食品批發銷售管理制度樣本

1. 有沒有食品進銷台賬制度的範本給個啊

食品購銷台帳制度

為了加強對食品進、銷、存全過程的監督管理，有效保護消費者的合法權益，特製定如下制度：
一、食品生產經營者在采購食品及其原料時，要向供應方索取衛生許可證和工商營業執照（復印件）、產品檢驗合格證明或者檢驗報告；
二、在采購保健食品、進口保健食品、輻照食品、新資源食品時，應同時索取衛生部門相關衛生許可批件（復印件）；
三、在采購鮮（凍）肉類時，應當索取畜產品檢疫證，或者查看胴體上是否加蓋有效的驗訖印章，采購進口鮮（凍）肉類及其製品時，應索取出入境動物產品檢疫合格證明。
四、如實記錄每種食品進貨時間、來源、名稱、規格、數量等內容；從事批發業務的，還要記錄銷售的食品名稱、流向、時間、規格、數量等內容。
五、本制度自下發之日起執行。

字型大小名稱： 負責人：

年 月 日

2. 請教一份詳細的副食品批發行業的員工管理制度

一、進貨查驗制度

1
、
對采購的食品按照法律、
法規和食品安全標准履行檢查義務，
檢查食品感官質量和標簽標示的生產者、
生產日期、
保質期、
QS
標志
等內容，查驗是否為國家有關法律、法規禁止銷售的食品；

2
、查驗生產商或上級供貨商的許可證、營業執照和食品合格的
證明文件。屬於進口食品的，查驗進口食品的合法證明。

二、索證索票制度

1
、索證：對本店中批發的所有食品，索取該種食品的生產許可
證、檢驗合格證明和供貨者的營業執照、食品流通許可證或衛生許可
證。對經營的奶粉和奶製品，批批索取檢驗合格證明。索取的證件可
以是復印件，用專門的檔案盒存放備查，保管至少兩年。

2
、索票：進貨時索取載有食品的名稱、規格、數量、生產批號
（生產日期）、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容的
進貨票據。根據工商部門的通知，在「一票通」下發後，索取「一票
通」。

3
、給票給證：在銷售食品時，依法出具載有供貨商、食品生產
日期、保質期等食品安全法規定內容的銷售票據，在省工商局的「一
票通」下發後，依法使用和出具「一票通」

在批發食品時，依法為下級食品經銷商提供本店的營業執照、食
品流通許可證以及食品的生產許可證、檢驗合格證明等。批發奶粉等
奶製品時，還按批次提供檢驗合格報告。

三、銷售管理制度

1、
經營場所與有毒、
有害場所以及其他污染源保持規定的距離，
並設置密閉的垃圾容器，
及時清除垃圾，
搞好防塵、
防蠅、
防鼠工作，
確保環境整潔。

2、《食品流通許可證》和《營業執照》應懸掛於經營場所內醒
目位置。

3、食品陳列設施合理，劃定食品經營區域，食品與非食品分開
存放；不出售有毒有害、「三無」和未經檢驗或檢驗不合格的食品。
保證食品外觀清潔，如發現食品超過保質期、破損、鼠咬、受潮、生
霉、生銹等現象要及時處理。

4、散裝食品銷售必須按「生熟分離」原則，分類設置散裝食品
銷售區。按銷售品種配備足量的容器，並符合衛生條件。直接入口的
散裝食品應有防塵材料遮蓋，並在存放或銷售處標示出食品的名稱、
生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯系方式等內容。

四、倉庫管理制度

1
、
食品倉庫必須做到專用，
不得存放其他雜物和有毒有害物質。
對不合格食品，做好明顯標記，設定區域保管，並登記在不合格食品
退市記錄薄中。

2
、食品倉庫應有良好通風，保持庫房內所需溫度和濕度，防止
食品霉變、生蟲。貯存生鮮食品應配置必要的低溫貯存設備，包括冷
藏庫（櫃）和冷凍庫（櫃）。搞好防塵、防蠅、防鼠、防潮工作，定
期對庫房周圍進行衛生清掃，
消除有毒、
有害污染源及蟻蠅孳生場所。

3
、食品存放設隔離地面的平台和層架，離牆
30
厘米以上，最底
層隔離地面
40
厘米以上。食品按照先進先出、生熟分開的原則分類
貯存，並有明顯標識。

五、除蟲滅害制度

1
、食品銷售場所內不得使用鼠葯，配備滅蠅設施，並保證能正
常工作。
熟食製品銷售間要配有充足有效的空氣消毒設施，
定期消毒。

2
、應定期進行除蟲滅害工作，防止害蟲孳生。使用殺蟲劑進行
除蟲滅害，應由專人按照規定的使用方法進行。除蟲滅害工作不能在
營業時間進行，實施時，對各種食品應有保護措施。使用時不得污染
食品、食品接觸面及包裝材料，使用後應將所有設備、工具及容器徹
底清洗。

六、衛生檢查及獎懲制度

1
、衛生管理工作有領導分管和專人管理，制定衛生檢查及獎懲
制度，並組織有關人員定期或不定期進行衛生檢查；組織從業人員學
習衛生知識和有關法規，並組織培訓考核，考核成績與獎懲掛鉤。

2
、衛生管理人員負責各項衛生管理制度的落實，做到每天在營業前
後有檢查，檢查記錄完備。嚴格從業人員衛生操作程序，逐步養成良
好的個人衛生習慣和衛生操作習慣。檢查中發現問題仍未改進的，按
有關獎懲制度嚴格處理。

3. 食品批發經營戶食品經營管理制度

為規范食品經營行為,保障食品質量,為顧客提供優質,滿意的服務,促進企業不斷發展壯大,本單位全體員工在經營活動應遵守國家法律法規,自覺履行食品安全的各項法定責任和義務,落實以下制度:
一,在經營場所內醒目位置懸掛《營業執照》,《食品流通許可證》和其它需要懸掛的證照,做到亮證亮照經營.
二,從事食品生產經營的員工必須取得健康證明,並且每年進行健康檢查,員工健康情況有檔案記錄.患有有礙食品安全的疾病的人員,不得從事接觸直接入口食品的工作.
三,員工在上崗前必須進行業務培訓,增強法律意識,責任意識和誠信意識,掌握必備的食品安全法律知識,食品質量常識,衛生知識以及業務技能.
四,直接從事食品銷售的員工在工作時間著工作裝並佩戴上崗證;工作裝應整潔,衛生,上崗證應明示員工健康狀況.
五,銷售人員熟悉在售食品的保質期,定期檢查食品的保存狀況,發現保質期到期和存在問題的食品立即下架.
六,營業場所按時打掃清潔衛生,保持內外環境整潔,保證各種設施安全有效.
七,冷凍(冷藏)食品,散裝食品,保鮮食品等具有相應的存儲設備;設備(設施)布局合理,生熟食品之間,原料與成品之間無交叉污染和外來污染.
八,采購食品時必須查驗供貨單位資質,嚴禁從證照不全的企業或廠家進貨;食品進貨時,必須進行質量查驗.相關的供貨單位資質證明,食品質量證明及進貨發票,按照法定的索證索票制度留存備查.
九,食品購進,銷售情況按法定要求建立相應的台賬,如實記錄購銷時間,對象,食品名稱,品牌,規格,數量,價格,質量憑證及保質期等情況.
十,食品經營和貯存場所與個人生活區完全分開,具備必需的存儲條件和防蠅,防鼠,防蟲,防塵,防腐等衛生條件.

4. 食品安全管理制度範本

一、索證索票制度：

1、嚴格審驗供貨商（包括銷售商或者直接供貨的生產者）的許可證和食品合格的證明文件。

2、購入的食品，索取並仔細查驗供貨商的營業執照、生產許可證或者流通許可證、標注通過有關質量認證食品的相關質量認證證書、進口食品的有效商檢證明、國家規定應當經過檢驗檢疫食品的檢驗檢疫合格證明。

3、購入食品時，索取供貨商出具的正式銷售發票；或者按照國家相關規定索取有供貨商蓋章或者簽名的銷售憑證，並留具真實地址和聯系方式；銷售憑證應當記明食品名稱、規格、數量、單價、金額、銷貨日期等內容。

4、索取和查驗的營業執照（身份證明）、生產許可證、流通許可證、質量認證證書、商檢證明、檢驗檢疫合格證明、質量檢驗合格報告和銷售發票（憑證）應當按供貨商名稱或者食品種類整理建檔備查，相關檔案應當妥善保管，保管期限自該種食品購入之日起不少於2年。

二、庫房管理制度：

1、食品與非食品應分庫存放，不得與洗化用品、日雜用品等混放。

2、食品倉庫實行專用並設有防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風的設施及措施，並運轉正常。

3、食品應分類，分架，隔牆隔地存放。各類食品有明顯標志，有異味或易吸潮的食品應密封保存或分庫存放，易腐食品要及時冷藏、冷凍保存。

4、貯存散裝食品的，應在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯系方式等內容。

5、建立倉庫進出庫專人驗收登記制度，做到勤進勤出，先進先出，定期清倉檢查，防止食品過期、變質、霉變、生蟲，及時清理不符合食品安全要求的食品。

三、銷售衛生制度：

1、食品銷售工作人員必須穿戴整潔的工作衣帽，洗手消毒後上崗，銷售過程中禁止撓頭、咳嗽，打噴嚏用紙巾捂口。

2、銷售直接入口的食品必須有完整的包裝或防塵容器盛放，使用無毒、清潔的售貨工具。

3、食品銷售應有專櫃，要有防塵、防蠅、防污染設施。

4、銷售的預包裝及散裝食品應標明廠名、廠址、品名、生產日期和保存期限（或保質期）等。

四、展示衛生制度：

1、展示食品的貨架必須在展示食品前進行清潔消毒。

2、展示食品必須生、熟分離，避免食品交叉感染。

3、展示直接入口食品必須使用無毒、清潔的容器，保持食品新鮮衛生，不得超出保質期。

4、展示櫃的玻璃、銷售用具、架子、燈罩、價格牌不得直接接觸食品，展示的食品不得直接散放在貨架上。

5、展示食品的銷售人員必須持有有效健康證明上崗，穿戴整潔的工作衣帽。

五、健康檢查制度：

1、食品經營人員必須每年進行健康檢查，取得健康證明後方可參加工作，不得超期使用健康證明。

2、食品安全管理人員負責組織本單位從業人員的健康檢查工作，建立從業人員衛生檔案。

3、患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。

(4)食品批發銷售管理制度樣本擴展閱讀：

食品安全管理制度里的農村食品安全：

一是受消費水平及消費觀念的影響，農村市場假冒偽劣商品現象較為普遍，多數農民屬於低水平消費群體，購買能力有限，所以他們購物時多圖便宜，而且識假辨假能力差，因而為成本低、價格低的假冒偽劣商品提供了市場。

二是經營主體的素質相對較低，他們大多數是農民，文化程度較低，缺乏必要的法律常識和守法經營觀念。個別經營者往往只求經濟利益，不管商品質量，更不會去考慮人們食用不合格食品所造成的惡果。

所以，即使是食品已經超過保質期，或是明明知道是劣質食品，為了不讓自己虧本，甚至是有利可圖，經營者也會想盡一切辦法將商品銷售出去。

三是在農村，小賣部、食品商店等零散食品經銷商大量存在，他們經營規模小，廣泛分布在農村的各個角落。這些狀況滿足了農村的消費需求，但不利於監管。

四是農民消費者自我權益保護意識較差。遇到自身權益受到侵害時，他們不能正確運用法律維權，多是自認倒霉。還有的是礙於同鄉的情面，不主張自己的權益，因而使違法經營長期得以生存。

五是維權成本較高。為幾元錢的食品，費錢投訴很不合算。

5. 產品銷售管理制度

產品銷售管理制度

對於絕大多數公司來說它們銷售的產品不外乎兩類有形的產品或無形產品技術產品銷售是公司實現利潤與經營目標的關鍵環節因此產品銷售是現代公司最重要的一項管理制度一家
公司缺乏現代的產品銷售管理制度不一定賣不出產品但肯定不能達到最好的效果現代公司的產品銷售管理制度主要有以下幾個方面

一 年度銷售計劃管理制度
(一) 基本目標
本公司20XX年度銷售目標如下:
第一條 銷售額目標
1 部門全體 XXXX元以上
2 每一職工/每月 XXX元以上
3 每一營業部人員/每月 XXXX元以上
第二條 利益目標(含稅) XXXX元以上
第三條 新產品的銷售目標 XXXX元以上
(二) 基本方針
為實現下期目標本公司確立下列方針並付諸實行
第一條 本公司的業務機構必須一直到所有人員都能精通其業務人心安定能有危機意識有效地活動時業務機構才不再做任何變革
第二條 貫徹少數精銳主義不論精神或體力都須全力投入工作使工作朝高效率高收益高分配高薪資的方向發展
第三條 為加強機能的敏捷迅速化本公司將大幅委讓許可權使人員得以果斷速決始具實現上述目標的原則
第四條 為達到明確責任的目的及確立責任體制本公司將貫徹重賞重罰政策
第五條 為使規定及規則完備本公司將加強精確業務管理
第六條 MS股份有限公司與本公司在交易上訂有書面協定彼此遵守責任與義務基於此立場本公司應致力達成預算目標
第七條 為促進零售店的銷售應設立銷售方式體制將原有購買者的市場轉移為銷售者的市場使本公司能握有主導代理店零售店的權力
第八條 將出擊目標放在零售店上並致力培養指導其促銷方式藉此進一步刺激需求的增大
第九條 策略的目標包括全省有力的XX家店 以經銷方式體制來推動其進行
第十條 設立定期聯誼會藉此更進一步加強與零售商的聯系
第十一條 利用顧客調查卡的管理體制來確立零售店實績銷售實績需求預測等等的統計管理工作
第十二條 除沿襲以往對代理店所採取的銷售拓展對策外再以上述的方法作為強化政策從兩方面著手致力推動拓銷
第十三條 隨著購買者市場轉移為銷售者市場的變化應確立長期契約制度來統一管理交易的條件
第十四條 檢查與代理商關系確立具有一貫性的傳票會計制度
第十五條 本方針之間的計劃應做到具體實效貫徹至所有相關人員
(三) 業務機構計劃
第十六條 內部機構
1 XX服務中心將升格為營業處藉以促進銷售活動
2 於XX營業處的管轄內設立新的出差處(或服務中心)
3 解散食品部門其所屬人員則轉配到營業處致力於拓展銷售活動
4 以上各新體制下的業務機構暫時維持現狀不做變革藉此確立各自的責任體制
5 在業務的處理方面若有不備之處再酌情進行改善
第十七條 外部機構
交易機構及制度將維持經由本公司——代理店——零售商的舊有銷售方式
（四） 零售商的促銷計劃
第十八條 新產品銷售方式體制
1 將全省有力的XX家零售商店依照區域劃分於各劃分區內採用新產品的銷售方式體制
2 新產品的銷售方式是指每人各自負責20家左右的店每周或隔周做一次訪問借訪問的機會督導獎勵銷售並進行調查服務及銷售指導技術指導等藉此促進銷售
3 上述的XX家店所銷出的本公司產品的總額須為以往的兩倍
4 庫存量須努力維持在零售店為一個月庫存量代理店為兩個月庫存量的界限上
5 銷售負責人的職務內容及處理基準應明確化
第十九條 新產品協作會的設立與活動
1 為使新產品的銷售方式所推動的促銷活動得以配合另外又以全國各主力零售店為中心依地區別設立新產品協作會
2 新產品協作會的事業內容大致包括下列十項分發寄送機關雜志贈送本公司產品的負責人員領帶夾安裝各地區協作店的招牌分發商標給市內各協作店協作商店之間的銷售競爭分發廣告宣傳單積極支援經銷商舉行講習會研討會增設年輕人專櫃介紹新產品
3 協作會的存在方式是屬於非正式性的
第二十條 提高零售店店員的責任意識
為加強零售商店店員對本公司產品的關心增強其銷售意願應加強下列各項實施要點:
1 獎金激勵對策——零售店店員每次售出本公司產品則令其寄送銷售卡 當銷售卡達到十張時即贈獎金給本人以激勵其銷售意願
2 人員的輔導
（1）負責人員可利用訪問時進行教育指導說明藉此提高零售商店店員的銷售技術及加強其對產品的知識
（2）銷售負責人員可親自站在店頭接待顧客示範銷售動作或進行技術說明讓零售商的店員從中獲得間接的指導
3 XX公司的教育指導
（1）讓參加協作會的店員也去參加店員的研討會藉此提高其銷售技巧及產品知識技術
（2）通過參加研討會的店員擴大對其他店員傳授銷售技術及產品知識技術藉此提高大家對銷售的意願
(五) 擴大顧客需求計劃
第二十一條 確實的廣告計劃
1 在新產品銷售方式體制確立之前暫時先以人員的訪問活動為主把廣告宣傳活動作為未來所進行的活動
2 針對廣告媒體再次進行檢查務必使廣告計劃達到以最小的費用創造出最大成果的目標
3 為達成前述兩項目標應針對廣告宣傳技術做充分的研究
第二十二條 活用購買調查卡
1 針對購買調查卡的回收方法調查方法等進行檢查藉此確實掌握顧客的真正購買動機
2 利用購買調查卡的調查統計新產品銷售方式體制及顧客調查卡的管理體制等確實做好需求的預測
(六) 營業實績的管理及統計
第二十三條 顧客調查卡的管理體制
1 利用各零售店店員所送回的顧客調查卡將銷售額的實績統計出來 或者根據這些來進行新產品銷售方式體制及其他的管理
(1) 依據營業處區域別統計家商店的銷售額
(2) 依據營業處別統計家商店以外的銷售額
(3) 另外幾種銷售額統計須以各營業處為單位製作
根據上述統計可觀察各店的銷售實績及掌握各負責人員的活動實績各商品種類的銷售實績
(七) 營業預算的確立及控制
第二十四條 必須確立營業預算與經費預算經費預算的決定通常隨營業實績做上下調節
第二十五條 預算方面的各種基準要領等須加以完善成為示範本本部與各事業部門則需交換契約
第二十六條 針對各事業部門所做的預算實際額的統計比較及分析等確立對策
第二十七條 事業部門的經理應分年期月別分別制定部門的營業方針及計劃並提出給本部修正後定案
(八) 提高經理及幹部的能力水準
第二十八條 本部與事業所之間的關系
1 各事業單位負責人應將事業所視為一企業以經營者的精神來推動其運作和管理(另外本身也須經常參與研修)
2 事業經理需就營業總務經營管理勞務采購設備等各方面分年期月份製作提出事業部門的方針及計劃
3 事業經理針對年期及每月的活動內容實績等規定事項提出報告內容除了預算實績差異分析及反省之外還須提出下一個年度期月份的對策
4 本部與營業所之間的業務管理制度應明確並加以修繕成為可依循的典範
第二十九條 事業所內部
1 事業經理應根據下列九點確立事業所內部日常業務運作的管理方式:
(1) 各項賬簿證據資料等完備
(2) 各種規則規定通告文件資料完備
(3) 確立業務計劃及規定
(4) 確立指示命令制度
(5) 事務報告制度
(6) 書面請示制度
(7) 實施指導教育
(8) 實施巡視巡迴
(9) 確立會議制度
2 必須貫徹實施此管理制度使其對銷售和完成預算有直接貢獻
(九) 提高負責人員的能力水準
第三十條 經理人員的指導教育
平常身為上司的經理及科股長應對負責人員進行有關情報收集討論對策處理等等的教育指導
第三十一條 銷售應對基準的製作
負責人員應依據下列要點製作銷售的應對基準並利用此基準對負責人員進行教育訓練
1 銷售應對基準A
這是負責人員對零售店主及店員的應對基準
2 銷售應對基準B
負責人員或零售商店店員接待顧客時的基準所謂基準是將各負責人員的成功例子篩選後發表出來
3 顧客調查卡的實績統計
根據各地區別負責人別所收集到的顧客調查卡做銷售實績的統計管理及追蹤
二 銷售方針計劃書
股份有限公司委任商務公司作為其銷售公司並按下列規定事項制定該店的營業基本方針
(一) 主要銷售商品及大量銷售據點方針
第一條 本公司以銷售大眾性商品為主為了大量行銷盡量以低價位高質量為訴求
第二條 今後將集中生產價格低廉且質感優良的實用品並以此作為本公司的主要商品
第三條 本公司不特別重視單純性的流行品或時代尖端的產品但是仍多少會推出這種類型的尖端流行產品
第四條 在選擇銷售據點時以中型規模或中型以上規模的銷售店為目標小規模的店面行銷方式除特殊情況外原則上不予採用
第五條 關於前項的銷售據點在做選擇決定或交易條件的企劃事務處理時都須確實慎重行事這樣才能鞏固本公司的營業根基
第六條 與銷售店開始進行新的交易之前須先提出檢查並依照規定做好調查審議及條件的查核後才能決定進行交易
(二) 受理訂貨交貨及收款等事務的方針
第七條 讓銷售的相關機構及制度朝向合理化並得以提高受理訂貨交貨及收款等事務的效率
第八條 銷售人員在接受訂貨和收款工作時必須和與此相關的附帶性事務處理工作分開這樣銷售人員才能專心做他的銷售本務因此在銷售方面應另訂計劃及設置專科處理該事務
第九條 改善處理手續步驟設法增強與銷售店之間的聯系及內部的聯絡提高業務的整體管理及相關事務的效率尤其須巧妙地運用各種賬表(傳單 日報)來提高效率
三 對外訂貨與廠商的業務處理方針
第十條 進貨總額中的用於對製造公司的訂貨其他則用於公司對外的轉包工程
第十一條 進貨盡可能集中在某季節有計劃性地開展訂貨活動交易契約的訂立除了要設法使自己有利外也要讓對方有安全感
第十二條 進貨時要設立交貨促進制度並按下列條件來進行計算對於交貨成績優良的廠商將採取退佣方式處理其規定如下進貨數量 交貨日期及交貨數量交貨遲緩程度及數量
第十三條 為使進貨業務能合理運作本公司每月召集由各進貨廠商外包商及相關人員參加的會議藉此進行磋商聯絡協議
四 與製造公司的交易方針
第十四條 製造公司與本公司之間的交易包括與該製造公司目前正式交易的三家公司一概歸與本公司作直接交易
第十五條 本公司拒絕接受傳票一旦物品交入本公司就屬於本公司的營業范圍內
五 交貨的督促
第十六條 為督促貨品能盡快進貨負責進貨人員應每天到各廠商去照會聯絡並促使對方盡快著手
第十七條 在處理對外訂貨事宜時應使用報表記入材料名稱色調產品樣式號碼尺寸廠商號碼然後交給廠商廠商的戶頭也應寫入
第十八條 前項報表在發出訂單時應一起附上另外還要貼在產品的箱子上連同產品一起交給零售商和消費者
三 銷售管理制度
第一條 目的本規則用來規定本公司的銷售相關業務處理方式
第二條 適用范圍本規則的適用范圍除直接從事銷售工作者外凡與此有關連者一概包含在內
第三條 銷售活動銷售活動須積極進行務使其結果能貢獻公司業務的進展
第四條 銷售人員須知從事銷售工作的人員除應透過公司所規定的組織在所屬主管的監督指導之下與同事彼此親和互相協助在維持工作部門的秩序之外對外方面亦不可有失作為一個公司人員的氣度
第五條 各種規則的遵守公司人員除本規則及其他規定外對於公司臨時發出的傳達或命令也應視同本規則遵守
第六條 連帶保證制度對於從事銷售業務人員應盡快設立連帶保證制度
第七條 事前調查從事銷售業務人員對於對方的付款能力等應做事前調查並衡量本公司的生產能力是否能依對方的訂購內容作配合後再行決定是否受理訂貨
第八條 調查事項從事銷售工作人員應隨時做好下列四項的調查並將內容報告給所屬主管
1 預定下訂單的機關公司及學校的概況
2 調查與下訂單者有交易關系並為本公司競爭對象的同業者設計事務所建設業者
3 下訂單的對方與本公司的關系及以往的訂貨實績付款情況
4 如為第一次交易者應就其經歷負責人性格資金往來銀行 從業人員數目每月生產能力及交易能力有無與本公司的競爭同業交易業務內容等進行調查
第九條 訂貨情報訂貨情報應盡快取得並在所屬經理的指導之下盡快展開有效率的銷售活動
第十條 估價單的提出在提出估價單時應先取得所屬主管的裁決認可後方得提出
第十一條 嚴格遵守價格及交貨期在受理訂貨時除了應遵守公司規定的售價及交貨期外對於下列五項規定也應確實遵守:
1 品名規格數量及契約金額
2 具體的付款條件付款日期付款地點現金或支票支票日期收款方式
3 除特殊情況以外從訂貨受理到交貨之間的期限一般以三個月為主
4 交貨地點運送方式距離最近的車站等等交貨條件
5 安裝運轉及修理等所需的技術派遣費的協定
第十二條 契約書的提出如前述條件已具備應將訂貨受理報告書連同訂購單及契約書等證明訂貨事實的資料一起提出給所屬的主管
第十三條 註明新舊客戶
1 訂貨受理報告書中對於訂購者是新客戶或者已有往來的客戶須註明清楚
2 如果是舊客戶應依據交貨日期記明目前的未付款項余額另外尚需註明交易前或交易中是否有意外事故發生新客戶則重新處理舊客戶如曾有不良記錄者予以標示
第十四條 契約上的留意點在受理訂貨或訂立契約時應先確認工程現場及相關施行范圍規格設計等事宜
第十五條 在受理訂貨或訂立契約時應依照下列四項條件選擇交易公司締結付款條件:
1 對於已往一向忠實履行付款條件的舊客戶可依照慣例認可本交易但仍必須規定在六個月內收回貨款
2 與新客戶的交易原則上在交貨時必須同時收取現金
3 即使是舊日即已往來的客戶仍應依照其付款能力的好壞採取由交貨處代理受領或直接契約的方法
4 對於過去曾發生過支票不兌現或不信守契約行為的客戶一概不接受代理受款以外的訂貨方式
第十六條 免費的追加補貨交貨後若基於客戶的要求或其他情況的需要必須免費追加機械器具或零件等物品的話須事前提出附有說明的相關資料給總經理取得其裁決
第十七條 損失負擔因前項而發生損失的責任歸屬問題則另訂條文規定
第十八條 報告從事銷售業務人員對於本規則第八條所規定的內容 應提出下列資料並經由所屬主管直接向董事長報告
1 每日的活動情況(每日)
2 三個月內的訂貨受理內容報告(每月最後一日)
3 收款預定(每月最後一天)
第十九條 報告的檢查根據前項提出的報告管理科進行檢查後設立三個月的營業方針計劃並對成果進行調查
第二十條 訂貨確認變更的通知
1 管理或生產部門針對生產能力進行評估再依據訂貨受理報告書中的條件及內容做好確認之後迅速發出訂貨確認的通知或變更通知給負責人員
2 負責受理訂貨人員在收到前項變更通知後須立即與訂貨者聯絡並設法努力與訂貨人交涉使訂貨條件符合規定
第二十一條 管理科管理科應針對訂貨受理及交貨等狀況加以調查分析並負責督促交貨事宜
第二十二條 銷售價格表銷售價格表須隨身攜帶但不可借給或流傳到第三者手中另外經過公司許可借出的圖表等等資料也應迅速設法收回
第二十三條 目錄等的配發目錄及其他銷售上的必要資料必須慎選對象後發放
第二十四條 銷售獎金制度公司另設有銷售獎金制度以資獎勵直接從事銷售業務人員及特約店代理店
第二十五條 貨款的回收負責受理訂貨者應對貨款回收事宜負責
第二十六條 回收貨款時的注意事項負責回收貨款者必須遵守下列三點事項:
1 在受理訂貨或提出估價書時應與對方談妥付款條件
2 在交完貨後應立即提出清款單在付款日須親往收款或寄出繳款委託函給對方
3 經常與訂貨者保持密切聯絡不斷設法使對方如期付款
第二十七條 提出收款預定負責人員應於每月月底將訂貨對方三個月間的收款預定表提出給所屬主管預定表的要領如下:
1 以每月的10日 20日及月底做區分註明各現金款項及票據的金額
2 管理科依據收款預定表交給負責受理訂貨人員並交付余額確認書及付款通知書等藉此督促加強收款業務
第二十八條 無法收款時的賠償當貨款發生無法兌現判定已無收款可能時負責人員須由其薪資中扣除相當於此貨款的額度作為賠償
第二十九條 不良債權的處理交貨後六個月內對方仍賒欠貨款時一般視為不良賬款應由負責人員從其薪資中扣除相當於該款項的5%金額賠償給公司但是前項規定實施後的兩個月以內如果該貨款的總額已獲回收則前項賠償金的二分之一應退還給負責人員
第三十條 回扣的范圍回扣的范圍以超過公司規定的銷售價格者為主低於銷售價格者不予認可回扣的對象以契約或交貨的對方為主結算條件必須附有收據另外對於國營機構其回扣行為將不予認可
第三十一條 回扣如契約規定並經得公司許可必須賦予回扣時只能以限定比例支付
第三十二條 銷售傭金銷售傭金之處理則依照第三十條及第三十一條的回扣條件來施行
第三十三條 訂貨取消及退還貨品當發生訂貨取消或要求退貨等事件應立即依照規定步驟將對方的憑證資料提交給所屬主管並待管理科決裁通知時始可更正自己所持有的銷貨內容
第三十四條 退貨的處理因不得已的理由而必須接受退貨時應迅速將契約書及對方的退貨傳票交給所屬主管如果事情的責任須歸屬該負責人則須從該負責人的薪資中扣除運費包裝費及機器調整費等必要的相對費用以作為對公司的賠償
第三十五條 交貨後的折扣如貨品交出後貨款被打折應將對方的相關資料連同契約書訂單等提交給所屬上司不管被打折扣是事出何因負責人都應從薪資中扣除相當於折扣金額的款項給公司作為賠償
第三十六條 預付款的申請出差應依據公司規定的方式於出差前的四天包括請款日向所屬主管提出出差旅費的預付並取得董事長的認可始可向管理科申請支付
第三十七條 出差旅費關於出差旅費的申請請依據另行規定的旅費規章辦理
第三十八條 日報的提出出差者應依照另行規定的步驟從出發日起按日提出自己的活動狀況報告
第三十九條 明示所在處出差者應將自己未來數天的去向告知公司或留言給將離去之處讓公司隨時知道自己的所在
第四十條 旅費的核算出差旅費的核算應於返回公司兩天內依照規定的步驟向所屬主管提出報告
第四十一條 以貸出款處理出差者在返回公司上班的三天內包括歸來的當天未提出核算書時則預付給該人的出差費即視為對該出差人的貸款且不再支付出差旅費
第四十二條 技術人員的派遣關於派遣技術人員到其他公司服務時須事先附上對方公司的要求書轉差所屬主管取得其許可並提出派遣委託書始准派遣
第四十三條 派遣內容關於技術派遣須依照另行規定的工務規章來實施
第四十四條 活動經費銷售活動所需的經費預算應於每月月初決定
第四十五條 銷售的各項經費銷售經費的認可只限於前條所規定的范圍內超出此限者則不予認可
第四十六條 銷售經費的處理各項銷售經費須在付款賬目中分別記入規定的計算科目並依照規定的格式提出申請
第四十七條 預付款及結算各項銷售經費的支出採取預付與結算兩種方式但兩者都必須具備下列兩項條件:
1 結算方式的付款須附上收據證明
2 預付方式只限於事前有公司認可者為主
第四十八條 經費的認可在申請各項銷售經費的支出時各負責人員應備齊相關資料並於規定的期限內提交給所屬的主管取得其認可
第四十九條 經費的運作各負責經理對於預算及各項銷售經費的運用須負起責任
四 銷售促進計劃
(一) 要點
第一條 本公司積極樹立下列各項計劃全力推行藉此更進一步促進本公司的銷售
第二條 本計劃的實施與日常的業務處理工作應同步進行所以不得因日常工作繁忙而疏忽本計劃或者只專注於本計劃的推行而忽視日常業務
第三條 在實施本計劃時首先營業部門的管理階層應對工作的進行加以設計處理以加強這方面的實力
第四條 不只是銷售所有的合理化工作不管其計劃本身做得如何具體實施時的技法運用得是否巧妙是影響成果好壞的主導因素
第五條 本公司目前在實施方面還不能算是進行得很順利希望加強這方面的對策造就氣氛
(二) 新產品與新開發品的企劃開拓
第六條 應加強紀念品的設計及接受訂單的工作
第七條 策劃推出附贈品的特賣活動並在做法上加強設計
第八條 加強年初年底的贈送品設計以此促進銷售
第九條 加強接受產品以外的加工訂單
(三) 聯系有潛力的客戶以拓展銷售
第十條 對於大客戶或者是銷售額不斷成倍數增長的預估客戶應盡量多加聯系
第十一條 集合上述的有力客戶舉行懇談會等等說明公司的方針並懇請賜予惠顧
(四) 設法新成立或擴張代理店特約店的規模
第十二條 設法新成立或擴張代理店特約店的規模以便利用各類名簿資料或往來銀行來提高本公司產品的交易額
第十三條 為達到以上目的首先需策劃和制訂有關代理店的交易規定
第十四條 拓展銷售渠道讓產品廣銷各地
第十五條 代理店的制度必須先進行一定的企劃並依據企劃積極實行及修正
(五) 企劃實施交易的促進制度
第十六條 改良目前協作促進交易的已有規則進一步充實機構並設法運用
第十七條 基於上述目的本協作會的運作方式也應設法改善
(六) 企劃特殊形態的代理店
第十八條 對於有力的代理店可採取令其持有股份或出資參與的形式
第十九條 進行企劃將有潛力的零售店培養成批發店
(七) 改良營業部的機構
第二十條 將營業方面的業務機構做下列的改良另外可從外部延攬合適的人才加強陣容以補其不足
1 業務科:重新設立業務科使其負責銷售的企劃事務處理及管理方面的工作其規定如下:
(1) 銷售的計劃與管理
(2) 進行市場調查
(3) 企劃並實施廣告宣傳
(4) 處理外來訂貨業務負責貨品出庫及處理電話訂貨業務
(5) 製作寄送銷售通信網
(6) 計算銷售額及負責催收款項
2 外商科:負責交涉特殊的國家機構公司及工廠的訂貨業務活動
3 市內科:負責訪問市內各家客戶並負責訂貨的交涉及收款
4 外縣市科:負責出差訪問外縣市的客戶及訂貨交涉收款等業務以上的相關業務亦可委託外協部的有能力人員去進行即採用所謂外包制度
(八) 實施銷售獎勵制度
第二十一條 銷售獎金暫定為四類:
1 與全店有關者
2 只限於百貨公司者
3 有關特定商品者
4 有關新開發產品者
(九) 改良薪資制度
第二十二條 改進目前所採用的固定薪資制度一半的薪資採用固定薪剩下的一半則依工作效率決定薪資幅度
第二十三條 效率給薪方式與固定給薪不同它每三個月將依照本人的工作成績做上下調整
(十) 重新企劃與實施銷售方法
第二十四條 企劃各種廣告以郵寄方式發送宣傳
第二十五條 設計特賣方式
第二十六條 做各種銷售的設計如舉行展示會或樣品會等
第二十七條 籌劃提供各零售店的各種促進銷售的費用及工具
(十一) 針對銷售技術進行企劃指導及教育
第二十八條 製作對外銷售的應對基準依據此基準積極指導各相關銷售人員做重復性的演練
第二十九條 對零售店及其他相關銷售據點做銷售技術的指導與教育
(十二) 實施銷售活動的管理制度
第三十條 對於銷售員的活動一切都須制定計劃依照一定的預定計劃來進行另外對於其活動方式也必須有計劃地加以管理納入制度
第三十一條 採用日報制訪問預定製訪問管理制
五 產品定價管理制度
(一) 估價的操作
第一條 估價的准備
1 不管估價內容是否繁瑣均要遵循本制度的規定
2 新產品改良產品應由製造部門設計部門或其他部門累計成本後再予以慎重地估價
3 估價的方式必須經有關專家予以確認後方可擇定
4 銷售經理必須仔細看估價單
第二條 充分了解有關情報
1 估價單提出以前必須盡量正確地收集顧客及競爭對手有估價競爭時的情報
2 要積極地使用各種手段來收集情報
3 必須慎重考慮有無洽談的必要及洽談的方式
第三條 估價單的回收
1 估價單提出後必須保證正確而迅速的反饋
2 根據估價單的存根進行定期或重點研討
(二) 訂貨價格的確定
第四條 本部分旨在為營銷人員接受訂貨過程中的價格決策確定明確的規范
第五條 本公司的標准品新產品和特殊產品的成本及銷售價格的確定由成本研究委員會負責
第六條 成本室根據成本研究委員會確定的價格水平編製成本表和銷售價格表並負責檢查營銷人員交付的訂貨單所列示的價格是否正確

6. 我辦理食品流通許可證，工商局要求提供《食品安全管理制度》，求範本。謝謝。

你們當地工商部門的要求是不對的，食品安全管理制度應該是統一的，應該是工商部門提供的。我有我們地方的給你發一個。
流通環節食品經營者自律制度
一、食品經營者進貨查驗制度
食品經營者應當建立食品進貨查驗制度，對采購的食品應當按照法律、法規和食品安全標准履行檢查義務。檢查食品質量和標簽;查驗供貨者的許可證、營業執照和食品合格的證明文件。並通過記錄、拍照、存檔、復印等多種方式，記載查驗情況;銷售進口食品的，還應當查驗進口食品的合法證明。
二、食品經營企業進貨查驗記錄制度
食品經營企業應當建立食品進貨查驗記錄制度，如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容；鼓勵其他食品經營者按照上述規定建立進貨查驗記錄制度；食品經營者可以將供貨者提供的載有上述規定信息的銷售票據作為進貨查驗記錄，票據應當裝訂或者粘貼成冊;實行統一配送經營方式的食品經營者，可以由企業總部統一查驗供貨者的許可證、營業執照和食品合格的證明文件，進行食品進貨查驗記錄。企業總部應當向所屬經營者提供進貨查驗的證明;食品經營企業的進貨查驗記錄或者票據應當真實，不得偽造，保存期限不得少於兩年。
三、食品批發經營企業批發記錄制度
從事食品批發業務的經營企業銷售食品，應當如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、購貨者名稱及聯系方式、銷售日期等，或者保留載有上述信息的銷售票據。
從事批發業務的食品經營企業應當向購貨者開具載有前款規定信息的銷售票據，同時加蓋印章或簽字。食品批發企業和購貨企業應當實行「一票通」式台帳建立模式，即購貨企業將批發企業開具的銷售票據粘貼成進貨台帳，批發企業將一式兩聯中的另一聯銷售票據粘貼成銷售台帳，實現「一票通行」；鼓勵其他購貨者和食品批發企業採用「一票通」方式建立台帳。
食品批發經營企業的批發記錄或者票據應當真實，不得偽造，保存期限不得少於兩年。
四、食品退市制度
食品經營者發現其經營的食品不符合食品安全標准，應當立即停止經營，下架單獨存放，通知相關生產經營者和消費者，並記錄停止經營和通知情況，將有關情況報告轄區工商行政管理機關；食品經營者未依照法律規定停止經營不符合食品安全標準的食品的，工商行政管理機關可以責令其停止經營；退市食品應當建立登記台帳，並記入食品經營者食品安全信用檔案。其內容包括：食品名稱、規格型號、商標、數量、生產批次、問題類別、處理情況、生產廠家、經銷商、經辦人情況等。按發生的時間順序登記，由專人負責。
五、食品質量承諾制度
採取質量先行負責、「三包」等方式，落實質量承諾責任。食品經營者經營的食品應當符合法定標准和要求，明碼標價，主動向消費者提供銷售憑證，自覺對不符合食品安全標準的食品履行更換、退貨等義務，保證不欺詐消費者；按照法律法規規定，如出現食品安全問題，將依法承擔相應法律責任。造成人身、財產或者其他損害的，依法承擔賠償責任。銷售明知是不符合食品安全標準的食品，除賠償消費者損失外，還應承諾支付所購食品價款十倍的賠償金。
六、協議准入制度
鼓勵食品集中交易市場的開辦者、食品經營櫃台的出租者、食品展銷會的舉辦者和有條件的食品經營企業與食品生產加工基地、重點企業實行「場廠掛鉤」、「場地掛鉤」等協議准入制度。食品經營者經營的各種食品，原則都與供貨人簽訂「購銷協定」，簽訂協議的供貨人、生產商或產地應當有食品銷售信譽卡或食品質量承諾卡以及檢驗、檢疫等合格證明;水果蔬菜類食品以無公害水果蔬菜生產基地為采購定點單位，簽訂「場地掛鉤協議」，肉類經營必須到定點屠宰場采購，簽訂「場廠掛鉤協議；對供貨人、生產商或產地拒絕簽訂「場廠掛鉤、場地掛鉤」協議的，拒絕從其處進貨。
七、食品貯運、銷售安全管理制度
食品經營者貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備應當安全、無害，保持清潔，防止食品污染，並符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同運輸;食品經營者對貯存、銷售的食品應當定期進行檢查，查驗食品的生產日期和保質期，及時清理變質、超過保質期及其他不符合食品安全標準的食品，主動將其退出市場，並做好相關記錄;食品經營者貯存散裝食品，應當在貯存位置標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產者名稱及聯系方式等內容;食品經營者銷售散裝食品，應當在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯系方式等內容;銷售生鮮食品和熟食製品，應當符合食品安全所需要的溫度、空間隔離等特殊要求，防止交叉污染。
八、從業人員健康管理制度
食品經營從業人員應當取得健康證明後方可從事食品流通經營活動，每年應當進行健康檢查，並建立健康檔案; 食品經營從業人員應當注意個人衛生，患有《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》規定的不得從事接觸直接入口食品工作疾病的從業人員，不得從事接觸直接入口食品工作。

本企業承諾嚴格遵守以上制度。
企業名稱：
業主姓名：
年 月 日

7. 食品批發公司日常怎樣經營管理及各項流程制度

一、為保障人民群眾身體健康和生命安全，加強對食品經營食品質量監督管理，保護消費者的合法權益，依據<中華人民共和國食品衛生法>、<中華人民共和國產品質量法>、<中華人民共和國消費者權益保護法>等法律法規規定，制定本制度。

二、食品經營者必須遵守本制度。

三、列入進貨查驗的食品，是指消費者經常食用的食品，包括肉、禽、畜，糧食及其製品，蔬菜、水果，奶製品，豆製品，飲料和酒類等食品。

四、經營者購進食品時，應查驗證明供貨方主體資格合法的有效證件，並按批次向供貨方索取證明食品質量符合標准或規定以及證明食品來源的票證，並保存原件或者復印件。食品安全管理制度文本。

需要查驗和索取的具體票證，由<食品索證索票制度>作出規定。

五、經營包裝食品的，要對食品包裝標識進行查驗核對，內容包括:

(一)中文標明的商品名稱，生產廠名和廠址；

(二)商標、性能、用途、生產批號、產品標准號、定量包裝。

(三)根據商品的特點和使用要求。需要標明的規格、等級、所含主要成分和含量；

(四)限期使用商品的生產日期、安全使用期(保質期、保存期)和失效日期；

(五)對使用不當、容易造成商品損壞可能危及人身、財產安全的食品的警示標志或中文警示語。

六、食品經營者經營的農產品及其他散裝食品，法律法規規定必須檢驗或者檢疫的，經營者必須查驗其有效檢驗檢疫證明，未經檢驗檢疫的，不得上市銷售。法律法規沒有明確規定的，應經有關產品質量檢測機構檢測合格才能上市銷售。

七、經營者應經常檢查食品的外觀質量，對包裝不嚴實或不符合衛生要求的，應及時予以處理，對過期、腐爛變質的食品，應立即停止銷售，並進行無害化處理。食品安全管理制度文本。

八、經營者按照食品廣告指引購進食品時，要注意查驗是否有虛假和誤導宣傳的內容。

九、市場開辦者應配備相應的檢測設施，對在市場內銷售的食品進行自檢，經檢測合格才能上市銷售，並登記檢測結果存檔備查。

十、市場開辦者要指導經營者做好食品進貨查驗工作，檢查督促經營者進貨查驗工作的落實，對經營者索取的重要食品的相關票證，應統一保管，集中備案，隨時接受工商部門的檢查。

十一、經營者在進貨時，對查驗不合格和無合法來源的食品，應拒絕進貨。發現有假冒偽劣食品時，應及時報告當地工商行政管理機關。

食品進貨查驗記錄制度

第一條為加強食品質量安全管理，保證上市食品質量安全，保護消費者的合法權益，保障人民群眾身體健康和生命安全，根據<中華人民共和國食品衛生法>、<中華人民共和國產品質量法>、<中華人民共和國消費者權益保護法>等法律法規的規定，制定本制度。

第二條索證索票制度是指為保證食品安全，在購進食品時，本單位員工必須向供貨方索取有關票證，以確保食品來源渠道合法、質量安全。

第三條與初次交易的供貨單位交易時，應索取證明供貨者和生產加工者主體資格合法的證明文件:營業執照、生產許可證、衛生許可證等法律法規規定的其它證明文件，每年核對一次。

第四條在購進食品時，應當按批次向供貨者或生產加工者索取以下證明食品符合質量標准或上市規定，以及證明食品來源的票證:

1、食品質量合格證明；

2、檢驗(檢疫)證明；

3、銷售票據；

4、有關質量認證標志、商標和專利等證明；

5、強制性認證證書(國家強制認證的食品)；

6、進口食品代理商的營業執照、代理資料、進口食品標簽審核證書、報關單、注冊證。

第五條下列食品進貨時必須按批次索取證明票證:

1、活禽類:檢疫合格證明、合法來源證明；

2、牲畜肉類:動物產品檢疫合格證明或畜產品檢驗合格證明、進貨票據；

3、糧食及其製品、奶製品、豆製品、飲料、酒類:檢驗合格證明、進貨票據。

第六條對獲得馳名商標、著名商標或者省級以上安全食品、無公害食品、綠色食品、有機食品、名牌產品稱號的優質食品，可憑以上稱號相應標識和憑證直接銷售，免予索取其他票證。

第七條對實行購銷掛鉤的食品，可憑購銷掛鉤協議和供貨方的銷售憑證直接銷售，免予索取其他票證。

第八條對索取的票證要建立檔案，並接受市場服務中心和有關行政執法部門的監督檢查。