遵義麻圓油炸食品批發在哪裡

⑴ 為什麼油炸麻圓時會炸

為什麼油炸麻圓時會炸是因為當油溫上升時，麻圓內部的氣出不來，結果熱脹冷縮就炸了。
要想解決這個問題，只要你在邊炸邊用鏟子敲麻圓，促進氣體的排出。
還可以用鐵簽扎眼，促進氣體的排出。

⑵ 怎樣做油炸麻圓

炸麻圓的製作材料：糯米粉300克，白糖200克，熟雞油35克，蜜玫瑰花末50克，芝麻、色拉油備適量。

油炸麻圓的介紹：川北名小吃。常配以豆漿、牛奶食用可作早餐，同時也出現於筵席中，宜冬季食用。

油炸麻圓的特色：外酥內嫩，香甜可口。教您油炸麻圓怎麼做，如何做油炸麻圓。

1.將白糖、熟雞油、蜜玫瑰花末拌成甜餡。

2.糯米粉加適量清水揉搓成團，分成12等份，分別壓成扁圓，包入糖餡，搓成圓球形，裹上芝麻。

3.將色拉油入鍋燒至五成熱時。投入麻圓，用平鏟不斷從鍋底向上推動，炸至麻圓浮起、外表微帶金黃時，撈起瀝干油，盛入盤內即成。油炸麻圓的製作要領：將芝麻要緊緊地粘裹在糯米團上。

⑶ 我做的麻圓油炸後不發泡不空心是咋回事糯米粉是否要發酵

麻圓
材料
湯圓粉300克、(也可以買現成的湯圓）。糖少許、豆沙、調和油、白芝麻
做法
1、湯圓粉放入白糖用溫熱水調和，揉成面團，再分成小劑子，搓成湯圓。
2、中間包入豆沙（其它的陷兒都可以）。再搓圓，在調和油上滾一下，再沾上芝麻。熱油鍋放入湯圓炸黃即可。（火要小，不要太大）

芝麻圓子
材料
糯米粉，芝麻，糖。
做法
1.芝麻炒熟冷卻後與糖一起放入料理機內粉碎。
2.把糯米粉放入一個大湯盆中，邊倒沸水，邊攪拌，然後揉成光滑的面團，蓋上濕布。
3.取等量的小面團，包入芝麻餡（可以根據自己的口味放入咸餡），搓圓，放入刷有油的蒸架中。
4.上氣後中火約蒸15分鍾即可。

⑷ 哪裡有油炸麻團批發

西安那有批發麻團的

⑸ 如何做油炸麻圓

用料：南瓜，糯米粉，麵粉，湯，芝麻。

油炸麻團（團團圓圓）的做法

1.南瓜去皮去籽切片蒸熟，加入白糖搗爛成南瓜泥；

⑹ 怎樣油炸麻圓油條

油炸麻圓的製作材料：

糯米粉300克，白糖200克，熟雞油35克，蜜玫瑰花末50克，芝麻、色拉油備適量。

油炸麻圓的介紹：

川北名小吃。常配以豆漿、牛奶食用可作早餐，同時也出現於筵席中，宜冬季食用。

油炸麻圓的特色：

外酥內嫩，香甜可口。

教您油炸麻圓怎麼做，如何做油炸麻圓

1.將白糖、熟雞油、蜜玫瑰花末拌成甜餡。

2.糯米粉加適量清水揉搓成團，分成12等份，分別壓成扁圓，包入糖餡，搓成圓球形，裹上芝麻。

3.將色拉油入鍋燒至五成熱時。投入麻圓，用平鏟不斷從鍋底向上推動，炸至麻圓浮起、外表微帶金黃時，撈起瀝干油，盛入盤內即成。 健康油條的做法

用料：麵粉250克、水150克、鹽２克、酵母5克、小蘇打1.2克、油適量。

製作：將酵母、鹽、小蘇打放入溫水中溶解，加入麵粉中和成團，餳二十分鍾；將面團抹油揉勻，再餳二十分鍾，如此三次，使面團呈柔軟滑潤的狀態；將揉好的面團放到溫暖處發酵至兩倍大。

將面團擀成0.5厘米厚的片，餳十五分鍾，切成2指寬的條，兩條重疊，中間用筷子壓到一起，捏住兩端拉長；油鍋加熱，放入油鍋中炸至金黃即可。

要領：面團盡量和得軟一些，如果面團和得太硬，炸出的油條就會太實不好吃；面團要充分發酵，如果面團沒發起來，就達不到應有的蓬鬆度；發面之前將面團用油揉勻，再餳，如此幾次，使面團呈柔軟潤滑的狀態，做出的油條才好吃；油溫要達到一定的高度，下油條時能迅速蓬發起來。通常達到150度，下油條時起小泡即可。

提醒：吃油炸食品還是不太健康的，少吃為宜。

⑺ 油炸麻圓會炸開是哪裡的問題

用針戳一個洞就不會炸開了，因為裡面時密閉的空間，熱脹冷縮空氣在裡面膨脹，戳一個洞空氣能出去就不會炸

⑻ 油炸麻圓為何要爆

因為油的溫度過高，麻圓遇熱迅速膨脹，就會爆。可以做的時候用溫水和面，炸的時候全程小火，並且用筷子按壓，這樣就不會爆了。下面介紹炸麻圓不會爆的做法：

准備材料：糯米粉200克、溫水（50℃）145克左右、細砂糖50克、白芝麻適量、花生油適量

製作步驟：

1、把糯米粉放進玻璃盆，和細砂糖混合均勻。