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焦作許良扯麵冷凍批發

發布時間: 2021-08-09 01:35:30

『壹』 河南焦作的著名小吃有什麼呢

焦作各種風味流派紛呈、名菜薈萃。人們在這里不僅可以品嘗到豫菜、川菜、粵菜、魯菜、湘菜、宮廷菜、清真菜和素食菜還可以品嘗到異國他鄉的風味美食。在百味飄香的眾多美食中,豫菜自然獨占鰲頭,居各地方風味之首,受到國內外遊客的青睞,令人百吃不厭。

美食

胖子炒涼粉

胖子家的炒涼粉當年在鄭州可是相當有名氣的,多少人很遠的專門跑來就是為了能吃上這里的特色炒涼粉。最早的胖子炒涼粉在中原路的夜市,後來中原電影院由於擾民被取締了,逐漸,胖子炒涼粉開始經營自己的店面。

『貳』 焦作有什麼好吃的美食

說到焦作美食,我想很多人第一個想到的就是它「小車牛肉」。小車牛肉製作歷史悠久,感興趣的小夥伴可以搜索一下。一到天氣轉涼的時候,大街上就會出現用一個獨輪小推車放上一百來斤的一塊,買的時候,賣家才會用刀削下來一片片的,買上幾個熱乎乎的燒餅,把肉夾到裡面,肉也會隨著變熱,吃起來,過癮。

焦作山葯

要說當地人小時候經常吃的就是蒸山葯了。太行山蒼茫遒勁,母親河源遠流長,世界地質公園雲台山鍾靈毓秀,世界文化瑰寶太極拳博大精深,「國葯之寶」四大懷葯聲譽海內外,形成了焦作城市的三張名片。

孟州炒麵

孟州的炒麵很有特色,不象博愛的一樣先是將面用油炸成一佗佗備用,吃時加菜用水燜開;也不是象焦作的炒麵一樣先將面蒸熟備用,吃時再炒;更不像南方一些城市先將掛面煮軟再炒。孟州的炒麵現炒現吃。

渾漿涼粉

要說好吃的涼粉還是渾漿綠豆涼粉,特點是清涼爽口,與全國其他城市的涼粉有很大的區別,渾漿涼粉色綠、味香,拌以芥末、生薑、陳醋、芝麻醬等作料,不僅吃起來口感潤滑,而且還有清熱解毒、敗火驅風、消食健胃、排除脹氣的功能,在酷暑季節吃上一碗渾漿涼粉,你會頓覺神清氣爽。

許良扯麵

許良扯麵,很有博愛特色的小吃,油而不膩,回味無窮。製作時先將麵粉用鹽水和好,用濕布蓋好放置1小時以上,再調到較軟程度後擀成較厚較寬面片,然後手拿兩端,扯成薄而未斷的面片,入沸水鍋煮熟撈出,加調料和辣子粉,用燒熱的油潑後攪拌食之。

博愛牛肉丸

博愛牛肉丸子可謂是歷史悠久,據傳始於元明時期,清朝開始逐漸發展,由於它的製作工藝傳統精細,食品干凈衛生,味道鮮美獨特,因此在晉、豫等地長期享有盛名。

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