白市驛冷凍耗兒魚批發

1. 成都耗兒魚哪家好吃

最近成都新開一家耗兒魚叫深水港耗兒魚，在航天立交旁一兩百米左右，綠地468三期門口，好像是在一個momo超市旁。味道很好，菜品新鮮，特別是老闆很實在。

2. 冰凍耗兒魚下鍋煮的時候有很多白色泡沫是怎麼回事

冰凍好魚下鍋的時候有很多白色泡沫出來。

3. 耗兒魚是什麼魚

耗兒魚是海魚，一般棲息於水深50-130米的海區，一般白天起浮夜間下沉，以群為單位。

耗兒魚，學名綠鰭馬面魨(file fish)，又稱馬面魚、象皮魚、孜孜色、皮匠刀、麵包魚、燒燒魚、扒皮魚、羊魚、老鼠魚、迪仔、沙猛。

暖水性中下層魚類。20世紀80年代以來是中國海洋捕撈中產量居第二位的重要經濟魚類。分布於東海、黃海及渤海，也見於朝鮮、日本海及太平洋西北部。

體甚側扁，長橢圓形。頭側視呈三角形，上緣斜直，吻長，尖突。口小，前位。上、下頜分別有牙2行和1行，呈門齒狀。鰓孔較大，側位。鱗細小，上有數行小刺，直接生在基板上。背鰭2個，第一背鰭有2鰭棘，第一鰭棘始於瞳孔上方。臀鰭和第二背鰭相對，同形。兩腹鰭退化，合成一短棘，連於腰帶末端，不能活動。尾鰭圓形。體藍灰色，第二背鰭、臀鰭和尾鰭綠色。

4. 凍大耗兒魚怎樣泡,煮好才嫩

耗兒魚先用料酒和生薑泡一會，煮好會嫩，而且沒有腥味，下面介紹做法：

准備材料：耗兒魚適量、芹菜適量、泡椒適量、生薑適量、大蒜適量、料酒適量、味精適量、郫縣豆瓣適量、冰糖適量、紅花椒適量、青花椒適量

製作步驟：

1、准備好泡椒、泡姜、大蒜、生薑

5. 耗兒魚的做法是什麼魚多少錢一斤 耗兒魚的營養價值

泡椒耗兒魚

材料

耗兒魚，火鍋料，小米辣，青花椒，青椒，菜籽油，芹菜，香菇，配菜（絲瓜，土豆）

做法

1、耗兒魚洗干凈後加適量鹽和料酒碼一下，主要是為了去腥。

2、香菇水發好後切條；芹菜洗凈切段、青椒洗凈切段；小米辣洗凈備用；配菜洗凈切好。

3、炒鍋置火上放菜籽油，油可多一點。燒熟後關小火，下青花椒炒出香味，開中火，炒火鍋料，炒香後下辣椒、芹菜。加水煮成湯料。

4、下魚煮熟。

5、裝盆咯！蔬菜一般在魚嘎嘎吃完後再下鍋煮。

6. 沿海批發耗兒魚多少錢一斤

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7. 耗兒魚是海鮮嗎

耗兒魚屬於海鮮產品，暖水性中下層魚類。

耗兒魚，學名綠鰭馬面魨，又稱馬面魚、象皮魚、孜孜色、皮匠刀、麵包魚、燒燒魚、扒皮魚、羊魚、老鼠魚、迪仔、沙猛。

20世紀80年代以來是中國海洋捕撈中產量居第二位的重要經濟魚類。分布於東海、黃海及渤海，也見於朝鮮、日本海及太平洋西北部。

目前以我國東海的產量為最多，最高年產量已達25萬噸左右，已成為我國僅次於帶魚的第二位的海洋經濟魚類品種。

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綠鰭馬面魨生活在外海底層，棲息於水深50～120米的海區。適溫范圍在13～20℃，以14～17℃為最適溫度。

喜集群，在越冬和產卵期間有明顯的垂直移動現象，一般白天起浮，夜間下沉。雜食性，主食橈足類、等足類和介形類等浮游甲殼動物，兼食軟體動物和珊瑚等。

產卵前後均大量攝食，而在產卵盛期則少食或不食。晝夜間主要在下午到上半夜攝食，而在下半夜到上午則較少攝食或不攝食。綠鰭馬面魨的垂直移動現象不僅由於追食餌料生物所引起，主要與其本身生活習性有關。

8. 耗兒魚是海魚嗎

耗兒魚學名：綠鰭馬面魨，地方名： 馬面魚、象皮魚、孜孜色、皮匠刀、麵包魚、燒燒魚、扒皮魚、羊魚、老鼠魚、迪仔、沙猛。

在中國大陸基本都叫耗兒魚，已經形成了一種俗稱。隨著捕撈量逐年增加，目前的250g以上的耗兒魚已很難見到。

其實，成年耗兒魚並不像耗子那麼小。二十世紀九十年代前，耗兒魚主要用於製作魚干，魚油和豬飼料。2000年以前，沿海市場還經常能見到500g甚至1000g以上的耗兒魚（象皮魚）。只是近十年來，耗兒魚市場逐漸往內地遷移，使得500g以上的成年耗兒魚在市場幾乎絕跡。每年市場消化掉大量的幼年耗兒魚（象皮魚），使得該物種資源越來越少。

9. 重慶耗兒魚批發在哪裡

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