重慶石鍋批發價格圖片欣賞

A. 重慶冒菜哪家好

成都《烏紗帽石鍋冒鴨血》是一家很有特色的冒菜
烏紗帽特色菜品有： 烏紗帽石鍋冒鴨血、烏紗帽石鍋冒烤鴨、烏紗帽石鍋酸菜冒烤鴨等很有特色的石鍋冒菜單品，搭配64重葷素自選菜品

烏紗帽石鍋帽菜原料；為世界上稀有的天然皂石，質地綿軟，墨脫石鍋可耐2000℃高溫，具有傳熱快、不粘鍋、不變色等優點，湯汁香濃可口、後味醇厚、持久。常食石鍋燉煮的食物對高血壓、心臟病、心腦血管等疾病患者具有明顯的食療保健作用，是用來火鍋、湯鍋、煮飯、燉肉、煮菜的極佳器具。
由於氣候原因，每年僅七八兩個月才能上山採制。必須放入雅魯藏布江江水中浸泡30天左右才能使用。石鍋含有人體所需的鋅、鐵、鈣、鎂等16種微量元素，用的越久對人體越有益。
鴨肉營養鴨肉的營養價值很高，蛋白質含量比畜肉高得多。而鴨肉的脂肪、碳水化合物含量適中，特別是脂肪均勻地分布於全身組織中。鴨肉中的脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，含飽和脂肪酸量明顯比豬肉、羊肉少。有研究表明，鴨肉中的脂肪不同於黃油或豬油，其飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的比例接近理想值，其化學成分近似橄欖油，有降低膽固醇的作用，對防治心腦血管疾病有益，對於擔心攝入太多飽和脂肪酸會形成動脈粥樣硬化的人群來說尤為適宜。

B. 重慶都有什麼特色小吃

1、來鳳魚，取自來鳳驛，是成渝古驛道上的一個驛站，與龍泉驛、雙鳳驛、白市驛齊名，是成渝古道上的「四大名驛」之一，自古為魚米之鄉。其興起過程要歸宿到明末清初「湖廣填四川」，那個時候，大批來自江南魚米之鄉的移民來到來鳳，將江南烹魚的技術與巴渝川味相結合，從而形成融閩、鄂、粵、湘菜風味與川菜風味的「來鳳魚」。

2、璧山兔，取自璧山區，除了有聞名天下的來鳳魚，還有一道美食璧山藤椒兔。璧山人愛吃兔，有著無兔不成席的習俗。璧山兔最具代表性的是丁家兔，丁家兔有著280多年的歷史。

3、啤酒鴨是一道風味獨特的特色佳餚，是深受廣大食客喜愛的菜餚。啤酒鴨的主料為鴨子、啤酒。將鴨肉與啤酒一同燉煮成菜，使滋補的鴨肉味道更加濃厚，鴨肉不僅入口鮮香，還帶有一股啤酒清香。

4、豬頭肉具有補虛滋陰，養血潤燥的功效，對於炭烤豬腦殼這一道菜，可能有很多人聞所未聞。

5、辣子雞是一道經典的川渝地區的特色傳統名餚，因緣於重慶歌樂山而得名。辣子雞以雞為主料，加上蔥、干辣椒、花椒、鹽、胡椒、味精等多種材料精製而成，營養豐富，味道鮮美，雖然是同一道菜，各地製作也各有特色。但都深受各地人們的喜愛。

C. 重慶主城區的各地的特色小吃

1，渝中區： 魯祖廟的大排檔；民生路的山城羊肉館；家樂福對面巷子里的老火鍋；中華路上的燃面 ，胖子媽抄手，銀絲雞湯面（凌晨去那裡還有黑多好吃的哦）；臨江門的奇奇火鍋；凱 旋路的鍾鯽魚；下半城的鼎食居，白家羊肉館；長濱路的洞子鯽魚，鱔段，青蛙，海螃 蟹；捍衛路對面的金王燒烤，劉老七飯館館，純陽酒家，美美火鍋；大黃路對面的綦江 白渡魚（重慶最正宗的哦）. 想喝雞湯的朋友可到人民支路的曾家岩小學旁，左側居民樓一樓有一家家庭作坊雞湯館 ，你喝過後才知道其中滋味，他的紅燒牛肉、紅燒肉等都可值得嘗嘗 兩路口體育館背後的九根毛（賣雞和魚鰍片）；兩路口桂花園九根毛魚鰍，但我覺得真 正好吃的是那裡的冬菜雞，現殺現煮，嫩!而且味道香辣不躁，比火鍋強多了, 吃完雞同 樣可以點菜當火鍋煮，而且菜品很豐富，素菜二塊，葷菜四塊. 上清寺往曾家岩那條支馬路進去一百米，有家沾水米線，相信很多人都去過的，四塊一 鍋，只有粗細之分，品種只有一個.老闆有時候奇凶，不喜歡，但是吃了會上癮，所以還 是會再去.以前在上清寺上班二年，幾乎每周去三四次都吃不厭. 上清寺附近有兩家非常好吃的面管，一家是在太平洋廣場停車場旁邊，叫巷巷面，地方 很小，而且不是很乾凈，但面的味道不錯，面比一般的小面要粗點。向大家推薦一下他 的干熘小面，味道不錯。另一家在曾家岩，以前的鮮雞湯旁邊，名字叫馬記雞湯，只賣 早上一頓，中午是炒菜，向大家推薦他的黃豆紅燒肉面和牛肉麵。 大都會對面的小巷子里東拐西拐有個「三三火鍋」，味道好得很！ 解放碑的牛山老火鍋，也是不擺了哈！ 渝中區的太平門，大多的人都找得到吧。哪有一家叫鼎食居的小餐館的，到了哪在往上 走大概15m就到了，這是一個很小很小的早餐店，可哪的包子好吃很呀，只有鮮肉的，這 的吃法在重慶也可以說是沒有的，你可以在你的一個小盤子中倒出醋，在放點味精和辣 椒，=著老闆在把哪2元一籠（8個）的包子放在你面前，看你哪口水掉下來不。呵呵，吃 完了還有一碗送的豆牙湯，不說了說得我都想吃了！ 大都會外婆橋，蠻特別的自助餐，干凈，新鮮，最喜歡吃裡面的鴨舌，一次可以吃七份 。大坪九坑子的蔣平火鍋，3拖1，絕對美味，就是太多人去，太難找位。 解放碑來龍巷的葉氏口福米線，尤其是三鮮和肥腸，三鮮米線的材料和其他的三鮮米線 有所區別，他加了酸菜在裡面的，分量也很多，現在又推出了湯鍋系列，米線也不貴5元 一鍋，保證吃後回味無窮。 石油路長航醫院對面的漆家雞. 石油路的大盤雞 很不錯的,價格合適,上次我們8個人才 吃了60大洋 2，九龍坡區： 袁家崗立交橋邊的黃家米線；楊家平體校邊的福星魚庄；直港大道上的江湖人家火鍋， 冷鍋魚，蔣三雞庄，兔八哥；石平橋轉盤旁的張毛肚火鍋；百事可樂廠邊賣青蛙的（沒 的名字哦）； 重慶有一家雲南人開的米線館,味道不擺老,和我在雲南吃的味道一樣,價格還不貴, 在那 個歇檯子小學旁邊的公路里, 進去30米就到了. 歇檯子黨校門口醬肉包，絕對正點。但只限七點到九點，而且是臨時攤點。 石橋鋪躍華超市後面的呂氏面庄，牛肉麵和酸菜肉絲面都很不錯，我喜歡在牛肉麵里放 很多辣椒和醋，美味無比。 3，高新區： 南方花園的鴨腸王，劉一手火鍋. 南方花園口子上的『本色卡拉ok』往下走100-200米，有一個路邊燒烤，老闆採用坐式燒 烤為你服務。 彩電中心對面的面館，牛肉燒得很入味，面的粗細度也可以自己選擇，最有特色的是蕃 茄元子面，元子奇嫩，蕃茄燒得很爛，湯很鮮。 4，南岸區： 南濱路上的就不用說老哈！揚子江對面的「揚子魚庄」（粉蒸魚）；南平老街上的燒公 雞；區府對面的孔亮鱔魚火鍋，老重慶，德香居；六公里的安平雞 牛筋湯鍋，在南平區府那一片，有一家"又一香"，牛筋湯鍋雖然看起很辣，其實味道很 溫和，屬於鮮香型.油碟裡面是榨菜顆顆，炒香的黃豆，香菜，香蔥花，紅椒顆顆....用 湯鍋里的湯料一泡，味道就出來了，牛肉很嫩，牛筋很糯，吃起來很爽口/..也便宜，三 個人吃一鍋38，可能還吃不完... 南坪鵝公岩大橋橋頭的江山多嬌小區，新開一家楊家坪直港的兔八哥分店，店面很大， 干凈，全落地玻璃 南坪六小區的鮮雞雜，在一個超市旁邊，店面不大，論鍋賣，小鍋三十，夠三至五人吃 的，爽的是裡面的泡羅卜，紅艷艷的，酸酸的，好吃!也可以點素菜煮在裡面.味道好.比 江北李氏雞雜按人頭收錢劃得到哪點切老 在南泉再往上走一點，不到界石的地方，好象叫大彎，有一家名為「六合魚」。那個滋 味才叫霸道，現在想起就要流口水，集「麻，辣，鮮，香，嫩，爽」的精華為一身，魚 是現點活殺的，女人大約要吃2斤左右，男人起碼要吃3斤，我是說的每個人哦。老闆是 個大胖子，這個魚是他自己發明的，做這個魚發了，連成都的食客都幕名來吃。那個吃 法是不用筷子，不用盤子，是用一個大洗臉盆裝一大鍋出來，用一個大勺大瓢大瓢的舀 到碗里吃，然後再把作料和湯到掉，從新再舀。那個魚的做法老闆也不怕讓人知道，可 以在廚房裡偷學，確實有一套！各位有空不妨去吃一吃，魚是18元一斤，四個人可能要 吃9-10斤左右，不過老闆的技術好，幾十斤的魚也是一鍋煮出來！ 從南坪上新街右邊那條小馬路上去有家叫楊家山倪氏第一家鴿子湯的地方，全部做的都 是鴿子宴，好吃慘了!最有特色的豆是天麻乳鴿湯，甜而不膩，霸道得著不住!還有白果 燒鴿子姜爆鴿子水煮鴿子..安逸得很~~~而且水煮鴿子吃之前還可以喊小妹兒把海椒打碎 了打包，回去下面吃舒服得很~~~ 南平江南商都對著的那個小巷子口那家老賣燒菜的，好好吃~~有豆筋棍燒排骨，土豆牛 肉，黃豆燒肥腸，燒豬踢兒，香菇雞…嘿嘿，末了喝口冬瓜湯或者羅卜湯~~~舒服慘了！ 而且價格便宜量十分足~~ 重慶最好吃的米線我個人認為是在南岸區上新街過去一點的一家小館子，我在那點吃了 接近十年了，招牌菜「清湯牛肉米線」，天下無敵！ 南濱路的香辣蟹，和其他香辣蟹不同的是，這家店用的是肉蟹，肉多，不過價格有點貴 。我還喜歡大世界食神的海鮮，南山塔寶的泉水雞。 5，江北區： 區人民醫院旁的花江狗肉（只有冬季才賣哈）；五里店的鵝掌湯；劉家台的老火鍋（老 板脾氣太怪）生意好得不得了，去三回吃得到一回都算運氣好！；龍溪鎮的三妹魚；金 島花園的「香一方」；海關背後的城市農家樂，香壇鴨；外貿地下通道口的小腦殼肉串 龍溪鎮的阿二炭燒吧~ 挨著小羊館的，店面不大，但很整潔.氣氛不錯，而且燒烤途中無 油煙.其實令我真正流口水的還是那裡的石鍋拌飯，裡面放了韓國辣醬，好吃.還有酸酸 辣辣的火鍋面.冰涼可口的西梅汁.只是葷菜的份量較少.人多的話得使勁點:( 江北劉家台的小小水煮魚，以前是家庭作坊式的，現在加了幾張桌子，去晚了還是要等. 只賣水煮魚，十塊一斤，份量絕對足，煮出來的魚嫩得像豆花，作料其實主要就是干辣 椒，但是不知道為什麼那麼香，吃完可以煮白菜豆芽加在裡面吃.三個人最多四十塊還吃 不完:) 江北龍湖的火鍋有三家值得大家一試：一是龍湖鴨腸王，味道有點帶甜，特色菜是鴨腸 ，怎麼煮都是脆得，不曉得是放了啥子，有點意思。二是在南苑的古月泉水火鍋，地道 的牛油火鍋，味道比較傳統，菜比較新鮮，價格適中。三是西苑的秦媽火鍋，統一連鎖 店，在此不多說。中餐川菜重點向大家推薦一下盤中餐酒樓，在鴨腸王樓上，試過幾次 ，菜很有特色，酒樓老闆創新意識有點強，經常出新菜。有幾個特色菜值得大家試試， 一是金毛穌蝦，以前在外從沒吃過，好吃。二是酸湯滑肉，把以前農村喜歡吃的滑肉創 了一下新。還有就是干燒鱘魚也不錯，只不過太貴了，大家可以去試試嘗嘗新！ 「全游網」是一個很好的旅遊網站，樓主想知道的，上面都有。網址 www.3608.com 。

D. 重慶哪裡好吃的最多

其實重慶好吃的，到處都是，一般街道兩旁，全是餐館。如果要吃小吃。就去解放碑的八一路好吃街，好吃街上都是吃的，然後在路旁邊，下一坡階梯，有個小吃城，裡面品種豐富。

E. 重慶有什麼特色餐飲

火鍋啊 遍地都是老火鍋
吃過的渝味楠 劉家佳碼頭還不錯

F. 重慶江湖菜

所謂江湖菜，指一般沒有經過正規培訓的江湖廚師自創的菜式，因為重慶人不墨守成規，又追求刺激，當廚的也就不愛照菜譜做菜，怎麼麻辣怎麼來，屬於「野道」。判斷一道菜是不是江湖菜，最簡單的辦法就是看廚師做菜是不是一把一把地往鍋里甩辣椒了。

在重慶，江湖菜大概在上個世紀八九十年代開始流行，最早是出自歌樂山鎮一個叫林中樂的路邊店推出的辣子雞，之後南山泉水雞、翠雲水煮魚、麻辣蝦、泡椒兔、郵亭鯽魚、燒雞公等江湖菜各領風騷一兩年，現在則流行吃鱔段。別的地方也提江湖菜，但終究不能像重慶的江湖菜那樣，從視覺和味覺上給人轟轟烈烈、酣暢淋漓的感覺。

實際上早在重慶菜的風格成型之前，江湖菜就已經存在了。只是那時還不叫江湖菜，叫市井菜，比如毛肚火鍋、磁器口的毛血旺，就已經充分體現了市井文化的特色。江湖菜的出現，只是在1990年代給市井菜換了一個叫法而已。

在飲食這個江湖，有著很多傳奇故事。比如1990年代一個老闆靠賣酸菜魚賺了上百萬，但如今他欠了一屁股債，流浪去了；豬圈火鍋的創始人胡金貴原來是南山上一個農民，當時他在黃桷埡老廠一帶租了幾間豬圈，清潔之後做了店堂，也就用「豬圈」命名，沒想到一下子就火了，以至於有江湖傳說他的店就開在豬圈旁，火鍋材料現殺現洗，因此格外新鮮雲雲。後來大概覺得「豬圈」這個名字不雅，豬圈火鍋改名為古月泉水火鍋，不過在南山總店的招牌上，還特意在店名後面加了一個括弧說明「俗稱：豬圈火鍋」。

如今以江湖菜起家的飯館，已經不復初創時的草根、粗陋，而變得精緻起來。比如做江湖菜起家的順風123，在短短6年時間已經從街邊店搖身變成了氣派的連鎖酒樓。他們學會了做概念，做包裝，還學會了玩點小詩意：「打虎梁山去/喝酒順風來/書劍過江湖/還看一二三」。這已經不是不登大雅之堂的江湖菜，而是時尚江湖菜了。

重慶人是饞嘴貓加好吃狗，重慶人最愛江湖菜，最聽不得重慶附近某某地方有什麼好吃的東東，只要知道了，一定不放過，隔山隔水都要去嘗嘗。早幾年，南山出了「泉水雞」，結果南山就成了吃泉水雞的根據地；磁器口出名最先也不是因為它是千年古鎮，而是那裡的毛血旺和椒鹽花生.後來又流行過「辣子雞」、「蘸水魚」、「酸菜魚」、「香辣蟹」、「泡椒兔」……前年還是時興吃「球溪鯰魚」，去年又吃開了「郵亭鯽魚」；重慶的江湖菜是據說是一月一菜，如果你還在回憶上個月某某菜給你味覺的美好記憶，那就說明你已經OUT了。只不過這些菜萬變不離其中，還是緊扣麻辣鮮香外加一個燙字。據一位美食家說，江湖菜不燙就不好吃！也許就是這樣一個復雜而又矛盾的重慶城才能這樣吸引本土的重慶人和來重慶的外地人，試想又有幾人可以熬住一個城都在翻滾的熱情？

重慶的「江湖菜」源於重慶的碼頭文化，重慶被長江和嘉陵江兩江環繞，沿江有好多碼頭。有了碼頭，自然就少不了碼頭工人。碼頭工人很辛苦，每天要出很多的汗，自然口味就重。重慶的「江湖菜」就是以口味重而得以形成的。比如泡椒兔，滿滿一盤除了兔丁就是紅亮紅亮的泡椒，又辣、又麻、又鮮，但不燥。還有尖椒尤魚須，泡椒墨魚仔等，吃起來確實很有重慶特色。江湖菜能夠自成體系，有其賴以生長生存的地緣范圍、社會土壤和賴以發展的飲食文化氛圍。重慶獨特的地理環境、氣候特徵促成了重慶人「尚滋味，好辛香」的飲食習俗。江湖菜是最先發跡於大排檔、小酒家，因其有特色、有風味、有新意、不墨守陳規，迎合了都市人覓新獵奇的消費心理，其價格較低，又適合大眾消費需求，很快風靡巴渝大地。