油麵筋一斤多少錢批發價
6.5元一斤
『貳』 500克油麵筋有多少個
是空心的話會有很多,60—80個左右
我今天在超市特意留意了一下,10個一袋的才60多g
『叄』 一斤麵筋粉出幾斤麵筋
一斤中筋麵粉可洗大約3兩以上。
能洗出多少重量的麵筋取決於所用的麵粉的蛋白質含量。但是一般高筋麵粉比較貴,而且洗出來的麵筋也不是多很多, 所以還是用中筋麵粉比較劃算。
麵筋製作方法如下:
1、將麵粉置於容器中,加入相當麵粉重量60%的水(水中含1%的食鹽),充分拌和,加工成粘性強的面團。然後靜置1小時,夏季靜置時間可稍短些,以防變酸。加水量不可過多。以免蛋白質來不及粘結就分散在水中,給操作帶來困難,也影響麵筋提取率。
2、將面團置於密孔羅、篩或粗布中淋水,揉洗時澱粉隨水流走,留在羅里或布內的粘在一起的蛋白質即為濕麵筋。水洗的次數越多,麵筋中的澱粉夾雜率越低,蛋白質的成分越高,質量也就越好。一般水洗3~5次。洗過麵粉的水中含有大量澱粉,經沉澱可獲得小麥澱粉。濕麵筋的含水率為38%,蛋白質為60%左右,表面光滑,彈性足,韌性好。
『肆』 油麵筋多少錢一斤
這種東西挺好吃的,營養豐富啊!好吃不貴,一般情況下是十塊錢一斤,挺好吃的
『伍』 油麵筋和水麵筋的區別
水麵筋和油麵筋的區別
麵筋因熟加工方法不同,又有多種名稱。將洗好的麵筋投入沸水鍋內煮80分鍾至熟撈出,即是「水麵筋」;麵筋用手團成球形,投入熱油鍋內炸至金黃色撈出,即是「油麵筋」或稱「麵筋泡」;將麵筋保溫發酵,上籠用旺火蒸熟,即是「烤麩」。烹制菜餚時要根據需要選用,如烹制素雞等仿葷菜要選用水麵筋;烹制釀餡麵筋要選用油麵筋。麵筋既可直接烹製成菜,也可用於多種原料的配菜。
水麵筋可以炒著吃嗎
水麵筋是可以用來炒著吃的,而且水麵筋既能夠單獨炒,也可以配合其他的食材一起炒,比如和青椒一起炒,就是很值得推薦的一種做法,把青椒和水麵筋一起炒的話,口感相當不錯,首先要准備適量的新鮮水麵筋將其切成片,然後把准備的青椒也清洗干凈切成絲狀,鍋裡面灑入少量的芝麻油,燒熱後就把水麵筋和青椒放進去進行翻炒,在撒入少量的食用鹽和味精炒香後即可裝盤享用。
『陸』 麵筋這玩意費事嗎
不麻煩啊,十年前可能麻煩 現在淘寶上有現成的粉子
『柒』 一斤油麵筋大約有多少個
拜託,油麵筋分兩種的,有次貨也有好貨,有些人把次貨當成好貨賣,也賣20多元呢!!!如果是次貨的話,一斤也就40多個,好貨的話,一斤最起碼也要有65個!!
『捌』 一斤肉能包多少個油麵筋
10到20個,著放多少肉了。
『玖』 現在油麵筋多少錢
你是問哪個地方的?每個地方都不同價錢,廣東東莞這邊是9至12塊不等。
『拾』 一斤麵筋出多少油麵筋
大概也只能出半斤左右。