台灣冷凍品批發
北京四道口水產批發市場。
冷凍食品分為冷卻食品和凍結食品，冷凍食品易保藏，廣泛用於肉、禽、水產、乳、蛋、蔬菜和水果等易腐食品的生產、運輸和貯藏；營養、方便、衛生、經濟；市場需求量大，在發達國家佔有重要的地位，在發展中國家發展迅速。
在中國，與速凍業配套的相關行業如麵粉加工業、肉禽飼養及屠宰和冷鏈運輸遠遠跟不上速凍食品行業的發展。受生產技術、運輸等條件影響，速凍食品產品質量仍然略顯不足。而受到產業鏈的約束，所謂的"金黃色葡萄球菌"在生產環節企業可以做到符合標准，但在運輸流通、終端則難以保證，運輸過程中的冷鏈、零售終端的冷庫、冷櫃等設備溫度不達標，都有可能產生。一方面是激烈的競爭、惡劣的競爭環境，另外一方面是巨大的市場空間。
在國際市場上，60%以上的冷凍冷藏食品用於餐飲業，而我國的這一比例不到5%。巨大的市場將引發速凍食品業務市場的興起，為速凍食品行業的發展提供新的商機和空間。
『貳』 全國最大的冷凍食品批發市場在哪裡
1、廣州黃沙水產市場
黃沙水產市場目前是華南地區最大的水產市場，也是廣州一大特色，買海鮮吃海鮮的首選之地。市場經營以批發為主，產品來自全國乃至世界各地，有許多生猛海鮮都是進口，而後依託廣州便利的交通運輸條件發運到到全國各大城市。
6、浙江瑞安水產城
浙江瑞安水產城位於瑞安經濟開發區，擁有商鋪600多間，市場被劃分為綜合交易、鮮品交易、水產加工、漁需物資供應、商貿信息、餐飲娛樂等六大功能區。
瑞安水產城以漁港作為依託，經營產品包括鮮活水產、冷凍水產品、腌製品、干貨等，產品銷往全國各地，市場每年的交易量十分巨大，甚至帶動了整個瑞安區域的漁業經濟，是浙南地區一座備受關注的現代化水產交易中心。
7、珠海朝陽市場
珠海市朝陽市場位於珠海市香洲區朝陽路，1990年建成投入適用，是一個集農副產品，水產品，化妝品，美容產品等賣場於一身的大型綜合性市場。
90年代中期是朝陽市場的黃金時期，來自湖南，廣西，廣州，中山，江門，湛江，汕頭，順德等地的個體戶，紛紛販運各種農副產品，水產品，土特產品，小工藝品和政策允許經營的各種野生動物，花鳥等進入市場銷售。
每天上市的商品均保持在三百多種以上，市場購銷兩旺，每天僅大宗的商品銷售有蔬菜四萬多公斤，肉類一萬五千多公斤，水產品一萬多公斤，成為珠海市最大的農產品集散地。
『叄』 福州冷凍食品哪裡批發
福州三橋鰲峰路上有糖果、蔬菜、糧食、肉類、水產品、禽類產品、干貨等各種批發市場。
『肆』 做冷凍食品批發需要什麼條件
需要辦理個體工商戶開業的手續。
辦理機構： 經營所在地的各工商所和稅務所。
申辦手續：
1、 營業執照
個體工商戶開業登記，須本人身體健康，具備相應的經營能力與條件，本人除提出書面申請外，還應提供相關證明，比如身份證明、職業狀況證明、經營場地證明、租房協議書、產權證明、居改非的證明等。
2、從事國家專項規定的行業或經營范圍，應提交有關部門的審批件。
3、憑營業執照辦理稅務登記證
拿到稅務登記證後申請發票，發票申請分2種：第一，按定稅方法，即每月不管有沒有營業額都是每月交納相同的稅額；第二是根據開具發票的金額每月按稅率繳納。
各地標准不同 僅提供參考 具體以當地工商稅務為准。
涉及食品方面還要去衛生部門辦衛生許可證，從業人員要有健康證。某些場所需要去消防部門辦消防。
(4)台灣冷凍品批發擴展閱讀：
根據《食品經營許可管理辦法》第二章第十條：申請食品經營許可，應當按照食品經營主體業態和經營項目分類提出。
食品經營主體業態分為食品銷售經營者、餐飲服務經營者、單位食堂。食品經營者申請通過網路經營、建立中央廚房或者從事集體用餐配送的，應當在主體業態後以括弧標注。
食品經營項目分為預包裝食品銷售（含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品）、散裝食品銷售（含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品）、特殊食品銷售（保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉、其他嬰幼兒配方食品）、其他類食品銷售。
熱食類食品制售、冷食類食品制售、生食類食品制售、糕點類食品制售、自製飲品制售、其他類食品制售等。
列入其他類食品銷售和其他類食品制售的具體品種應當報國家食品葯品監督管理總局批准後執行，並明確標注。具有熱、冷、生、固態、液態等多種情形，難以明確歸類的食品，可以按照食品安全風險等級最高的情形進行歸類。
國家食品葯品監督管理總局可以根據監督管理工作需要對食品經營項目類別進行調整。
『伍』 我想在開一個冷凍食品批發，不知道進貨渠道，請幫助一下
冷凍食品批發渠道推薦：青島謝記食品有限公司、鄭州四海美來商貿有限公司、合肥杠崗香食品有限公司、北京京深海鮮批發市場、鄭州四海美來商貿有限公司。
1、青島謝記食品有限公司
青島謝記食品有限公司是一家集生產加工、經銷批發的有限責任公司，經國家相關部門批准注冊的企業，資質齊全。擁有1.6萬噸凍品冷庫，其主要經營：深海魚系列：梭邊魚卷、梭邊魚磚（片）、安康魚磚（段）、龍利魚磚（段）；牛肉類：牛仔骨、牛排、上腦、眼肉、肥牛、牛胸、毛肚、百葉、牛腩、牛柳、牛腱子、牛寶。
5、鄭州四海美來商貿有限公司
四海美來「以品質和口碑制勝，贏得顧客的青睞。」我們有好的產品和專業的團隊，公司發展迅速，我們為客戶提供最好的產品、良好的技術支持、健全的售後服務，鄭州四海美來商貿有限公司是水產品批發，海鮮批發，大閘蟹批發知名企業。
『陸』 我想開一家冷凍食品批發部，主要做燒烤，火鍋食材之類的批發和零售，請問各位前輩需要投資多少錢。謝謝了
這個不好回答吧，如果做批發當然是資金越多越好，建議初期盡量做到品種齊而不多，然後根據你的銷售量再來適量的壓貨。投資多少的事就得看看你准備進哪些貨了。呵呵
『柒』 凍品批發的進貨渠道是什麼
凍品批發的進貨渠道是進貨來源。冷凍食品批發渠道推薦：青島謝記食品有限公司、鄭州四海美來商貿有限公司、合肥杠崗香食品有限公司、北京京深海鮮批發市場、鄭州四海美來商貿有限公司。
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2、鄭州四海美來商貿有限公司
鄭州四海美來商貿有限公司是一家集淡水魚活魚水產批發、冷凍品批發、海鮮批發、禮品批發、淡水魚加工批發等為一體的公司，專注於精品食材批發。國內加工貿易、銷售、餐飲等企業進行合作，充分利用鄭州四海美來 「加工+貿易」「冷鏈+貿易」平台、加工出口服務平台，建立可持續的冷凍食品批發的市場。
3、合肥杠崗香食品有限公司
合肥杠崗香食品有限公司創立於2009年，是一家集食品生產、菜品研發、倉儲配送、操作培訓、連鎖加盟為一體的現代化飲食產品製造企業。公司位於合肥市瑤海區紅旗產業園內，總佔地面積約2500平方米，成品冷庫面積達400平方米，投資總額超過2000萬元。
4、北京京深海鮮批發市場
北京尚源匯豐活鱘魚批發公司針對酒店，大排檔，食堂，從事多年水產批發，誠信為本，可送貨上門，公司將始終堅持「質量第一，信譽第一」的宗旨，適應市場，全面發展。
5、鄭州四海美來商貿有限公司
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(7)台灣冷凍品批發擴展閱讀：
就目前的現狀，在市場經濟的條件下，商業系統、輕工系統、外貿系統、水產系統都在各自為政生產凍食品，沒有統一的行業標准和規范可遵循，管理處於無序狀態，以致冷凍食品的質量參差不齊。
另外全國多數冷凍食品生產企業採用原有冷庫、冰櫃等生產冷凍食品，沒有連續化的快速凍結設備，也沒有統一的產品質量標准和衛生規范，以致造成緩慢凍結產充斥市場，降低了冷凍食品的質量，損害了冷凍食品的聲譽。
『捌』 請問一下誰知道台灣省的做的很好的速凍食品品牌在線等
桂冠食品
http://www.laurel.com.tw/
《品牌故事》桂冠 台灣冷凍食品代名詞
記者楊雅民／專題報導----自由電子報
40年前，一台台冰箱的出現，差點打敗以賣冰塊和出租冷凍庫起家的桂冠食品，卻也造就桂冠食品及時轉型，稱霸台灣冷凍調理食品市場長達36年的契機。
走過36個年頭的桂冠食品，機警地把冰箱由「剋星」變成「福星」後，至今已成為台灣冷凍食品的代名詞，年營業額由草創時期的600萬元大翻至20億元，在台灣整體冷凍調理食品市場佔有率高達四成以上。
其中，招牌的火鍋餃每年在全台更賣出超過2,000萬盒，在整體火鍋餃市場佔有率高達60%。圓滾滾的湯圓，每年則至少可賣出1,000萬盒，超過一億粒，市佔率始終高掛在85%，無人能敵。
每每在冷颼颼、「凍」未條的夜晚，消費者想要大啖熱呼呼的火鍋解「凍」，或是在冬至吃上幾顆應景的湯圓解饞，腦袋裡閃過的火鍋餃和湯圓第一選擇，正是—桂冠。
桂冠食品副總王正明表示，父親是靠賣冰塊和出租冷凍庫起家，在冰箱尚未走入家庭的1950年代，有錢人家裡都會設置一個冰櫃，再買冰塊放在冰櫃上化身為「陽春冰箱」保存食物。
當時，由於一天冰塊的產量只有120塊，只要進入夏天銷售旺季，冰塊總是天天缺貨，但是，冬天可慘了，冰塊銷量驟減，只好變通將空出的冷凍庫出租給賣凍豆腐的廠商，並協助凍豆腐廠商將凍豆腐進行簡單的分切、加工。
王正明記憶猶新，冬天生意好的時候，每天載豆腐來凍存的三輪車多達20台，天氣愈冷時候，吃火鍋的人愈多，凍豆腐生意就愈旺，小小年紀的他，冬天下課就得幫忙切凍豆腐，真是切到怕了。
不過，經營了十年的冰塊生意，在1965年以後開始出現勁敵—冰箱，當時國外進口的冰箱慢慢攻進台灣市場，「當家家戶戶都有了冰箱替代冰塊，誰還會買冰塊呢？」桂冠當下警覺到製冰事業得趕快轉型。
危機正是轉機，王家父子經過研究，認為既然冰箱是新興的家電，何不轉型開發一些可以攻進冰箱冷凍庫的食品呢？
此時，正好發現製冰廠附近，有一廣東汕頭的師傅，專賣魚餃和脆丸給火鍋店，生意好得不得了。
加上之前冬天冷凍庫出租給凍豆腐廠商的熱賣盛況，桂冠王家兄弟於是決定以賣魚餃做為轉型跨進火鍋餃市場的第一仗，並由父親擔保，向銀行借了約120萬元的創業資金，在1970年攜手創立桂冠食品，生產魚餃。
在市場上競爭者完全不重視品牌的競爭態勢下，桂冠深知品牌的重要性，在魚餃上市時，就首創台灣冷凍食品市場之先，打出「桂冠」魚餃的品牌，成為台灣火鍋料市場首支打出品牌的產品。
品牌取名為桂冠，是出自學外文的桂冠食品董事長王正一的構想，該名字是來自希臘桂冠詩人「Laurel」。
王正一認為，古代的希臘人，常會替各種競賽的優勝者戴上一頂桂冠，中古時代的歐洲，英國大學也開始把桂冠詩人的頭銜頒贈給國內大詩人，桂冠的品牌意義正代表著榮譽。
至今，印著桂冠兩個字的冷凍食品，已由魚餃擴大到蛋餃、燕餃、花枝餃等火鍋料，以及湯圓、包子、蛋餅等冷凍食品，2003年桂冠觀察到外食市場商機，並已跨入冷凍炒飯、義大利面等家庭取代餐市場。
經過36年的投資和耕耘，桂冠工廠每日生產冷凍食品的產能可高達160公噸，冬至湯圓需求的高峰期，甚至還曾創下每天生產200萬粒湯圓的紀錄，十分壯觀。
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菜市場打天下 菜鳥變老大
記者楊雅民／專題報導
桂冠食品從火鍋料市場的「菜鳥」變成台灣冷凍調理食品市場的「老大」，可說是從全台菜市場打出的天下。
桂冠食品副總王正明記憶猶新，桂冠食品在1970年草創時期，量販店、超市等現代化銷售通路尚未出現，業者生產的魚餃都主攻火鍋店等業務通路市場，以一個個鐵的便當盒裝滿100顆魚餃，賣給台北市圓環附近的沙茶火鍋店。
由於這些沙茶火鍋店老早有合作關系緊密的龍記等老牌火鍋料供應商，桂冠魚餃初期想打進這些沙茶火鍋店通路，頻頻碰壁，只好轉而開發自己的通路，瞄準新興的韓國烤肉、火烤兩吃的石頭火鍋店，拓展魚餃通路。
跨入火鍋料市場的頭三年，每年只做冬天三個月的生意、九個月不賺錢，根本是虧本經營，為突破銷售通路瓶頸，王正明決定鑽進「販仔」集中的台北市萬大路果菜批發市場擺攤，透過販仔開拓桂冠魚餃批發市場。
在台北果菜批發市場蹲了兩年，桂冠魚餃銷路漸漸穩定，桂冠於是將戰場轉進傳統的冰品經銷商，主動發函說服冰品經銷商：「你們的冰櫃可以賺兩種錢，夏天賣冰棒，冬天賣火鍋餃」。該策略果然一舉打動經銷商，並幫經銷商解決了冬天冰櫃閑置的麻煩事。
1980年桂冠更在電視打出第一支電視廣告，喊出「火鍋的主角，桂冠魚餃」廣告Slogan，更讓桂冠魚餃一炮而紅，成功由業務用市場紅到家庭零售市場。
王正明形容，廣告播出後，果菜批發市場賣火鍋餃的攤位，若沒有賣桂冠魚餃，其它火鍋料會連帶著賣不出去，甚至有販仔會因為要搶一箱魚餃，從市場樓上打到樓下，誰也不願讓誰。
王正明說，由於當時魚餃只能採用手工製作，手工家族企業的模範生皮、包餡的魚餃，每天只能生產5,000多盒、約10萬顆魚餃，即使熬夜加工，全家人把雙手的皮都磨破了，還是供不應求。
因此，在魚餃無法量產的前10年，每年冬天魚餃銷售旺季時，全家人可都是處於水深火熱之中，魚餃做好，凍存四小時後，就得立即裝箱出貨，幾乎是天天熬夜趕工。
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領先再領先 把同業拋在後面
記者楊雅民／專題報導
桂冠食品可以在台灣冷凍食品市場一枝獨秀，關鍵在於桂冠已在高投資門檻的冷凍食品產業築起了一座高高的牆，從生產、銷售到冷凍配送的技術一路領先，使得競爭同業的經營規模越來越無法靠近。
桂冠食品副總經理王正明表示，早期魚餃全程採用手工製作，得先用人工摔魚漿，讓魚漿變成黏稠，再用酒瓶擀魚餃皮，擀好皮再切成一塊塊包餡，很費工。
桂冠剛踏進魚餃市場時，為了學習魚餃製作的技術，特地向同業挖了一批師傅負責生產魚餃，但是，師傅在桂冠待了約三年，突然帶著徒弟集體離職，讓桂冠魚餃的生產差點停頓。
所幸桂冠現任總經理王坤地早跟著師傅在一旁偷偷學魚餃的製作流程，雖然還未出師，但是勉強可應急，在師傅出走後，只好硬著頭皮親自上場摔魚漿、擀皮，做魚餃，創業的前五年就只做魚餃一項產品。
由於魚餃采手工製作，無法量產，加上魚餃師傅集體離職事件點醒桂冠，要創造生產的經濟規模，製程不能過度依賴人力，一定得進入自動化，到時機器擀的魚餃皮就怎麼用也用不完了。
被兄弟們喻為「機械天才」的王坤地，於是開始鑽研魚餃製程如何采機械自動化生產，經過長達12年的鑽研，意外地從印刷機找到了靈感，並開發出可以?出0.06厘米魚餃皮的自動化生產機器，成為台灣火鍋餃自動化生產的先驅。
桂冠魚餃製程透過機械自動化生產後，每天產量立即飆升六倍，並擺脫年年缺貨的窘境，品牌知名度並急速竄升，有趣的是，桂冠采機械自動化生產魚餃的前5年，競爭同業竟沒人發現此項秘密武器。
直到桂冠魚餃已滲透到全台，競爭同業才驚覺情勢不妙，派遣工業間諜潛入桂冠的生產工廠，自此，全台才有第二家火鍋料業者，跟進採用機械自動化生產。
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四兄弟齊心 家族企業模範生
記者楊雅民／專題報導
桂冠食品可說是台灣家族企業的模範生，今日能在台灣冷凍食品佔有一席之地，全是王家第二代四兄弟齊心合力、無私打拚的結果。
桂冠食品四兄弟分別是老大王正一、老二王坤地、老三王坤山以及老四王正明，四兄弟各有所長，王正一學的是外文、王坤地學的是機械、王坤山學的是航海、王正明學的是工業設計。
自創業之初，四兄弟就不計較的公平持有一樣的股份，並緊密分工，老大王正一擔任董事長，負責統合和財務管理；老二王坤地擅長機械，因此，桂冠工廠所有生產線和產品的研究開發，幾乎都出自王坤地之手。
個性四海、外向的老三王坤山和老四王正明則主要負責通路的開發和行銷，年輕時，只要桂冠有新的產品上市，兩人常相偕到菜市場擺攤，互相壯膽，一搭一唱推銷自家的產品。
四兄弟在父親過世後，擔心母親過於孤單，只要人在台灣，每天中午和晚上一定會陪著86歲的母親吃飯，順便在餐桌上聊聊天，任何兄弟對公司的營運有異議，都可以在餐桌上溝通、搞定，「晚到了，母親還會點名呢」。
『玖』 網路上怎麼把「冷凍食品批發」的生意做起來
台灣林星輝回覆﹕目前大陸的泠凍食品的行銷方式大都在台灣30－40年前的翻板。（一）傳統巿場（農貿巿場）。（二）新興超巿（大型量販店）。（三）直營飯店餐廳酒樓、加盟專賣店（自己設立品牌銷售）。以上各有利弊，在傳統巿場上很直接，但在廠商對廠商，經銷商對經銷商，小販對小販在同樣累式產品重覆眾多之下為了搶客戶便自相殺傷降價，表面是消費者有了好處，但其實不然，因自古以來砍頭的生意有人干，虧本的生意沒有人做，因此廠商就偷工減料到最後產品越做越差，越不好吃，你說最後是不是消費者吃虧呢！其實息息相關，消費者不好吃＇不買了其實到最後工廠沒定單關廠了。