山楂糕批發網

⑴ 做山楂糕的步驟

秋天山楂便宜，遇見別錯過，買點做山楂糕，酸甜可口，比買的好吃

山楂，是我們熟知的一種水果；山楂有酸味，喜歡吃的人不多，但喜歡吃用山楂做食物的人不少。其中冰糖葫蘆和山楂片最受歡迎！冰葫蘆就是用山楂裹上一層薄薄的糖，吃到嘴裡，酸甜苦辣，特別可口；山楂中還混有糖分，吃起來微酸，常常在小孩子不吃飯的時候就給他吃，吃起來開胃效果很好。除了這兩種做法，山楂也有用處嗎？絕對沒有！還可以用來做調味料，燉肉湯時加一點，能解油膩；山楂也能入葯，常作為中葯使用；山楂也可作各種糕點點心，酸甜可口，開胃消食。

有一種用山楂做成的糕點很有名，它叫山楂糕。清末民初出現的山楂糕，地位不低，深受達官貴人的喜愛。但到了今天，山楂糕已是家喻戶曉的點心，市場上隨處可見。但是市場上賣的山楂糕都會有一些添加劑，吃著也不太放心。不過還好，山楂糕可以自己做，做起來很簡單！正好秋日山楂便宜，遇上不錯過，買些做山楂糕，酸甜可口，比買的好吃！下一步，我將與大家分享山楂糕的製作方法，感興趣的朋友，一起來看看！

[自製山楂糕]

所需配料：山楂，白糖，檸檬

步驟一：將准備好的山楂用清水洗凈，放入盆中，然後加入適量鹽和清水，用鹽水浸泡山楂10分鍾，使山楂表面的污垢消失。待水完全浸泡後，用清水沖洗。

步驟二：用湯匙將洗凈的山楂上的花蕊挖去，這樣就可以保證山楂梗不會被處理掉，因為花蕊會影響山楂的味道。當山楂全部處理好後，在鍋里倒入適量清水，然後將山楂倒入清水中，用大火將山楂水煮開，然後轉小火煮約2分鍾，直到山楂皮裂開即可。

步驟三：將山楂煮熟後，煮水煮山楂的時候不要倒，放入碗中備用；將山楂放涼水中浸泡片刻，降低山楂表面溫度。待山楂的溫度降下來後，就已經比較軟了，直接輕輕一扯，山楂梗，山楂核，山楂筋就會被扯出。除去這些，山楂的味道就更好了。

步驟四：將處理過的山楂放入鍋里，倒入煮好的山楂水，開始攪拌，攪拌成泥。山茱萸泥打好後，用濾網過濾。接著將山楂泥倒入鍋里，再加一點檸檬汁和適量白糖，開小火慢煮，直到山楂泥可以粘在鐵鍬上不掉下來。

步驟五：待山楂泥煮熟後，將山楂泥倒入碗中，待涼後放入冰箱冷凍，冷凍一晚即可成型。成形後，再取出切成小塊即可食用。

提示：

在打山楂泥時，料理機內不需放太多水，可讓機器運轉的水量也就足夠了。加水會延長山楂泥煮熟的時間。

在煮山楂泥的過程中，一定不要加入太少的白糖，白糖的量太少，山楂不易成形，味道也會很酸

⑵ 自己在家怎麼做山楂糕

准備材料：山楂500克、冰糖100克、水150克

步驟：

1、山楂洗凈。

⑶ 四川達州達縣哪兒有山楂零售

超市。山楂片，山楂干。山楂糕。

新鮮的估計要去西外新區裡面的水果批發市場。

⑷ 山楂批發市場在哪裡

有，在昆明官渡區駿騏乾菜市場，其中A區20棟15號 滲滲泉香辛料批發商質量比較不錯

⑸ 哪裡有賣山楂

瑞安菜場

⑹ 安陽市 哪有賣山楂條的啊

的確是個好丈夫，但是懷孕的人吃山楂要忌口的！
孕早期過多吃山楂流產的可能性要高。
因為山楂有破血散淤的作用，能刺激子宮收縮，可能誘發流產。
但這個也因人而異，以前老一輩子孕期都是成把成把地吃，大多數也沒有問題。如果實在要吃酸的請食用話梅代替，最好~

⑺ 做山楂糕的比例是多少

山楂糕酸酸甜甜，特別好吃，能開胃幫助消化，而且營養價值也很高，所以深受大眾喜歡。以前小時候經常有吃到山楂糕，那時候只知道這個山楂糕很便宜，並不知道它對身體健康特別好，雖然那個時候覺得很廉價，但是它和那些高檔糖相比，我更願意吃山楂糕，感覺吃起來舒服很多，更自然一些。不過外面賣的山楂糕多少有一些防腐劑什麼的，今天就教大家自己在家，怎樣製作好吃健康的山楂糕。

山楂糕怎麼做好吃？
山楂糕想好吃，主要是熬煮的時候要控制好火候，千萬別燒焦燒苦了，然後糖的量別急著一次加進去了，可以加一部分再嘗嘗，根據自己的愛好去加適量糖，只要這兩步做好了，就能做出特別好吃的山楂糕了。

——下面給大家分享酸酸甜甜的山楂糕的詳細做法：

備料

主料：新鮮山楂1000克。

輔料：水、檸檬1個、食用鹽、食用油。

調味料：白糖250克、冰糖250克。

烹飪

首先把山楂清洗干凈，然後裝入盆中，加入蓋過山楂的清水，再加入兩勺鹽，浸泡10分鍾左右，泡好之後再清洗一遍撈出。
把清洗好的山楂切開，然後仔細挖去裡面的核，一定要挖干凈，不然後面有核煮進去的話會影響口感。
把處理好的山楂倒入鍋中，加入蓋過山楂的清水，大火煮開後轉中火，煮至山楂表皮裂開，然後撈出。
撈出的山楂放入攪拌機中，加入一半高度左右之前煮山楂的水，然後把山楂打碎成泥，打好之後用過濾網過濾一遍。
把過濾好的山楂泥倒入鍋中，小火不停攪動慢煮，接著把冰糖和白糖分次加進去，根據自己喜歡的甜度去調整，再擠少許檸檬汁進去，然後不停的翻炒，炒至顏色變深，山楂泥粘在鍋鏟上不會掉就可以了。
接著准備好裝山楂泥的容器或模具，裡面先刷一層薄油，再把山楂泥倒進容器，放冰箱冷藏一晚上，第二天就可以拿出來切塊吃了。
——溫馨提示：

山楂核一定要清理干凈，不然後面打進山楂泥裡面就會影響口感了。

糖的量不是絕對的，大家可以根據自己的口味，先嘗一下進行適量添加。

打碎山楂泥的時候，別加太多水進去，不然熬煮的時間就加長了。

熬煮山楂泥的時候一定要小火慢熬，不能因為心急就加大火力哦。

做山楂糕最好用不粘鍋，不然很容易直接燒焦，或者因為粘鍋而燒焦。

用攪拌機打碎之後熬煮會更方便快捷，如果沒有攪拌機的朋友，也可以在鍋中一邊煮，一邊用鍋鏟按壓，也能做成山楂泥，不過比較費時間一些。

最後裝山楂糕的容器或模具，記得刷一層薄油，這樣後面冷藏好成型的山楂糕就更容易倒出來，不會粘在容器裡面。

山楂不能和海鮮一起吃，會引起身體不適的。

孕婦也不能吃山楂，多吃容易引起流產，最好別吃。

因為沒有任何添加劑，所以保存時間也不會很長，所以不要做太多哦。

⑻ 韶關哪裡有 山楂糕 買

山楂糕賣的地方很多 有些小超市就有 不過不推薦去那裡買 有條件的話可以到優酷去搜索一下巧做山楂糕的教程 自己做的安全衛生 吃著也放心

⑼ 求助：北京哪裡有賣正宗的「山楂糕」聽說是北京特產~

金糕又名京糕，即山楂糕,是用山楂泥加糖製成的一種美味食品；買正宗的「山楂糕」推薦你3個地方

1，北京的「稻鄉村」是北京老字型大小,東西還特別全。

2，還有就是「九門小吃」

地址就在北京後海附近宋慶齡故居的往西北（直走）300米路左右。「九門小吃」的牌子在路邊。要注意看才能看到。店址就在牌子對面的胡同里。

共有12家老北京傳統小吃,包括月盛齋、恩圓居、德順齋、爆肚馮、茶湯李、年糕錢、羊頭馬、乳酪魏、豆腐腦白、小腸陳、褡褳火燒、張一元。

3，頤和園仿膳（聽鸝館）餐廳或者北海公園里的仿膳餐廳
因為過去山楂糕也算是一種宮廷小吃，別有一層風味。

⑽ 開封大塊山楂糕批發在哪裡

我一般只在早市上面見過……………………別的還真沒見到過，可以上網查查，淘寶看過大塊的~