蔬菜批發市場衛生問題

㈠ 埭發蔬菜批發市場好不好

這個蔬菜批發市場在市場的口碑一般，在市場監管方面存在問題。

㈡ 去菜市場買菜都注意什麼

食品安全問題日益嚴重，超市好點，去菜市場可要練就火眼金睛，什麼避孕黃瓜、硫磺姜、膨大劑西瓜……，都能辨認出來，才能保證家裡人的生活健康。言歸正傳，畢竟我們現在還不得不去菜市場買菜，下面說說我的經驗。
防短斤少兩：菜市場八兩秤，短斤少兩是常事。我們買菜的時候熱衷講價，圖個便宜，可是最終回家一稱，少了，算下來還更貴了，能不生氣嗎？最好自備一個小稱，各種蔬菜的重量能估計個八九不離十，感覺不對的時候當場秤一下。
少買點：很多人跟我一樣，周末買一周的菜，後來才知道，葉菜最多放兩天，超過兩天維生素流失80%，亞硝酸鹽增多，吃了也白吃，而且容易得病。
蔬菜專家：為了生長速度、為了好賣，可謂是花樣百出：避孕葯、膨大劑、催紅素、工業石蠟、工業色素……，這種情況需要自己平日多學習，多看報，並具備非常多的專業知識才行。見文章吃水果也要小心和有毒葯水炮製鮮亮瓜菜(上網搜搜這兩篇文章)。
別買便宜的：據我新發地的朋友說，新發地蔬菜都有三六九等，同樣的茼蒿，有三毛批發，有六毛批發，9毛批發，為什麼長相差不多，但進貨價不一樣呢？那是根據蔬菜的質量與農葯殘留度來決定的，市場上的菜為什麼便宜？那就是進貨進最便宜的賣給大家。那是根據蔬菜的質量與農葯殘留度來決定的。市場上的菜為什麼便宜？那就是進貨進最便宜的賣給大家。
注意衛生：菜市場人多，又臟亂差，是細菌、病毒等繁殖、傳播的最佳場所。不適合身體抵抗力差的老人和小孩。在春季和夏季等疾病多發季節，最好帶個口罩。另外，菜市場的菜，被很多人拿起來放下，也容易傳播疾病，買菜回家一定要洗手，做菜時候一定要提前用水清洗蔬菜，或用鹽水泡一下殺菌。

㈢ 開蔬菜水果超市流程，需要注意的問題，要辦理什麼證件謝謝

超市賣食品類辦下列手續：

1、先到所在地工商所辦理名稱預先核准；

2、帶著名稱預先核准通知單辦理食品流通許可證，這個也在工商所辦理；

3、帶著食品流通許可證和業主身份證復印件、房屋證明（房照復印件、租房協議書）到工商所幫里營業執照；

4、帶營業執照到稅務所辦理稅務登記。

(3)蔬菜批發市場衛生問題擴展閱讀：

開店注意事項

⑴市場調查：包括商圈調查、競爭店鋪調查等。

⑵經營計劃：店鋪地點確定，測算營業額及規模，投資預算等。

⑶內部裝修：包括店鋪內部裝修、貨架定製、所有設備與經營用具、招牌製作等。

⑷商品及服務內容：商品及服務構成、政策、商品訂購、重點商品及服務確定。

⑸商品采購：理清進貨渠道，並具體實施。

⑹陳列方式：確定陳列方式及數量。

⑺銷售計劃：包括銷售目標、促銷計劃及收支預算。

⑻廣告宣傳策劃：開業前後的廣告計劃、媒介選擇。

⑼店規及制度擬定：經營績效評估方法、獎勵制度、服務制度、各種競賽制度等。

⑽人事任用：人事任用與店員招聘及教育訓練。

⑾總務事宜：報表、購物袋、指示牌、店員制服、店內音樂等事務性用品及總務性工作用品的准備。

⑿商品進場：商品進場、陳列布置。

⒀開張准備：開張方式擬定、開張贈品准備、開張廣告方式的確定。

⒁正式營業。

㈣ 大型蔬菜批發市場有哪些問題與法律有關

食品安全

㈤ 做蔬菜生意要注意哪些事情

首先你要有自己的運輸工具、汽車。想買賣什麼菜就到各地去收 當然了 種菜多的地方也有代收的 也就是別人幫你收 然後一斤提你多少錢 提的錢很少，搞蔬菜批發的話是不用店面和攤位的 但是你進市場去搞批發的話 進門要交費的 費用問題各地不一樣 有按車收費有按斤收費的 總之不多 自己是不能帶磅進市場哦 要租市場的磅來用 價格也不高 現在蔬菜市場價格可觀 蠻能賺錢的， 個人覺得還是先去聯系好貨源吧，調查一下蔬菜市場的情況（價款、好壞、時間、貨源來源、新鮮程度等等），我覺得這些事很重要的，最重要的是你要考慮大家的進貨時的辛苦，考慮好你的物流問題，，，，，這樣才能從這些蔬菜生意人手中打好自己的群眾基礎了，最後就可以做好生意了，，祝你成功。

㈥ 該從那些方面來評價蔬菜批發市場布局的優缺點

都是各地的蔬菜批發商從附近地區運送過去的。一般在批發市場的附近地區的農村都有蔬菜種植基地，批發商在這些基地收購蔬菜並運往批發市常

㈦ 蔬菜批發市場管理人員不讓我走怎麼處理

你的蔬菜批發市場管理人員不讓你走，怎麼處理那她為什麼不讓你煮了？你也犯犯什麼錯誤呢？如果沒范丞，錯誤，你就走就告他去。

㈧ 蔬菜和水果中可能存在哪些衛生問題

首先，洗不幹凈，，其次殘留農葯。
水果要洗干凈，不然會有殘留的農葯，，還有爛掉的水果是整個都不能吃的，有毒。
蔬菜的話也是干凈最重要，有的有菜蟲，洗好後就好再清水中浸泡下為好，洗干凈再使用，有的蔬菜煮的時候要注意，別把營養全都浪費掉啦，蔬菜吃剩的不可在熱會有毒性，還會打壞原有的營養價值。。。

㈨ 蔬菜水果的衛生問題有哪些,如何進行衛生管理

一是微生物和寄生蟲卵污染，如腸道致病菌及酵母菌、黴菌、乳酸菌、醋酸菌等。引起新鮮果蔬變質的微生物一部分是其本身的病原微生物，還有採收後運輸儲藏過程中侵入的腐生微生物，一方面可造成腐敗變質，另一方面引起人體腸道疾病。二是農葯污染，為化學性污染最嚴重的方面，有檢測表明蔬菜水果上課檢出敵百蟲、敵敵畏、甲胺磷、樂果、對硫磷五種農葯，都是濫用和不合理使用農葯所致。三是工業廢水污染，工業廢水往往含有毒化學物質如酚、氰化物、重金屬、有機農葯等，直接灌溉菜地，毒物可通過蔬菜進入人體造成危害。四是亞硝酸鹽，當果蔬生長時遇到乾旱、收獲後不合理或長期存放、土壤長期過量使用氮肥，硝酸鹽及亞硝酸鹽含量有所增加，尤其是貯存蔬菜及蔬菜腌製品，亞硝酸鹽含量增加，對人體產生不良影響。

提問者評價
謝謝!

㈩ 潯陽蔬菜批發大市場這樣的事算不算違法

農業企業利潤低，對方可能是因為效益不好等問題，沒能給你們好的待遇，這個需要雙方溝通。。。要實現就業和好的待遇保障對基層政府來說不是那麼容易，不能因為待遇提高就毀掉一個集體企業。。