票據；

4、有關質量認證標志、商標和專利等證明；

5、強制性認證證書(國家強制認證的食品)；

6、進口食品代理商的營業執照、代理資料、進口食品標簽審核證書、報關單、注冊證。

第五條下列食品進貨時必須按批次索取證明票證:

1、活禽類:檢疫合格證明、合法來源證明；

2、牲畜肉類:動物產品檢疫合格證明或畜產品檢驗合格證明、進貨票據；

3、糧食及其製品、奶製品、豆製品、飲料、酒類:檢驗合格證明、進貨票據。

第六條對獲得馳名商標、著名商標或者省級以上安全食品、無公害食品、綠色食品、有機食品、名牌產品稱號的優質食品，可憑以上稱號相應標識和憑證直接銷售，免予索取其他票證。

第七條對實行購銷掛鉤的食品，可憑購銷掛鉤協議和供貨方的銷售憑證直接銷售，免予索取其他票證。

第八條對索取的票證要建立檔案，並接受市場服務中心和有關行政執法部門的監督檢查。

E. 如何經營副食批發部

你好!
做任何生意，無論是批發還是零售，生意好壞取決於你在做這個生意之前是否對當地的市場需求做過了解？是否清楚當地消費者的需求？你所賣的商品是否是當地消費者需要的？你是否比賣同樣商品的其他商家在品種和價格上更有優勢？你在做生意之前是否已經有一些朋友或認識的人今後會成為你的忠實客戶？

F. 商品有幾種銷售模式

目前市場上有如下幾種銷售模式： 1、 傳統的批發零售：由大的批發商到各個廠家收集產品，批發給省級批發商，再由省級批發商批發給市級批發商，再由市級批發商批發給零售商或是更小的縣、鄉、鎮的批發商、再是到零售商的銷售模式（多用於副食品/服裝/小家用電器產品等）。弊端：主要都是在各個城市的批發市場內交易，倉庫貨物保管/銷售門面費用高/市場管理混亂/同類產品競爭激烈/貨物流通層次多/層層加價利潤相對低/資金流量大。2、 廠家直接尋找各地代理批發：由廠家在各省徵集1名總代理，然後再徵集市級代理，然後由市級代理直接陪送貨物到各個零售商店（如蒙牛/光明等）。弊端：進入門檻高，投入大，一般省級代理要求注冊資金上百萬，流動資金也要上百萬，還需要大型倉庫，物流方便等；市級代理也需要幾十萬到百萬資金的投入。3、 大型連鎖超市：大型連鎖超市，也是目前零售業的巨人，主要採用超市直接向廠家進貨然後分配給各個連鎖超市直接上架銷售，和招商聯營部分商品相結合，超市所有折扣和優惠活動都必須由聯營商承擔（如家樂福、沃爾馬、大潤發等）。弊端：冰凍三尺非一日之寒，開大型連鎖超市不是一般投資者可以辦到的事情，資金投入非常大，管理復雜，需要專業的知識和管理人員。4、 廠家直接設直銷店：由廠家直接發貨給零售商，這種經營模式目前正在慢慢興起，一般是新興的品牌喜歡採用這種銷售模式，由聯營的或是廠家自己租賃裝修店鋪，一次購買一定數量的產品，獲得本地的獨家直銷權，聯營商家自我經營（如維科家紡、南方寢室等）。這種經營模式省去了很多不必要的中間環節，但是也有弊端：商家要獨自承擔很大的經營風險，一次投入比較大，好的品牌設立的門檻也很高，要求有一定資金能力的才能加入。5、 無店鋪直銷：一般無店鋪直銷開始轉入無店鋪和店鋪同時銷售的模式（如安利）。採用邀約銷售，邀請到店鋪或是某銷售員處進行講解銷售，並同時介紹這么銷售模式和思想給消費者，使消費者成長為銷售員的銷售。6、 傳銷：根據國務院第444號《禁止傳銷》令，傳銷在中國被視為非法的商業活動。傳銷一般表現為沒有實際的產品，但是需要繳納一定的費用認購某樣虛擬產品或是價格根實際產品不相符合的產品，並簽訂認購書，產品不能沒有質量保證，不能退貨。或是該產品在傳遞過程中層層加價，這些基本上都是異地操作，很多人放棄了自己的工作聚集到某地進行傳銷活動，每天洗腦，拉人頭，考新會員的會費支撐運作和老會員的分紅，這並不是合理的利潤；帶來很多不良的社會影響，使很多人丟了大好的工作，背景離鄉。網路銷售：一個真真的新興行業，目前也有很多人在網路銷售上面掙到了他們的第一桶金。目前的網路銷售主要是根據自己個人環境或是自己身邊有比較大的批發市場作為後盾，如365店鋪網，是以義烏小商品市場作為後盾，目前銷售得相當好；或有些人本來自己有實體店鋪，同時在網上建立一個虛擬店鋪同時銷售自己的商品，作為一種可以賣多少就買多少的心態經營，相當於增加了自己的銷售量；或是一些上班族自己借自己上班可以上網或是自己公司的庫存貨、次品處理貨可以低價沖擊網路消費，取得比較好的銷售量；自己到當地批發市場購買一些產品，再到網上銷售的一般都沒有競爭力，價格太高，自己利潤很低，很難維持自己的開銷，或是浪費了很多精力。

G. 食品的銷售方式有哪些

食品屬於快速消費品（fmcg）
食品分為1休閑食品2米麵食品3調味品
它的銷售方式有1直銷2經銷
銷售終端為顧客的為直銷
操作上講，經銷的難度大於直銷
但是直銷比經銷更能鍛煉人

H. 食品批發部該以怎樣的模式發展

30萬開副食批發部足夠了，對於這種食品類的批發部剛開始做的時候不要投資太大，存貨量小一些，進貨勤一些，摸清門道後再根據自己的地區特點選擇多進哪個系列哪個品種。對於搞副食而言，民以食為天，是個很好的職業，你選對了路，這個行業也很有發展空間，雖然現在不懂行情也沒關系，建議你穩健經營，從小做起，慢慢的壯大，做系列產品爭取做一個產品成功一個產品，不要急於求成。利潤率你可以自己算一下，也就是你下面的零售點到你這里拿貨比去城裡拿貨更劃算了，你的生意就能有客戶了，然後算算自己的費用，除以你的銷售額就成了你的加價率了，也可以固定的加價率，比如進貨價的10%，做生意要靈活一些，沒有固定模式，只有一條：拉住殼戶為原則，有賺少賠也正常，日積月累生意大，心平氣和對糾紛。我是臨沂的，我們這是批發城，幾個每個大家庭都有幾個做生意的，希望能對你有所幫助。