酒店創意餐具批發圖片大全
❶ 酒店餐具采購要領
批發采購酒店餐具應注意4方面
每每進入餐館、酒店,常會被一些新穎別致的餐具所吸引。好的餐具搭配不一定貴,但往往能抓住消費者的心,讓消費者印象深刻,從而再次光臨這里。餐具搭配是一門學問,搭配好了蓬蓽生輝,搭配不好讓人心生反感。酒店的采購人員在購買、批發餐具時應該注意哪些呢?
酒店餐具吸引人,采購搭配很關鍵。酒店采購餐具要注意以下四點:
首選白色內壁無顏料餐具
避免陶瓷餐具內壁有釉和顏料的,盡量選用白色的。而且新購買的陶瓷餐具可先進行消毒處理,用開水煮5分鍾或者用白醋浸泡1至2小時,這樣可以有效的把裡面的有害物質溶解出來。選購陶瓷餐具一般要選表面光滑,加工精緻,外觀密緻,釉層均勻,質量過硬的產品。
色彩鮮艷的塑料餐具勿選
雖然它的五顏六色給你春天的心情,但是大部分塑料餐具的彩色圖案中鎘,鉛等金屬元素嚴重超標超標。所以要盡量選擇無色無味,沒有太多色彩裝飾的塑料餐具。
鐵、鋁餐具不宜搭配使用
由於鋁和鐵是兩種化學物,當出現了水時就形成一個化學反應,其結果是使更多的鋁離子進入食物,給人體帶來更大的危害。所以,鋁勺、鋁鏟和鐵鍋等餐具不宜搭配使用。這是一個比較忽略的餐具使用禁忌。
油漆筷子不可選
多人喜歡油漆筷子的多樣化裝飾功能強大,但是油漆多含過多鉛、鎘等有毒物質。因此,最好選用未油漆且符合衛生標準的竹製或木製筷子。
酒店采購人員要注意以上四點,尤其是采購新手們,此外餐具的環保安全也很重要。盡量為顧客提供一個安全放心,舒適優雅的用餐環境。
❷ 誰有關於酒店所有用到的廚具,餐具的進貨清單最好是有廚具批發市場的所有詳細的清單!
廣州的話可以到泰康路或洛溪橋腳的酒店用品批發市場
❸ 上海哪裡有酒店餐具批發市場
麥德龍超市
中國總部
上海市普陀區真北路1425號 021-52504888
普陀
上海市普陀區真北路1425號 021-62658888
閔行
上海市閔行區顧戴路80號 021-64808888
虹口
上海市虹口區廣粵路418號 021-65268888
浦東
上海市浦東新區花木鎮白楊路383號 021-68928888
❹ 酒店的所有餐具都有什麼
酒店餐具分為中餐和西餐兩類:
中餐:骨碟、面巾碟、飯碗、湯碗、面碗、湯勺、調羹、勺托、筷架、筷子、水杯、紅酒杯、白酒杯、啤酒杯、溫酒器、茶杯、茶碟、各式熱菜盤、魚盤、湯盤
西餐:刀叉勺,沙拉碗或沙拉盤、主餐盤、側餐盤 、黃牛刀、湯勺、甜品勺或叉、水杯、紅酒杯、香檳杯
❺ 酒店餐具擺件各有什麼,作用各是什麼
(1)擺骨碟、勺墊和瓷勺將餐具碼好放在墊好餐巾的托盤內,左手端托盤,有手擺放。從正主人席位開始按照順時針方向依次擺放。擺放時要求花紋(字頭、店徽)要對正,協調一致,碟與碟之間距離要相等,碟邊距桌邊1厘米。勺墊擺在骨碟的五前方,瓷勺擺在勺墊的核心,瓷勺柄朝右,勺墊距碟邊1厘米。
(2)擺筷架和筷子筷架應放在骨碟的有側,注意圖案擺正,如果是動物圖型,頭一律朝左。將帶筷套的筷子放在筷架上,筷子套的圖案及文字要朝上對正。筷子末端距離桌邊1厘米。
如何擺放酒店餐具
(3)擺公用碟、公用勺、公用筷公用碟應放置在正、副主人席立的正前方,碟邊距葡萄酒杯底托3厘米,碟內分別橫放公用勺和公用筷,筷子放在靠桌心一側,勺放在靠近客人一側,勺柄朝左,筷柄朝右,成為對稱型。公用勺和公用筷之間距離1厘米;筷子出餐碟部分兩側相等。10人以下應擺2套公用餐具20人以上擺4套。它兩套應擺放在正、副主人之間的核心上,形成十字型。如果客人人數少,餐桌較多,可在正、副主人位置上,擺上筷架及筷子。
(4)擺酒具葡萄酒杯應對正骨碟核心,葡萄酒杯底邊距勺墊1厘米;白酒杯擺在葡萄酒杯的右側,杯與杯上口處距離1厘米。酒具的花紋要正對客人;擺放時拿杯座,不能拿杯口。
❻ 酒店餐具,星級酒店專用餐具定做的配置和價格
星級酒店餐具配置一般都是針對個人的配的,配置一般有:碗、勺子、湯盅、毛巾碟、骨碟、煙灰缸、味碟、筷架、酒杯、方托盤等。景德鎮的唐龍陶瓷酒店餐具配置可以自己配,可以加logo和字,也可以自己設計圖案
❼ 酒店餐具 酒店餐具批發市場
酒店餐具集中在廣東省潮州。那裡陶瓷品種多,骨瓷,鎂質瓷,酒店餐具(碗碟盤)
當地有家很有名的——陶品匯 搜:陶品匯
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❽ 酒店餐具用品批發應該注意什麼
酒店餐具主要指的就是我們在酒店用餐會用到一些食具或者是器皿,一般都是屬於比較高檔一些的,而且品種特別多,而且我們所在的酒店的檔次不同使用的餐具也會有差別,一家酒店餐具是不可少的,而且有時候還需要更換,下面就為您介紹一下酒店餐具用品批發需要注意的一些,希望對您有幫助。
酒店餐具介紹
酒店餐具的種類有很多,而且還有中餐和西餐之分,在中餐中比較常見的就是骨碟、面巾碟以及湯碗、湯勺以及筷子、水杯還有白酒杯等等,西餐中就是一些刀炒勺、主餐盤還有測餐盤以及水杯、紅酒杯等等。
酒店餐具用品批發需要注意什麼
我們如果去市場上去看之後我們會看到,市場上的餐具是各種各樣而且品種是特別繁多的,如果不太懂得直接去選購難免會感覺比較困難。其實酒店餐具不僅僅只是作為餐具,而更多的是一種藝術,而且在酒店裡面使用的餐具的好快,也會直接影響消費者的情緒,而且還有可能會影響到酒店的發展以及酒店的榮譽,因此選購酒店餐具是非常重要的。
批發酒店陶瓷類的餐具的時候要注意不能選擇釉上彩裝飾的,其中最重要的就是餐具的內壁是絕對不能要彩繪的,最好是選擇釉下彩或者是中彩裝飾的。對於剛買回來的陶瓷類的餐具最好先用食醋浸泡煮沸一下,然後再使用,而且最好不能長時間存酸性的食物或者是果汁、咖啡之類的。
塑料餐具不要選擇色彩太鮮艷的,因為其中可能會出現含有鉛、鉻或者是其他的重金屬超標的情況,選擇那種沒有太多裝飾圖案而且無色無味的就可以了。
如果在網上批發那要注意是不是去三無產品,一定要買有證產品,要看一下是不是有國家認證的標簽。保證餐具的合格性以及安全性。對於微波爐使用的瓷具要避免有金屬裝飾產品的,不然使用不安全。
以上就是為您介紹的酒店餐具用品批發需要注意的全部內容,我們可以看到僅僅是一項餐具選購就有很多需要注意的,而且購買流程也是比較嚴格的,其實這也是酒店中的一項重要管理。以上介紹的內容希望對您有幫助。
❾ 酒店餐具用品批發要去哪
便宜景德鎮 ,骨瓷找唐山。