批發冷凍怡貝
① 冰凍藍貽貝的家常做法
化凍。貽貝又叫淡菜，因此可以參考淡菜的做飯。
清洗，用刀將貝肉的內臟，也就是看上去黑乎乎的東西去除；
再水洗，在燒菜前，用沸水過一下就可以烹飪了。
1．韭菜炒淡菜：淡菜10~30g，用開水發軟，洗凈；韭菜60g，切段。用食油煎沸，加食鹽炒食。
淡菜「煮熟食之，能補五臟，益陽事，理腰腳氣。」（《日華本草》）而韭菜為補陽之物，故可協同奏效。用於肝腎不足，精血虛虧，眩暈，盜汗，腰痛，陽痿，小便余瀝。
② 今天從超市買了冷凍的貽貝肉，解凍後有的是乳白色的，有的是乳白加橘黃色的、那些橘黃色的應該摘掉嗎
您好，首先聲明個人沒有照搬網路，純屬做過才發言：
貽貝那個黃色的部分實際應該是橘黃色，有些是乳白，有些事橘黃全部，也有的是一般橘黃一般乳白的，但是這樣的都可以吃，跟冷凍無關，新鮮的貽貝也是如此，您可以放心。如果您願意熬湯，可以直接化後，放入湯鍋中，如果想要爆炒，可以剔除貽貝肉，直接炒就行了，適當添加料酒或者白酒可以用來提味，希望對您有用，望採納~
紅橋區沒有海鮮市場 到是在外環線與北倉道的交口有一家 老闆娘水產批發市場 即將開業
④ 誰知道貽貝批發可以找誰，價格便宜，品質又好的。我需要大量貽貝，貽貝也叫淡菜，
這東西，黃渤海那邊相對多啊！
⑤ 求助!!超市買的冰凍貽貝怎麼做
化凍。貽貝又叫淡菜，因此可以參考淡菜的做飯。
清洗，用刀將貝肉的內臟，也就是看上去黑乎乎的東西去除；
再水洗，在燒菜前，用沸水過一下就可以烹飪了。
1．韭菜炒淡菜：淡菜10~30g，用開水發軟，洗凈；韭菜60g，切段。用食油煎沸，加食鹽炒食。
淡菜「煮熟食之，能補五臟，益陽事，理腰腳氣。」（《日華本草》）而韭菜為補陽之物，故可協同奏效。用於肝腎不足，精血虛虧，眩暈，盜汗，腰痛，陽痿，小便余瀝。
2．淡菜拌芹菜：淡菜10g，用開水發軟，洗凈，煮熟；芹菜30g，切段。調以油、鹽、醋拌食。
淡菜能補肝腎之陰以制陽，芹菜能平肝而降壓。用於肝腎陰虛，肝陽上亢而見血壓偏高、眩暈頭痛者。
3．腎虛陽痿之人，淡菜配伍麻雀肉燉食；體虛盜汗和小兒生長發育不良者，淡菜配伍雞蛋炒食；癭瘤，包括甲狀腺腫大者，淡菜配伍冬瓜、蘿卜或紫菜煨食；腎虛腰痛、小便余瀝、腎虛多尿、女子帶下者，淡菜配伍韭菜炒食，有補腎助陽之功。
4．淡菜蘿卜豆腐湯
材料：淡菜、蘿卜、豆腐、枸杞、干蘑菇、芹菜葉切碎、調味料：色拉油、鹽、雞精
1、淡菜用清水浸泡1個小時以上泡軟。
2、將泡好的淡菜去除雜質，洗凈。
3、干蘑菇泡發洗凈、枸杞沖洗干凈、蘿卜和豆腐分別切成手指粗細的條狀。
4、炒鍋置火上，倒油(比平時炒菜的油稍微少一些)，熱油下淡菜略微翻炒。
5、加清水，大火燒開，水要一次加夠。
6、移入砂鍋里，中火燒開後小火慢燉30~40分鍾。在此期間，另起一鍋燒開水，將蘿卜略燙後撈出。
7、半個小時以後，將燙過水的蘿卜和枸杞一起倒入湯中，燒開後再次用微火燉30~40分鍾。
8、再將豆腐、蘑菇一起放入鍋中，加鹽、雞精，開鍋後再用微火燉20~30分鍾。
灑上芹菜葉碎，即可上桌。
⑥ 冷凍後的貽貝肉可以曬干保存嗎
你好！
冷凍後的貽貝肉是可以曬干保存
因為冷凍後的貽貝肉是不會滋生細菌，而及時曬干也是有利於儲存，僅僅是兩種不同加工處理，會有肉質口感變化而已。
如有疑問，請追問。
⑦ 超市裡買的冷凍貽貝肉能直接做著吃嗎需不需要再去除點內臟什麼的
可以直接做的，如果再去內臟也可以，就是有點太浪費了。
⑧ 超市裡冷凍扇貝肉該怎麼清洗
1、先把從超市裡買回的冷凍扇貝肉放入涼水中解凍。不要立刻就清洗開吃，浸泡的目的是泡松扇貝殼子和扇貝肉的臟污。
(8)批發冷凍怡貝擴展閱讀：
扇貝肉的食用價值：
具有降低血清膽固醇作用，兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。功效比常用的降膽固醇的葯物膽固醇更強。人們在食用後，常有一種清爽宜人的感覺，對解除一些煩惱症狀是有益的。
1、健腦：富含碳水化合物，維持大腦功能必須的能源。
2、明目：富含鈣，增加眼球壁的彈力，防治近視的發生與發展。
3、健脾和胃:適用於脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食慾不振，肢倦乏力等症。暖胃，治療胃寒症。
4、養顏護膚：含有豐富的維生素E，抑制皮膚衰老、防止色素沉著。驅除因皮膚過敏或是感染而引起的皮膚乾燥和瘙癢等皮膚損害。
5、抑癌抗瘤：有效預防癌症，降低癌變的發生率。延緩和抑制癌細胞生長、擴散。使癌細胞退化、萎縮。
⑨ 冰凍舟山貽貝的做法
化凍。貽貝又叫淡菜，因此可以參考淡菜的做飯。
清洗，用刀將貝肉的內臟，也就是看上去黑乎乎的東西去除；
再水洗，在燒菜前，用沸水過一下就可以烹飪了。
1．韭菜炒淡菜：淡菜10~30g，用開水發軟，洗凈；韭菜60g，切段。用食油煎沸，加食鹽炒食。
淡菜「煮熟食之，能補五臟，益陽事，理腰腳氣。」（《日華本草》）而韭菜為補陽之物，故可協同奏效。用於肝腎不足，精血虛虧，眩暈，盜汗，腰痛，陽痿，小便余瀝。
2．淡菜拌芹菜：淡菜10g，用開水發軟，洗凈，煮熟；芹菜30g，切段。調以油、鹽、醋拌食。
淡菜能補肝腎之陰以制陽，芹菜能平肝而降壓。用於肝腎陰虛，肝陽上亢而見血壓偏高、眩暈頭痛者。
3．腎虛陽痿之人，淡菜配伍麻雀肉燉食；體虛盜汗和小兒生長發育不良者，淡菜配伍雞蛋炒食；癭瘤，包括甲狀腺腫大者，淡菜配伍冬瓜、蘿卜或紫菜煨食；腎虛腰痛、小便余瀝、腎虛多尿、女子帶下者，淡菜配伍韭菜炒食，有補腎助陽之功。
4．淡菜蘿卜豆腐湯
材料：淡菜、蘿卜、豆腐、枸杞、干蘑菇、芹菜葉切碎、調味料：色拉油、鹽、雞精
1、淡菜用清水浸泡1個小時以上泡軟。
2、將泡好的淡菜去除雜質，洗凈。
3、干蘑菇泡發洗凈、枸杞沖洗干凈、蘿卜和豆腐分別切成手指粗細的條狀。
4、炒鍋置火上，倒油(比平時炒菜的油稍微少一些)，熱油下淡菜略微翻炒。
5、加清水，大火燒開，水要一次加夠。
6、移入砂鍋里，中火燒開後小火慢燉30~40分鍾。在此期間，另起一鍋燒開水，將蘿卜略燙後撈出。
7、半個小時以後，將燙過水的蘿卜和枸杞一起倒入湯中，燒開後再次用微火燉30~40分鍾。
8、再將豆腐、蘑菇一起放入鍋中，加鹽、雞精，開鍋後再用微火燉20~30分鍾。
灑上芹菜葉碎，即可上桌。