蔬菜批發保鮮庫

㈠ 100噸氣調蔬菜保鮮庫的造價是多少貨源批發

一、所謂氣調保鮮就是通過氣體調節方法，達到保鮮的效果。氣體調節就是將空氣中的氧氣濃度由21％降到3％~5％，即保鮮庫是在高溫冷庫的基礎上，加上一套氣調系統，利用溫度和控制氧含量兩個方面的共同作用，以達到抑制果蔬采後呼吸狀況。果蔬氣調保鮮庫是目前國內外較為先進的果蔬保鮮設施。它既能調節冷庫內的溫度、濕度，又能控制庫內的氧氣、二氧化碳等氣體的含量，使庫內果蔬處於休眠狀態，出庫後仍保持原有品質。氣調保鮮庫是在果蔬冷庫的基礎上發展起來的，一方面與果蔬冷庫有許多相似之處，另一方面又與果蔬冷庫有較大的區別，主要表現在：

1.果蔬氣調保鮮庫容積大小。以30～100t為一個開間。
2.果蔬氣調保鮮庫必須具有良好的氣密性。因為要在氣調保鮮庫內形成要求的氣體成分，並在果蔬貯藏期間較長時間地維持設定的指標，減免庫內外氣體的滲氣交換，氣調庫就必須具有良好的氣密性。
3.果蔬氣調保鮮庫的安全性。由於氣調庫是一種密閉式冷庫，當庫內溫度升降時，其氣體壓力也隨之變化，常使庫內外形成氣壓差。為此，通常在氣調保鮮庫上裝置有平衡袋和安全閥，以使壓力限制在設計的安全范圍內。
4.果蔬氣調庫一般應建成單層建築。果蔬在庫內運輸、堆碼和貯藏時，地面要承受很大的荷載。較大的氣調保鮮庫的建築高度一般在6m左右。

二、果蔬氣調保鮮庫特點：
1.延長果蔬的貯存期，一般比普通冷藏庫長0．5倍—l倍，貯藏至最貴價格時上市出售，可獲得最高利潤。
2.可使果蔬保持鮮度脆性。出庫後的果蔬，其水分、維生素C含量、糖分、酸度、硬度、色澤、重量均能達到貯存要求。水果香脆，蔬菜嫩綠，與新採摘狀相差無幾，可向市場提供高質量的果蔬。
3.可抑制果蔬病蟲害的發生，使果蔬的重量損失及病蟲害損失減至最小。
4.果蔬出庫的擺架期可延長到21天—28天，而普通冷藏庫的果蔬出庫後的擺架朗只能維持7天左右就會變質。
5.適用范圍廣：適合我國南北方各種水果、蔬菜、花卉、苗木等貯藏保鮮。
6.貯藏保鮮期長，經濟效益高。如葡萄保鮮7個月，蘋果6個月，蒜苔7個月後，品質鮮嫩如初，總損耗不到5％。一次性投入建成冷庫，使用壽命可達30年，經濟效益十分顯著。當年投資，當年見效。
7.操作技術簡單、維修方便。冷庫製冷設備微電腦控制溫度，自動開機、停機，無需專人監護，配套技術經濟實用。

㈡ 水果蔬菜庫存批發或零售過程中很容易流失水分導致賣不出去，作為農戶該怎麼解決

水果蔬菜放上一段時間就會出現縮水的現象，在食用的時候總是會影響口感，這是廣大群眾的一個苦惱，也是果農和果商的苦惱，尤其是到了夏天很多商家就想到了很多的辦法，比如加入一些助劑保持水果和蔬菜的保鮮度和亮度，這樣水果和蔬菜在食用的時候口感就能大大提升。
像廣東、雲南、新疆、湖南、湖北等水果生產地，常年有大量的水果往外運輸，因為運輸量比較大水果比較多，水果也常常運不到北方這些城市就壞掉，就算沒有壞掉水果的新鮮度和亮度，也大大降低了水果的口感，就比如新疆天氣溫差比較大，比如一些黃瓜西紅柿等在這樣的氣候下很容易散失水分。
水果保鮮光亮劑G-4，水果保鮮光亮劑適用於所有的水果，果商和果農還有水果店都能使用這款產品，因為這款光亮劑在使用的時候不會那麼麻煩，這款光亮劑是一款能溶於水的產品，和水能充分的混合均勻後，再用噴壺噴灑在水果的表面，並按照產品說明使用即可這款產品是款遇水即溶的一個產品，不會附著在產品的表面，很容易清洗這就是這款光亮劑的亮點之一。

㈢ ^我我想在農村建一個60平米的冷藏。蔬菜保鮮庫。我們本地沒有蔬菜資源。請問大家可以建嗎

你想建蔬菜保鮮庫，你們本地沒有蔬菜資源，正好外調資源，本地出售，這樣成本有點高的，你可以發動本地村民去種植

㈣ 蔬菜水果冷凍保鮮庫要多少錢

我建議你可以到超市看一下他們用的保鮮庫房，結構簡單、價格也不貴，寬4米高2.5米長7米（大概尺寸）要15-20萬元，溫度可以控制最低到零下8度，蔬菜溫度不能低於0度，水果蘋果類、梨類、等含糖量較高的水果不得低於零下5度（芒果和香蕉除外）剩餘水果只能控制在最低是零下2度（合適的溫度是零度）。這只是我的個人了解，供參考。

㈤ 我想建個冷庫 長10米 寬10米 高4米 主要儲存水果 蔬菜 肉類食品 海鮮 大概要多少錢 我在鄉鎮請問前景如何

你說的存放這些就分很多類的冷庫，不能統一放在一種庫裡面，你需要選擇一種。

關於冷庫的前景，這個要看當地的市場條件：如果只是租賃，用戶是否足夠多？如果自己存放水果 蔬菜 肉類食品 海鮮，當地市場是否有一定的規模。

根據多年的經驗，一般放菜，水果的賺錢的不多。放肉、海鮮的比較能賺錢。比較保守的賺錢方式是出租，這個風險比較小。如果有多個冷庫競爭出租，那你的庫必須有競爭力，放每噸貨價格更低，需要建庫後運營成本低才行。

一、冷庫建築的特點
冷庫，一般是指用各種設備製冷、可人為控制和保持穩定低溫的設施。它的基本組成部分是：製冷系統；電控裝置；有一定隔熱性能的庫房；附屬性建築物等。冷庫主要用於食品的冷凍加工及冷藏，它通過人工製冷，使室內保持一定的低溫。冷庫的牆壁、地板及平頂都敷設有一定厚度的隔熱保溫材料，以減少外界傳熱。

為減少吸收太陽輻射能，冷庫外牆表面一般塗成白色或淺顏色因而冷庫建築與一般工業民用建築不同，有它獨特的結構。

冷庫建築要防止水蒸氣的擴散和空氣的滲透。室外空氣侵入時增加冷庫耗冷量，還帶入水分，水分凝結引起隔熱結構受潮凍結損壞，所以要設置防潮隔熱層使冷庫具有良好密封性和防潮隔汽性。
冷庫的地基受低溫的影響，土壤中的水分易被凍結。因土壤凍結後體積膨脹，會引起地面破裂及整個建築結構變形。為此，低溫冷庫地坪除要有有效的隔熱層外，隔熱層下還必須進行處理，以防止土壤凍結。

總的來說，冷庫建築是以其嚴格的隔熱性、密封性、防潮隔汽性、堅固性和抗凍性來保證建築物的質量。

二、冷庫的分類

（1）按結構形式分，冷庫可分為：

土建冷庫：

這是目前建造較多的一種冷庫，
可建成單層或多層這類冷庫的主體結構和地下荷重結構都用鋼筋凝土，其維護結構的牆體都採用磚砌而成。

裝配式冷庫（活動冷庫）：這類冷庫的主體結構（柱、梁、屋頂）都採用輕鋼結構，其圍護結構的牆體使用預制的復合隔熱板組而成。隔熱材料採用硬質聚氨酯泡塑料和硬質聚苯乙烯泡沫塑料等。
此類冷庫還可稱為組合式冷庫、組合冷庫、拼裝式冷庫、裝配式活動冷庫。此類還細分為：玻璃鋼裝配式冷庫、玻璃鋼活動冷庫、不銹鋼活動冷庫、彩鋼裝配式活動冷庫等。

（2）按使用性質分，冷庫可分為：

生產性冷庫：

它們主要建在食品產地附近、貨源較集中的地區和漁業基地，通常是作為魚類加工廠、內類加工廠、禽蛋加工廠、蔬菜加工廠，各類食品加工廠等企業的一個重要組成部分。這尖冷庫配有相應的屠宰車間、理魚間、整理間，設有較大的冷卻、凍結能力和一定的冷藏容量，食品在此進行冷加工後經過短期儲存即運往銷售地區，直接出口或運至分配性冷藏庫作長期的儲藏。

分配性冷庫：

它們主要建在大中城市、人口較多的工礦區和水陸交通樞紐，專門儲藏經過冷加工的食品，以供調節淡旺季節、提供外貿出口和作長期儲備之用。它的特點是冷藏容量大並考慮多品種食品的儲藏，其凍結能力較小，僅用開長距離調入凍結食品在運輸過程中軟化部分的再凍及當地小批量生鮮食品的凍結。

零售性冷庫：

這類冷庫一般建在工礦企業或城市大型副食品店、菜場內，供臨時儲存零售食品之用，其特點是庫容量小、儲存期短，其庫溫則隨使用要求不同而異。在庫體結構上，大多採用裝配式組合冷庫。

（3）按規模大小分，冷庫可分為：

大型冷庫：此類冷庫冷藏容量在10 000t以上，生產性冷庫的凍結能力在120~160t/d范圍內，分配性冷庫的凍結能力在40~80t/d范圍內。

中型冷庫：

此類冷庫冷藏容量在10 000~1 000t范圍內，生產性冷庫的凍結能力在40~120t/d范圍內，分配性冷庫的凍結能力在20~60t/d范圍內。

小型冷庫（小冷庫）：

此類冷庫的凍結能力在1 000t以下，生產性冷庫的凍結能力在20~40t/d范圍內，分配性冷庫的凍結能力在20t/d

（4）按冷庫製冷設備選用工質分，冷庫可分為：

氨冷庫：此類冷庫製冷系統使用氨作為製冷劑。

氟利昂冷庫：此類冷庫製冷系統使用氟利昂作為製冷劑。

（5）按使用庫溫要求分，冷庫可分為：

高溫冷庫：L級＋5℃－－5℃，主要用來儲藏果蔬、蛋類、葯材、木材保鮮、乾燥等。

又稱冷卻庫，庫溫一般控制在不低於食品汁液的凍結溫度。冷卻庫或冷卻間的保持溫度通常在0°C左右，並以冷風機進行吹風冷卻。

中溫冷庫：

D級－10℃－－18℃，主要用來儲藏肉類、水產品及適合該溫度范圍的產品。

低溫冷庫：

J級－23℃－－28℃。
又稱凍結庫、冷凍冷庫，

一般庫溫在-20°C~-30°C左右，通過冷風機或專用凍結裝置來實現對食品的凍結。

超低溫冷庫：≤－30℃，主要用來速凍食品及工業試驗、醫療等特殊用途

冷藏冷庫：

即冷卻或凍結後食品的儲藏庫。它把不同溫度的冷卻食品和凍結食品在不同溫度的冷藏間和凍結間內作短期或長期的儲存，通常冷卻食品的冷藏間保持庫溫4°C~2°C,主要用於儲存果、蔬和乳、蛋等食品；凍結食品的冷藏間的保持庫溫為-18°C~-25°C,用於儲存內、魚及家禽肉等。

速凍冷庫：又叫隧道冷庫、速凍隧道冷庫。用於食品快速凍結。

（6）按使用結構材料及檔次分，冷庫可分為：

高檔冷庫、低檔冷庫、玻璃鋼冷庫、彩鋼冷庫、不銹鋼冷庫。

（7）按使用儲藏特點分，冷庫可分為：

超市冷庫：超市用來儲藏零售食品的小型冷庫。

恆溫冷庫：對儲藏物品的溫度濕度有精確要求的冷庫。包括恆溫恆濕冷庫。

氣調冷庫：

氣調保鮮庫是目前國內外較為先進的果蔬保鮮冷庫。它既能調節庫內的溫度、濕度，又能控制庫內的氧氣、二氧化碳等氣體的含量，使庫內果蔬處於休眠狀態，出庫後仍保持原有品質。所謂氣調保鮮就是通過氣體調節方法，達到保鮮的效果。氣體調節就是將空氣中的氧氣濃度由21％降到3％。5％，即保鮮庫是在高溫冷庫的基礎上，加上一套氣調系統，利用溫度和控制氧含量兩個方面的共同作用，以達到抑制果蔬采後呼吸狀態。包括氣調保鮮冷庫、氣調冷庫。

（8）按儲藏物品分，冷庫可分為：葯品冷庫、食品冷庫、水果冷庫、蔬菜冷庫、茶葉冷庫等。

㈥ 我想建一個家庭式的冷庫，存放水果蔬菜，望高人指點

按照你的設想，投資10萬就足夠了
運營成本也不高，不用擔心，可以自己經營，也可以出租
我們老家農戶在自己院子建獼猴桃庫也就100平米左右，投資8萬元，或出租，或自己存儲
效益不錯

㈦ 想知道海吉星菜市場用什麼冷庫

一般蔬菜水果保鮮的冷庫統稱保鮮庫，市面上比較常見。一般海吉星會指定一些品牌可以選擇，飛澤爾電器 、三洋冷鏈、等等可以參考

㈧ 我開了一家蔬果店，想建一個小型冷庫想問一下有必要嗎

有必要的，現在很多小的門店都做又冷庫，保險冷庫成本很低，你可以拿喝多貨來壓起，賣不完的可以好好保存，特別是夏天，很多人以為投入成本高，其實錯了，一個小的冷庫也佔10個平方，小小的地方。成本在2萬左右。給你們省去很多事情。不懂的才會建議不裝冷庫。自己裝一個就知道他的好處多了。相信我大實話。（冷庫之家）

㈨ 想做一個20立方米的小型蔬菜水果保鮮冷庫，大概需要多少錢

20立方米的小型蔬菜水果保鮮冷庫，這樣的冷庫，我做過很多。具體價格這些，我們需要詳談，包括你講的改建等等。還有很多需要實地考察，看適不適合。冷庫建設還有其他很多標准，
冷庫的種類
按結構形式分:土建冷庫
、裝配式冷庫
。
按使用性質分
:生產性冷庫
、分配性冷庫
。
按規模大小分
:大型冷庫
、中型冷庫
、小型冷庫
。
按冷庫製冷設備選用工質分
:氨冷庫
、氟利昂冷庫
。
按使用庫溫要求分
:高溫冷庫
、低溫冷庫
、冷藏冷庫
。

㈩ 鄭州有幾家蔬菜配送中心

登封有一家子木園水果蔬菜配送中心