在水果批發市場買山竹怎樣保存

㈠ 山竹買回來後在常溫下可以保存多久需要冷藏嗎

保存山竹以冷藏方式為主，保存時需放冰箱冷藏，通常存放5日後風味每況愈下，最多隻能貯藏10天。
但是 有些也不一定 反正如果摁下去是硬的 就不要吃了 它的果實 就不好了 呈現淡黃色

㈡ 水果「山竹」如何保鮮

山竹的挑選：
購買山竹時一定要選蒂綠，果軟的新鮮果，否則會買到「死竹」，可用手指輕壓表殼，如果表皮很硬而且干，手指用力仍無法使表皮凹陷，蒂葉顏色暗沉，表示此山竹已太老，不適宜吃了，表殼軟則表示沿新鮮，可食，也可以看看果實下面的蒂瓣，有幾瓣就表示果實內有幾瓣果肉。一般一個山竹內只有一個較大的種子，食用時務必留神。

㈢ 山竹怎樣保存

保存時需放冰箱冷藏，通常寄存5往後風味每況愈下，最多隻能儲藏10天。

㈣ 水果批發商是如何進行保鮮保存的

果批靠冷庫啊，不然像蘋果，以為吃到的都是剛摘的新鮮貨嗎？

㈤ 山竹最好的保存方式是什麼

冷藏保存。

山竹的保存方法：

山竹容易風干、變質，保存一般以冷藏為主。將山竹裝在保鮮袋裡，留少量空氣，然後把袋口系緊，放進冰箱冷藏，這樣山竹就可以放置幾天了。

山竹極易變質，若想放得長一些，就一定要保證低溫少氧。一般情況下，熱帶水果是不能放在冰箱里貯存的，可山竹卻不一樣。由於低溫可以減少山竹水分的喪失，降低果膠酶的活性，延緩老化，所以山竹應該放在冰箱里冷藏。此外，盡量密封，減少氧氣的侵襲，也是保鮮的一個要訣。

總的來說，把山竹裝入保鮮袋中，留少量空氣，再把袋口系緊，放進冰箱冷藏，就可以多放幾天了。山竹在存放5日後風味會每況愈下，最多隻能儲藏10天，建議大家一次不要大量購買，吃多少就買多少。

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山竹病蟲防止

1、病害

很少發生嚴重的病蟲害。偶爾會有輕微危害山竹幼嫩的葉片、枝梢、幼果，但危害都不大，基本不用噴葯防治。

2、蟲害

1）薊馬、椿刺

3-6月時偶爾有薊馬、荔枝椿刺吸山竹幼果、嫩葉，形成褐色斑點，也會誘發病菌入侵。

防治方法：在果皮或葉片表皮上形成病斑，嚴重時會引起果實內部流膠，果肉變硬喪失食用價值。可於3-4月，噴施90%敵百蟲800倍或40%樂果1000倍液，噴葯次數2-3次，每次間隔7-10天。

2）蚜蟲、粉疥

1-3、5-7、8-11月，山竹抽生新梢時，部分山竹植株上偶見蚜蟲在嫩葉背面吸取汁液，引起卷葉。

防治方法：蟲口數量一般不大，如嚴重侵襲，可用50%辟蚜霧可濕性粉劑1000-1500倍液葉面噴施，施葯間隔7-10天，施葯次數為2-3次，葉片老化後較少見危害。

㈥ 如何保存山竹

放在冰箱冷藏。

山竹極易變質，若想放的時間長一些，就一定要保證低溫少氧。一般情況下，熱帶水果是不能放在冰箱里貯存的，可山竹卻不一樣。因為低溫可以減少山竹水分的喪失，降低果膠酶的活性，延緩老化，所以山竹應該放在冰箱里冷藏。

挑選方法：

1、用大拇指輕輕按一下，果殼有彈性，如果按下去的地方能馬上恢復，就說明是新鮮的。如果果殼硬得按不下去，那就果斷地把這個山竹放回原處吧。

2、通常山竹底部的蒂瓣有4到8片，這個蒂瓣的片數是和果肉的片數一樣的，蒂瓣越多，就說明果肉片數越多。

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山竹的營養成分：

1、山竹果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素。對機體有很好的補養作用，對體弱、病後、營養不良都有很好的調養作用。

2、每百克可食部分含蛋白質0.66克、脂肪0.2克、糖類17克，產熱67千卡。

3、除了B族維生素外，尚含維生素A、維生素E和維生素c。無機鹽方面鉀的含量最高，超過100毫克。

參考資料

人民網-夏季水果如何保存？不是所有水果都能冷藏！

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