哪裡有批發鮁魚頭的冷凍的

㈠ 鮁魚頭怎麼做湯好喝

茄汁鮁魚
材料：鮁魚、番茄 調味：醬油2勺、番茄沙司1小碗、黃酒、蔥姜蒜片、鹽、白糖各適量
將鮁魚洗凈，清除內臟，用黃酒腌制10分鍾。
鮁魚控干水分下入油鍋煎至兩面金黃盛出備用。
將番茄洗凈切小塊、蔥姜蒜切片備用。
鍋置火上，放入蔥姜蒜片爆香，再倒入番茄塊、2勺醬油翻炒。
放入煎好的鮁魚倒入適量清水。（水沒過魚身即可）
加入番茄醬、鹽小火燜至1.5小時。
最後轉大火收汁即可（魚做好，用魚湯泡一夜更入味）

㈡ 誰知道日照海鮮市場的冷凍海貨（鮁魚帶魚冰蝦）之類的海鮮是從哪裡批發的，那個冷庫

都是從冷庫里批發的，但日照的冷庫太多了

㈢ 燉鮁魚頭的做法步驟圖，燉鮁魚頭怎麼做好吃

用料

魚頭 2個

料酒 半勺

醋 半碗

味極鮮 兩勺

糖 小半勺

薑片 3-4片

蒜 3瓣

蔥 小半根

鹽 一勺半

13香 適量

香菜 一顆

燉鮁魚頭的做法

• 鮁魚頭從中間劈開，清理魚腮和淤血，用廚房紙把魚頭上面的水擦乾，備用。

  

• 准備醬汁：蔥姜蒜切末+味極鮮+鹽+13香+料酒+糖。放在碗里調好備用。

• 熱鍋熱油，下鮁魚頭煎至兩面金黃，加醋。加醋時要把魚頭全面淋到，蓋上鍋蓋15秒，然後加入調好的醬汁翻一下，加入水，要把魚頭都蓋上。燉一會兒當湯汁只剩下一半時關火。

• 把切好的香菜末，撒在頓好的魚頭上。完美收工。

小貼士

油要用平常炒菜時一倍半到兩倍的量。油多了魚的賣相會好一些。翻魚時用鏟子頂住魚頭的一側，用筷子在另一側頂一下就翻過來了。因為下魚時會噴出很多的油滴，防止燙傷，也為了鍋台好清理，我都是把蓋子蓋上。

㈣ 大鮁魚頭的做法

鮁魚頭適合清燉，味道鮮香。做法是：
魚頭去掉魚鰓，清洗干凈，切成兩半，加入少許鹽、料酒腌制20分鍾。
蔥姜蒜花椒粒熗鍋，魚頭放入過油，加入水、料酒，大火燒開，改成文火慢燉半小時即可出鍋。
出鍋前，還可以加入蒜薹一起燉，別有風味。

㈤ 大鮁魚頭的做法是什麼

鮁魚頭燜豆腐的做法：

用料：鮁魚頭，豆腐，蔥姜蒜，鹽，生抽等

1.鮁魚頭洗干凈，從中間把切成兩半。

㈥ 遼寧錦州哪裡可以批發冰凍的海魚比如帶魚、鮁魚、大蝦之類的冰凍產品

現在水產批發市場在凌河區公安局那了，就是解放路東面，錦州中學還往東方向

㈦ 煙台的冷凍產品哪裡有批發的，比方冷凍雞架，帶魚，鮁魚。什麼的 知道的透露一下 萬分感謝！！！

這個是分多級批發的，估計你的量不夠。一般如市裡，福山，開發區做批發的都是一車一車拉去批給零售或飯店。

㈧ 鮁魚頭凍得時間長了有點糟了頓著吃好嗎

不好，或者不建議。不要認為在冰箱里放著就沒事，放久了也會變質。魚頭糟了，燉吃會亂的，一鍋渣子和碎肉，影響口感，最主要是碎了可能變質，吃了變質的東西對身體不好。建議，扔掉，如果還有長時間沒吃的也扔掉，還冰箱一個清凈空間，省電，千萬別捨不得，否則得不償失啊！

㈨ 怎樣做冷凍鮁魚

食材食譜熱量：899(大卡)
主料
鮁魚 適量

方法/步驟
首先我們把鮁魚2塊

然後將鮁魚切成小塊，放入盆中，加鹽、料酒、蔥、姜腌20分鍾。

接著把鍋中油燒熱，放入鮁魚炸至兩面金黃。

炸好的鮁魚。

然後把蔥切段，姜切片，八角一個。

再把鍋中另放油，放蔥段、姜、八角翻炒。

接著倒入料汁（醬油、醋、糖、蚝油、加水調成）

然後放入鮁魚。

最後加水，大火燒開，轉小火悶10分鍾，湯汁剩不多加適量鹽盛出裝盤即可。

西紅柿燉鮁魚
用料：去皮西紅柿300克，鮮鮁魚1條（約750克），蔥段、薑片、花椒油、料酒、鹽、味精、高湯、胡椒粉、香油各適量。

做法：1.西紅柿切滾刀塊，鮁魚去內臟，鰓洗凈，斜刀切厚塊。

2.滑勺內加花椒油120克燒熱，將鮁魚塊逐一放入，兩面煎硬，加入蔥姜，烹入料酒，隨加高湯750克急火燒開，慢火熬燉。

3.另起勺加花椒油燒熱，加蔥花一烹，即加入西紅柿煸炒至軟，倒入鮁魚中一起燉10分鍾，至湯濃白魚熟，再加入味精、鹽、胡椒粉調味，揀去蔥、姜，盛入酒精鍋中，撒香菜末、淋香油，邊加熱邊食用。

特色要點：1.鮁魚鮮嫩，湯汁香濃，柿香味濃，半湯半菜，咸鮮中略帶酸味。鮁魚在西紅柿酸香味中更顯鮮美。 西紅柿營養豐富，每100克鮮果中含水分94克、蛋白質0.6－1.2克、碳水化合物2.5－3.8克，以及維生素 C、胡蘿卜素、礦物鹽、有機酸等微量元素。中醫學認為，西紅柿性平，味酸甘，具有止渴生津、健胃消食、清熱解毒等功效。