昆明冷凍牛心管批發多少錢
鹵水牛雜
此物原為冬日多食,不分節令,遍街頭小販推車售賣。
【原料】
牛雜
牛雜(牛肺、牛肚、牛腸、牛粉腸、牛脾幾種)1500克,淺色醬油15
克,深色醬油15克,精鹽15克,紅糖25克,老薑35克,面鼓醬(或柱侯
醬)30克,蔥白10克,蒜茸10克,白酒10克,八角10克,陳皮5克,桂
皮10克,甘草10克,草果10克,丁香2克,植物油30克。
【製作】
1.將牛雜洗凈,放入鍋內,加入清水,以中火煮沸,去除血穢,取出,
再用清水洗凈。
2.將八角、陳皮、桂皮、甘草、草果、丁香用一塊白布包好扎緊。
3.旺火燒熱炒鍋,下油,放面鼓醬、蒜茸、老薑(捶碎)、蔥白爆香,烹白酒,放清水2000克,隨即將牛雜和佐料包放入,先以旺火煮沸後改用中火熬煮至爛,製成後的牛雜約750克。
4.用剪刀將牛雜剪成塊,加入鹵汁上碗即成。食時要足熱,否則失去特色。可以辣椒醬作佐料。
⑵ 冰鮮牛心管怎麼處理變成白色的
冰鮮牛心管處理變成白色,在冷凍之前在將這個牛心管進行冷水處理一下,然後再保鮮。
⑶ 全國那裡牛肉批發最便宜多少錢一斤
徐州有個農批市場挺大的,你可以上農商友看一下
上面就有牛肉批發商的產品信息了
⑷ 凍貨。牛蹄筋兒,牛紅腸,牛百葉。牛肚。小賭。牛心管。牛筋皮子。什麼地方能批
首先需要知道你具體的位置,向我們安徽省靠近河河南邊界就有很多批發的地方,你可以直接過去進行批發就可以了。
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⑹ 現在做冷凍牛肉批發生意好做嗎
還是可以的,為什麼呢?因為正關進口牛肉是近幾年才興起的,這個行業還算藍海;再者,國家對正關進口牛肉也是大力支持(走私牛肉太多,國家一直在嚴厲打擊);最後,冷凍進口牛肉行業生意幾乎都有行業壁壘,能找到貨源(當然了,咱是國內進口牛肉一手貨源),有一些銷售渠道或者在凍品批發市場有一個鋪面,慢慢的經營應該是可以的,有錢賺。
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