咖啡機批發網站

❶ 小白想海淘買個jura咖啡機，現在哪個網站買價錢合適

咸魚，轉轉，或者線下慢慢找

❷ 深圳哪裡有做咖啡機批發的

供應100%正品咖啡機，咖啡豆，咖啡杯，磨豆機，咖啡壺，咖啡器具，咖啡零配件等產品。有Saeco喜客咖啡機，Rancilio蘭奇里奧咖啡機，Laspaziale咖啡機，Faema飛馬咖啡機，Lucaffe洛卡咖啡豆，lavazza咖啡豆，moak咖啡豆，intenso咖啡豆等；此外還銷售mazzer磨豆機，咖啡壺，咖啡杯，膠囊咖啡機。
公司：深圳市中意喜客貿易有限公司

❸ 有哪些關於咖啡機的網站求介紹

你好，coffeedz，希望可以幫到你。

❹ 哪裡有咖啡機賣

可以在網上購買，推薦tiamo的磨豆機，配帶一個密封罐和一把刷子

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或是台灣正晃行的磨豆機，質量好，手搖起來輕松，不會感到吃力

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或是這款，時尚，經典

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❺ 網上買咖啡機到哪裡比較好

你是想買意式咖啡機還是美式咖啡機呢，美式的都是全自動的，意式的都是半自動的，如果對沖出來的咖啡沒有什麼要求的可以選擇美式咖啡機，操作比較簡便，如果是對咖啡有一定要求的可以選擇意式咖啡機。你可以去金海豚電器商城看一下，那裡都有的，也可以去京東或亞馬遜。

❻ 我想做咖啡機代理商，需要了解那些方面

當然你要對咖啡機本身要很了解，包括售後維修等等，另外要看你代理的區域未來的前景如何？當然一般來說如果在當地有咖啡機銷售優勢，那麼你公司的其他附帶產品也會銷售的很好。為此你還有了解關於整個咖啡店的投資詳情以及運用。

❼ 家用咖啡機的價格和購買渠道

家裡通常喝咖啡的量比較少。

家裡通常是親人喝，所以咖啡的品質不能差了。

建議你用這款機器：

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原因：機器品質好（出口義大利，西班牙）

咖啡好（義大利最有名的LAVAZZA咖啡

價格便宜（還送咖啡，咖啡杯，糖包，調棒，紙杯 等）

教您咖啡配方。

實體店：上海楊高中路2108號

也可以網上訂購：BAIDU:LAVAZZACHINA

BAIDU:LAVAZZA ESPRESSO POINT

不是好東東，不會推薦的！！

要麼不喝，要喝就喝好點的。

給家人，不能太差的。

咖啡粉，咖啡豆的機器，根本不適合家用！！

看過下面的資料，您就了解咖啡的特性了。

什麼樣的咖啡是好咖啡？ 新鮮的咖啡 最好喝

其實，咖啡已經出世很多年了，但卻沒有更快的發展。原因，就是它的特殊性-咖啡豆的保鮮。
做咖啡的人都知道：咖啡生豆的保質期可以長達一年以上。如果是烘焙好的咖啡豆，與空氣接觸後就只能放3天，咖啡豆就已經變味了。如果是磨好的咖啡粉，與空氣溫接觸後最長也只能放24小時，咖啡粉就已經變味了。

正是由於受這個限制，咖啡難以遠度重洋。也正是這樣，只有在咖啡產地才能喝到真正新鮮好喝的咖啡。
但是現在可以了，隨著密閉充氮包裝技術的應用，新鮮的咖啡可以到達世界的每個角落了，但是卻未必人人喝到的是新鮮的咖啡。這是為什麼呢？

因為：包裝好的咖啡豆或咖啡粉，一旦打開包裝後，同樣的保鮮問題還是存在。因為包裝大都是1KG裝的咖啡豆或粉。一包豆或粉總共可做150杯以上的咖啡，只有在3天內用完才是最好的保鮮喝法，即便是這樣，人們從喝的第一杯開始，就已經開始在變味了。
換句話說：咖啡豆或咖啡粉只能保證第一杯咖啡的新鮮。
正是因為此，小包裝的LAVAZZA的咖啡膠囊（咖啡子彈）誕生了，他們的出生，具有劃時代的意義。
因為這種小包裝的咖啡，完全穿越了時間和空間的限制。他可以被帶到太空去，也可以放1年以後再喝，也能保證口味如一。
首先LAVAZZA選用世界各地的上好生豆，經過精心配比，用110多年的烘焙技術烘豆，混合，再密閉加工，瞬間充氮用鋁塑紙包裝。
如此可以使咖啡品質保鮮長達18個月。您每打開一包，就相當於真正意義上現磨了一杯咖啡粉來做咖啡。一定是新鮮的。且杯杯都是新鮮的。
如此技術，絕對有別於傳統意義上的現磨。
當您走進咖啡店，或蛋糕店，親眼看到吧台工人在幫你現磨咖啡豆，現做蛋糕。但是如果不是新打開的一包咖啡豆（或許他的咖啡豆已放了7天），不是新鮮的奶油（或許他的奶油已經過期了）這些我們都無從得知。接下來的操作也只是做樣子罷了，想一想你花大價錢喝到的的咖啡是新鮮的嗎？吃到的蛋糕品質有保證嗎？
總言之：咖啡豆只能保證第一杯咖啡的新鮮，好喝，但咖啡膠囊，卻能保證每個客人的新鮮。（品質如一，對所有客人一視同仁）
如果你自已喜歡咖啡，我的建議是：要麼別喝，要喝就喝好的。
如果您想用品質來贏得顧客，如果您想開高品質 高品位的咖啡廳，我建議您選用LAVAZZA ESPRESSO POINT （膠囊咖啡）

所謂的好的，其實也就是新鮮的。新鮮的就是好的。

以前不知其中奧妙，我想現在你知道了，你一定應該能預言未來世界和中國的咖啡需求了吧！那就是：義大利最有名的咖啡膠囊-LAVAZZA ESPRESSP POINT
現在知道咖啡的新鮮的重要了，你還會去花幾十元，花更長的時間排長隊去喝一杯不新鮮的咖啡嗎？你還會費心的自已選豆，自已磨豆，自已煮，結果喝到的咖啡卻是自已所難預料的。
我想是不會了。
對了，還有個有趣的事就是：有好些人喝到我們的咖啡，會說：你們的咖啡為什麼不酸的？我喝的咖啡都是酸的。我一聽就知是：過期咖啡可能喝太多了。（當然也有偏酸的單品咖啡-藍山咖啡，可是他的產量相當少，大家幾乎很難買到。）
濃濃的咖啡香，沁人心脾,厚厚的金黃色的咖啡油讓人意欲小度。
這么多年總結下來：無論是咖啡廳，辦公室，會議室，家裡，展會，餐廳，酒巴，LAVAZZA ESPRESSO POINT 膠囊咖啡機都是最適合您的。
子彈咖啡機+LAVAZZA咖啡子彈===新鮮的子彈咖啡（新鮮健康每一天）

我的建議供您參考，不知您的想法如何？

❽ 國內有哪些商用咖啡機廠家嗎

國內咖啡機廠家非常之多，都是給國外客戶代工為主。自由品牌有一定知名度的很少，僅僅幾個而已，比如AAA、燦坤、東陵。。。
如果你有足夠的錢，甚至可以讓廠家生產你自己的品牌咖啡機

❾ 請問開個咖啡專賣店。賣咖啡豆、咖啡用品等。 咖啡生豆、咖啡機、咖啡杯等有什麼比較好的批發進貨渠道

你要首先看有沒有市場在你的周圍，如果有的話，還是可以的，利潤是比較高的！不過，首先你要自己懂咖啡，這個不是你進貨賣貨那麼簡單的，你要能跟你的客戶交流咖啡心得，讓客戶覺得你有經驗，願意向你請教，和購買東西！
目前這些物料，其實基本上每個公司都會有的，不過價錢不一樣而已，

❿ 網上哪裡有賣咖啡機

http://www.coffeesalon.com/咖啡沙龍
www.coffee-in-china.com/中國咖啡網
www.oidcoffee.cn歐帝咖啡品牌官方網站
www.ubc-coffee.com.cn廣東上島咖啡
www.humpcoffee.com/駝峰咖啡網站
www.21coffee.com中國咖啡商務網
www.manabe.com.tw真鍋咖啡管中國總部網站
www.haokafei.com意濃世界咖啡連鎖品牌官方網站
www.nescafe.com.cn/雀巢咖啡中文網站
www.zhqq.cn/ 藍天使咖啡網站
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www.ubc-coffee.com上島咖啡
中國大陸 http://www.xddcoffee.com/
西提島咖啡 http://www.mycafe.com.cn/
北京景泰天宏咖啡 http://www.slwcoffee.com/
新利華咖啡食品 http://www.nescafe.com.cn/
雀巢咖啡中國 http://www.ubc-coffee.com/
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金米蘭咖啡 （中國最大） http://www.lovewx.com/
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良木緣咖啡文化傳播有限公司 http://www.barista.com.tw/
台北市內湖環山路一段28巷15號 http://www.dante.com.tw/index.htm http://www.cdlmy.com/良木緣咖啡 http://www.paradiseroasters.cn/上海派爾代斯咖啡有限公司國際咖啡 http://www.scae.com/ 歐洲精製咖啡組織 http://www.ico.org/ 國際咖啡組織 http://www.coffeeinstitute.org/ 精緻咖啡機構 http://www.green-coffee-assoc.org/ 綠咖啡組織亞洲 http://coffee.ajca.or.jp/ 日本精緻咖啡美洲 http://www.coffeeassoc.com/ 加拿大咖啡協會 http://www.ncausa.org/ 美國國家咖啡協會 http://www.maxwellhouse.com/ 麥斯威爾歐洲 http://www.britishcoffeeassociation.org/ 英國咖啡協會 http://www.nescafe.nu/ 挪威咖啡協會 雀巢 http://www.scae.de/ 德國精緻咖啡協會中南美洲 http://www.bsca.com.br/ 巴西精緻咖啡協會(Brazil Specialty Coffee Association, BSCA) 巴拿馬http://www.panamacoffee.org/精緻咖啡協會(Specialty Coffee Asssociation of Panama)尼加拉瓜咖啡 http://www.cafesdenicaragua.com/ 瓜地馬拉咖啡 http://www.guatemalancoffees.com/ 瓜地馬拉咖啡協會(Asociacion Nacional del Cafe, ANACAFE) http://www.anacafe.org/ 非洲 http://www.eafca.com/ 東非咖啡組織太平洋 http://www.paccoffee.com/太平洋咖啡組織 http://www.hawaiicoffeeassoc.org/

我直接查的咖啡的資料：中國雲南咖啡

咖啡是熱帶的產物，說來你也許不相信，世界最佳的咖啡產地，竟在中國的雲南省。可惜中國人不重視咖啡，不曉得用咖啡來換取外匯…也沒有什麼嗜好，但甚酷愛杯中物。所謂杯中物，不是烈酒，而是各地的咖啡。早已遍嘗，到今天，才知道。最佳咖啡產地，不是什麼哥倫比亞，不是什麼土耳其，不是什麼印度尼西亞，而是中國大陸。國際咖啡組織品嘗專家在考察了雲南咖啡種植及初加工基地後，將雲南咖啡評價為哥倫比亞濕法加工的小粒種咖啡一類，為世界上最高品質的咖啡。

眾所周知，咖啡是赤道到北緯十五度的產物，因此，南美和印尼及非洲都有生產。但是，在赤道至北緯十五度所產的咖啡，太過濃烈，且有苦味，故只有一些喝咖啡而不知其味的人，才會愛好。其實最好的咖啡應該產自北緯十五度至北回歸線之間。中國雲南省的南部(特別是接近寮國的地方)和雲南島之北部，恰好是處於這一個黃金地帶上邊。美國的夏威夷、沙烏地阿拉伯等地，雖處在這一地帶上，一來夏威夷沒有大山，沒有濃霧，二來沙地的沙漠無水，咖啡不能安居立戶。因此，世界的最佳咖啡產地，竟在中國。

巴西

巴西是咖啡的生產地，各種等級，種類的咖啡佔全球三分之一的消費量，這里的咖啡種類繁多，雖然優等的咖啡並不多，但是可以用來和其它咖啡製作混合咖啡。

味道的特徵：溫和、酸苦適中、香味柔和。

·最佳煎培度：中度煎培

哥倫比亞

盛產咖啡的產量僅次於巴西，是第二大咖啡工業國，從低級品至高級品都能生產，其中有些是世上少有的好貨，味道香醇令人愛不釋手。最受歡迎的是曼特寧，它的口感豐富，有著令人愉悅的酸味。蘇帕摩(Supremo)，也是哥倫比亞的特等咖啡，它獨特的香味，苦中帶有甜味。是咖啡中的上等品。

墨西哥

是中美洲主要的咖啡生產國，這里的咖啡口感舒適，芳香迷人，上選的墨西哥咖啡有科特佩(Coatepec)，華圖司科(Huatusco)，歐瑞扎巴(Orizaba)，其中科特佩被認為是世上最好的咖啡之一。

·上質豆：墨西哥阿爾朵拉

·味道的特徵：粒大且酸甜有勁、味香濃。

·最佳煎培度：中度～深度

夏威夷

到夏威夷觀光，除了美麗的海灘，可別忘了夏威夷咖啡豆-Kona。口感甜美帶有葡萄酒的酸味，這種味道非常特殊。夏威夷最傳統且出名的咖啡。不過由於這里的產量不高，成本出奇的昂貴，再加上美國等地對單品咖啡的需要日漸增強，所以它的單價不但越來越高，並且也不容易買到。

·味道的特徵：強酸、香醇，都有熱帶風味。

·最佳煎培度：中度～深度

印尼

說到印尼的咖啡，一定不能漏了蘇門答臘的高級曼特寧，它獨特的香濃口感，微酸性的口味，品質可說是世界第一。另外，在爪哇生產的阿拉伯咖啡，是歐洲人的最愛，那苦中帶甜，甜中又有酸的余香，久久不散。

上質豆：蘇門達臘?曼特寧

·味道的特徵：苦而濃郁、亦有甜味。

·最佳煎培度：深度

哥斯大黎加

哥斯大黎加的高緯度地方所生產的咖啡豆是世上赫赫有名的，濃郁，味道溫和，但極酸，這里的咖啡豆都經過細心的處理，正因如此，才有高品質的咖啡。著名的咖啡是中部高原(CentralPlateau)所出產的，這里的土壤都是包括連續好幾層厚的火山灰和火山塵。上等香濃而有酸味，有很高的評價。

·上質豆：哥西大黎加?克拉爾山

·味道的特徵：酸味適中而香醇。

·最佳煎培度：中度

安哥拉

這是全世界第四大咖啡工業國，但只出產少量的阿拉伯咖啡，品質很高。

·味道的特徵：香酸俱佳。

·最佳煎培度：中度～深度

衣索匹亞

是阿拉伯咖啡的故鄉，生長在高緯度的地方，需要很多人工悉心的照顧。這里有著名的衣索匹亞摩卡，它有著與葡萄酒相似的酸味，香濃，且產量豐富。

牙買加

牙買加的國寶，藍山咖啡在各方面都堪稱完美無暇，就像葡萄酒一樣，現在有許多的酒庄是被日本人買下來。日本人近年來買下了大部份牙買加咖啡，因此在市場上已經很難買到。

上質豆：藍山/高山

·味道的特徵：有一致的酸、苦、甜味、香味亦佳。

·最佳煎培度：輕度～中度

肯亞

肯亞種植的是高品質的阿拉伯咖啡豆，咖啡豆幾乎吸收了整個咖啡櫻桃的精華，有著微酸，濃稠的香味，是很受歐洲人的喜愛，尤其在英國，肯亞咖啡更超越了哥斯大黎加的咖啡，成為最受歡迎的咖啡之一。

·上質豆：肯亞AA(雙A)

·味道的特徵：強酸而香，德國人的最愛。

·最佳煎培度：深度

葉門

葉門的摩卡咖啡曾經風糜一時，摩卡咖啡依然是用來搭配其它咖啡豆或綜合咖啡豆的靈魂。葉門的通稱是阿拉伯，為阿拉伯克種的發祥地，曾以「摩卡咖啡」之名，而風靡一時，而今盛況不在了。但其如醇酒般的風味、濃郁香醇的特色，依然是相當受消費者青睞的飯後咖啡。

·上質豆：金馬塔里

·味道的特徵：微酸而後勁強，亦有甜味。

·最佳煎培度：中度～深度

秘魯

後起之秀的秘魯咖啡正逐漸的打開其知名度，進軍世界。它多種植在高海拔的地區，有規劃的種植使得產量大大的提升，口感香醇，酸度恰如其分，有越來越多的人喜歡上它。

·味道的特徵：口感香醇，酸度恰如其分。

·最佳煎培度：中度

瓜地馬拉

瓜地馬拉的中央地區種植著世界知名，風味絕佳的好咖啡，這里的咖啡豆多帶有炭燒味，可可香，唯其酸度稍強。

·味道的特徵：苦而香濃、口感佳。

·最佳煎培度：深度

薩爾瓦多(中美)

與墨西哥、瓜地馬拉並列為阿薩麥爾多集團的生產國，並且正與其它國家爭取中美的前一、二名。產於高地者，為大小均稱的大顆咖啡豆、香濃口感溫和。

·上質豆：薩爾瓦多?SHB

·道的特徵：酸、苦、甜味溫和適中。

·最佳煎培度：中度～深度

宏都拉斯(中美)

山嶽地帶的水洗咖啡豆較受好評，而產於低地的咖啡豆則品質略遜一籌。

·味道的特徵：酸而微甜。

·最佳煎培度：中度～深度

古巴

是以出產糖、煙和咖啡而聞名的，咖啡是於十八世紀中葉，由法國人從海地引進的，咖啡豆的特徵適中—大粒，顏色為明亮綠色的優質咖啡豆

·上質豆：古巴?克里斯德爾山

·味道的特徵：味道穩定。酸、苦、甜均衡。

·最佳煎培度：中度

咖啡三大產地：
要了解生產咖啡的國家，最理智實用之法，是將它們分類為世界三大主要咖啡栽培生長地區：非洲、印度尼西亞及中南美洲。一般來說，鄰近生長的咖啡都有相似的特色。如果一個特定的豆子缺貨，製造綜合品的廠商買家，一般就會找附近的國家。做綜合品的會說：我想用一個「中「的。這表示要清淡可口、充滿活力的中美洲豆子。又或許加個「非洲「更有滋味。非洲是長滿野味豆子的土地；又譬如用「印度尼西亞「作為基礎。因為沒有其它的豆子有如此富威力、飽滿的口感。
豆子依生長地區的不同而有味道差異。影響味道的因素是咖啡樹的品種類別、生長的土壤性質、栽培園的氣候及海拔、採摘成果的謹慎、以及豆子處理的過程等。這些要素依地區而異，而烘培商及綜合廠商尋找各區域的特性，使綜合品有其獨特的典型風味。你可以嘗試追求自己夢想的咖啡。

▼非洲
象牙海岸
有人說它是僅次於巴西、哥倫比亞的世界第三大咖啡生產國，但有人卻說是印度尼西亞。但可以確定的是其 Robusta原種生產量是佔全世界第一的。
主要產地是在南部地方，生產Robusta原種的中型咖啡豆。

衣索比亞
衣索比亞是擁有堪稱咖啡原產地的歷史和傳統的農產國。被視為「咖啡「這個名稱由來的所在地是西南部的卡法，南部的希塔摩地方則是主要產地。東部高地哈拉，也和「哈拉「這個咖啡名稱一樣有名。

葉門
有一個說法認為咖啡是被人由衣索比亞帶到葉門來，才以此為據點，傳播到世界各地去。
因是Arabica原種名的發祥地，又曾因所生產的摩卡咖啡而聲噪一時，但如今以不再見得到當年的盛況了。

▼亞洲
印度
西南部的卡爾納塔卡州是主要產地，咖啡豆顆粒屬於大粒形。東南部塔米爾納得州產的咖啡豆，顆粒雖小，卻是印度的高級品。

印度尼西亞
印度尼西亞的咖啡產地主要限於爪哇、蘇門答臘、蘇拉威西三個小島。Robusta原種占其咖啡產量的九成。
爪哇島上生產的少量Arabica原種咖啡豆，顆粒小，是一種具酸味的良質咖啡豆。此島上的Arabicam原種，曾是世界級的優良品，但1920年因受到大規模病蟲害，而改種Robusta原種，到如今它所產的Robusta原種咖啡豆，堪稱世界首屈一指，具個性化苦味的「爪哇「，被廣泛用來供混合使用。
蘇門答臘島上產的「曼特寧「，是極少數的Arabica種，顆粒頗大，但生產管理不理想及烘培的好壞都馬上反應到咖啡豆上，所以會受到一些批評，但是來自東洋的豐富醇厚，如糖漿般潤滑的口感，使它在藍山未出現前，曾被視為極品，至今仍有很多人喜愛它，並且愛不釋手。「安卡拉「是一種小粒又帶點圓的咖啡豆，是代表印度尼西亞的咖啡。

▼中南美洲
墨西哥
咖啡生產地集中在較靠近瓜地馬拉的南部地方，東西側都有山脈貫穿，使它的山嶽傾斜地，成為咖啡理想栽培地形，咖啡栽種情形尚稱普遍。
由高地其依序分類為阿爾德拉、普利瑪，拉巴德、巴恩拉巴德三種標高產咖啡。咖啡豆大小由中粒到大粒都有，外觀、香味都大致良好。

牙買加
因咖啡而聲名大噪，成為世人話題的牙買加島，是位於加勒比海的一個小共和國。貫穿此島的山脈斜坡，是牙買加咖啡主要產地，最有名的是：藍山Blue Mountain，位於首都京斯敦東北方，秀麗的藍山連峰是絕佳的咖啡栽培地，以最高峰2256公尺藍山山系來命名是號稱咖啡中的極品「藍山咖啡」。顆粒大質量佳、味道調和，同時兼具適當的酸、苦、香、醇、甜味，是全世界公認的極品，通常都附上精緻工廠別的標志和保證書，然後裝入類似大型啤酒木桶的大桶內出口。有NO.1、NO.2、NO.3、圓豆等等級。

巴西
一個可將其譽為「咖啡大陸「的世界最大咖啡生產輸出國家。由於廣大國土中約有十州采大量生產，所以為了禰補地域差距和質量差距，巴西設定自成一格的分級基準，以求品質的安定化。
所生產的質量都很良好，自古便視為混合時不可或缺的咖啡豆，加工處理也較容易進行，廣泛地受到世人接受。尤其是以滿足巴西、山多士、質量類似NO.2、Screen18、Screen19、味道柔和和這四個條件的咖啡豆，最受到好評，並且被使用得最為廣泛。

哥倫比亞
僅次於巴西的世界第二大咖啡生產國。是生產「哥倫比亞mild「的國家中的龍頭老大。產地名已成為廣為人知的咖啡名稱，像是美得寧、馬尼薩雷斯、波哥塔、阿爾梅尼亞等都有各有各的風評。咖啡豆是淡綠色的大粒型，據特有的厚重味，不管是當純咖啡，或是混合都是非常適合。

咖啡的種類

▼咖啡豆的植物學分類
咖啡樹屬茜草科的常綠喬木，茜草科植物自古以來便以含特殊葯效的植物居多，被視為瘧疾特效葯的奎寧樹，及治療阿米八痢疾的杜根便是。而咖啡定位為最獨特的生物鹼飲用植物群。
一般在播種二到三年，咖啡樹可長至樹高五到十公尺左右，但為防咖啡豆失去香氣、味道變差，以及採收方便，農民多會將其修到一點五到兩公尺左右。播種後三到五年變開始結果。第五年以後的二十年內均為採收期。
咖啡樹常綠的葉片，葉端較尖，而且是兩片相對呈組。葉片表面呈現深綠色，背面呈淺綠色，開的花則成純白色，花內有雄蕊五根，雌蕊一根，花瓣一般是五瓣，但有的則為六瓣，甚至八瓣，開的花會發出茉莉般的香味，但快的約三、四天便會凋謝。結的果剛開始和葉片表面相同的深綠色，待越來越成熟後，便會變成黃色，再變成紅色，最後轉為深紅色。
咖啡的果實是由外皮、果肉、內果皮、銀皮，和被上述幾層包在最裡面的種子（咖啡豆）所形成，種子位於果實中心部分，種子以外的部份幾乎沒有什麼利用價值。一般果實內有兩雙成對的種子，但偶爾有果實內只有一個種子的，稱之為果豆。而為表示對稱，我們便稱果實有兩雙成對種子者為女豆。咖啡屬植物至少也有四十多個「種「，其中較實用的栽培種是三原種：高原栽培、低地栽培、最低栽培。
南北回歸線尖的環狀地帶，我們稱之為Coffee Zone或Coffee Belt。因為該區內較多富含肥沃有機質，還有火山灰質土壤，平均氣溫又在二十度左右，平均年雨量又在1000至2000mm之間，年內無較大溫差，故而成為理想的咖啡升產地。栽種咖啡得嚴防寒氣、乾熱風、降霜的侵害。

▼咖啡豆的味覺分類表
酸味 摩卡、夏威夷酸咖啡、墨西哥、瓜地馬拉、哥斯大黎加高地產、吉利馬札羅、哥倫比亞、辛巴威、薩爾瓦多、西半球水洗式高級新豆。
苦味 爪哇、曼特寧、波哥大、安哥拉、剛果、烏干達的各種舊豆 。
甜味 哥倫比亞美特寧、委內瑞拉的舊豆、藍山、吉利馬札羅、摩卡、瓜地馬拉、墨西哥、肯亞、山多士、海地 。
中性味 巴西、薩爾瓦多、低地哥斯大黎加、委內瑞拉、宏都拉斯、古巴 。
香醇 哥倫比亞美特寧、摩卡、藍山、瓜地馬拉、哥斯大黎加 。

一般來說，酸味系的咖啡豆，尤其以高質量的新豆居多，烘培程度最好淺些，而苦味系則烘培程度要淺些，然後甜味細則多屬高地產水洗式精選豆，烘培往往構成它能否融入柔和的苦味中後，被人品嘗出來的關鍵。中性味則就算不是高地產的咖啡豆，也得要有要安定質量的安定處理。演出香、醇效果的咖啡豆，

如何選擇咖啡豆

選用新鮮的咖啡豆。在購買時注意豆的顏色和顆粒的大小是否一致，好的咖啡豆外表光鮮有光澤，並帶有濃郁的香氣而沒有混入異味。不論是哪一種咖啡豆，新鮮度都是影響質量的重要因素。選購時，抓一兩顆咖啡豆在嘴中嚼一下，要清脆有聲（表示咖啡未受潮）、齒頰留香才是上品，但最好還是用手捏捏，感覺一下是否實心，而不是買到脆殼的咖啡。如咖啡豆已失去香味或聞起來有陳味，就表示這咖啡豆已不再新鮮，不適合購買。

剛炒好的咖啡豆並不適合馬上飲用，應該存放一周以便將豆內的氣體完全釋放出來。
一般來說，咖啡的最佳飲用期為炒後一周後，此時的咖啡豆最新鮮，香味（Aroma）口感的表現最佳。
另外，咖啡豆的純度也是另一個考慮因素，內行人選咖啡，倒不見得是看顆粒的大小，而是抓一把單品咖啡豆（Regional Coffee），大約數十顆的份量，看一看每顆單豆的顏色是否一致，顆粒大小、形狀是否相仿，以免買到以混豆偽裝的劣質品。但如果是綜合豆（Blended Coffee），大小、色澤不同是正常的現象。另外重火和中深的焙炒法會造成咖啡豆出油，可是較淺焙炒的豆子如果出油，則表示已經變質，不但香醇度降低，而且會出現澀味和酸味。總之在選購咖啡時應注意其新鮮度、香味和有無陳味，而理想的購買數量是以半個月能喝完為宜。

▼外形的判斷
美味的咖啡，從其煎焙後咖啡豆的形狀即可知曉，如下圖所示。當然不能有不良的咖啡豆混入，更要注意的是正常的豆也會摻雜入優質的咖啡豆而造成妨礙。一顆可沖泡出美味咖啡的煎焙豆，首先必須是豆大肥美，而且縐折均勻，其次是大小一致且無色無斑。這些是視覺判別的要點，如果細心去看，應不難分辦。

▼不良豆種類
發酵豆 採收前掉落土中發酵的咖啡豆。發霉的異味，會對咖啡美味造成莫大的影響。
死豆 又稱未熟豆，或受氣侯因赤的影響，發育不健全。煎焙後會產生煎斑，使咖啡有股青澀味。
黑豆 發酵豆，已腐敗、變黑的咖啡豆。因為是黑色，一眼即可與正常的咖啡豆區分出來。
蛀蟲豆 受蟲侵害的咖啡豆。 殘缺豆 可能是作業時卡到，或是搬運中處理不慎，造成咖啡豆的殘缺。會造成煎焙時有煎斑，且會產生苦味及澀味。
其它 殘留薄皮的豆、發育不良的豆、乾燥不完全產生霉味的豆、只有外殼的(貝殼豆)
回答者：aprilsun021 - 舉人 四級 1-6 22:41
●咖啡的產地

現今的咖啡品種約有100多種，但這百餘種的咖啡，都是由阿拉伯克咖啡，羅布斯達咖啡以及賴比利亞咖啡這3大原種而來的，分別來自不同的國家如下:

巴西

這個最大的咖啡生產地，各種等級，種類的咖啡佔全球三分之一消費量，在全球的咖啡交易市場上佔有一席之地，雖然巴西所面臨的天然災害比其它地區高上數倍，但其可種植的面積已經足以彌補。

這里的咖啡種類繁多，但其工業政策為大量及廉價，因此特優等的咖啡並不多，但卻是用來混合其它咖啡的好選擇。

其中最出名的就是山多斯咖啡，它的口感香醇，中性，它可以直接煮，或和其它種類的咖啡豆相混成綜合咖啡，也是很好的選擇。

其它種類的巴西咖啡如里約，帕拉那等因不需過多的照顧，可以大量生產，雖然味道較為粗糙，但不失為是一種物美價廉的咖啡。

哥倫比亞

這個產量僅次於巴西的第二大咖啡工業國，也是哥倫比亞‧麥爾德集團 ( 哥倫比亞、坦尚尼亞、肯亞 ) 中的翹楚 ( 註：哥倫比亞‧麥爾德集團是紐約交易所對產地別的分類之一，此外尚有阿薩‧麥爾德、安渥雪德‧阿拉比卡、羅布斯塔 )。較有名的產地「麥德林」「馬尼薩雷斯」「波哥大」「亞美尼亞」等，所栽培的咖啡豆皆為阿尼卡比種，味道相當濃郁，品質、價格也很穩定，煎培過的咖啡豆，更顯的大且漂亮。

從低級品至高級品都能生產，其中有些是世上少有的好貨，味道香醇至令人愛不釋手。

墨西哥

這個中美洲主要的咖啡生產國，這里的咖啡口感舒適，迷人的芳香，上選的墨西哥咖啡有科特佩(Coatepec)，華圖司科(Huatusco)，歐瑞扎巴(Orizaba)，其中科特佩被認為是世上最好的咖啡之一。

夏威夷

到夏威夷觀光，除了美麗的海灘，可別忘了夏威夷咖啡豆-Kona。

口感甜美帶有愉快的葡萄酒的酸味，非常特殊。它是生產在夏威夷西南海岸的Kona，這是夏威夷最傳統且出名的咖啡。

不過由於這里的產生不高，成本卻出奇的昂貴，再加上美國等地對單品咖啡的需要日漸增強，所以它的單價不但越來越高，並且也不容易買到。

印尼

說到印尼的咖啡，一定不能漏了蘇門答臘的高級曼特寧，它獨特的香濃口感，微酸性的口味，品質可說是世界第一。另外，在爪哇生產的阿拉伯克咖啡，是歐洲人的最愛，那苦中帶甘，甘中又有酸的余香，久久不散。

哥斯大黎加

哥斯大黎加的高緯度地方所生產的咖啡豆是世上赫赫有名的，濃郁，味道溫和，但極酸，這里的咖啡豆都經過細心的處理，正因如此，才有高品質的咖啡。

著名的咖啡是中部高原(Central Plateau)所出產的，這里的土壤都是包括連續好幾層厚的火山灰和火山塵。

安哥拉

這是全世界第四大咖啡工業國，但只出產少量的阿拉伯克咖啡，品質之高自不在話下，可惜的是，因其政治的動盪而導致每年的產量極不穩定。

衣索比亞

阿拉伯克咖啡的故鄉，生長在高緯度的地方，需要很多人工悉心的照顧。這里有著名的衣索比亞摩卡，它有著與葡萄酒相似的酸味，香濃，且產量頗豐。

可惜的是，有些農民還不懂得摘果的好處，任其掉落後再從地上拾起，不過近年來由於市場不斷的擴大，咖啡業者致力改良採收與處理的方法，希望能將產量提高。

牙買加

牙買加的國寶，藍山咖啡在各方面都堪稱完美無暇，就像葡萄酒一樣，現在有許多的酒庄是被日本人買下來。

日本人近年來買下了大部份牙買加咖啡，因此在市場上已經很難買到，據說，英國就已經有4年買不到了呢，東方人的消費能力實在令人咋舌。

肯亞

肯亞種植的是高品質的阿拉伯克咖啡豆，咖啡豆幾乎吸收了整個咖啡櫻桃的精華，有著微酸，濃稠的香味，是很受歐洲人的喜愛，尤其在英國，肯亞咖啡更超越了哥斯大黎加的咖啡，成為最受歡迎的咖啡之一。

葉門

葉門的摩卡咖啡曾經風糜一時，在世界各地颳起一陣摩卡旋風，只可惜好景不常，在政治的動盪及沒有規劃的種植之下，摩卡的產量十分的不穩定。

話雖如此，摩卡仍是用來搭配其它咖啡豆或綜合咖啡豆的靈魂人物呢。

秘魯

後起之秀的秘魯咖啡正逐漸的打開其知名度，進軍世界。它多種植在高海拔的地區，有規劃的種植使得產量大大的提升，口感香醇，酸度恰如其分，有越來越多的人喜歡上它。

厄地馬拉

瓜地馬拉的中央地區種植著世界知名，風味絕佳的好咖啡，這里的咖啡豆多帶有炭燒味，可可香，唯其酸度稍強。
回答者：leo2882 - 試用期 一級 1-6 23:38
頂一下一樓對雲南咖啡的見解,
稍有不同見解的是雲南咖啡早就出口國外了,
也就是說早有進出口公司及國外的加工廠家到雲南直接來采購了,
外匯每年都在賺,
但是賣的價格都很低,
也就是說雲南有世界頂級的咖啡,
但是在2003年以前確沒有頂級的加工及管理方法,
之前都是以家庭為單位的粗製濫造式的加工,
因此沒有生產出高附加值的產品來,
自然賺不到更多的外匯了。

自2003年以後，在雲南的保山誕生了驕陽咖啡以後，
在雲南就有了咖啡精製加工企業，
全部日式追蹤式管理，干凈衛生，管理到位，
還原了咖啡的原味，
大大提高了精品咖啡本身的高附加值，
因此驕陽咖啡是在雲南賣的最貴的咖啡。

雲南咖啡全部是阿拉比卡種，又細分為：波邦、鐵比卡、卡提莫三個品種咖啡。
其中波邦、鐵比卡最佳，風味最好、口感極爽，那種感覺是沒喝過的人所不能體會的。 牙買加產藍山咖啡就是鐵比卡種。
雲南產波邦及鐵比卡咖啡就是雲南咖啡出名之所在。
回答者：驕陽咖啡 - 經理 五級 1-7 00:05
有個朋友被派到巴西去了，我們都很羨慕他，可是他卻老是喊苦，說那裡的東西他完全不喜歡吃，特別是有一種像糨糊一樣的東西（名字忘了），他說那裡唯一好的就是咖啡比國內便宜多了，國內上百的一小罐，那裡可以用麻袋稱（誇張了點）。後來，他寄了點咖啡回來，說是正宗巴西咖啡豆，不過作為交換他要我寄魚乾片，還有他最愛的片皮鴨，可惜後者無法寄，到那裡都不能吃了。

那包咖啡豆，我分了一點給舅媽，她對我們一家可好了，剩下的，我自己搞定了。說實話，很香，就是家裡沒專門的機器磨粉，太可惜了。在來的信中他說，巴西種植園他去玩過，那裡弄咖啡豆就和我們這里炒黃豆一樣的，拿個框拋上拋下的。我聽有的人說巴西咖啡不如哥倫比亞的好，我喝下來倒沒覺得，巴西的咖啡很純厚，苦中帶有一點酸澀，香味很濃，喝下去的口感相當純滑，不是有一句話叫絲般感受嘛！其實相比哥倫比亞的咖啡都各有特色的，哥倫比亞的咖啡豆不酸，而且苦味適中。如果我選我還是選巴西的，畢竟是第一咖啡產國，而且據說巴西要對其咖啡進行改革，好象是關於DNA方面的，可能是改良品種，讓味道更好。

芝麻，綠豆各有所好，相信喝咖啡的人士都有自己熱中的咖啡品種，但如果你願意嘗下巴西產的，我相信不會讓你失望。