四川成都鹽焗雞批發點

❶ 成都那裡有鹽焗雞爪賣

我也是成都的 但是沒有聽過你說的要的

❷ 現在市場鹽焗雞多少錢一斤

我是廣東梅州這邊的，我們這邊的鹽焗雞算是正宗的了，大概40元/500g左右

❸ 賣鹽焗雞成本多少錢

可以直接賣成品的嘛。找個生產廠家直接做個代理就好了，這樣就只要店鋪錢和人工就好了。

❹ 成都哪有鹽焗雞的進貨渠道或加盟

在哪兒吃到的？以前芳草街有家粵佬鹽焗雞超級好吃，肉鈀骨酥，後來由於他家只賣這一個品種開垮了！

懷念！

❺ 請問成都目前哪裡的鹽焗雞味道最巴士謝謝

可以自己做啊，那麼簡單的菜
海天的鹽鋦雞粉不錯的

❻ 在四川達州宣漢縣城開一家鹽焗雞系列的專賣店有市場嗎，謝謝

最好先學手藝的手藝學好了。或者你想做老闆，找一個比較好的廚子。

❼ 成都哪有賣鹽焗雞粉的

有 ,去超市問下

❽ 四川省成都市青白江區哪裡有正宗的鹽焗雞賣

東江鹽焗雞的做法詳細介紹菜系及功效：粵菜
東江鹽焗雞的製作材料：主料：重1500克左右的肥嫩項雞1隻（毛黃,嘴黃,腳黃,下過蛋的母雞稱項雞）
輔料：薑片,蔥條各10克,香菜25克,沙紙2張
調料：粗鹽2500克,精鹽13 克,味精7克,八角末,沙薑末各2.5克,芝麻油1克,熟豬油120克,花生油15克。東江鹽焗雞的特色：特點：製法獨特，味香濃郁，皮爽肉滑，以沙姜油鹽佐食，風味極佳。色澤微黃，皮脆肉嫩，骨肉鮮香，風味誘人，是宴會上常用的佳餚。 「東江鹽焗雞」是廣東的一款名菜。它首創於廣東東江一帶。300多年前的東江地區沿海的一些鹽場，有人把熟雞用紗紙包好放入鹽堆腌儲，這種雞肉鮮香可口，別有風味。後來東江首府鹽業發達,當地的菜館爭用最好的菜餚款待客人，於是創制了鮮雞燙鹽焗制的方法現焗現食，因此菜始於東江一帶，故稱這種雞為「東江鹽焗雞」。教您東江鹽焗雞怎麼做，如何做東江鹽焗雞才好吃(1) 炒鍋上小水，下精鹽4克燒熱，放入沙薑末拌勻取出，分3小碟，每碟加入豬油15克供佐食。將豬油75克、精鹽5克和芝麻油、味精調成味汁。反紗紙一張刷上花生油待用。(2) 將活雞宰殺，褪毛去內臟洗凈，吊起晾乾，去掉趾尖和嘴上的硬殼，在翼膊兩邊各劃一刀，在頸骨上剁一刀，然後用精鹽3.5克擦勻雞腔，並放入姜、蔥、八角末，先用未刷油的紗紙裹好，再包上已刷油的紗紙。(3) 用旺火燒熱炒鍋，下粗鹽炒至高溫，取出1/4放入沙鍋，把雞放在沙鍋內，將餘下的鹽覆蓋在雞上，蓋嚴鍋蓋，用小火焗約20分鍾至熟。(4) 把雞取出，揭去紗紙，剝下雞皮（待用），將雞肉撕成塊，雞骨拆散，加入味汁拌勻，然後裝盤（骨在底下，肉在中間，皮蓋在上面），拼擺成雞的形狀，香菜放在雞的兩邊即成。食時佐以沙姜油鹽調味汁。

❾ 成都哪裡有賣白斬雞，鹽焗雞也行，不要飼料雞啊，會死人的

白斬雞比較少見點，鹽焗雞菜市場里都有；但是不吃飼料的鹽焗雞一個是沒有的。糧食喂雞生長慢，一般都會喂點飼料了。

❿ 我想在里建做燒鴨和鹽焗雞不知道去哪裡進貨有知道的嗎

鹽焗雞
主料三黃雞1隻
調料食鹽1/2湯匙 姜2塊 八角3顆 干辣椒適量 姜黃粉1/2湯匙 五香粉1/2湯匙 白鬍椒粉1/2湯匙 細香蔥1把 江米酒1/2碗 海鹽2500克 植物油2湯匙
鹽焗雞的做法
1.姜黃粉、鹽、五香粉、白鬍椒粉放入碗中，將所有粉類混合均勻備用
2.米酒淋在雞身，內外揉搓均勻去異味，撒上混合好的調料粉，內外抹勻，雞肚內塞入姜塊、蔥結、八角
3.雞腳對折塞入雞肚內，並用綿線將關節綁好固定
4.雞裝入保鮮袋中放冰箱冷藏腌制四小時，取出後放在陰涼通風處晾制3小時左右，直至表皮變乾爽
5.烘焙用紙刷上一層薄植物油
6.將整雞包裹住，再用另一張烘焙紙從上往下將雞包裹嚴實
7.鑄針鍋內墊上兩層烘焙紙，高度超過鍋邊
8.海鹽用小火炒至乾爽滾燙，可按自己喜好另加入八角、花椒、干辣椒同炒，讓鹽更有風味
9.先將熱海鹽鋪至鍋內1/3高度，紙的收口朝下放入包裹好的雞
10.將剩餘的熱海鹽倒入並沒過整雞，表面可按個人喜歡好撒上香蔥和辣椒，加上蓋子小火焗25-30分鍾即可