味食品燒烤批發利潤

❶ 現在入行燒烤行業怎麼樣，利潤又如何

我做過燒烤，09年在深圳京基大廈樓下，那時候那裡還是工地，那時候我一個月都能賺1萬多吧，可是好景不長，那裡經常發生斗毆事件，後來城管不給擺了，我覺得做燒烤選對地方一定能賺錢，關鍵你要吃苦，因為做這個行業經常要熬夜的。選對一個好地方，成功了70%,剩下的就是看你的服務跟你的味道了。

❷ 請做過燒烤的專業人士告訴下燒烤的利潤有多大。怎麼來的。

我的朋友，專門做路邊大排檔夏季，一個夏季（6月.7月.8月.9月）每天下午出攤，半夜收攤，有時候通宵，白天上午串肉，這樣下來一個季度的純收入是在5-9萬，我說的是純收入，這個收入也跟地腳以及地方管理制度有關，例如，收地攤費用等等。
肉可以直接從批發市場直接訂貨，當然總在一家購買肯定會得到最低優惠價格，具體多少錢不好說，要以當地物價為准，炭火也是直接從批發市場走，這個炭火別貪圖便宜的，畢竟這個用的不是很多，好炭比較容易引著，耐火，無太多煙，便宜的炭火耽誤的工夫不夠上火錢的，你懂什麼意思的。
利潤還是很可觀的，一串肉串的市場價1元來算，成本價也就在3-4毛錢，5毛錢到頂了。
要是你租門店的話，你可以通過這個比例算出來，生意好壞跟老闆的經營之道直接掛鉤，想要長久之計，我建議物美價廉，大眾口味，老百姓的口碑就是一傳十十傳百，我們當地最有名的燒烤不是因為地腳便利，而是因為價格公道，分量實在，薄利多銷自然而然就有了。祝好運。

權威答案，從不復制，希望採納。

❸ 燒烤純利潤一天能賺多少

兄弟利潤沒有你想像的那麼搞 ，想的往往跟做起來是不一樣的，本人做了兩年多燒考了 從來沒聽說過有100%-300%的利潤 除了自己勞動和成本以外 利潤大概就是25%-30% 其實搞燒考 只要有幾個人坐下來吃 這樣來幾桌 喝點酒 因為我自己做了這么久 我覺得酒比燒考的錢還要賺的多。我以前賣酒都是賣金威2008 進貨才1塊多，還有獎 平均下來就更便宜了。你去想下。做燒考地段找好 味道做好 利潤還是可以的 可能就是人累一點

❹ 燒烤利潤是多錢

燒烤的利潤在百分之三十到六十之間。良心的給好肉，醬料和油也用好一點的，利潤就低；良心不好的，用假的肉或者是拿豬肉充牛肉，地溝油、便宜的調料，利潤就高。

❺ 燒烤成本與利潤多少

蔬菜類：最高利潤達800%

烤韭菜、烤蘑菇、烤芸豆……張女士說，青菜實際上利潤最大。以烤韭菜為主，現在零售市場上是2元/斤，1斤韭菜能裝2盤，食材成本1元/盤，加上炭火、燒烤料等，約1.5元/盤。每盤烤後零售價為8元，利潤為533%。這並不算什麼，如果在早市購買，有1元/斤的韭菜，這樣一盤成本就能降低到1元/盤，利潤就高達800%。

再說蘑菇和芸豆，這兩樣在燒烤季中價格比較高。架豆王4.5元/斤，25~30根，基本上2斤可以裝3盤，成本3元/盤，零售價8元/盤，除去炭火等費用，利潤達229%。蘑菇4元/斤，2斤裝3盤，零售價8元/盤。除去炭火等費用，利潤300%。

肉類：平均利潤為40%

肉類可以說是燒烤中最主要的菜品。不過，張女士說這裡面最不賺錢的其實就是牛羊肉產品。以賣得最多的牛肉串來說，現在每天價格都有上漲的趨勢，每斤牛肉對飯店售價已達20元/斤，牛油10元/斤。每3斤牛肉加2斤牛油能穿出170支肉串，平均0.47元/支。加上腌肉料、炭火、烤肉料、竹簽等費用，約0.6元/支。這還算是利潤比較大的，如果是筋皮、板筋，成本要達到0.8~0.9元/支，只能以量取勝。綜合起來，牛羊肉的平均利潤為30%左右。

而肉類產品中，雞肉類相對較賺錢，以烤雞頭為例，零售3元/串，每串上有3個雞頭，而實際成本每串僅1.5元。雞架零售價為6元/個，但成本為3元/個。總體利潤為50%。總體肉類利潤應該在40%。

海鮮類：利潤高，損耗大

「海鮮利潤其實也挺大。」張女士說現在黃蜆子13-15元/斤，2斤能做3盤，每斤食材成本8.7-10元。烹飪方法為水煮、烤制和辣炒，辣炒加的輔料最多，但總成本也就12元/盤左右，零售價28元/盤，利潤輕松達到233%。

不過，張女士說海鮮看起來確實賺錢，但損耗太大，所以只能算保本，弄不好還要賠錢。以她昨天進的黃蜆子為例，因為夜間天氣冷，就餐客人少，進的3斤45元的黃蜆子，只賣出去一盤，剩下全都死了，不但沒賺錢還虧損17元。

「海鮮類燒烤確實不好做。但是，這是一大品種，少不得的。」

副食類：利潤至少達200%

在串店的廚房裡，記者看見一箱火腿腸。張女士告訴記者，這一箱火腿腸總共60根，進貨價77元，平均1.28元/根。而菜譜上零售價為3元/根，烤後利潤可達234%。

❻ 請問燒烤生意的利潤可觀嗎

如何開一家燒烤？先說一下店址的選擇，我個人認為高校，白領，車站，市中心這些地方並不是最理想的，首先是房租太高，象我們這種剛創業的小蟲來說，負擔不起。其次是房源比較緊張，很難找到！其實最最理想的地方其實就是住宅小區的外圍，房源較多而且房價也低，小蟲子們可以接受！

再來就是店面的大小，40M的一室一廳比較適合剛剛起步的蟲子們，記住除了經營的地方要有15M左右，一定要有個堆放雜物和放一張床的位置，這一點很重要！開燒烤店的雜物真的很多啊，有張床在你幹活累了的時候可以休息。

看好房子就是和房東簽訂協議，如果看好了就要多簽幾年的，我就是因為只簽訂了6個月的合同，才讓房東有漲價的機會，建議簽訂2年的協議，交6個月的錢，一般房東都會同意的，在有就是注意水，電，煤氣費是否拖欠，北方地區還存在冬季採暖費的問題。

接下來就是門面的裝修，桌椅用最簡單的就好啦，但是椅子一定要有靠背，很重要哦要牢記！有條件最好在對著正門的牆上安裝上電視，平時可以自己看，也可以放一些二人轉，球賽之類的給客人看！四周牆壁可以裝飾一些模擬的蔬菜，比如說紅色的辣椒，綠色的黃瓜，曾添一些氣氛！我重點說一下燈光吧，15M的門面最好用40W的日光燈2支，周圍打上4個黃色的節能燈，這樣可以使上來的串和菜更有食慾，有報道說光線的明暗會影響人的心情哦，我不是瞎說的！！

廚房用的東西我就不一一說了，重點說一下烤串爐子的做法，根據經營串的大小來定爐子的寬窄，我店裡經營的是1元3串的，所以寬在7厘米左右，長160厘米，可以2個人同時烤，高是30厘米，比較顯眼，惹人注意，爐深8厘米，我認為這是最標準的，太深烤出來的串顏色黑，太淺容易燒焦。當然還要留出長40厘米，寬20厘米的地方用來烤雞者海鮮，別忘記了呵呵！

再說一下碳的選擇，一定要使用純木炭，現在很多家串店都使用機制碳，雖然比較耐燒，但是烤出來的味道差很多，這一點也是關鍵，大家牢記！把木炭點著可不容易，也是有點小技巧的，可以用煤氣灶引燃，也可以用固體酒精點燃！又快又方便！

肉都是去當地批發市場購買價格就便宜得多！

最後說來,裝修不要太豪華 要大眾化 味道要好 烤的品種要多 爭取有自己的特色 燒烤店要以燒烤為特色 兼顧其他 不要宣賓奪主

祝你成功！

❼ 現在開燒烤店有多大利潤

利潤是在50%左右就算上你的材料費而算上你的調料費，還有算上你的人員工資等，你的利潤也在50%，因為現在燒烤就是，烤一些肉啊，還有蔬菜等，其實這個原料的價錢都不貴的，但是你買的價錢要比它貴上三倍，所以利潤還是很大的。

❽ 各位親燒烤生意利潤怎麼樣

燒烤生意的利潤還是很好的，關鍵是考的味道怎麼樣，我們這邊燒烤店很多，但是有的店裡生意火爆，想吃個串需要自己去搶，但是有的店裡生意卻非常冷情，其實兩家店裡的非常近，對於餐飲來說，味道始終是第一位的，只要你能做出好味道，就不愁賣。現在很多人說酒香也怕巷子深，但是現在的吃貨就想找這種偏僻的地方，所以位置並不能決定生死。

❾ 燒烤攤一天可以盈利多少錢

在一個三線城市的大型社區周圍，開一個30平米的燒烤店每天可賺1490元。下面，就和大家進行一個詳細分析。
燒烤行業的市場需求量很大，所以吸引了不少的投資者進入燒烤行業，它的投資成本不高，利潤可觀，這也成為很多創業者的首選。據有關燒烤銷售利潤數據的調查報告，燒烤行業中一般是蔬菜類比肉類的利潤更高，雖然在實際銷售的時，肉類的價錢賣得更貴，但是蔬菜類擁有高達70-80%的利潤，而肉類只有50%，不管怎樣，總的來說燒烤是一個賺錢的項目。
下面就以在一個三線城市的大型社區周圍，開一個30平米的燒烤店為例來具體的分析，賣燒烤一天能賺多少錢。
固定費用

1，門面費用：3000元一月，一天100元。
2，簡單裝修裝飾費用：10萬元，假如這次裝修保持在5年後換裝修，均攤一年成本就是2萬，一天大約是就是55元。
3，燒烤店的座椅，用具等等費用：4萬元，假如這些東西在2年後更換，一天成大約是55元。
4，人員費用：30平米的燒烤店，一般需要3個員工，工資3000元一月，一天成本大約是300元。
5，每天的燒烤食材，調料等費用：30平米的店一天大概需要2000元的費用。
6，水電以及其他的費用：一天大概1000元。
一天的總費用就是：3510元。
每天的營業額
假如這個大型社區有1萬人，有1%的人來燒烤店消費，每人平均消費50元，一天營業額就是：1萬*1%*50=5000元
賣燒烤一天能賺多少錢：營業額-固定費用=5000元-3510元=1490元
很多投資都比較關注賣燒烤一天能賺多少錢，可以說開一家燒烤店那是相當賺錢的。本來我們很多人都喜歡吃燒烤，它對消費者的吸引力那是不容小覷的，特別是對於年輕的消費者，那有著不可抵抗的吸引力。燒烤店的利潤還取決於賣燒烤的位置。如果選址非常占優勢，口味很棒，人流量很大，那麼店面的生意肯定好，賣燒烤一天也能輕松賺幾千。