西安灞橋區鍋盔饃的批發價
❶ 做鍋盔生意投資多少
1、要看做鍋盔生意規模的大小而定。一般來說，擺攤做鍋盔生意是不需要投資太大的，只需要利用家裡的爐灶，買個三輪車即可，投資金額在2000元左右。但如果要開店的話，需要的投資就很大了，要店鋪轉讓費、裝修費、專業設備等等，這個投資金額很難說。
2、鍋盔，即陝西鍋盔(英文：guokui)，又叫鍋魁、鍋盔饃、干饃，是陝西省關中地區城鄉居民喜食的漢族傳統風味麵食小吃。鍋盔源於外婆給外孫賀彌月贈送禮品，後發展成為風味方便食品。鍋盔整體呈圓形，直徑尺許，厚1寸，重5斤。料取麥面精粉，壓稈和面，淺鍋慢火烘烤。外表斑黃，切口砂白，酥活適口，能久放，便攜帶。省外人編成的順口溜「陝西十大怪」中，有一怪為「烙饃像鍋蓋」，指的就是鍋盔。關中較為著名的有乾州鍋盔、武功縣鍋盔、長武縣鍋盔、岐山縣鍋盔，扶風縣鍋盔，鳳翔縣鍋盔。
❷ 渭南鍋盔饃批發的電話誰知道
批發電話沒有，王真菜市場有幾家專門做鍋盔的
❸ 紅糖小鍋盔批發
❹ 鍋盔的成本大概多少
鍋盔(英文：guokui)，又叫鍋魁、干饃，是陝西省關中地區以及甘肅省武威地區城鄉居民喜食的地方傳統風味麵食小吃。餅大直徑二尺外，又圓又厚像鍋蓋。
鍋盔源於外婆給外孫賀彌月贈送禮品，後發展成為風味方便食品。料取麥面精粉，壓稈和面，淺鍋慢火烘烤。省外人編成的順口溜「陝西十大怪」中，有一怪為「烙饃像鍋蓋」，指的就是鍋盔。關中較為著名的有乾州鍋盔、涇陽鍋盔.武功縣鍋盔、長武縣鍋盔、岐山縣鍋盔，扶風縣鍋盔，鳳翔縣鍋盔，西和鍋盔。
❺ 鍋盔饃的製作方法
鍋盔家常做法，後面是重點，精確到到克，新手也能成功
鍋盔家常做法，後面是重點，精確到到克，新手也能成功
在家裡面的市場上，總是能看見賣餅的，蔥油餅，醬香餅，烙餅，各種各樣的餅都會出現在早市的攤位上，但要數其中的最不同那個尋常的，還是要看那天我發現的體重脆餅，它的餅和其它的餅不一樣，它的表面有一層芝麻了，首先撲鼻的就是芝麻的香氣，再就是這個餅的外皮是酥的，它和其它的餅不一樣，其他的餅都是外面是軟的，但是現在它就是酥的，給人一種不一樣的感覺。還有就是它是一種餡餅，裡面的肉餡也是多汁美味，它就是鍋盔。
鍋盔的製作方法其實並不復雜，製作它的關鍵在於和面功夫的好壞，而和面確實是一個需要經驗和練習的事，很多新手都不能掌握面和水的比例，導致很多新手做出來的餅不是水放的太多導致餅太軟，要不就是水放的太少導致餅太硬。而好不容易做到一會正好還記不得正確的比例到底是多少，所以今天我們就來一起看看精確到克的計量吧。
【菜品名稱】：鮮肉鍋盔
【所需食材】：中筋麵粉150g，酵母2g，白砂糖3g，牛奶80毫升，豬肉150g芹菜兩根，鹽一勺，生抽醬油兩勺，老抽半勺，蚝油一勺，五香粉半勺。
【烹飪步驟】：
1、我們先來看看這個和面是怎麼操作的。我們首先准備好所有我們需要的原料，然後按照麵粉150g，酵母2g，白糖3g，牛奶180毫升的比例揉好面團，然後我們的牛奶可以分批次加入，不要一次性全部加入。然後我們蓋上保鮮膜先處理醒面，這一步很重要，千萬不要忘了，這樣可以讓面團更加軟，好好方便我們在後面幾步的時候輕易就可以擀出面餅，還可以在最後收口的時候更容易，不會讓肉餡漏出。
2、第二步我們來處理肉餡。首先我們准備瘦肉一塊，我不太喜歡吃肥肉，如果能接受肥肉也可以選用比較瘦的五花，但是千萬不能選擇肥肉多的肉，因為到時候放進烤箱裡面的時候肥肉會被烤制出油，可能導緻密封不嚴，最後開口，然後我們用流水清理好肉的表面，洗去血水，然後切成小塊，放進料理機當中。
3、然後我們先把芹菜焯一下水，然後一同加入到料理機當中，把它們一起打碎，變成均勻肉餡。
4、然後我們朝一個方向不斷攪拌，攪拌至上勁。最後成團。
5、我們在把肉餡道中加入一些蔥姜蒜末來提味去腥，然後我們在攪拌均勻。
6、在我們來調整肉餡的味道，首先我們加入自己口味的鹽來調整鹹度，然後在加入適量的胡椒粉增香，放入一勺生抽醬油來調整顏色和增加風味，在加入老抽一點點調整底色，在加入蚝油增香。向著一個方向攪拌均勻。
7、我們把面團分成若干個小劑子，大小隨意，沒有硬性要求，然後我們再把小面劑子擀成小皮，像包子那樣。
8、我們在把肉餡都抱緊皮裡面，然後就像包包子那樣把肉餡包起來。
9、然後我們把包子擀薄，破了也沒有關系。
10、撒上芝麻，烤箱上下火200度，烤十五分鍾就好了。
【烹飪總結】：
隨心所欲，面館大點小點都沒有關系，多練習就好。
❻ 急！！西安哪裡能買到鍋盔帶回家送人。。。。
鍋虧就是一種麵食，超級大超級厚的大餅！呵呵 你可以在鼓樓後面買，也可以在好些的城中村買！不過我覺得不是十分方面帶回去！你不如在小寨的軍人服務社或者秋林公司買點石子饃也是陝西的特色麵食啊！很酥脆，方便攜帶。老人可以泡在粥裡面慢慢吃！不錯的！