蔬菜批發市場規劃設計

Ⅰ 想要做中高端的農貿市場,怎麼做農貿市場設計規劃

農貿市場設計規劃由以下幾個部分組成，依次為規劃理念、空間結構形態、功能分區及規劃布局、道路交通規劃、景觀規劃。
規劃理念：
一般來說規劃理念需要符合上述所說的幾個標准化農貿市場的定義，所謂：購買的便利性、環境的衛生性、應用的方便性、價格的實惠性、觀念的實用性，在此基礎之上，與農貿市場主辦方一起圍繞著農貿市場功能化的升級，來整理好規劃理念。
空間結構形態：
考慮到整個標准化農貿市場在結構上對功能和景觀的需要，並且在景觀融合環境，交易結合倉儲、銷售，採用合理的布局形式，以便於交易活動、購物人員流線，創造出景觀層次豐富的環境，營造多樣、流動的展示與信息交流空間。
功能分區及規劃布局：
一般從大型的分區來說，分有農貿市場區、生鮮倉儲區、配套服務區，而在農貿市場區中又有各種不同農貿品性質的攤位區。
道路交通規劃：
項目的道路交通組織分為動態交通與靜態交通兩個部分。動態交通組織呈樹枝狀，需要對人流疏散及消防等因素考慮並結合現狀。而靜態交通則是在規劃區域(有條件的)，布置停車位，滿足農貿市場的日常停車需求。
景觀規劃：
項目所在的景觀規劃在原則上是以保護生態、美化城市環境、塑造現代城市景觀為出發點，充分利用現有自然景觀基礎，同時建築與開放空間有序結合，在滿足功能要求的同時塑造空間變化豐富，具有特色的區域景觀，並注重建築景觀與綠化景觀的配合。在規劃手段上，需要注重農貿市場與自然環境的協調，農貿市場與城市空間的結合，建築景觀的塑造以及建築環境及色彩控制。

Ⅱ 農貿市場設計方案的構成及步驟，你知道哪些

通常農貿市場設計方案的構成從邏輯順序以及主次關系區分，可分為六個部分,分別是項目定位、平面布局、業態規劃、效果方案、水電暖方案以及投資估算。
而由於這六個部分有著先後順序與縝密的邏輯關系，因此在專業的農貿市場設計行業中也衍生出了六大步驟，相對應於此六個部分。
接下來請看杭州佰映針對此6項進行的分享，
第一步，項目定位
這一步和農貿市場規劃工作有所重疊，也相輔相承。同時項目定位來源於甲方自身的定位與專業農貿市場設計公司通過調研後得到的定位進行綜合考慮，最後才能夠得到與項目最相匹配的定位方式，挖掘項目的社會價值與商業價值。
第二步，平面布局
利用專業的建築布局規則，商業空間設計技巧，在保證動線合理的前提下，做到空間利用率最大化，這就是平面布局工作的重要性體現。專業農貿市場設計團隊在平面布局時，會謹小慎微，將通道寬度，攤位內空等數據帶入到自己豐富的設計經驗中，憑借敏銳的眼光、老成的技術，得出最合理的動線，從而劃分最合理的平面布局。
平面布局，這一步同時是分水嶺，是專業團隊和業余團隊的本質區分之處：專業團隊必然是出身建築設計專業的科班團隊，以學術見長，對建築、結構、水電的專業領域具備完整的知識體系，且對最新的國家規范爛熟於心，才能妙筆生花、游刃有餘；而業余團隊半路出家，跨專業，不具備系統學識，雖然也能憑借豐富的經驗做出一份高分的答卷，但正如序言所說，用心程度和專注程度，是專業團隊最大的特徵，也是平面布局專業、業余高下立判的基本素質。
第三步，業態規劃
也就是把諸如蔬菜、肉類、水產等農貿業態進行劃行規市的步驟，其中有幾大環節，業態分布規劃，業態數量比例與業態布局規則。
業態分布規劃，也稱劃行規市，總體來說，把同類的業態放在臨近區域，多層的市場則把同類業態放在同一樓層。有利於顧客目的性購物，也能夠帶動整場購物動線。
業態數量比例，這一步工作一定要基於調研。對一個地區的調研，對同類項目的調研，對周邊客群的調研等等。
業態布局規則，冷熱均勻、葷素分離、干濕分離等等。可展開具體例子做詳解，例如熟食是直接入口的食品，而水產則較為葷腥，二者的物理距離不可小於15米，不論從經營規律還是設計規范，都有提到這一條，可見設計規范都是源於使用，源於實際，要有理解事物本質的思維能力，則規范自然會瞭然於心。
第四步，效果方案
簡單點來說，效果方案綜合其成果為效果圖，也是最通俗易懂的一個內容成果。效果方案需要秉持著實用的基礎上，達到審美的基本要求，最終能夠形成與該農貿市場所預想的文化特點相匹配。
效果圖的展現，首先要達到一定的實用價值，例如對於在整體的燈光調控上，以及在色調上能夠激起一定的購買慾望。牆、頂、地面的用材用料，細節細部的做法，是否適合農貿市場的應用場景。其次，審美的基本要求，是和諧，和諧在於整體的色彩搭配，這是審美的基本要求。最後，效果方案也需要圍繞著該農貿市場的一定文化特色，農貿市場的文化特色與地域特色以及農貿市場主辦方想打造出的場景特色是分不開的。
第五步，水電暖方案
水電暖方案，一般分為給水、排水、強電、弱電、暖通。給排水設計需要因地制宜，根據不同攤位的使用功能合理設置排水層級，比如說水產攤位需要加大排水量，干貨區域需要保持乾燥等等；電氣設計需要充分預留，是否帶加工功能，是否需要冷藏功能，這些都是預留強電線路時需要考慮的因素；暖通設計需要主次分明，主代表公共空間的新風系統，次表示家禽、水產等異味較大的區域，應該著重設置獨立的排放設施。
第六步，投資估算
投資估算：投資估算范圍，一般從工程用費和其他用費，以及預備費用等。我以佰映農貿設計公司在投資估算領域的主要技術經濟圖標列出，方便大家對於投資估算有著一個基本的認識。

Ⅲ 中國十大蔬菜批發市場

山東壽光蔬菜批發市場















山東壽光蔬菜批發市場 始建於1984年3月，現已遷建,以規模大、檔次高、品種全聞名全國。市場規劃佔地面積近千畝，年成交蔬菜近百億公斤，交易100多億元。市場交易品種齊全，南果北菜，四季常鮮，年上市蔬菜品種300多個，全國20多個省、市、自治區的蔬菜來此大量交易，是中國最大的蔬菜集散中心、價格形成中心、信息交流中心和物流配送中心。



市場配套設施完善，建有10萬平方米的交易服務大廳和大棚，設有冷凍、倉儲、電視監控、電子銀行、客戶服務中心等配套服務設施；市場交易方式領先，交易流程實行「一卡通」結算方式，蔬菜交易實現了全程電子化；2003年10月，市場投資4000萬元，建立了國內第一家蔬菜電子拍賣市場，以其「包裝規格化、重量標准化、質量等級化、客戶會員化、交易電子化」的五化模式促進了蔬菜標准化的發展。

全國著名農產品批發市場之二：北京新發地農產品批發市場



北京新發地農產品批發市場成立於1988年5月，現已成為北京市交易規模最大的農產品專業批發市場，在全國同類市場中也具有很大的影響力。市場現佔地面積1200多畝，總建築面積近30萬平方米，有管理人員1736名(其中保安員400多名)，總資產11.8億元。該農產品批發市場主要經營蔬菜、果品、肉類、糧油、水產、副食、調料、禽蛋、菌類、茶葉、種子等農副產品，是一處以蔬菜、果品、肉類批發為龍頭的國家級農產品中心批發市場。

全國著名農產品批發市場之三： 金華農產品批發市場



金華農產品批發市場2001年9月28日開業，其前身為建立於1990年的金華市果菜批發市場。該市場由金華市供銷社投資建設，是全國「菜籃子」工程項目，為農業部定點農產品批發市場、全國十大果品批發市場、全國優秀果品批發市場、浙江省農業龍頭企業、省重點農產品批發市場和省二星級文明規范市場。

目前市場佔地201畝，總投資2億元，總建築面積10萬平方米，場內有營業房815間，交易大棚18000平方米，停車場15000平方米，倉儲10000平方米、20000噸雙功能冷庫一座和10000平方米農展館。市場設有鮮果、精品水果、地產蔬菜、客菜四個交易區。市場匯集全國各地果菜茶等農產品，銷售輻射浙江、江西、安徽、福建、上海、北京等省市，交易興旺，2

Ⅳ 農貿市場設計方案具體包括哪些內容

1、項目定位
這一步和農貿市場規劃工作有所重疊，也相輔相承。同時項目定位來源於甲方自身的定位與專業農貿市場設計公司通過調研後得到的定位進行綜合考慮，最後才能夠得到與項目最相匹配的定位方式，挖掘項目的社會價值與商業價值。
2、平面布局
利用專業的建築布局規則，商業空間設計技巧，在保證動線合理的前提下，做到空間利用率最大化，這就是平面布局工作的重要性體現。專業農貿市場設計團隊在平面布局時，會謹小慎微，將通道寬度，攤位內空等數據帶入到自己豐富的設計經驗中，憑借敏銳的眼光、老成的技術，得出最合理的動線，從而劃分最合理的平面布局。
平面布局，這一步同時是分水嶺，是專業團隊和業余團隊的本質區分之處：專業團隊必然是出身建築設計專業的科班團隊，以學術見長，對建築、結構、水電的專業領域具備完整的知識體系，且對最新的國家規范爛熟於心，才能妙筆生花、游刃有餘；而業余團隊半路出家，跨專業，不具備系統學識，雖然也能憑借豐富的經驗做出一份高分的答卷，但正如序言所說，用心程度和專注程度，是專業團隊最大的特徵，也是平面布局專業、業余高下立判的基本素質。
3、業態規劃
也就是把諸如蔬菜、肉類、水產等農貿業態進行劃行規市的步驟，其中有幾大環節，業態分布規劃，業態數量比例與業態布局規則。
業態分布規劃，也稱劃行規市，總體來說，把同類的業態放在臨近區域，多層的市場則把同類業態放在同一樓層。有利於顧客目的性購物，也能夠帶動整場購物動線。
業態數量比例，這一步工作一定要基於調研。對一個地區的調研，對同類項目的調研，對周邊客群的調研等等。
業態布局規則，冷熱均勻、葷素分離、干濕分離等等。可展開具體例子做詳解，例如熟食是直接入口的食品，而水產則較為葷腥，二者的物理距離不可小於15米，不論從經營規律還是設計規范，都有提到這一條，可見設計規范都是源於使用，源於實際，要有理解事物本質的思維能力，則規范自然會瞭然於心。
4、效果方案
簡單點來說，效果方案綜合其成果為效果圖，也是最通俗易懂的一個內容成果。效果方案需要秉持著實用的基礎上，達到審美的基本要求，最終能夠形成與該農貿市場所預想的文化特點相匹配。
效果圖的展現，首先要達到一定的實用價值，例如對於在整體的燈光調控上，以及在色調上能夠激起一定的購買慾望。牆、頂、地面的用材用料，細節細部的做法，是否適合農貿市場的應用場景。其次，審美的基本要求，是和諧，和諧在於整體的色彩搭配，這是審美的基本要求。最後，效果方案也需要圍繞著該農貿市場的一定文化特色，農貿市場的文化特色與地域特色以及農貿市場主辦方想打造出的場景特色是分不開的。
5、水電暖方案
水電暖方案，一般分為給水、排水、強電、弱電、暖通。給排水設計需要因地制宜，根據不同攤位的使用功能合理設置排水層級，比如說水產攤位需要加大排水量，干貨區域需要保持乾燥等等；電氣設計需要充分預留，是否帶加工功能，是否需要冷藏功能，這些都是預留強電線路時需要考慮的因素；暖通設計需要主次分明，主代表公共空間的新風系統，次表示家禽、水產等異味較大的區域，應該著重設置獨立的排放設施。
6、投資估算
投資估算：投資估算范圍，一般從工程用費和其他用費，以及預備費用等。我以佰映農貿設計公司在投資估算領域的主要技術經濟圖標列出，方便大家對於投資估算有著一個基本的認識。

Ⅳ 大型農副產品批發市場發展計劃

上策：蔬菜攤位閑置，是不是其他兩家也主要搞蔬菜，而本市場的競爭力弱呢？建議看看其他兩家市場重點經營什麼，找尋互補的經營類別，重點突破，一是注意不能搞大而全，二是不要直接和他們展開競爭，競爭也不是上策，競合才是上上策。定位好後，與生產基地掛鉤，給與優惠，建立長期駐場銷售點。
中策：展開服務競爭，增加服務項目聚集人氣，如物流、倉儲、資金結算等服務，降低進場費用比例，損失的部分可以通過增加交易傭金比例來彌補，這樣既可以增加人氣，又不致於損失太多。
下策：直接展開肉搏，通過價格競爭搶客戶，哪個品種人氣不足，就對哪個品種開展這種策略，但是要注意你拉到的可能是不忠誠的客戶，而且容易遭到另外兩家的反擊。但你可以考慮聯合其中一家，先擊敗一家，學習聯吳抗曹的謀略。
因為我一直研究農產品批發市場，全國的市場我去過很多，也給很多新建市場做過規劃，看了你的補充問題，果然不出我所料，你給蔬菜補貼等於是用了我說的下策，忠誠度肯定不高，你不給了，很多就走了。我看了樓上的回答，看來樓上是誤以為批發市場是經營商品了，其實批發市場只是一個批發商積聚的地方，為批發商提供場地和配套服務，自己不參與買賣。
所以針對人氣不旺的問題，我建議你實施上策和中策結合的辦法，先給市場定位，然後直接聯系周邊農產品生產基地或者是外地需要常駐設點的基地。另外你還要把配套服務搞上來，其實很多你可以引入其它公司，而不是完全自己去建。比如第三方倉儲、配送等物流公司，另外你最好還能提供分揀、包裝服務。其它的服務你也盡量滿足，而且這些服務要只給與場內批發商，這樣你才能吸引到批發商。 另外你的攤位和場地建設應該滾動開發，不要一下搞得太大，資金要充足。

Ⅵ 石家莊橋西蔬菜批發市場搬遷嗎搬遷後的規劃

據說要搬遷。趕緊搬遷吧，那塊太亂了，冬天大車進不來，嚴重影響民生。如果進來了，交通受不了，大車司機也覺得很無奈。而且，人員混雜，對治安也形成很大挑戰。

Ⅶ 菜丁是如何對農貿市場進行設計規劃升級的

菜丁團隊是國內第一批從事智慧菜市場升級改造的團隊，已經為全國多個城市的農貿市場提供了設計規劃升級服務，全程把控建築設計、裝飾設計、業態規劃、運營規劃等，為農貿市場提供個性化方案，對市場進行升級換代，打造智能、舒適、安全、高端的菜市場。