批發冷凍鯊魚
A. 台山有沒有鯊魚批發
真的，我想說說，放過這些動物吧，太可憐了，這樣濫殺，鯊魚也會滅絕的
B. 冷凍巴沙魚的做法
准備的材料有：冷凍巴沙魚、食鹽、黑胡椒、油、青椒、薑片、辣椒。步驟如下：
1、直接在巴沙魚解凍以後，用食鹽加上黑胡椒進行腌制。
C. 中國允許有哪些國家的冷凍鯊魚可以進口
之前喲客戶做葉門的但是這個要有證的1年1次捕撈。
D. 昨天在超市買了塊凍鯊魚肉，不知怎麼做好吃，怎樣去除腥味，不去沙扒皮可以嗎
高級食材啊！去皮確實可以去掉一定程度的腥味，更多的是烹飪方法，鯊魚更適合做重口味菜餚，油炸之後麻辣啦，咸鮮口味之類的，很少有做清蒸的，因為腥味不好去除，但是也有做清蒸的，要放大量的蔥姜，和料酒(蒸魚豉油也可以)但這樣一來，別的味道會蓋過魚本身的鮮味，只能是提議最好不做清蒸，並不是不可以，個人感覺最好的做法就是做水煮魚，麻辣魚，做好了很棒的一種食材！
E. 冰凍的鯊魚怎麼做好吃
材料
小鯊魚1條，咖喱塊3塊，姜3片
做法
1.小鯊魚洗凈去皮（在市場上買回的時候攤主已經幫忙剝好皮了）切塊。
2.油鍋座油，燒至5成熱，把鯊魚塊放進鍋中煎至兩面金黃。
3.燒一壺熱水，把熱水倒入鍋中，加入薑片和咖喱塊，把咖喱塊煮開。
4.加入1勺糖調調味，再加少許牛奶把咖喱更好的融合，燒至魚熟咖喱醬收汁即可出鍋。
F. 冷凍鯊魚翅注冊商標屬於哪一類
冷凍鯊魚翅屬於商標分類第29類2902群組；
經路標網統計，注冊冷凍鯊魚翅的商標達18件。
注冊時怎樣選擇其他小項類：
1.選擇注冊（魚制食品，群組號：2902）類別的商標有2件，注冊佔比率達11.11%
2.選擇注冊（魚翅，群組號：2902）類別的商標有2件，注冊佔比率達11.11%
3.選擇注冊（魚肉乾，群組號：2902）類別的商標有2件，注冊佔比率達11.11%
4.選擇注冊（蛤蜊干，群組號：2902）類別的商標有2件，注冊佔比率達11.11%
5.選擇注冊（蜆子干，群組號：2902）類別的商標有2件，注冊佔比率達11.11%
6.選擇注冊（貝殼類動物(非活)，群組號：2902）類別的商標有2件，注冊佔比率達11.11%
7.選擇注冊（鯊魚翅干，群組號：2902）類別的商標有2件，注冊佔比率達11.11%
8.選擇注冊（海螺干，群組號：2902）類別的商標有2件，注冊佔比率達11.11%
9.選擇注冊（甲殼動物(非活)，群組號：2902）類別的商標有2件，注冊佔比率達11.11%
G. 誰知道這種食用鯊魚可以在哪批發的到啊
H. 哪裡有鯊魚腸和鯊魚肚批發
你說的這個其實不是獨立事件。鯊魚喜歡吞噬一切有人味的東西。甚至包括一些古沉船的炮彈、一些人類的廢棄物。然而真正諷刺的是，鯊魚瘋狂熱衷於襲擊人類，卻明顯對人的味道不感興趣。與此相聯系的現象是海豚和虎鯨對鯊魚的襲擊。虎鯨對魚肉並不感興趣，他們只吃海洋哺乳動物。但是令人震驚的是，尤其是虎鯨與鯊魚還是不折不扣的世仇，以前就有大規模虎鯨群與鯊魚群混戰的視頻。。。相當的給力。虎鯨熱衷於擊殺鯊魚，但是不吃他。作為海洋里最兇殘的捕殺者，吃鯨魚、吃鯊魚、吃和人類一樣體型的海豹，但是卻對人類非常溫和。這其實是一種超自然現象在海洋生物之間，有一種共生的關系。根據現在的推測，人類曾經在海洋里度過了最重要的進化過程。這段時間里，人類可能與同樣是從陸地進入海洋的虎鯨結成了同盟，驅殺恐龍時代以後的海上殺手-鯊魚。鯊魚這種爬蟲時代過來的呆比怎麼可能是古人類和會獨立語言的虎鯨同盟的對手？結果你是懂得。這種同盟關系可能一直維持到了現在。
I. 冰箱冷凍的鯊魚翅怎麼做
可以提前一天把食物拿出放到冰箱的冷藏室，這樣既不會有過多水分帶走營養，又可以保存了肉質的鮮味以及口感。因為這樣食物是慢慢的一點點逐漸全部解化，而溫度也不會有所變化，始終如一，自然不會出現由於溫度而滋生細菌。
所謂的鯊魚翅也就是我們平常所說的魚翅，它是用鯊魚的魚鰭加工的一種非常珍貴的海產品，價錢比較昂貴。
魚翅老雞鍋
主 料： 老母雞1隻，魚翅干150克，豬腳1隻，豬皮500克，火腿絲100克。
配 料： 鹽10克，豉油、麻油各10毫升，雞油100毫升，料酒100毫升，胡椒粉3克，香菜、姜、蔥各15克。
做 法：
1.魚翅浸發後洗去雜質。
2.在沸水中加入姜、蔥、料酒，魚翅氽過，瀝干後，裝入紗袋並扎緊。
母雞宰洗干凈，除去內臟、腳爪和尾臊，與豬腳、豬皮一同用沸水飛去血穢。
3.用竹品墊鍋底，放下老母雞、豬皮、豬腳、魚翅、生薑、香菜頭段，加入適量沸水，用文火煲5～6個小時，至魚翅熟軟為止。
4.將魚翅撈起，除去老母雞、豬腳、豬皮。原汁濾去雜質後，放入魚翅，加入鹽、豉油和雞油，並用澱粉勾芡，使湯汁變濃。
5.調入麻油、胡椒粉、火腿絲和香菜，即可進食。
J. 冷凍的鯊魚怎麼吃
鯊魚屬軟骨魚類，種類較多。常見有鯨鯊、虎鯊、斑竹鯊、真鯊、星鯊等。鯊魚性猛、貪婪，以魚類為食物，行動迅速，體表有質鱗帶沙，皮粗厚。鯊魚肉較腥，肉質粗糙之中帶爽，食用時先褪凈沙粒。鯊魚可紅燒或制羹、醋溜等。
[原料] 小鯊魚肉200克，新鮮蠶豆瓣150克，水發竹蓀25克，清湯600克，茭白50克。
[調料] 蔥薑汁2克，胡椒粉0.2克，鹽2克，味精1克，生粉4克，米醋5克，清油5克，黃酒3克。
豆瓣鯊魚羹：
[操作程序]
1．魚肉切成豆子丁；豆瓣放入籠內蒸酥；竹蓀切成小片，焯一下水；茭白切成瓜子片焯一下水。
2『蔥薑汁熗鍋，加入清湯，燒開後放入魚丁、豆板、竹蓀、茭白，再燒開時撇去浮沫，加入黃酒、鹽、胡椒粉、味精，最後勾薄芡，滴入醋，淋入清油裝盤。
[特色點評] 鮮滑細嫩。青豆瓣初夏時上市，與竹蓀、茭白配伍更顯爽口。
[要領提示] 湯要寬些，酸、辣只起提味作用，不宜過重。
關於鯊魚肉的做法，我們那天請教了浙江樂清蒲歧鎮最大的鯊魚老闆李維傑。老李說鯊魚肉做之前，關鍵是要先去掉鯊魚皮上純白色的保護層———「去沙」具體做法是用開水燙一下，然後用鋼絲球刷，否則魚肉吃到嘴裡就像嚼沙子一樣。
紅燒是最家常的做法：把鯊魚肉切成小塊，姜和大蒜頭先入油鍋煸出香味，下鯊魚肉，翻炒兩分鍾左右，然後放豆瓣醬、酒、鹽、白糖、加水（不用多），喜歡吃辣的可以加點辣椒醬或辣椒籽，大火燒10來分鍾，等湯汁收時就可以出鍋了。
另外還有魚丸和魚餅———因為鯊魚肉沒刺，做起來很方便：把魚肉剁碎，放點雞蛋清、澱粉、鹽、薑汁、蔥花，再繼續剁，直到肉起了粘性。然後燒開一鍋水，將鯊魚肉糜擠出圓子放入開水中，等魚圓浮起就可；魚餅么，就是把鯊魚肉糜壓成小餅狀，入油鍋里煎到兩面起黃色，根據各自喜好的口味加調料燒熟。
另外，找到一家杭州專門做鯊魚的酒店，負責餐飲的丁經理介紹了一種鯊魚濃湯的做法：鯊魚肉洗凈後，切成小塊，放到70℃左右的油鍋里翻炒幾下，再下姜、酒、香料等，加入高湯，根據自己口味放點蘑菇、筍干、蔥等，燒到湯成奶白色出鍋。
鯊魚，亦稱「鮫」，屬脊椎動物亞門，軟骨魚綱。有六鰓鯊科、虎鯊科、鼠鯊科、鯨鯊科、皺唇鯊科、真鯊科、雙髻鯊科、角鯊科之分。體型紡錘形，表皮具盾鱗，類似沙紙，所以又稱沙魚。鰓裂每側5-7個，以5個為多數。六鰓鯊科的哈那鯊每側7個。背鰭1-2個，以兩個的為多數，哈那鯊一個背鰭（位於體後方），尾鰭一般比較發達，多數呈歪形，個別品種的臀鰭消失。有卵生的，也有卵胎生的。以魚類、頭足類或甲殼類為食，性皆兇猛。海中生活，少數品種亦進入淡水。我國經濟較高的鯊魚有70餘種，常見的有真鯊，姥鯊，星鯊，角鯊，哈那鯊，虎鯊，雙髻鯊等。鯊魚肉可食用，皮可加工食用，也可製革或加工魚膠，魚鰭可制魚翅，唇部可制魚唇；部分軟骨可加工成明骨；魚肝含有較多的維生素A和維生素D，是生產葯用魚肝油丸或乳白魚肝油的好原料，其它內臟和骨胳可製作魚粉，供作飼料和肥料用。
（一）鯊魚干
鯊魚肉中含有尿素，鮮食時要經過一定的預熱處理，使氨揮發。傳統的加工方法是將鯊魚肉加工成鹽干品，腌制後，不僅可以去掉尿素，而且食用味道也很鮮美。對肉質疏鬆、纖維粗、水分多的姥鯊，及某些含純肉較多的鯊魚，一般不宜加工干品，過去一般都就鮮處理，現在大都加工成冷凍品。現將鯊魚鹽干品的加工方法介紹如下：
1．大鯊魚的加工
每尾重15公斤以上的鯊魚，可加工成鹽乾肉片，其工序如下：
（1）割鰭：用海水將魚體附著的泥沙等污物沖刷干凈。魚體側放，先割去胸、腹鰭。再割去背鰭；最後割去胸、腹鰭。割鰭時要貼鰭根切割，刀路要同鰭的基部平行。切尾鰭時，不得把整個魚尾完全切下，而應緊貼尾椎骨下面一邊斜刀切下。把每個鰭基部附著的肉用刀剔除，用海水浸洗，去掉血污，然後擺曬。夏季氣溫較高，為防腐變質，在擺曬前，應將鰭的基部在鹽水中（用飽和鹽水或接近飽和的鹽水）蘸一下，浸水的深度在1厘米左右。當其充分乾燥後即為原翅（亦稱青翅）成品。
（2）剖割去臟：用割魚刀自肛門插入腹腔，沿腹部中線向頭部切割至喉部，回刀自肛門剖至尾根。腹開後，依次取出肝和其它內臟，分別存放處理，再用清水將腔內血污沖洗干凈。
（3）剝皮：用割魚刀剝皮，一手拉住魚皮，一手持刀剝離皮層，從腹部剝向背部，並將頭皮剝開，整張魚皮剝下後，再把魚頭切下。剝皮時，應注意刀口平穩，不要把皮剝破，也不要讓魚肉附在皮上，造成不易乾燥而長蛆，降低魚皮的質量。剝下的魚皮用清水浸泡20小時左右後再沖洗干凈，經過充分乾燥後即成為魚皮，可用做食用，也可製革或加工魚膠。
（4）切段：從脊椎骨接合處下刀，把魚體橫切成數段，每段長度以30厘米左右為宜，切段後，用海水洗滌血污，再行切條。
（5）切條：將魚段用刀縱切成肉條，並除去脊椎骨（哈那鯊的脊骨可做明骨，其它種類的脊骨可做魚粉）。肉條的規格為：長度維持原狀，30厘米左右，寬約6厘米左右，厚3厘米左右。切條後如有血污，仍需用海水沖洗，然後進行腌漬。
（6）腌漬：鯊魚肉切條後，即行腌漬，用鹽量為15%左右，陰雨天可適當增加。腌漬方法是，先把肉條放在稱過重量的鹽堆上，並用手敷鹽，使鹽粒均勻粘敷肉條上。先在缸（桶）底撒一層薄鹽，然後將魚條整齊排列於缸或木桶內。每排一層肉條即撒少許隔鹽，最後用鹽封頂，經10小時左右，加壓石塊，使鹵水浸沒肉條即可，經過1-2天的腌漬，即可撈出洗刷。
（7）洗刷：用清水浸泡肉條，並逐條用手或軟布細心摩擦肉面，去掉附著的鹽垢和污物。在浸泡和洗刷過程中可脫去過多的鹽分。脫鹽要適當，因為脫鹽過度魚肉太淡，在氣溫較高的陰雨天中進行乾燥最易變質；脫鹽時間不足，成品的表面上易泛鹽霜，降低質量，當用手推摸肉條表面，如感到滑手時，即表示脫鹽適當。
（8）切片：肉條經洗刷後切片。因為鮮魚肉水分多，比較松軟，難以切成薄片，但經過腌漬後，魚肉變得堅實，便於切片，切開的肉面也光滑美觀。切片時，將肉條放在案板上，縱切成1厘米左右厚的肉片，原來肉條的厚度就變成了肉片的寬度，切時刀路要平穩，肉片厚薄要均勻。
（9）出曬：切片後，要逐片擺在竹簾或席子上，並用手指輕擦肉面，使其乾燥後有光澤。當曬至肉面上結成一層薄薄的硬皮時，再進行翻轉，第一天翻曬兩三次，翻曬時要注意整形，經兩天翻曬基本上能達到六、七成干，垛起來平壓，兩天後再出曬至全乾為止。
（10）成品質量要求：肉片板直，肉質堅實，色澤淡黃，無鹽霜或油燒現象。
（11）包裝：用塑料袋定量包裝密封，然後裝紙箱，為防止塑料袋破碎，袋與袋之間可用軟紙墊隔。
2．小鯊魚的加工 15公斤以下的鯊魚（不包括2公斤以下的幼鯊魚），其傳統的加工方法是剖割成全開片腌製成干品，其加工方法如下：
（1）部割：魚體表的泥沙等雜質被沖刷干凈後，把魚側放在割魚板上，頭向人體，背脊左右，持刀沿脊骨左側切入背部，貫通腹腔，緊貼脊骨推向尾根部，回刀切開頭骨，但吻部不得切開，背鰭應留在脊骨左邊（即刀的上面），並同時將魚片展開，然後調轉魚尾向人體，在尾根處切斷脊骨，再將刀插入脊骨下緣自尾部推切至頭部，順便將脊骨向邊翻開，最後在左右鰓部各切一刀，將頭部完全展開，腹內壁的貼骨血用刀尖挑除。剖割時，刀口要正確、平滑，尾部要保持完整、割開後，要先摘魚肝，再將其它內臟取出分放，待進行副產品加工。
（2）腌漬：將割好的魚片用清水沖刷干凈，然後入池或缸內腌漬，層魚層鹽，最後一層加蓋封頂鹽，不需加壓石，總用鹽量為魚片重的12-15%。腌漬時間以3-4天為宜。夏季高溫陰雨天，用鹽量可適當增加。
（3）出曬：經過腌漬的魚片在出曬前，要洗刷干凈，含鹽量高的要適當浸泡脫鹵。曬時最好掛曬或架曬，先曬肉面，後曬皮面，當曬至六七成干時，收起垛壓，整形並擴散水分，兩天後重新出曬至全乾為止。
（4）成品質量要求：肉質堅硬，肉面光滑，色澤淡黃，剖割正確，刀口平直，魚片板平，無殘缺。
（5）包裝：用方筐或打捆用草片包裝。
3．幼鯊魚的加工 每尾重在2公斤以下的幼鯊魚，適合於加工小鯊魚肉條，加工方法如下：
（1）去沙：用手抓住魚尾，將魚放進70℃左右的熱水中，轉動幾下拿出，隨即用草根炊帚擦掉沙皮，以去凈沙皮為止。
（2）部割：將魚側放於割魚板上，頭向人體，腹面向左，用左手抓住魚鰓部，右手執刀，從頭部貼脊骨貫通腹腔推切至尾根，去掉內臟，然後切去魚頭，剔去脊骨，成為尾部相連的兩片肉。
（3）腌漬：用6-8%的鹽，層魚層鹽地擺入缸或桶內，經1天的腌漬即可撈出刷凈擺曬。
（4）出曬：將刷好的魚片平曬在竹簾或草板上，先曬肉面，後曬皮面，半干時將魚片從中間縱行割開，每尾切成4塊魚條，尾部仍相連，成掌形，繼續出曬至全乾為止。曬的過程中要注意整形。
（5）成品質量要求：肉條乾燥均勻，刀口平滑，肉呈淡黃色，有時稍泛白粉，但無鹽霜。
（6）包裝：用紙箱或方筐包裝.
參考資料：http://www.80back.cn/html/2/0804/4364.html