正宗的野海參干批發價一斤多少錢
野生海參在國內已經很難見到了,國內市場上最好的海參是底播海參
而底播海參從加工工藝來說可以分為淡干海參、鹽干海參、糖干海參。其中最好的就是淡干海參,價格大概在3500元左右。
鹽干海參這種不建議購買,價格大概在1500元-3000元之間,因為加工時加了鹽所以營養成分會有所流失。
糖干海參的話,見到直接走就好了,這種海參根本就不能吃。也不符合國家的生產標准。
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㈡ 干海參價格多少一斤
干海參究竟多少錢一斤!
其實干海參的價格是根據不同類型來制定的:
1、淡干海參
淡干海參無糖無水,是干海參中的極品。淡干海參是用新鮮海參去臟、清洗、沸煮、縮水、自然晾曬,在海參加工過程中,不人為添加任何添加物等製成的海參產品。每斤價格在4000-8000元左右,最低不會低於3500元/斤,野生的淡干海參會更高。【朝陽參北海道關東參】
2、鹽干海參
鹽干海參主要是通過海鹽對海參進行腌漬處理,表面會有一層鹽粒或鹽沫。腌漬後的海參,表面呈白色。含鹽量的多少直接影響到海參的價格。比方說每斤價格為3000塊錢的淡干海參,加了40%的鹽,則價格也相應低40%,即1800元,含鹽量就是海參價格的一桿秤,在我國只要含鹽量不超過50%就是合法的。
3、糖干海參
糖干海參就是在鹽干海參的製作過程中,將少量鹽替換成大量的糖,可以增加重量,因此它的銷售價格可以低出30%甚至50%。一般在1000-2000左右一斤。因為糖的防腐機理不一樣,我國是禁止銷售糖干海參的。但是市場上無良商販還是會用糖干海參冒充淡干海參,要注意鑒別。
4、即食干海參
即食海參通過特殊工藝將海參的重要活性營養物質留在海參體內,不用發泡,可以直接食用。質量好的即食干海參,價格可達500到800元一斤,一斤大概有六到十二頭左右。質量稍差一點、個頭稍小的,價格大概在200元到400元一斤。
另外,小編給大家講講干海參的鑒別方法:
1、看外觀
鑒別干海參的好壞,先要看它的外觀。一般質量好的海參,它的表皮顏色自然,皮質清晰。由於生長環境有差異,所以會呈現黑色、灰色、棕色等不同顏色,但是注意不會通體黑色或通體白色。還可以觀察它的肉刺和腹部的管足,一般都會比較完整。
2、看發泡效果
好的干海參加水發泡後,肉質Q彈,口感勁道。而劣質干海參則彈性不足,口感不夠豐富。
3、看乾燥程度
選擇干海參,一定要選擇乾燥的,如果水分比較多,實際上價格就相當於高了很多,而且由於含有水分,海參就容易變質。
4、挑選干癟的
因為利益的驅使,不少商販會在海參中添加白糖、膠質物等,雖然外表看上去色澤飽滿明亮,但實際不符合產品標准。
㈢ 野生干海參一斤多少錢一斤有多少個
野生干海參市場上常見的一般有70頭左右,價格大概在3000-6000元之間,海參的價格隨著海參的大小變化,海參個頭越大營養價值越豐富,價格越貴
㈣ 海參干多少錢一斤
海參(刺參)乾的價格從1000元到5000元(批發價)每斤的都有,根據海參的品種和品質的不同而價格不同,同品種的海參品質(加工工藝)的不同價格會相差很大。具體的要根據哪種品種的海參是什麼品質的,來確定其批發和零售的大概價格。
㈤ 野生海參一斤多少錢多少個一斤
截止2020年1月14日,野生海參一斤要800元左右。
海參屬無脊椎動物、棘皮動物和海參。世界上有900多種,中國有140多種。其中,印度洋和西太平洋是世界上上海人參種類和資源最多的地區。
我國海參分布於溫帶和熱帶地區。在溫帶地區,海參主要分布在黃海和渤海。主要經濟種類是海參,也是我國最著名的海參。在熱帶地區,海參主要分布在廣東、廣東、海南沿海地區,經濟種類主要有美人魚等。
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海參分布世界各海,種類最多的是印度——西太平洋區,尤其是食用海參,大多分布在熱帶珊瑚礁內。我國北方只有一種食用海參,即刺參,而海南島和西沙群島卻產有十幾種食用海參。
食用海參大多生活於潮間帶或淺海。深海甚至深淵也有海參分布,它們大多數是平足目海參。
㈥ 干海參一般一斤多少錢
截止到2019年12月,干海參的價格有800、4000到一萬塊錢不等。
影響海參價格因素是生長海域,南方福建屬於溫水區域,海參進食頻率很大,生長速度很快,六七個月就可以長起來,所以南方福建海參的葯用價值不如北方海參,肉質很軟,干海參價格也很便宜。
根據加工工藝的不同,合格的干海參一般指鹽干海參、淡干海參,雖然國家禁止糖干海參銷售,但是糖干海參在市場依舊有很大佔有率,並且半公開銷售。一般干海參腹部都有一道刀口, 因為海參有自溶的特性,在將其捕撈上來後如果不馬上進行處理,海參就會自己融化成液體,所以海參生產廠商在把海參撈上來後馬上對海參進行去腸等處理,海參肚子上的口就是去腸的時候留下的刀口。
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根據2017年海參收購價格統計,按照30斤鮮海參可以生產1斤干海參,列舉出以下價格(成本價):
大連淡干海參:60-110元(鮮海參)*30=1800-3300元/斤
山東淡干海參:30-60元(鮮海參)*30=900-1800元/斤
福建淡干海參:10-30元(鮮海參)*30=300-900元/斤
南方淡干海參:20元(鮮海參)*30=600元/斤
野生海刺參一般生長4到5年以上才達到捕撈標准,時間越久營養沉積越多,滋補價值越大,但是價格也越貴;而圈養海參溫度適宜餌料豐富,生長速度快,一般達到商品規格5-8頭就可出售,健康滋補作用相對差因此價格較低。
㈦ 海參價格大概多少錢一斤
截至2019年10月,市場上真正的野生淡干海參價格在3500-7000元左右徘徊,最低不會低於3000元一斤。
國家規定海參的含鹽量必須低於50%,含鹽量的多少直接影響到海參的價格。比方說批發價為3000塊錢的淡干海參,如果加了50%的鹽,最後的海參價格為:3000—3000*50%=1500元,整整便宜了一半,含鹽量就是海參價格的一桿秤,你想要多少錢的海參就能夠加工多少錢一斤的海參,並且合法。
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適用場合:
1、淡干海參
由於淡干海參需要發泡,並且發泡時間較長(一般為3天左右),但是淡干海參性價比高,口感好,因此,淡干海參的食用人群多為家庭長期食用,發泡條件可以充分滿足。
2、凍干海參
凍干海參發泡時間短,質量輕,無存儲條件限制,方便出差攜帶,因此廣泛用於商務人士經常出差進補。
3、糖乾和鹽干海參
一般來說並不是很推薦食用這兩種海參,第一是買了不劃算,因為都是加料的重量上有問題,第二就是本身糖干海參容易滋生細菌不易儲存,鹽干海參鹽分過多,本身人不宜過多食用鹽,尤其是糖干海參,營養被破壞得很嚴重,盡量不要食用,淡乾的比較養生健康。
㈧ 淡干海參價格一斤多少錢
海參價格的區分主要以年限 市場上大致分 六年參 、七年參、 八年參 、九年參。
價格以此不同。這個價格指的是純野生 ,淡干工藝加各,種添加劑增加重量的,價格就不說了,多少錢都有,吃了沒有必要,反而對身體不太好。
源頭價格從2700-4500不等 野生底播海參(純正遼參,致力打造真正的野生純淡干海參,6年以上生長周期,足齡好海參!)
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㈨ 野生海參的價格多少錢一斤
截至2020年,鮮海參價格每公斤平均200元,約36公斤才能出1公斤淡干海參,加上流通、銷售環節30%以上的成本與利潤,每公斤淡干海參的價格至少在8000元。」
選購注意:
1、望
即是檢查海參的體形是否完整端正, 「在海參下端有一個開口,看看開口處的肉夠不夠厚實,厚實的就最好了。」
2、聞
聞一下海參有沒有異味,聞起來有鮮味,沒有葯味。如果聞起來有甜味或者濃濃的鹹味,代表一定加入了其他添加物。
3、問
問清楚產地、品類、參齡和價格。
4、切
摸一下,檢查一下海參是否夠干身。「還要夠硬,海味都是干貨,一定是硬身的。如果海參發軟,能掰彎,或者摸上去就粘手,多半就是糖干海參。」
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干海參的主要種類
1、糖干海參:在加工干海參過程中,將海參至於白砂糖中「浸泡、晾乾」,利用干海參重量中糖分增重,以達到降低海參售價,節約成本的目的。已被國家明令禁止產售。
2、淡干海參:在鮮海參干化過程中不添加任何添加劑,其泡發率最高、營養物質保留最好,是如今的干海參市場上的高端產品。
3、鹽干海參:指干化過程中加入食鹽「浸泡、晾乾」,泡發率不及淡干海參,市場上的鹽干海參的價格僅為淡干海參的一半。