冷鏈存在進口食品批發網

『壹』 進口冷鏈食品包括哪些

近期，進口冷鏈食品核酸陽性檢出率明顯增高。「涉及產品范圍從海產品到畜禽肉類產品，進口物資被病毒污染范圍從冷鏈食品擴展到集裝箱。」國家衛健委新聞發言人米鋒說，疫情傳播呈現出「從物到人」和「從人到人」並存的特徵。

進口冷鏈食品屢成「雷區」，進口冷鏈食品還能不能吃？如何全面消毒？面對與「冷鏈」相關的熱點關注，多部門專家解答公眾疑問。

一問：進口冷鏈食品為何屢成「雷區」？

11月7日，經天津入境的德國進口豬前肘外包裝標本和印度進口凍帶魚外包裝標本新冠病毒核酸檢測呈陽性；11日，天津市靜海區1份大比目魚外包裝塗抹樣本核酸檢測結果呈陽性；12日，天津市津南區某冷凍批發市場發現1份混檢樣本新冠病毒核酸檢測呈陽性……今年6月以來，全國多地局部疫情源頭都指向進口冷鏈食品，三文魚、厄瓜多冷凍蝦等產品屢次被檢出攜帶新冠病毒。

國家食品安全風險評估中心副主任李寧認為，國外正處於新冠疫情爆發期，跨境運輸過程中冷鏈食品及外包裝極有可能成為攜帶新冠病毒的載體。

近期，各部門和各地加大對進口冷鏈食品及其外包裝新冠病毒核酸的檢測和抽檢，隨著檢測頻次、頻率及覆蓋范圍增加，發現陽性的概率隨之增加。

「這也說明，我國在加強物防方面採取的措施是有效的。」李寧說，截至目前，全國抽檢監測的陽性率是萬分之零點四八，而且主要集中在食品外包裝。

『貳』 進口冷鏈食品問題頻發，那進口水果還安全嗎

我們都知道今年新冠疫情的可怕性，好不容易我們國家才通過自己的努力控制了新冠疫情，可是國外的人他們就沒有我們這么好的運氣了。他們在剛開始的時候不注意，以至於現在根本就控制不住新冠疫情。而我們國家很多的進口冷鏈食品的問題也是頻發，很多的冷凍食品都檢查出來是陽性。

很多的網友也都表示人心慌慌，所以說我們都不應該再去購買一些冷凍食品了，而且我們國家已經禁止了很多冷凍食品禁售，還有下架。這個時候很多的網友就已經提出了詢問了，那麼進口的水果還安全嗎，其實冷凍食品大多數都是因為他們的溫度過低，所以說病菌就可以很好地存活下來。

所以說大家還是要把控好自己，雖然說其他的食物上面應該是不會有陽性的，但是還是有一定的可能性，所以說大家還是要管控好。只有這樣的話，才不會去給別人帶來一些麻煩，也能夠讓我們的生命變得更加的美好。

『叄』 進口冷凍食品包括哪些范圍

一、進口冷鏈食品包括哪些內容
進口冷鏈食品包括進口的肉、禽、魚、蛋，目前官方主要指肉類，如國外的牛肉、豬肉、羊肉及製品，另外還有水海產品(海蝦蟹等)等。11月7日，中國食品土畜進出口商會發布《2020年中國進口食品行業報告》，從金額來看，17個品類中，排名前三的依次是肉類及製品、水海產品及製品、乳品。前五大食品進口來源地分別是紐西蘭、澳大利亞、泰國、印度尼西亞、巴西。
二、冷鏈的主要產品包括四類
主要包括冷凍加工、冷凍儲存、冷藏運輸配送、冷凍銷售四類。
冷凍加工：包括肉、禽、魚、蛋的冷卻冷凍，低溫加工操作;在這個環節中，冷鏈主要配備冷卻、冷凍裝置和速凍裝置
冷凍貯藏：包括食品的冷藏和冷凍貯藏，是食品在貯藏和加工過程中的低溫保鮮環境。這個環節主要涉及各類冷庫/加工間、冷藏櫃、冷凍櫃、冷庫、家用冰箱。
冷藏運輸：包括食品的中長途運輸、短途配送等物流，低溫狀態。主要涉及鐵路冷藏車、冷藏車、冷藏船、冷藏集裝箱等低溫運輸工具。
冷凍銷售：包括製造商、批發商和零售商家共同完成的各種冷鏈食品在批發零售，的冷凍儲存和銷售。隨著各種連鎖超市在大中城市的快速發展，各種連鎖超市正在成為冷鏈食品的主要銷售渠道。

『肆』 疫情防控情境下,中國的冷鏈食品為什麼仍需要進口

疫情防控情境下，中國的冷鏈食品仍需進口，這是因為我國是人口大國，只有進口冷鏈食品才能保證市場供應，平抑市場物價

『伍』 多地的進口冷鏈食品檢出核酸陽性，進口冷鏈食品還能吃嗎

多地進口冷鏈食品檢出核酸陽性的消息引發了人們對冷鏈年食品的擔心。由於害怕被病毒傳染，很多人已經不敢再購買和食用冷鏈食品了。其實冷鏈食品上檢測出陽性也不一定就代表及一定感染了病毒。而大多數的陽性冷鏈食品都是國外進口發現的，國內的冷鏈食品還是安全的。所以說冷鏈食品還可以吃，只不過需要小心謹慎一點。

進口冷鏈食品還能吃，首先，只有少數的冷鏈食品檢測呈陽性。雖然說多地的進口冷鏈食品檢測呈陽性，但是這些食品在進口冷鏈食品中所佔比例是很小的，所以說不不太過於擔心；其次，檢測呈陽性的冷鏈食品不會投放市場。凡是核酸檢測呈陽性的冷鏈食品均沒有流入市場，在市場中銷售的冷鏈食品大都是非常安全的，所以說沒有必要大驚小怪；最後，檢測呈陽性的冷鏈食品也不一定是被病毒感染的食品。雖然說檢測結果呈陽性的冷鏈食品具有安全隱患，但也不是呈陽性的冷鏈食品就一定有病毒。

雖然說很多進口的冷鏈食品上檢測呈陽性，但是呈陽性並不代表一定是感染了病毒，再說這些冷鏈食品都會進行相關的處理和檢測。對於市場上的冷鏈食品沒有必要太過於擔心。

你還會購買冷鏈產品嗎？

『陸』 面對進口冷鏈食品出現新冠病毒，該怎麼有效治理

最有效的就是盡量不進口或者減少進口這種冷凍海鮮或者肉類，實在要進口得，一定要做好檢測工作，裝卸人員要做好防護。

『柒』 消費者在超市購買進口冷鏈食品，都需要注意什麼

一、選購進口冷鏈食品
1.在購買進口冷鏈食品時，應選擇有「冷鏈追溯二維碼」超市或市場，購買前可掃碼查詢該商品來源信息。鼓勵戴一次性手套挑選，避免徒手直接觸摸進口冷鏈食品。
2.購買帶包裝進口冷鏈食品時，應注意其生產日期、保質期、儲存溫度條件等，確保食品在保質期以內。
3.購買進口冷鏈食品後，雙手應避免碰觸口、鼻、眼等部位並及時用洗手液清洗雙手。
4.如通過網購等其它途徑購買境外進口冷鏈食品時，應注意海關出具的進口冷鏈食品檢疫檢驗信息，並做好外包裝預防性消毒。
二、清洗加工進口畜禽水產品
1.清洗加工前，應注意廚房和用具衛生消毒清潔，處理食材前應規范洗手。
2.清洗加工時，應做到生熟分開，處理清洗加工所用的容器、刀具及砧板等器具應單獨放置，且及時清洗消毒，避免與處理直接入口食物相關器具混用，避免交叉污染。
3.清洗或接觸進口冷鏈食品後，應先洗手，再接觸熟食。
4.廚房應保持清潔通風，必要時對相關環境與器具進行消毒處理。
三、烹調食用進口畜禽水產品
1.烹調食用進口冷鏈食品時，加工烹調應燒熟煮透。燒熟煮透一般應在開鍋後再保持10-15分鍾。
2.盡量避免生吃、半生吃或鹽腌後直接食用。
3.未食用完食品，應放置冰箱冷藏室保存，並盡早食用；再次食用前，一定要充分加熱。
4.食用進口冷鏈食品後，一旦出現發熱、腹瀉等症狀，應及時到就近醫院的發熱門診就醫，主動向醫生講清食用時間、食品種類及食材來源等信息。

『捌』 新冠病毒可在冷鏈長時間存活，進口食品如何安全進口

新冠病毒可在冷鏈長時間存活，進口食品的安全進口需要三管齊下，一是監管部門、二是食品生產經銷商、三是消費者本身，這三者需要三位一體，三管齊下。

但大家並不用過度慌張，國家已經加大力度排查，只要大家防範得當，還是可以享用進口食品！防範疫情，人人有責。