重慶臘香腸批發多少一斤
① 想吃四川臘肉香腸,一般多少錢一斤
我知道四川樂山有一家,叫臘么香,他家是自己養的豬,自己手工做的臘肉香腸。
微❤ 5-9-6-0-1-5
② 想做微商,賣臘肉香腸,誰知道臘肉香腸的批發價格
怎麼想做這個,好像還沒看到做這個的。
③ 誰知道臘肉,香腸多少錢一斤嗎
正宗野豬肉香腸臘肉,川味。快遞速運包郵78元1斤,生態養殖。
盤溪農貿市場。
⑤ 重慶臘香腸
香腸一般在冬季加工,所以稱為臘腸。
瘦豬肉750克,肥豬肉250克,糖100克,鹽40克,葡萄糖20克,白酒l00克,腸衣50克,姜粉(汁)、味精、五香粉各適量。
製作方法
1.將肉洗凈,抹乾表面水分,切成蠶豆粒大小的塊。肥肉切成同樣大小的塊,與瘦肉拌勻。
2.將糖、鹽、白酒、味精、姜粉、五香粉等調味料加入肉中拌和均勻。
3.將腸衣用溫水泡軟,洗凈。腸衣的一端用白線扎住(封口)。腸衣的另一端套在洗干凈的漏鬥嘴上,然後將調好味的肉塊裝入漏斗中,慢慢往腸衣中灌。
4.用手將肉塊輕輕從腸衣入口處往腸衣的下端擠,擠得稍緊一些為好。但不宜過分使勁,以免把腸衣擠破。直至將肉塊灌完,如剩下腸衣,可用干凈剪刀將腸衣剪下,晾乾,留下次再用。
5.用消過毒的針(家用縫衣大針即可)在灌好的腸上穿刺(即在腸衣上穿一些小孔,以排除香腸內的空氣和水分,要求香腸內不留氣泡和水滴),再將腸內的肉擠緊實。然後用干凈的細線按15厘米左右為一節紮好。掛在通風處晾,晾至香腸乾燥發硬為止,剪去每節的扎線即可收藏。
製作要領
1.香腸口味的濃淡,可根據各人愛好調配。但調料中一定要有白酒和姜粉(汁)。
2.做香腸時加一點葡萄糖,可使腌制出的香腸具有紅色,增添香腸的外觀美。
3.香腸可以保存較長時間。
食用方法
蒸食和切片炒菜均可。
⑥ 現在在重慶那裡可以買到臘肉和香腸
超市都有,但是要買牌子和包裝好的,因為天氣大,散裝的容易壞,當時聞不出來,等你買回來吃一口就知道了。這些東西不要貪圖便宜,顏色太紅的是上了色素的。
⑦ 重慶哪裡在批發臘肉、熏肉和香腸,知道的幫忙一下 ,我需要長久的貨源。 QQ:719765766
重慶成就農業發展有限公司(品牌山裡人、鮮柏臘),位於重慶市渝北區大盛鎮菊花壩村魏家灣,是一家集腌臘製品開發與生產、農業種植、牧業養殖、花卉苗木種植經營以及生態度假村管理的綜合性農業公司。公司下設重慶山裡人畜禽養殖場、重慶山裡人花卉苗木種植基地、重慶洪鳳果蔬專業合作社、重慶山裡人臘肉廠、重慶山裡人腌臘製品銷售中心。
⑧ 四川正宗的麻辣香腸大概多少錢一斤
一般來說35-40元一斤。當然不同的做法,工藝,選材等有具體的差別。我見過最貴的是野山豬香腸,一百多一斤。告訴你一個秘密,四川麻辣香腸批發網可以問價格。
⑨ 臘腸多少錢一斤
最少8塊,上不封頂