批發蔬菜的貓膩

『壹』 去蔬菜批發市場進貨問價有什麼技巧怎麼避免說外行話

大家都是做生意的，應該不會太欺騙的吧。你首先要了解你購的菜的周邊價格行情，看菜的新鮮度及保養儲存方式方法等等相關知識。知道得多了，也就不會怕了

『貳』 批發蔬菜市場的價錢都是怎麼定的

祥佳蔬菜合作社為您解答：蔬菜價格在每個省市的蔬菜網上都會有參考價格，批發商會進行參考，然後自己會根據利潤的多少適當的每斤加幾分，而成本較高的菜，他們會加的高點，利潤自然高。

『叄』 我想做蔬菜批發，請問什麼渠道進的蔬菜最便宜啊

現在的蔬菜批發基本上分為兩種，第一種是上蔬菜批發市場，第二種是從蔬菜批發市場，拿完貨在城市的農貿市場搞批發，
不知道你說的是哪一種？
嗯，我也做過幾年線上線下的蔬菜批發市場的工作，我可以答應給你講解一下
第一種是基本上都是從農戶手裡收購的蔬菜，那真的就是最初的成本價，然後對對縫在蔬菜批發市場往外批，他們只基本上就是一種到兩種的蔬菜，每天差不多幾萬斤左右，
第二種的話，就是從這群搞蔬菜批發的大發，你手裡拿貨，然後你就需要應有盡有，種類齊全的去拿，最後在自己的農貿市場往外批發零售都可以

『肆』 我想准備做批發蔬菜,第一：在早上菜農那裡收,我想請教下,每天和菜農收菜的價格是按什麼情況因素來定菜價

關於蔬菜的市場行情之類的東西，建議去中國蔬菜交易網（99114）看看，專業的這方面分析文章很多，多看看定有收獲，網路搜中國蔬菜交易網，第三個就是，注意域名里有99114

『伍』 是不是越大的城市批發蔬菜越便宜

通常是怎樣。因為大城市的需求量大，可以保持長期供應，價格太離譜，人家會采購別家的蔬菜。
中小城市需求量有限，有的不如大城市的一個『區』。
大城市價格便宜主要是需求量大，蔬菜旺季之時，不愁沒有銷路。因此薄利多銷了。

『陸』 為什麼超市裡的蔬菜比批發價還便宜

我家開超市的，賣得豬肉根本不賺錢，只為賺人氣，豬肉來源跟集市上的一樣，超市賣很多種類，集市上專人賣不貴一點怎麼賺錢，而且超市偶爾還會有工商查，集市上的那些還是流動攤的，不太相信超市的肉比較沒好貨，差估計也就是那些流動攤是自己殺的，可以選擇豬比較好看的，超市是批發的比較沒辦法挑選。

『柒』 批發蔬菜生意不好，還虧，怎麼能讓生意越來越好

批發蔬菜應該很掙錢的，在我們河北這邊，還沒聽過批發蔬菜又賠錢的，換一個經營思路試試，多開發些固定的大客戶，有了固定的客源，只要你的蔬菜貨源穩定那就沒有問題！

『捌』 綠色通道水果蔬菜能上貨險嗎

沱沱工社的有機蔬菜是真有機嗎?
--認證不保險 有機蔬菜弄虛作假看不出來

有機食品，人們對它越來越熟悉。一斤黃瓜10.6元，一斤絲瓜14.9元--打上「貴族」標簽的有機蔬菜，正大舉趕上千家萬戶的餐桌。其實，不少消費者是沖著有機蔬菜安全放心，才願花高價購買。雖然有機蔬菜的價格，要比普通的貴上幾倍，甚至幾十倍。但是越來越多的消費者還是覺得這個錢花的值，因為有機食品意味著更健康、更安全。
為規范有機產品市場,2012年7月1日起,中國國家認證認可監督管理委員會發布的新版《有機產品認證實施規則》推行,認證過程細化,認證次數增加,提升了認證成本。
而據調查發現，在規則背後，一些所謂的有機蔬菜，卻讓人們花了冤枉錢，弄虛作假的情況依然存在，近日，我們對其進行了探訪。

有機蔬菜名不副實為牟暴利用盡手段
有機蔬菜為何賣價高?為何這么貴的菜還是有這么多人買?據了解，有機蔬菜相比較普通蔬菜、無公害蔬菜、綠色蔬菜，其質量等級是最高的。它在整個生產過程中，不使用農葯、化肥、生長調節劑等化學物質，也不使用基因技術，是根據國際有機農業生產的要求和標准來種植的，同時，還必須經過獨立認證機構的質量控制和審查。例如，有機農田附近不能有任何車輛、工廠;因為不能使用任何化學物質，種植有機蔬菜全部採用物理方式除蟲。上述「有機」的好處，正日益被消費者知曉。為了追求健康安全，越來越多的消費者開始購買有機蔬菜。
隨著有機蔬菜的熱銷，越來越多的不良商戶為牟暴利也加入其中，「有機蔬菜標志不清晰、名不副實」的消息也頻頻曝出。
在調查中，我們發現，較規范的有機蔬菜包裝上標有:「無化學農葯、無化學添加劑、無人造色素、無轉基因成分」等，並貼上了有機認證標簽，標示了認證單位、有機證書編碼，但沒有標注認證證書的有效期限;而其他一些包裝上，只有有機認證標簽和生產企業名稱，有的包裝上甚至沒有任何有機標志，只寫著「有機」字樣和價格。還有一些有機蔬菜，連有機認證都沒有，所謂「有機蔬菜」，就是從普通農產品中心批發過來之後，貼上有機標簽，高價售賣。
凡此種種，有機蔬菜依然賣的好，這是為什麼呢?因為銷售人員在促銷的時候，主打的賣點就是純天然、健康、無污染、無農葯殘留。正是由於這些特點，有機蔬菜受到不少消費者的青睞。但這些出售的高價有機蔬菜，是不是真的全部都嚴格執行了有機標准，不用農葯化肥呢?筆者隨後前往某有機蔬菜的主產區進行了調查。在這個所謂的有機農場，這里的工人正在給蔬菜噴施溯菌•五硝苯和醚菌酯兩種農葯。
溯菌•五硝苯、醚菌酯和氫氧化銅都是化學農葯，按我國農葯毒性分類標准，屬於低毒殺菌劑，是一般蔬菜種植中允許使用的。但是，只要是使用了這些化學農葯的蔬菜，就肯定不能被稱為有機蔬菜了。
這家農場如此，其它的農場又會如何呢?
筆者又在另外一家有機蔬菜基地打探，本不應該出現的化肥和各種農葯葯瓶、葯袋隨處可見。一些菜農甚至在使用國家民令禁止的農葯「3911」。「3911」學名甲拌磷，是農業部嚴禁在蔬菜、瓜果、茶葉和中草葯上使用的農葯，只能用於其它花苗和樹木的除蟲。就在這個基地，同時還發現了還有另外兩種與「3911」同樣被嚴禁在蔬菜上使用的農葯「1065」和「氧樂果」。工人把剛剛採收的菜裝在印有有機蔬菜字樣的包裝袋裡，就送往有機蔬菜加工廠包裝了。
那麼，這些所謂的有機蔬菜噴施了農葯以後，就不怕被檢測出農殘嗎?
經過了解，原來一般農場在收獲之前的前二十天不管什麼農葯，都全部停掉。生產出來的有機蔬菜，其實就是在檢測之前停一段時間農葯而已。或者再用什麼方法調和調和，調和出來既查不出農殘，又符合國家標准。最後，銷售企業只要向超市提供有機認證證書和農殘檢測報告，就可以上櫃銷售了。

有機蔬菜紛紛下架超市表示害怕售賣
隨後我們來到一些超市，在這些地方，有機蔬菜已難以見到蹤影。「已經下架了，現在只賣綠色蔬菜和無公害蔬菜了。」某超市生鮮工作人員說，而我們從其他大型超市了解到，他們也已在更早時間下架了全部有機蔬菜。
「有機蔬菜價格太高，市場不大，我們三個月前就沒再上貨了，但並不是說商家不生產了。」某超市工作人員說，普通西紅柿價格在一斤兩元左右，有機蔬菜則可能賣到十元左右，價格至少是普通蔬菜的5倍以上。
與這家超市不同，還有一些大型超市近期下架有機蔬菜則是因為「害怕」了。「媒體曝光了一些有貓膩的有機蔬菜，我們不敢賣了。」超市工作人員說。另據一位不願意透露單位的超市工作人員也表示，他們內部也有「打假」隊伍，但檢查發現有機蔬菜並沒有宣傳說的那麼健康，所以不敢再賣了。
隨後，我們通過超市的隨機采訪發現，一些正在買菜的市民根本分不清哪些是有機蔬菜，反正包著保鮮膜蔬菜的一般都比較貴。也有市民表示，偶爾會買綠色蔬菜和無公害蔬菜，但是有機蔬菜價格太高，基本不買。

假冒黑手指向網路七成網民毫不知情
每周至少吃一次有機蔬菜，汪小姐已將此項列入固定支出。上周日，她在一家名叫「沱沱工社」的蔬菜網站買了350克的有機小白菜，花了8.6元;花11.8元購買了500克有機四季豆，花12.8元購買了一棵重500克的有機西蘭花。而相比其他網站上銷售的普通小白菜、四季豆和西蘭花，其零售價每500克只賣1.3元、2.5元和2.3元，折算下來，有機菜的售價至少是普通菜的五到十倍。
筆者注意到，在某大型電子商務網站，出售有機蔬菜的商家不少，那麼這些高價的有機蔬菜，是不是真的全部都嚴格執行了有機標准，不用農葯化肥呢?
拿「沱沱工社」這樣在網上大肆售賣有機蔬菜的商家來說，生產產地註明是北京市。但從它的巨大銷量來看，遠遠達不到供過於求的標准。在供不應求的情況下，不排除以普通蔬菜貼上有機標簽、有機包裝進行高價售賣的情況發生。在探訪過程中，筆者幸運的聯繫到幾名「沱沱工社」的離職人員，大部分離職原因都是因為不想做違背良心的事，具體是為什麼員工們卻不願多說，這些異常情況不禁發人深思。
在超市售賣的有機蔬菜，尚且有相關人士監督檢查，那麼像「沱沱工社」這類在網上大規模售賣的有機蔬菜網站，誰又能隨時隨地監督到各個環節呢?誰又能保證它就是賣的真正的有機蔬菜呢?在各地媒體紛紛曝光有機蔬菜認證不可靠的情況下，消費者在購買的時候只憑肉眼是難以分辨的，卻為此要付出比普通蔬菜多出五到十倍的高額花費，這對消費者來說，是不值得的!
那麼，有機蔬菜該怎麼選擇，有機蔬菜商家未來該如何保證質量?針對這一問題，我們特意請教了本來生活網有關專家。
本來生活網專家表示，有機食品行業是一個近年來才發展起來的新興產業，很受消費者青睞。然而產業發展越快，相應的管理就越應該跟得上、管得住。否則不僅產業毀了，信譽沒了，消費者的健康也會受到損害，只有更好的強化，認證流程，完善檢測措施，釐清管理責任，才能讓老百姓吃上放心的有機食品，才能不讓違法者有機可乘。
但是，現在很多商家缺乏誠信，菜農更缺乏誠信，就連某些綠色食品的認證機構也缺乏誠信，這種亂局最終受害的也就只能是消費者。隨著《有機產品認證實施規則》推行，相信越來越多的人會聯合起來，共同打擊那些售賣假冒有機蔬菜的不良商家。
本來生活網就是這樣一個應時代召喚而生的誠信消費平台，用良心守護消費者的飲食安全。希望大家都團結起來，用集體的智慧去打造一個誠信、放心、健康的綠色消費通道。
接下來，本來生活網擬建立自己的中心實驗室進行源頭有機食品的管控，除了攜手中國農業大學有機農業技術研究認證中心，還會在北京地區遠洋社區建立直供點，更快捷的為遠洋社區客戶提供新鮮、放心的安心系列產品。

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「有機、綠色、無公害」食品都是經過國家權威機構認證的一類安全食品，其安全性較普通食品要高。
三者安全性從高到低依次為有機食品、綠色食品、無公害食品。
有機蔬菜是在完全不使用農葯、化肥、食品添加劑，非轉基因條件下用正常、自然的生產方式生產，在土壤、空氣、水源以及使用的各種有機肥等都必須經過嚴格的檢測;
綠色蔬菜要求在種植、養殖和加工過程中執行規定的技術標准和操作規程，限制或禁止使用化學合成物質及其他有毒有害生產資料，並經專門機構認定;
無公害蔬菜是指蔬菜中有害物質(如農葯殘留、重金屬、亞硝酸鹽等)的含量，控制在國家規定的允許范圍內，人們食用後對人體健康不造成危害。

『玖』 蔬菜批發為什麼感覺都要半夜

我在蔬菜批發市場經營了三年，基本都是從蔬菜產區拉蔬菜回來，半夜進行批發。所以我對這個問題，可以說是很了解的！蔬菜批發為什麼都要在半夜一，便於零售商售賣零售商販都是早起上貨，然後白天開始售賣。如果批發市場白天批發貨物，那麼零售商幾點賣貨？尤其是一些早市，早上六點左右就開始擺攤，批發市場不批貨，他們賣什麼？

結語:蔬菜、水果批發生意，是一個利潤低、風險大的行業。沒有經驗的批發商，如果貿然進入很可能賠的「血本無歸」。而且蔬果批發市場凌晨開始批貨，也是為了盡快把果蔬流轉到消費者手中，畢竟果蔬的保質期都是很短的。

『拾』 蔬菜為什麼批發市場賣貨有時候會比貨源地進貨價格低

樓上的答非所問。蔬菜綠色通行證在貨源地的縣（市、區）農業局辦理