昆明鄧氏酸菜批發

① 昆明哪點呢酸菜魚最好吃

陽光花園彩虹橋不到，鄭和小區和秀巷邊上，有家楊林酸菜魚~相當板扎~33一斤，味道濃，夠酸夠辣~~

② 昆明主食那麼多，前往旅遊最應該吃哪一種呢

昆明作為雲南的省會，昆明匯聚了全省各地的美食，再加上昆明的四季如春，氣候十分宜人，因此深受全國各地的遊客歡迎，每年到昆明旅遊的遊客絡繹不絕，昆明也成為一個很有影響力的旅遊城市。到昆明旅遊，除了看那邊的山水景色，了解當地的風土人情，還有一件重要的事情，就是品嘗當地的特色美食。到昆明去旅遊，可以嘗到雲南省內的各種特色美食，不過筆者覺得，昆明的美食最好吃的還是昆明酸腌菜。

雖然腌酸菜的價值比不上山珍海味，也難以登大雅之堂，但就是這種只有昆明特有的腌酸菜，不僅深受當地人喜歡，而且很多外地遊客嘗過之後，覺得特別好吃，很多人回去的時候都會帶點回去給家人吃。所以前往昆明旅遊一定要嘗嘗腌酸菜。

③ 昆明哪裡可以買到正宗的東北酸菜

我知道兩家比較正宗的東北菜館那裡有他們自己做的酸菜的你可以去看看
1.新迎好又多正對面
2.塘子巷（路口對面）那條小巷進去100米左邊有一個東北餃子館也有賣
2個地方都很好找的但是要細心點找哦 其實想吃什麼東西就自己到街上去找一找啊一定可以找到的 祝你好運

④ 昆明哪裡的酸菜豬腳火鍋好吃

在北市區那邊有一家，金刀營的村口，富源酸菜豬腳火鍋，個人表示很喜歡

⑤ 昆明哪有賣東北酸菜的

1、永興乾菜批發市場（地址：到菊花立交橋下層，往彩雲北路前行300米處）
2、駿奇乾菜批發市場（昌宏路與雲大西路的交匯處，有個環島往左既是）
以上2個地方都有，進去找不到，就問問人

⑥ 昆明老壇酸菜牛肉火鍋做法

1、牛肉切簿片。
2、加入1000ml的水，放入牛肉，蔥和薑片以及黃酒，大火煮開後，撇去浮沫，這一步，一點要撇干凈，這個湯用來的原湯的。
3、撇凈浮沫後，轉小火煮大約30-45分鍾左右即可，我是放在文火鍋裡面燉的，這個時間煮出來的牛肉，酥爛介還帶有點口感。
4、酸菜，事先用清水浸泡一下，清洗干凈，切斷。
5、鍋中放油，加入蒜片和薑片炒香後放入酸菜翻炒出香味後，加入燉好的牛肉湯，加適量的鹽調味，大火煮開後，轉小火煮十分鍾左右即可。出鍋前灑上香蔥。

⑦ 昆明楊林聞氏酸菜魚有哪些店

不知道你位於哪個方位?
北市區知道一個，地點在江東花園二期的商業街，旁邊是金蘭水榭，那裡一條街都是吃的，兩個人吃下來大概60-80元左右。
西市區在近華浦路易門酒店旁邊也有一家。

⑧ 昆明北市區酸菜魚那家得好吃

一般的酸菜魚都還差不多的。
一般就是特色的魚店好點。
建議自己出去走走
然後自己咨詢當地的人員
或者自己嘗試做做
做法如下
材料：
鮮魚1尾1250克、泡青菜200克、姜15克、味精1克、蒜10克、雞蛋清2個、泡紅辣椒15克、鮮湯1500克、川鹽5克、混合油50克、胡椒粉3克、料酒15克、花椒1克。
做法：
1、鮮魚經剖殺，去鱗、鰭、鰓和內臟洗凈，用刀片下兩扇魚肉，另將魚頭劈開，魚骨斬成。
1.5厘米大小的塊；泡青菜稍洗，切成短節；蒜剝成瓣洗凈；姜洗凈切成片；泡紅辣椒碾成細末。
2、鍋置火上，下油燒至五成熱時，放蒜瓣、薑片、花椒粒爆出香味，再下泡青菜煽炒後，摻鮮湯燒沸，下魚頭、魚骨塊用猛火熬煮，打盡浮沫，烹入料酒，下川鹽、胡椒粉調味後，繼續熬煮。
3、魚肉斜刀片成厚3毫米的帶皮魚片，入碗，用川鹽、料酒、味精碼味，再將雞蛋破殼，倒入蛋清，拌勻使魚片裹上一層蛋清，再將魚片逐漸抖散，放入熬煮的魚湯鍋內。
4、另鍋置火上，下油燒至五成熱時，下泡辣椒末煽炒出香味後，迅即倒入湯鍋內煮幾分鍾至魚片斷生，下味精提味增鮮，起鍋倒入湯碗內即成。

⑨ 昆明酸菜魚哪裡好吃

楊林聞氏酸菜魚