汕頭新東方食品批發
❶ 南京新東方食品雕刻培訓班一個月時間靠譜嗎
果我說的話最好別去學校學!我就是一名廚師,我最開始的時候是跟師傅學徒,然後出徒後出來自己工作,發現技術不夠後,又准備找一家專業學校深造!
可事到了學校後,最開始聽他們說的天花亂墜,什麼專業技術,各大菜系,熏鹵醬燒臘都教。畢業那高級廚師證包分配!】可是進去後才發現原來每天只是上午一根半小時理論課,基本就是老師那筆寫在黑板上你們就跟著記!第二節可就是雕刻,呵呵!媽的基本就是老師在前面刻,你們看著,他簡單告訴一下,你們就自己研究去吧!
中午,實踐課,也就是做伙食飯時間到了!
老師每天教一到兩個菜,他炒你看!
最要說的就是,他們為了賺錢,節省成本,做的菜用的材料都是盡可能便宜的!
從上學到畢業,實踐做的菜都不超過200道菜。這些菜還是一些簡單的沒有什麼技術含量的菜!
下午雕刻實踐,沒啥玩意,我從學到走,總共就交了那麼幾樣,而且還沒學會幾個!
你可以問問飯店裡的人從學校出來的都是些什麼樣的貨色!
基本就是沒什麼實踐技術的菜鳥!
在這里說的一些話有可能會有人不願聽,可是事實就是這樣!
有很多從學校出來的連番馬勺都翻不好!
切菜基本都不如家裡老媽!
所以我建議你託人或者找一家生意好點的有點名氣的飯店去學!
師傅領進門修行靠個人!
完全靠自己!
到學校花那錢根本不值!爸媽賺錢不容易!
我都後老悔了!三月六千塊!媽的!騙人的東西!
❷ 海口新東方食品雕刻專業能學到哪些內容
花卉類
荷花、玫瑰、月季、大麗花、梅花、馬蹄蓮等。這些作品選用原料一般都是鮮艷的,可根據不同作品運用不同的刀法,根據花的特點、顏色、花瓣的大小、形狀等,用於組裝或點綴。
鳥 類
如孔雀、鷹、公雞、仙鶴、錦雞等。這些作品一般選用大一點的原料,採用組裝或整雕來完成作品,一般用於宴會、生日等。原料用南瓜、青蘿卜、芋頭等。
魚、蟲類
如金魚、鯽魚、鯰魚、草魚、金槍魚、蝦、螃蟹等。這些作品選用中等原料,成品體積小,可運用多隻來組裝,適用於盤式。原料用胡蘿卜、心裡美、白蘿卜等。
獸畜類
如馬、牛、羊、豬、狗等。這類作品運用的原料比較大,多是整雕或組裝來完成,適用於大形宴會、比賽展台等。原料用長南瓜、大芋頭等。
吉祥類
如綉球,壽等。這類作品一般選用原料體積較小,採用鏤空、浮雕的形式來表現,用於菜餚的點綴。原料用西瓜、南瓜、冬瓜等。
❸ 海南新東方食品雕刻培訓班學費多少
學費問題建議直接電話或是直接到校區問學校畢竟准確,網友說的學費數大多不太精準的。去學校裡面問的話知道這些費用怎麼收比較好。