蔬菜批發市場保證供應

㈠ 我想在農村裡收購蔬菜，然後賣給蔬菜批發市場，具體我能聯系誰，

可以來我這里試試主要有辣椒黃瓜萵筍豆角茄子

㈡ 蔬菜批發市場進貨渠道

到蔬菜市場批發菜，有兩種菜一種是外地菜一種是本地菜 ，外地菜一般都是菜販子從外地拉過來的，所以價位每個小販去拿的價位基本都差不多!除非您的量夠大！價格才可能足夠便宜！其實一般也差不太多！這個不用擔心，還有就是產地不一樣，價格有時候就會差異很大的！
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本地菜也稱為小菜，就是本地的菜農來賣的菜！這個技巧很大的差價也很大！比如早上去看見菠菜很多，一車挨一車就不要著急下手可以先轉一會，到了差不多的時間 （這個要自己把握）就挑選質量比較好的，就可以給賣家商議價格了，有些好說話有些人難說話，就選擇好說話的商量，把一三輪要完賣家著急走，自然而然就可以搞到既便宜質量又好的蔬菜了！千萬記著進貨時不要只貪圖便宜進到次貨到時你賠錢未必就賣得出更不要說賺錢了！
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我進菜，第一先看貨品的質量，質量好是第一步，有了好的質量 在市場上才會顯眼，現在人 基本都不缺買菜錢的，看中了他們才會買的，瞅便宜買次貨的人不太多，但這部分的人錢真的好難掙的，因為他本來就沒有錢你又怎麼賺錢叫? 盡量進新鮮貨，看著就讓人有胃口的這種!顧客才會下手買，挑起來才會買更多的！

㈢ 蔬菜批發生意應該怎麼做

1、懂蔬菜

在農批市場進行批發蔬菜的朋權，尊稱為賣手，作為一個賣手，第一個基本功，真的得懂蔬菜才行。對自己經營的蔬菜，能夠一眼看過去，就可以看出它的品種、產地、檔次與品質。

因為只有明確了蔬菜的檔次，才能夠根據市場行情，准確開價。否則開價一不準，好貨當差貨賣了，白白虧死了；差貨當好貨開價了，只能白等，最終當垃圾了。

2、懂行情

農批市場上有很多這樣的例子，自己來了一車貨，看了一下行情，別人都賣5塊，也有不少客戶也想5塊要，但是看到自己的貨還行，想多賣幾毛，結果無人問津，而且行情不斷往下走，從5塊到4塊到3塊，自己更捨不得，最後自己辛苦守了一天，到半夜可能2塊就處理了。

3、懂客戶

農批市場其實是批發商與采購商較量的場所，說白就是賣手與買手的鬥法場，其實賣手與買手是一對天生的朋友，也是一對天生的對手。作一個賣手必須要了解買手的心理，背景、需求及習慣，做到知己知彼；

買手就是賣手的客戶，但也是一個需要鬥智斗勇的客戶，所以作為賣手，要關注並記住這些經常到市場采購的客戶，了解他們需要的品種，需要的品質，要貨時間，采購的用途等等。

4、注重做貨品質

現在很多貨主由於入行不久或已有固化思維，總覺得的自己貨品的包裝、規格與當地的貨品差不多，就可以在市場上賣得不錯，而現實告訴人們，這樣賠得很慘。

在做貨過程中也要選擇口碑好的加工廠、甚至在做貨現場有必要時可以給加工廠工人加餐等以保證能最大可能的做出符合市場采購喜好的貨品。

5、深耕一個市場

如果確定要做批發市場的生意，一定要做好長期深耕一個市場的准備，否則，真的不建議來博運氣，特別是拿著幾萬辛苦錢來做這件事的老闆。

選市場時，可以參考該市場與產地的距離、市場費用、市場吞吐量、自己的貨品在市場的價格穩定性等，並根據實際情況去連續性、有計劃性地發貨。

㈣ 想在蔬菜批發市場弄個門市賣菜，有沒有懂怎麼做的，比如進菜去哪裡進，渠道要去哪裡找，找到了渠道又要怎

不建議前期你去找門市做蔬菜批發，成本太高，且不說生意好壞！建議你可以先去多找找上游的蔬菜批發渠道，然後可以和餐飲店老闆洽談蔬菜配送合作。雖然市面上已經存在很久的蔬菜配送業務，但是只要你細心觀察，小餐館依然願意自己去采購，甚至大型餐飲還設有專門的采購部門，為什麼？大多是老闆不放心菜品質量，稱斤等等，當然，在做這個生意之前建議你多去和餐飲老闆溝通，了解他們最真實的顧慮，然後試著分析如何去打消這些顧慮。餐飲周邊的配送業務最最關鍵的是你要和老闆的人情做透，當你人情做透後，還怕沒有訂單？祝你成功

㈤ 搞新鮮蔬菜批發利潤多大一年能賺多少錢。貨源去哪裡找

我在批發市場旁邊開了幾年飯店，後來又做了三年的蔬菜水果批發，對你提的這個問題可以說很有發言權。蔬菜批發的利潤有多大一，蔬菜批發有兩種上貨方式外運菜:外運菜都是從蔬菜主產區進貨，這個需要人手。

一般要3個人才能做起來，一個人常年跑外，各產區上貨，家裡兩個人進行批發售賣。因為外運菜都是本地稀有的，利潤也不一定相同。一般一車菜八噸左右，有時候可能更多，正常一斤拋去費用佔一兩毛錢，一天一車貨的話，利潤可以自己算。

三，不賠不掙白玩的蔬菜批發貌似比較掙錢，我也是如此覺得才進入這個行當的。結果發現這是個極其辛苦的行當，每天都要半夜十二點到市場，早上八、九點才結束。

上貨還要有眼光，一旦看走眼所有的辛苦全白費，而且還要賠上不少。常在市場上乾的，一年當中天天都掙錢是不可能的，而且基本賠錢的佔30%，掙錢的佔50%，不掙不賠的佔20%。蔬菜和水果的損耗特別大，而且賣的就是新鮮度，如果上貨走眼，趕上惡劣天氣，或者市場上市量大，那麼不賠錢就是好事。

㈥ 農產品進入蔬菜批發市場有那些交易規則

農產品批發市場食品安全操作規范（試行）
2009-5-12 17:05:00 中國食品科技網
第一章 概 述
第一條（目的依據）
為進一步完善農產品流通環節的食品安全保障體系，規范農產品批發市場食品安全操作行為，根據國家有關法律法規及標准，制訂本規范。
第二條（適用范圍）
本規范適用於申請設立和運營中的現貨交易的農產品批發市場及其農產品交易過程。
第三條（基本要求）
（一）市場應設立食品安全管理部門，配備專業管理人員。
（二）市場應建立健全包括入場要求、索證索票、檢驗檢測、商品存儲、交易管理、加工配送等食品安全管理制度，形成工作手冊，並有效運行。
（三）市場衛生管理應符合國家相關法律法規和標準的要求。
第二章 入場要求
第四條（工作要點）
市場應與入場經銷商簽署食品安全保證協議，記錄其經營行為，存案備查。
第五條（工作手冊）
本部分操作應配備以下工作手冊：經銷商及農產品准入條件手冊、准入工作流程、經銷商食品安全保證協議文本。
第六條（經銷商入場要求）
經銷商進入市場經營應具備合法的經營資質。
市場應查驗入市經銷商的營業執照、稅務登記證、衛生許可證、銷售授權書等必要的資質證明文件，全部資質證明文件應合法有效並有正本或加蓋公章的正本復印件，並留存其正本復印件備檔。
市場應與入市經銷商簽訂食品安全保證協議，協議內容中應明確規定對經銷商經營農產品的索證索票、抽樣檢測、質量巡查等管理方式，明確經銷商對產品安全的責任，對不合格產品應立即實施下架、退市、召回、銷毀、公示等處理辦法，並明確處理程序及相關事項。
第七條（農產品入場銷售要求）
市場應明確農產品入場銷售要求，並予以公示，准許入市交易的農產品應符合相關國家、行業或地方衛生質量安全標准要求。
市場應查驗其經營產品的質量安全，留存其產品名錄和相關產品質量安全證明文件備案。
第八條（退市要求）
經銷商出現食品質量事故或違反市場食品安全保證協議約定退市的，市場應根據協議取消其交易資格，並予以公示。
第三章 索證索票
第九條（工作要點）
市場應建立索證索票制度，對進貨商品索取相關質量證明票證，留備其正本復印件建檔管理。
第十條（工作手冊）
本部分操作應配備以下工作手冊：索證索票操作手冊。
第十一條（索取的票證）
市場應對不同商品的進貨，向經銷商索取相應的質量證明票證。
（一）需要獲得QS標志的食用農產品應當出具地方質檢主管部門提供的QS生產許可證、該產品質量檢驗合格證或由具有法定資質的檢測機構出具的檢驗結果報告單。
（二）無公害產品、綠色食品和有機產品應出具相應的認證證書和具有法定資質的檢測機構出具的檢驗結果報告單。
（三）主要農產品
生鮮畜禽肉應當出具動物檢疫合格證和車輛消毒證，豬肉還應出具生產廠家定點屠宰許可證、肉品品質檢驗合格證。
水產品應向市場提供質量檢驗合格證明和產地證明。
熟肉和豆、奶製品應向市場提交生產廠家出庫單（即進貨單）,標明日期、攤位號、品名、數量，並要加蓋單位公章。應定期到市場檢測中心送交當地產品質量監督所提供的商品檢驗報告。
果蔬產品應向市場提供產地證明、該產品質量檢驗合格證或由具有法定資質的檢測機構出具的檢驗結果報告單。
糧油產品應當出具該產品質量檢驗合格證或由具有法定資質的檢測機構出具的檢驗結果報告單、生產廠家銷售授權書或產地證明。
茶葉應當出具產地證明、該產品質量檢驗合格證或由具有法定資質的檢測機構出具的檢驗結果報告單。
調味品應當出具質量檢驗合格證明或由具有法定資質的檢測機構出具的檢驗結果報告單、食品衛生許可證或產地證明。
（四）進口商品應出具進口許可證、報關單及商檢證明等；在國內未進行商標注冊的，經銷商要出示進口商的商標使用授權書。
第十二條（工作要求）
經銷商進貨時，市場應索取其每批每類產品相應的質量證明文件，並就有關證明文件的合法性、有效性進行核實。
索票索證工作應設專人管理，留存相關票證文件的復印件，並及時歸檔，證件變更應及時更新。
第四章 檢驗檢測
第十三條（工作要點）
市場應檢測無有效質量證明文件的產品，檢測結果及時公示。
第十四條（工作手冊）本部分操作應配備以下工作手冊：抽檢規則、檢驗檢測方法及檢測結果處理手冊。
第十五條（檢測對象）
對無有效質量證明文件的產品，市場應自行或委託具有法定資質的檢測機構進行檢測。
第十六條（檢測要求）
農產品批發市場應對食用農產品的質量安全進行檢測，檢測項目要求參照附件2。
市場對食用農產品檢驗檢測應根據國家或行業相應強制性或推薦性標准提出的抽樣方案、檢驗方法和判定規則進行，每次檢驗應備案記錄檢測產品品名、數量、進貨時間、產地（來源）、檢測時間、檢測結果和檢驗人員等信息。
第十七條（檢測結果處理）
市場應及時公示檢測產品的經銷商、產地、產品數量、檢測結果等信息，檢測記錄應至少保留兩年。
檢測發現不合格產品時，應及時通知有關經銷商，做好標示、記錄，並按相關規定及食品安全保證協議處理。
第五章 商品存儲
第十八條（工作要點）
各類食用農產品應分區管理，產品存儲要有適宜的條件。
第十九條（工作手冊）
本部分操作應配備以下工作手冊：農產品存儲條件、庫房存儲過程管理辦法、出入庫管理手冊。
第二十條（分區管理）
（一）經營分區
市場應按食用農產品與非食用農產品劃分經營區。食用農產品經營區內應按農產品大類、保鮮和衛生要求進行再分區，如蔬果、肉類、水產品、蛋、糧油、茶葉、調味品等，冷凍農產品和非冷凍農產品、生鮮農產品和熟食品、有包裝食品和無包裝食品應分區。
（二）存儲分區
不同類別的產品應分庫或分區存放，植物性產品、動物性產品和菌類產品等分類擺放。產品之間保鮮、貯藏條件差異較大的或容易交叉污染的不得在同一庫內存放；同一倉庫或存儲區域內存放的不同產品間應有適當物理分隔。
庫內產品存儲應遵循先進先出的原則。
第二十一條（商品存儲要求）
需冷藏（凍）農產品應在適宜條件下貯藏、陳列，根據產品特性設定相應的溫濕度參數。新鮮的蔬菜、水果應根據產品自身的生理特性選擇適宜的溫濕度和存儲方法，生鮮畜禽肉應貯藏於溫度0～4℃，相對濕度75%～85%的冷藏櫃（庫）內，冷凍畜禽肉、水產品應貯藏於溫度-18℃ 以下，相對濕度大於95%的冷凍櫃（庫）內。為確保農產品中心溫度達到冷藏或冷凍的溫度要求，不得將食品堆積、擠壓存放。
糧油等常溫存放的產品應根據不同產品的具體存儲要求儲存在溫濕度適宜的庫區，避免陽光照射。
使用保鮮劑等添加劑應符合GB 2760的有關要求。
市場對產品的存放應有系統的管理，詳細記錄產品的品名、產地、產品質量、存儲條件、出入庫數量、出入庫時間等信息，定期或不定期進行核查，在產品出入庫時，質檢人員應對產品進行檢驗或檢測，確認合格後方可交易。
第六章 交易管理
第二十二條（工作要點）
市場應建立購銷台賬和誠信經營制度，並有效運行。
第二十三條（工作手冊）
本部分操作應配備以下工作手冊：購銷台賬管理手冊、投訴及處理程序、經銷商信用管理辦法。
第二十四條（購銷台賬制度）
市場應要求經銷商建立購銷台賬，並妥善保管以備檢查，台賬要如實記錄，不得隨意塗改或損毀。
經銷商在進貨時，要建立進貨台賬，記錄供貨商的有關情況、進貨時間、產品來源、名稱、規格、數量、產品等級和索證種類等內容。在銷貨時要建立銷貨台賬，記錄商品采購對象、銷售時間及所售產品的名稱、規格、數量等內容。
市場應定期檢查經銷商台賬記錄是否准確、完整，索取相關交易單據及憑證對比核查，並公示相關情況。市場應要求經銷商就一段時間的台賬分類匯總成冊，做好統計工作。
第二十五條（誠信經營）
市場應對商品的質量承擔管理責任，公開承諾按照國家有關法規、標准及本規范的要求管理商品交易行為，及時處理客戶對質量問題的投訴。
市場應建有經銷商信用記錄，如實記錄其經營行為。
市場應建立經銷商的獎懲制度，對誠信經營行為要積極鼓勵，對台賬作假、銷售假冒偽劣產品等不良行為要及時處理。

㈦ 國家下一步重視蔬菜批發市場嗎

是的，會重視的，蔬菜批發市場是解決民生的一個重大惠民舉措，所以國家下一步肯定會重視的。

㈧ 農貿市場產品供應應急措施

有找到案例如下僅供參考, 1/3

生活必需品市場供應突發事件
應急預案

一、總則
1、目的：為了保證重大突發事件期間我縣重要生活必需品的市場供應，有效預防和控制市場異常波動，確保人民基本生活需要，特製定本預案。
2、編制依據：本預案是根據《突發事件生活必需品應急管理暫行辦法》、《全國生活必需品市場供應應急預案》等法規和有關規章制定。
3、工作原則：突發事件生活必需品市場供應應急工作應當貫徹統一分級負責、科學監測、及時反應和處置得力的基本原則。
二、預警、預測
（一）信息監測與報告
1、監測的主體、內容和對象
監測主體：縣商務局負責突發事件生活必需品市場供應的監測和預警工作。
監測對象：生產和經營糧食、食用油、肉類、蔬菜、蛋品、奶製品、食鹽、食糖等生活必需品的重點生產企業、商場、超市和蔬菜批發市場。
監測內容：生活必需品的需求、供給、銷售和價格等方面的變化情況，及時掌握市場動態，收集、匯總、分析監測信息，並准確及時預警建議。
2、監測報告制度
各監測對象和市場異常波動監測預警范圍的監測對象，須按需求及時、准確、完整的報送有關數據及市場情況。原則上堅持日監測，周報告制度，必要時實行日監測，日報告制度。
（二）預警級別
預警級別分二級：一級（紅色預警）為全縣生活必需品市場供應出現異常波動，需求大幅度增加，一周內一類生活必需品價格上漲30％以上或出現較大面積商品脫銷；二級（黃色預警）為個別鎮、鄉生活必需品市場供應出現異常波動，需求大幅度增加，一周內一類生活必需品價格上漲30％以上或出現較大面積商品脫銷。縣商務局負責提出預警的啟動、警級的調整、預警解除的建議，經縣政府批准實施。糧食、食用油市場異常波動級次劃分及應急工作，按照糧油應急預案有關規定執行。
（三）預警處置
發現市場異常波動後，監測點必須在1小時內向縣商務部門報告，監測到市場異常波動或

接到報告的商務部門，應當立即組織力量對報告事項調查核實、確證，經核實確證為二級市場異常波動的，縣商務部門應在核實確證1小時內向縣人民政府和州商務局報告。根據實際情況及時與相鄰縣商務局相互通報情況。

㈨ 蔬菜進入批發市場要辦什麼手續

水果市場都有市場管理人員，去問問管理員怎麼辦手續就明白了。

㈩ 蔬菜批發市場進貨技巧分享

感覺蔬菜批發市場，在進貨的時候一定要注意蔬菜的新鮮度，因為有很多時候批發市場會把不好的蔬菜在放在底下，你根本看不到，而且，你要去和多家蔬菜的批發市場做比較，因為有的出差市場真的非常的便宜，而且質量也很好