水果批發痛點

㈠ 國內水果市場最大的痛點是什麼我們最缺乏哪些資源

國內水果市場最大的痛點是產地爛掉沒人吃，熱銷地區太貴吃不起，商家層層賺差價讓價格兩極分化，讓一些水果炒到虛高，但是果農卻賺不了什麼錢。但是，如果真的有電商平台去跟果農收購，在地里還沒成熟時就下訂，果農卻會在成熟時變卦，坐地起價，合同都不算數。

還有就是果農反悔的，這個就情理上，可以理解，畢竟到賣的時候能賣更多的錢，其實大家都想，但是合同意識卻很輕，並且掛著扶貧的名號，還真的拿他們沒辦法，畢竟罰他們也罰不了幾個錢，關他們其實他們地方也不樂意，所以這事只能商家認栽。但是這種問題，卻是各式特產裡面常見的，收購無法批量，也得不了價，所以只能窮的更窮，富的更富。

至於我們缺的資源，其實我們國家什麼地勢都有，在資源上真的不缺，缺的是一種誠信，也缺的一種少一些中間商賺差價的渠道。

㈡ 生鮮電商七大痛點怎麼破

痛點一：模式痛點——經營模式的搖擺困惑

一直以來，生鮮電商和其他行業的電商一樣，都有平台和自營之分，資源豐富者多選自營與平台兼有、平台為重，而資源適中者往往會在平台和自營間搖擺不定。但做平台和做自營均面臨著資源和能力挑戰。

做平台意味著要承擔平台引流、商戶招募、活動組織和平台管理等相關職能，邀請知名生鮮電商品牌和線下特色生鮮品牌等成為重中之重；而自營意味著強化生鮮產品供給、自有品牌打造、客戶關系維護等關鍵環節，並要有持續的用戶體驗經營、閃亮的電商品牌打造等。易觀認為，做平台電商要求會更高，對其品牌招商能力、線下推廣能力、平台引流能力等要求較高。

選擇何種經營模式，不僅要對企業自身的資源進行全面盤整，更要對企業發展戰略進行系統梳理。

突破方向：

1.審慎評估自己的經營優劣勢，選擇適合自己的經營模式，同時即使是選擇自營模式也要強化與其他經營商戶的合作，眾人拾柴火焰高；

2.前期先做會員社區，通過美食互動、烹飪指導等強化會員黏性，根據會員的產品需求類型、用餐類型等來深入考慮選擇何種模式，產品相對集中、自己可以滿足時就盡量選擇自營模式，品類多樣、超出自己能力范圍時可以選取平台經營模式。

痛點二：銷售痛點——客單價高且購買頻率不穩定

從數據上可以看出，目前生鮮電商消費者更多集中在東部沿海發達地區，消費者以22～35歲女性居多，網購經驗豐富，對生鮮產品關注度高，購買的品類多集中在水果、凈菜等。為保證新鮮度，一般消費者一次性購買3天的消費量。易觀認為，由於物流配送費用高，多數平台需要消費99元才能免配送費，這一門檻直接導致生鮮電商的客單價高，同時也帶來了購買頻率不穩定的無奈。

如此一來，使得電商巨頭在生鮮網購拓展中極富競爭力，生鮮產品購買往往和其他產品購買一起發生，這也是天貓、京東生鮮購買率比較高的原因之一。

突破方向：

1.向廚房美食平台方向發展，改變單一銷售食材的辦法，提供更多的廚房美食套餐，提供組合式菜品半成品；

2.根據用戶的食用場景、食用人數、食用金額等提供「定製式套餐」，因客戶定製，減少標准菜品的供給；

3.賣「會員預售卡」，提前讓客戶根據訂購期限、大致菜品等進行選擇，提前收到訂購費用，圈住客戶銷售。

痛點三：視覺痛點——視覺感觸雷同且弱

不可否認，網路圖片價值傳遞和線下實物呈現存在差距。生鮮是僅次於化妝品、服裝等「秀圖片」行業之後屈指可數的「圖片迷」行業，消費者的看重、生鮮電商品牌的重視，使其圖片質量高、吸引人；生鮮電商的圖片往往比較高清，展現高自然感、高新鮮度，而實際用戶收到的產品卻不是這樣，密封的包裝、層層的節點運輸和食材水分流失，這些都使實物發生損耗，實物的現場品質感、新鮮感等自然大打折扣，實物和圖片的差距給用戶的視覺痛感比較強。

此外，食材食用指導和實際操作往往脫節。易觀認為，一般生鮮電商可劃分為講產品、講需求和訴情懷三個階段，現在的生鮮電商在賣產品之外更增添了食用場景、烹飪介紹等，旨在為消費者提供集食材購買、食用指導、烹飪服務等於一體的服務；而實際上用戶由於自身素質有限、專業能力有限、烹飪時間有限，未必能全面理解烹飪食用指導，指導方法和實際操作成為「兩張皮」，離「高價值的用戶體驗」還有差距。

突破方向：

1.有一說一，實物怎樣就表現怎樣，真誠地傳遞菜品價值，相信消費者是可以判斷的；

2.以菜譜來統籌生鮮產品銷售，先提供優質菜譜、烹飪指導等，再提供優質菜品銷售等，這樣以菜譜帶動菜品銷售，自然水到渠成。

痛點四：配送痛點——難熬的「最後一公里」

冷鏈物流是永遠的痛。生鮮產品需要從倉庫到用戶家的全程冷鏈運輸，而目前冷鏈運輸成本高、倉儲費用高、區域分銷冷藏點建設難度大，這也導致了生鮮產品冷藏冷凍成本高等特點。

易觀認為，除了冷鏈物流以外，還有「最後一公里」的瓶頸。所謂「最後一公里」，是指從區域冷藏點到用戶家的過程，要求對產品進行分區溫度控制，日用品、冷藏品和冷凍品等的包裝要求、溫控要求各有不同，這對生鮮電商來說是一個不小的挑戰。

突破方向：

1.引入資本，和國內外物流資本合作，共同投資建設區域性冷藏冷凍倉庫及支線冷鏈物流設施；

2.同冷鏈物流企業合作，雙方共同組建區域性生鮮電商公司，以股份合作、合資經營等方式共同經營；

3.創建內部物流孵化器，由公司出資控股、優秀員工個人出資參股，共同投資經營區域性冷藏冷凍倉儲中心，既實現員工自主創業，又推動了公司冷鏈物流發展。

痛點五：體驗痛點——消費者線下體驗薄弱

生鮮電商面臨著線下實體店價格低、購買便利、店面可感觸、產品可視等方面的競爭，這些構成了用戶全方位體驗，也對生鮮電商形成了強有力沖擊，線上線下存在一定的競爭關系，可替代性太強。

但是生鮮電商線下體驗比較弱，用戶參與度低。易觀認為，目前生鮮電商將更好的資源集中於打造良好的線上購買、瀏覽體驗等，對線下體驗店等關注度不高，線上線下聯合營銷的能力還未形成，其線下體驗比較弱，用戶參與度更低。

突破方向：

1.強化用戶線上瀏覽下單體驗，優化頁面UI體驗，針對消費者咨詢的採摘時節、產品特色、配送時效等進行詳盡解答，提供一鍵下單等流暢體驗；

2.積極推行O2O模式，讓消費者在網路下單的同時，也能到實體店購買，或在線下自提點提貨，或是在品牌體驗店感受品牌及產品特色，強化與用戶的溝通互動。

痛點六：供應痛點——後台資源整合的高難度

首先，供應鏈系統支撐尚需整合。水果、蔬菜等往往季節性比較強，產地資源有限、產量有限，生鮮電商需要優秀的供應鏈系統支撐，保證貨源供應、保證產品質量、保證持續供給。生鮮電商需要更多的合作產地、合作農戶等，而如何保證持續合作、保證合作產品等是生鮮電商重點關注的問題，供應鏈整合尚需時日。

其次，給用戶的烹飪指導和消費指引整合難度高。目前，生鮮電商如美味七七、京東生鮮等正在強化烹飪指引、美食指導等服務，旨在通過更加全面的食材食用、烹飪指導等服務增強消費者黏性，讓用戶能夠持續光顧。而此種整合需要收集烹飪內容、統籌烹飪指導、編撰服務指導等，這些對生鮮電商的人才配置、團隊安排等要求較高，整合難度也大。

突破方向：

1.強化對生產基地、核心農戶等的生產管控，與之開展合資經營、合作拓展、共同研發等活動，使生產供應鏈更加牢靠；

2.推行生鮮產品生產的標准化、規范化和專業化，使產品生產程序更加合理，菜品如何種、如何收、如何檢測等均有各自的標准，使供應日益標准化、專業化。

痛點七：發展痛點——小區域經營明顯難擴張

易觀認為，當前還是區域型生鮮電商唱主角。生鮮電商仍集中在上海、廣州、北京等發達城市，其生鮮網購消費基數大，消費者對生鮮網購的接受度比較高，在線購買生鮮食材的消費習慣日益形成。

各生鮮電商區域化運作特徵明顯，聚焦區域消費者生鮮消費，關注生鮮區域化重度經營。而跨區域拓展困難多。生鮮電商物流配送存在「最優配送半徑」，跨區域配送難度高，各區域生鮮消費差異大，生鮮電商跨區域拓展尚需時日；等跨區域冷鏈物流發展成熟，「最後一公里」得到初步解決，生鮮產品供應可以持續穩定，生鮮關聯服務獲得認可，相信生鮮電商跨區域拓展才會大行其道，成功率才會更高。

突破方向：

1.和資本聯手，以收購、兼並、合資等方式收購當地已經做得較好的生鮮電商品牌，打造全國化的「生鮮資本旗艦」；

2.提升標准化菜品、常溫菜品等銷售比例，減少對冷鏈物流的依賴程度，助力跨區域拓展；

3.強化品牌社群黏性，積極發展廚房美食會員，開展美食探討、烹飪互動和服務指引等，推進美食社群建設，以「高密度會員」推進線上銷售額提升、助力線下跨區域拓展。

我們FEC富潤電商在生鮮這塊目前有一套比較好的規劃+技術實現解決方案，可以具體的搜索FEC富潤電商咨詢了解下。

㈢ 為什麼現在做水果批發的用系統的越來越多啊，有什麼好處 有推薦的嗎

因為水果批發行業痛點明顯，欠款不好管，手寫麻煩不清晰而且還容易跑貨，用森果的系統可以很好的管理欠款，手機開單不手寫避免丟貨，節約成本就是創造利潤

㈣ 蔬菜配送公司常見的痛點和難點，該如何解決

1、沒有打通農場，充當一級批發商角色。大部分蔬菜配送公司雖然有自己的基地，但配送的菜品絕大部分還是來自於供應商，蔬菜配送公司還充當著一級批發商的角色，在行業中，既能充當供應商，又能充當服務商的蔬菜配送公司還沒有出現。
2、配送存在局限性。蔬菜配送的數量決定了配送成本的高低。換言之需求大的城市，蔬菜配送公司效率更高且菜品有保障，在需求小的城市，蔬菜配送數量有限，成本較高，難以保障用戶體驗，尤其是二三線城市。
3、口碑不高，容易受到客戶投訴。蔬菜配送公司實際充當是一級批發商的角色，在規模大、人員有限又需要集中配送的情況下，在生鮮農產品的分揀上會粗略的多。因此，一旦菜品、價格、服務出現問題，就會很容易引起用戶的不滿，進而影響公司口碑傳播。
如何解決這些痛點和難點？
1、企業的核心競爭力主要還是保障提供給企事業單位食堂的農產品質量有保障。這些不僅要嚴格把控生產源頭，還要利用好自身的冷鏈物流體系，保障其新鮮度。
2、分揀對菜品也容易構成損害，蔬菜分揀過程簡單且重復，分揀員很容易形成粗暴分揀習慣，所以分揀員的耐心也很重要。蔬菜配送公司需要從多個方面來保障食材的品質，即能贏得用戶的信賴，也能為公司的品牌形象加分。
3、創造良好的社會影響力。蔬菜配送公司可以通過公益活動比如農業扶貧項目或農業產業升級項目進一步提升人們對公司的好感度，比如日本一家農產品公司從來不投廣告，他主要是通過公益活動來提高品牌知名度，從而對外擴展市場。

㈤ 我是做水果批發生意的，看到同行用管理軟體，我想了解下市面上有哪些水果批發管理系統

海店乃是聯家真正意義上開出的首家生活超市，生活類的商品非常齊全，小小的400平米的門店裡就有10000多單品。2011年11月開業以來，四海店利用生鮮的聚客能力，一舉克服了門店選址偏僻的弊端。其後又通過聯家的生鮮采購優勢，不斷調整商品結構，加大生鮮經營面積，以400平米做出2000平米的氣勢，門店內不僅有水果、蔬菜、米糧、雜糧，甚至還有肉類切割、水產、鮮食加工、麵包加工等經營項目，可謂麻雀雖小五臟俱全。現在，走進四海店裡，會有兩個感覺，一個是人多，即便是中午13點到這家門店，除了超市員工在忙進忙出以外，還有不少顧客在選購。還有一個感覺是擠，雖然整體布局干凈而整潔，但是貨架與貨架之間的通道略顯狹窄，僅容許2人側身通過(生鮮區會相對寬敞)。對於這種緊湊的陳列方式，聯家超市總經理盧健表示，這是為了豐富商品品類，作為生活超市要盡量能夠滿足周邊消費者在生活必需品上的需求。註：這張圖上可以看到四海店高峰期的旺盛人氣。註：聯家超市總經理盧健特意帶我們參觀了四海店的倉庫，他說幾乎每個來四海店參觀的人都會感到驚嘆，因為他們的倉庫基本做到了100％的空間利用，不僅堆積著各類的庫存商品，一些生鮮的加工包裝也是在這里進行的。密集的倉庫內，各種電器都採用的是防火防漏電的設備，能夠滿足消防上的需求。

㈥ 自己家做水果檔口的，怎麼做到有條理管理好庫里的貨和錢呢

貨對應的就是庫存，錢對應的就是賬，想要做到錢貨分明，得需要一套好的系統，森果系統在這方面做得不錯也是他們的一個強項

㈦ 江蘇尚菜場互聯科技有限公司怎麼樣

簡介：上菜場網，中國互聯網菜場領航平台2016年8月，立志成為「中國家庭廚房的美食管家，酒店食堂的采購顧問」的江蘇尚菜場互聯科技有限公司正式成立。網站直指百姓家庭「買菜難、買菜貴、做菜累」等痛點，定位為：傳統菜場創新+互聯網。網站具體運作上採用「批量采購，批發服務」的方式，提供蔬菜、水果、海鮮、水產、米面、糧油、零食、小吃等優質生鮮果蔬食材食品網購服務。江蘇尚菜場互聯科技有限公司秉承「視顧客如親朋，視同事如家人」的創業初心，全力為市民家庭、酒店食堂提供省錢、省時、省心的一站式生鮮采購服務。「上菜場」網是將農產品加工成凈菜進行銷售的平台。通過體驗店幫助農民實行網上購物和銷售農副產品，線上下單支付，線下享受優質的服務。證明材料來自儀征政府網
法定代表人：杜道穩
成立時間：2016-11-04
注冊資本：3000萬人民幣
工商注冊號：321081000252589
企業類型：有限責任公司
公司地址：儀征市真州鎮工農北路164號

㈧ 水果店一般的水果利潤有多少

你好！根據我所了解的以及經驗總結：如果是普通的一般時令水果，比如蘋果、梨子等，毛利率大概是60%，扣除損耗大概凈利潤在35%左右；如果是高檔的、甚至是反季節的水果，比如龍眼荔枝等，凈利潤一般是可以達到50%。

總之，以上的分析與測算是屬於理想狀態的演算法，每個地區每個水果店的個案差異還有很多，無法一一闡述，但是只要能夠做好保鮮和基礎營業額，是個適合低成本夫妻創業的項目，謝謝！

㈨ 想開一家水果店，有什麼好建議嗎

1、建議開店前多學習准備

開水果店前要多去學習一下，提前了解，多去看看從選址，拿貨到經營的內容，最好學習了之後能有自己的一套思路。然後再去嘗試著去開水果店，為了讓自己低成本的創業，低成本的嘗試創業可以去水果店打工，先去自己想要開店的位置擺攤賣水果，或者先做線上都是一種比較合適的慢慢入行的方法，這樣可以投入小，有退路，否則直接開起來，很有可能開不好，投入一大筆就打水漂了。

5、建議多花點時間選址

開水果店選址非常關鍵，選址也是很麻煩的，春秋出去找還好，天氣比較涼爽，要是夏天出去找，真的是找罪受，每次跑出去看店面，回來就想上過戰場一樣，而且很多店面都不太合適，自己找著找著就會有點疲了，自己預期的店面找不到，就會降低預期，建議還是不要心急，選址不好真的是很大的坑。

更多開水果店經驗分享，朋友圈下面的搜一搜功能，搜水果店早讀課，歡迎入圈與開水果店同行交流。（公眾號：水果店早讀課）

㈩ 線下便利店的痛點

便利店存在的痛點的哪些呢?
1、消費人群被電商分流
隨著主流電商的發展，分流了以年輕人為主流的消費者，去逛傳統商超的人群也隨之減少。
2、顧客重復購買率低
消費者更加講究消費體驗，獲取客戶、激活客戶、留存客戶成為經營難點。
3、缺乏營銷創新
傳統門店依然藉助古板的宣傳媒介推送給消費者, 缺乏互聯網性營銷思維。便利店行業的痛點及便利店系統的發展
4、商品品類有限
傳統商超，放置的貨架有限，上架的商品也因此受到限制，顧客選擇的范圍有限。
現在移動端消費趨勢明顯，現在人們大多都偏向於線上消費，因為在線消費更為便利，尤其是移動端的碎片化特性，能夠滿足用戶隨時購物的需求。可是現在人們大多也越來越注重購物體驗，線下的門店呢，也能幫助用戶更直觀的了解產品，整體消費體驗提升，縮短決策過程，並提升用戶對產品的信任度。
便利店的這些痛點並不是沒有人考慮過，市場上也有一些針對於便利店行業的管理軟體，幫助商家更好地提高效率，把用戶的體驗都提升上來，在這里，小編建議，商家們可以多了解友數的便利店管理系統，從而更好地幫助到商家。